Cap. II.

El agua

PROCESOS INDUSTRIALES I
Agua para la industria

Ing. Bilma Osorio Marujo

Introduccin
El agua es un elemento de la naturaleza,

integrante de los ecosistemas naturales,

fundamental para el sostenimiento y la
reproduccin de la vida en el planeta ya
que constituye un factor indispensable
para el desarrollo de los procesos
biolgicos que la hacen posible.
El agua es el fundamento de la vida:
un recurso crucial para la humanidad y
para el resto de los seres vivos. Todos la
necesitamos, y no solo para beber.

 El agua es un recurso fundamental para

la actividad industrial, su utilizacin ha

variado a lo largo del tiempo,
disminuyendo su aprovechamiento local
o puntual como fuente de energa
primaria (molinos y turbinas), pero
continua siendo imprescindible para el
desarrollo industrial usada como medio
de reaccin y disolvente o como
regulador trmico en calderas y torres de
refrigeracin.

 Ha aumentado de forma casi

exponencial su valor, pasando de ser

un bien libre y barato a considerarse
como primera materia, cara y muy
regulada. En la cumbre de la Tierra de
Johannesburgo se la considero materia
prima estratgica y posible fuente de
conflictos internacionales, ejemplos
prximos de conflictividad los podemos
ver en los proyectos de trasvase
planteados en Espaa.

Representacin grafica de la distribucin del agua en

la tierra

La informacin tambin se muestra en el siguiente cuadro

Tipos de agua
Agua de ro (arriba abajo)
Agua de pozo
Agua de lago
Agua de mar
Agua de lluvia
Agua cruda
Agua blanda
Agua desmineralizada
Agua destilada
Agua potable

II. 2. Tipos de agua

Segn su origen

Segn su estado fsico:

Hielo (estado slido)
Agua (estado lquido)
Vapor (estado gaseoso)

Segn su uso

Clasificacin de los usos del agua

El agua es usada de diversas formas en todas las
actividades humanas, ya sea para subsistir o
producir e intercambiar bienes y servicios.
En el Registro Pblico de Derechos de Agua
(REPDA), se registran los volmenes
concesionados o asignados a los usuarios de
aguas nacionales. El REPDA clasifica los usos
del agua en doce rubros, que para fines prcticos
se han agrupado en cinco grandes grupos, como
se muestra en la tabla T3.1 que distingue
tambin si el uso es consuntivo o no.
Estadsticas del Agua en Mxico. edicin 2014

Estadsticas del Agua en

Mxico. edicin 2014

 Uso consuntivo: El volumen de agua de una

calidad determinada que se consume al llevar
a cabo una actividad especfica, el cual se
determina como la diferencia del volumen de
una calidad determinada que se extrae, menos
el volumen de una calidad determinada que se
descarga, y que se sealan en el ttulo
respectivo (Ley de Aguas Nacionales).

El agua renovable per cpita de un pas resulta

de dividir sus recursos renovables entre el
nmero de habitantes.
Se considera que los impactos de fenmenos
hidrometeorolgicos extremos recientes, entre
ellos olas de calor, sequas, inundaciones,
ciclones e incendios revelan la vulnerabilidad
significativa y la exposicin al riesgo de ciertos
ecosistemas y muchos sistemas humanos ante la
variabilidad climtica.

Ciclo del agua

El ciclo hidrolgico: el agua circula constantemente por el

planeta en un ciclo continuo de evaporacin, transpiracin,
precipitaciones , y desplazamiento hacia el mar.

Ciclo del agua

Caractersticas del agua potable

Caractersticas organolpticas

Caractersticas
fisicoqumicas
PH
Conductividad
Residuo seco
Oxigeno disuelto
Cloruros
Sulfatos
Calcio
Magnesio
Aluminio
Dureza total

Olor y sabor
Color
Turbidez

Para que un agua sea apta para su

uso debe cumplir una serie de
caractersticas organolpticas
y fisicoqumicas, y no debe contener
Componentes no deseables ni
componentes txicos.

Componentes txicos
Arsnico, cadmio, cianuro,
cromo (IV), mercurio, nquel,
plomo, plaguicidas, PHA.

