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LATIN

FLOWERS
FARMS S.A.S

Andrés Mauricio Correa
Marulanda

Estudiante de ingeniería agropecuari
Universidad de Antioquia

INTRODUCCIÓ
N

El sector floricultor de Colombia lleva produciendo y vendiendo flor hacia el
exterior desde hace años, incluso décadas, siendo un mercado creciente que
aporta un aumento en las exportaciones de Colombia. Es posible observar la
creciente comercialización que se da en nuestro país, desde los aeropuertos:
José María Córdoba (Rionegro), El dorado (Bogotá) desde temprano en el
amanecer viajan miles de tallos de rosas, claveles, alstroemerias, pompones y
otras variedades de flores con variados destinos.
Todos los años sin ninguna falta, las flores de Colombia llegan a destinos tan
lejanos como Japón y Australia en cuestión de un día y a los importantes
mercados de países europeos, Rusia y Estados Unidos llegan en pocas horas.
Por esta razón es adecuado visitar y conocer los lugares productores de flores
nacionales, para saber el funcionamiento y métodos de producción que los
hacen tan exitosos ante un mercado tan demandante en el extranjero.

Contamos con 62 empleados que crecen con cuidado y cosechan nuestras flores que resulta en la producción de productos de alta calidad para el mercado internacional .S Es un productor de flores en Colombia cerca de Medellín con más de 9 años de experiencia en el negocio de las flores . Estaríamos encantados de iniciar una relación de negocios con su organización. . Nuestra finca está situada en La Ceja Antioquia donde cultivamos 5 hectáreas de Callas y 20 hectáreas hortensias.LATIN FLOWERS FARMS S.A.

• Se dejan durante 3 meses.BTENCIÓN DE SEMILLAS Y SIEMBRA • La semilla (colinitos). • Se llevan al semillero y se siembran en bolsas que se preparan con un sustrato de cal. para evitar daños en las raíces. • Hay 1 año de duración desde que se siembra la semilla en bolsas hasta que empieza la . separando la bolsa únicamente. se busca que el colinito tenga 2 nudos y una medida de 6 a 8 cm de longitud. • Después de los 3 meses se trasplantan a campo. gallinaza y suelo. en condiciones de sombrío. se obtienen de las podas del cultivo.

. Se implementan las mallas a partir de los 2 meses después de sembrar o programar el lote.El cultivo en producción de flor. para obtener tallos más derechos. con el fin de que la planta no esté expuesta totalmente a los rayos solares y minimizar otros impactos ambientales (protegerla). se encuentra bajo una cobertura de sombrío.

. se realizan 2 abonadas durante los 6 meses.FERTILIZACIÓN Se usan fertilizaciones foliares o sólidas: 1. la primer abonada se hace a los 2 meses y la segunda abonada se hace mas o menos a los 4 – 5 meses. Para conocer los requerimientos nutricionales del suelo.K respectivamente). 2. por tanto se requiere un buen aporte de nutrientes para que las plantas puedan tener un buen crecimiento y desarrollo.Se tiene como abono un 15 – 4 – 23 (N. Foliares son cada mes durante los 6 meses. ya que este el es tiempo que se demora la planta para producir flor blanca (7 – 7.5 meses tarda la flor azul).P. . Cabe destacar que durante los 6 meses se hace un buen aporte nutricional a las plantas. Sólidas. brindando así una buena producción.

la maquinaria necesaria: Teniendo en cuenta las diferentes plagas y Máquina de luz. enfermedades que atacan el cultivo de hortensia. Se agrega el agroquímico a usar. Se agrega el pegante. visor. . además. Nota: Usando un medidor para aplicar la dosis correcta. Máquina. traje. 2. gafas. mangueras y canecas Medidor Agroquímico Preparación de mezcla: 1. guantes y botas. se hace una control químico. en los 3 pasos. Se baja el pH (principalmente para controlar ácaros. Canecas y mangueras y lanzas. 3.Se usan las medidas de seguridad adecuadas para FUMIGACIÓN la aplicación como: máscara.

se aplica cal para neutralizar el pH. de ahí en adelante se hace volteo de los residuos.COMPOSTERA La soca o residuos vegetales del cultivo son llevados a la compostera. con el fin de airear y permitir la actividad microbiana para la descomposición de la materia orgánica. donde se pican y acumulan en montones para optimizar espacios. a los 8 días después de ser llevados y picados. .

Después se hace una inmersión que contiene un insecticida para garantizar el control de plagas. las cuales se consideran con mínima torsión. siendo entre 45 y 60 centímetros de largo. desechando las torcidas excepto las que son en forma de luna. se hace una selección de la flor. Se quitan algunas hojas para dejar las hojas principales.COSECHA Y POSCOSECHA COSECHA 1. Blanca Minigreen Azul Corte a 60 cms Flor en baldes . y se ubican en baldes dependiendo de la variedad: Azul o blanca (15 a 20 tallos/balde) y minigreen (25 tallos/balde). la medida de exportación. Luego. escogiendo las más derechas. El corte se hace a una longitud que permita sacar la medida deseada por los clientes. 3. 2. 4.

