NUTRICION &

PREVENCION DE
LA MUCOSA
ORAL
DANIELA ALEJANDRA SALDAA GAYTN.
OLINDA GUADALUPE RIVERA BAUTISTA.
LESLYE ZAVALA RANGEL
JUAN DE DIOS BERNAL RODRGUEZ.

INTRODUCCIN

Influye en
cavidad oral

Prevencin de
enfermedades

Dieta &
Mucosa
Incidencia de
Aporta
casos
nutrientes
carconogenos

Nutricin

Hace solo algunas dcadas se propuso la idea

de que la ingesta de carbohidratos o alimentos
con ndice glucmico elevado era la causa de
enfermedades degenerativas.

Aos despus se recomienda el consumo de

lpidos y menos carbohidratos, pero en la
actualidad los carbohidratos forman la base de
la pirmide de referencia.

Sin embargo es importante recalcar que todo

basta en una dieta equilibrada y en disminuir
los alimentos fritos y procesados, en especial
de azcares.

Se relacionan de igual
manera enfermedades
sistmicas, lo que afectar
a las habilidades
masticatorias y por ende el
rgimen alimentario y
estado nutricional.

ENFERMEDA
D
PERIODONT
AL DE LA
MUCOSA Y
CNCER
ORAL
Las enfermedades
periodontales son la
causa mas comn
de inflamacin
crnica

se sabe que
progresan ms
rpidamente en
poblaciones
desnutridas

Estado inflamatorio
sistmico

produccin de
diferentes
mediadores
inflamatorios

la proliferacin de
clulas inmunitarias y
diversas
modificaciones
metablica

alteran el
aprovechamiento de
macronutrienes y
aumentan el consumo
de vitaminas y
minerales

exacerba la
severidad de
las infecciones
bucales
es un
favorecedor
para el
desarrollo de
enfermedades

La
desnutrici
n

Las primeras seales de deficiencia

de algunos micronutrientes se
encuentran en la Boca.

El cncer oral es el octavo cncer ms comn y una de las

causas mas importantes de mortalidad y morbilidad en el
mundo.

Herencia
Tabaco

Factores

6%
30%

Alimentacin

Deficiencia

Signos/ Sntomas

Calcio y Vitamina D

Su carencia puede contribuir a la patogenia de la

osteoporosis y por ende perdida del hueso alveolar

Hierro

Modificaciones de las mucosas bucal y esofgica .

Zinc

Es importante en algunas funciones inmunitarias y

reparativas tisulares.

Vitamina C

Juega un papel importante en los procesos de

detoxificacin y los procesos reparativos, la
deficiencia puede exacerbar la infecciones orales

Vitamina B12
cido Flico

Sus sntomas son similares a los de la anemia en

gral.; la carencia est asociada con glositis dolorosa,
atrofia de las papilas linguales, mucosa oral fina,
eritematosa y gingivitis.

Vitamina B2

Los sntomas clnicos deficiencia comprometen obre

todo a la mucosas de la cabeza (ej. Quelitis,
estomatitis)

Vitamina A

Acta sobre la diferenciacin celular y tisular. Su

carencia se manifiesta con xeroftalmia , xerostoma
y aumento a la susceptibilidad a infecciones de la
piel y mucosas

NUTRICIN

Prevencin Periodontal, de la
mucosa oral y del cncer oral

El empleo de suplementos integradores esta

justificado para mejorar el estado nutricional, cuando
se encuentra comprometido a causa de dificultades
masticatorias , enf orales especificas , largos periodos
de edentualismo.

No hay evidencia de que la utilizacin de de

suplementos vitamnicos y minerales pueda curar o
prevenir las enfermedades oralesa diferencia de las
enfermedades nutricionales

Endogenas :
enzimas

Moleculas
capaces de
limitar los
procesos
cariognicos.

Exogenas:
vitaminas ,
minerales ,
carotenodes
, falvnoides .

Prevencin de cncer

Los alimentos mas ricos en antioxidantes son

los que se encuentran en vegetales , los
alimentos en base de trigo y ctricos.

Enfermedad periodontal
Buenas
costumbre
s dietticas
Un buen
estudio
nutricional
Reduccin de
estmulos
inflamatorios
periodontales
.

resultan
factores
muy
importante
s

Consideraciones
mantener nuestros
estados nutritivos
equilibrados para el
buen funcionamiento
de nuestro organismo

de esta manera
prevenir variedad de
enfermedades

parte el control de la
obesidad previene la
aparicin de cncer
oral

Comer saludable

Todo equilibrado, sin

excesos.

Bibliografa

http://www.cvc.uab.es/~
jalvarez/JLL/website/Nutricion_prevencion.pdf

http://
www.intramed.net/contenidover.asp?contenido
ID=68349
ww.who.int/bulletin/volumes/83/9/moynihan090
5abstract/es/

http://
imgbiblio.vaneduc.edu.ar/fulltext/files/TC111920
.pdf