.INSPECCIÓN DE ESTÁNDARES Y CALIDAD Proceso de para inspeccionar los estándares y calidad de la flor recibida a proveedores.

Variedad Kiwi Variedad azul .Se escoge el 10% de la cantidad total de flor.

Se hace una prueba “prueba de florero”. . que consiste en poner en un florero durante 20 días una muestra de flor de cada proveedor (80 – 100 proveedores) con el fin de estimar la durabilidad de la flor.

Inspección de Plagas y enfermedades y calidad en la mesa de inspección. con el fin de que no lleguen flores afectadas y evitar la proliferación dentro de la comercializadora. .

Plagas y enfermedades de la hortensia por órgano afectado .

Las flores seleccionadas por calidad. son llevadas a las cajas en las estanterías .

. el 20% de la flor es tinturada por decisión de los clientes. luego se ubica dentro de baldes que ya tienen la tintura deseada y se deja por un tiempo de 2 horas.) Absorción: La flor se deshidrata durante 10 minutos. tapabocas.Tinturado En la comercializadora. etc. se hace tallo por tallo e implementan las respectivas medidas de seguridad (gafas. Hay dos tipos de tinturado: Aspersión: se usan pinturas con extractos naturales y color con olor.

como método de control de plagas.Se hidratan los tallos. En la mesa de superficie blanca se sacude la flor. para mantener la calidad del producto a nivel de exportación. Se sacuden los tallos. . adecuada para soportar viajes largos como la exportación). usando una mezcla de agua con RVB (sustancia que proporciona durabilidad a la flor. con el fin de evitar la presencia de plagas dentro de las flores exportadas.

se procede a encapuchar la flor. El capuchón depende del tamaño de la copa floral.ENCAPUCHADA Después de realizar la hidratación y de sacudir. Después de poner el capuchón se coloca junto a los tallos un pequeño sobre de solución nutritiva. la cual será usada por el Solución nutritiva .

que son hechas en Colombia y no tienen ninguna marca. de igual forma los clientes tienen la posibilidad de enviar su propia caja para el empaque de la flor. tabaco (50 tallos).Zunchadora Hay una zona para el armado de las cajas. hay cajas genéricas. Empaque de flor . de ¼ (40 tallos). 1/8 (10 tallos). Además. se usan dependiendo la necesidad del cliente. que pueden varias en su tamaño.

Los tipos de cajas empleadas dependen del proveedor y de la flor.Empaque de flor En ésta zona se hacen las labores correspondientes al empaque. menos tallos habrá en la caja. . para facilitar el empaque. Se realiza con una Zunchadora. siendo una de las últimas labores en la comercializadora. teniendo en cuenta que a mayor copa de la flor.

se lleva al cuarto frío y se ubican sobre estibas hechas con un 10% de residuo vegetal (hortensia) a una temperatura de -4°C. siendo la primera fase de la cadena de frío que se implementa en la comercializadora.CUARTO FRÍO Después de empacar la flor. Estibas . para la conservación de la flor.

COMERCIALIZACIÓN La flor se exporta principalmente a Los Estados unidos de América: • Miami • New Jersey. el cual continua con la cadena de frío. que inició en el cuarto frío. Pero se están buscando mercados en: • Corea • Arabia Saudí y Dubái.Transporte El transporte se hace por medio de un camión. etc. Donde los grandes picos de producción son:  San Valentín  Mother Day (día de la madre)  Semana santa  Acción de gracias .

para reducir costos en compra de los colinitos. por lo que la hortensia es una flor muy cultivada en los últimos años.CONCLUSIONES • Una empresa tiene éxito en su producción si la calidad del producto empieza desde la administración. la empresa realiza procesos de tinturado y elección de variedades más demandadas en el mercado y captar la atención de los consumidores. los demás miembros de la cadena productiva darán sus mejores resultados en cada proceso. • Las semillas para la producción pueden provenir del mismo cultivo. podas. • Una buena respuesta de la producción se debe a una fertilización oportuna en las primeras etapas de la planta. porque cuando hay una buena gestión por parte de ésta área. . sombrío. • La producción de flor empieza en un corto periodo de tiempo y tiene la capacidad de dar 1 o dos producciones de la misma planta y de buena calidad. entre otras. • Para tener un producto diferenciado. • Se debe garantizar la calidad del producto y es por ello que se tiene una cadena de frío que lo garantiza desde la comercializadora hasta los clientes. mallas en la era. por lo que es importante realizar los aportes minerales necesarios que exige el cultivo y el suelo a partir del análisis de suelo. • En el proceso productivo se garantizan las condiciones más óptimas para el buen crecimiento y desarrollo de la planta. aspersiones.