Componentes
no deseables
Nitratos
Nitritos
Amonio
Oxidabilidad
Extrables en
cloroformo
Hierro
Manganeso
Cobre
Zinc
Materia en
suspensin
Fenoles
Detergentes
Flor

Propiedades organolpticas
Se refieren al olor, sabor, color y
turbidez.
Sabor
y olor. Parmetros indicativos de la
calidad esttica del agua.
Color. Indica la posible contaminacin
(natural o no) del agua, que afecta a la
calidad esttica. El color del agua potable puede
ser debido a la presencia de:
1. Sustancias orgnicas coloreadas, por lo general,
hmicas (provenientes del humus, producida por
la descomposicin de restos orgnicos).
2. Residuos industriales (textil y papel, sobre todo)
3. Metales (como el hierro y el manganeso)
Equipo: Colormetros que utilizan comparaciones
con patrones de color a base de platino y cobalto

Turbidez
Es la dificultad del agua para transmitir la luz
debido a materiales insolubles en suspensin,
coloidales o muy finos.
Equipo : Nefelmetro (o Turbidmetro) que
mide la intensidad de la luz dispersada a 90
cuando un rayo de luz pasa a travs de una
muestra de agua. En lagos, ros y mares la
turbidez se mide con el disco Secchi.

La turbidez del agua se debe a la presencia

de materia en suspensin, tales como
arcillas, sedimentos, partculas orgnicas
coloidales, plancton y otros organismos
microscpicos.
Unidad de medida:
Unidad Nefelomtrica de Turbidez (NTU)
que es idntica a la Unidad de Turbidez
de la Formazina (FTU).
Unidad de Turbidez de Jackson (JTU),
obtenida con el turbidmetro de vela de
Jackson
Unidad de Silicio (mg/l SiO2).

Propiedades fsicas

Densidad
La densidad del agua es 0.9999 a 25C
Cuando el agua a 0C se transforma en
hielo, la densidad disminuye alrededor
del 10% debido a la expansin que
tiene en este cambio de fase.

Tensin superficial

Viscosidad

Compresibilidad
El valor del coeficiente de compresibilidad es bajo,
5*10-5 bar a temperatura y presin ordinarias.
Calor especifico

Propiedades qumicas

Composicin
Reacciones
PH
Dureza
PH

Qumica del agua

Clasificacin:

Slidos suspendidos
Material disueltos (slidos y
gases)
Materia orgnica

Dureza
Es un indicador de la cantidad de sales disueltas
de calcio y magnesio en el agua.

Existen diversos tipos de dureza:

Dureza total o titulo hidrotimtrico (TH).
Mide el contenido de iones calcio y magnesio.
Dureza permanente (o no carbonatada). Mide
el contenido de iones calcio y magnesio
despus de someter a ebullicin. Son los
cationes estables en solucin, tales como
cloruros y sulfatos .
Dureza temporal (o carbonatada). Mide la
dureza asociada a iones calcio y magnesio
como carbonatos y bicarbonatos; eliminable
por ebullicin debido a que su solubilidad
disminuye con la temperatura.

Anlisis Qumico del Agua

PRUEBAS NO ESPECFICAS DE MATERIA ORGNICA

Prueba Descripcin
DBO

Demanda biolgica de oxgeno. Mide la capacidad de las bacterias

comunes para digerir la materia orgnica, generalmente en un
perodo de incubacin de 5 das a 20C, analizando la disminucin
de oxgeno. Esta mide la materia orgnica biodegradable. Expresada
como O2

DQO

Demanda Qumica de oxgeno. Mide la capacidad de una solucin de

cido crmico caliente de oxidar a la materia orgnica. Esta analiza
tanto la materia orgnica biodegradable como la que no lo es
(refractaria). Expresada como O2

Color

Color. Esta es una medida aproximada del tanino, lignina y otros

materiales del humus en las aguas superficiales y algunas de
desecho, como el desecho de las despulpadoras. Reportadas en
unidades APHA, relacionadas con el estndar de platino.

Tratamiento de agua
industrial
Tratamiento de solidos suspendidos.
Tratamiento de sales disueltas.
Tratamiento microbiolgico.

Operaciones unitarias en el
tratamiento de aguas
Coagulacin : Formacin de coloides que
alcanzan un tamao
especifico y una rapidez de
asentamiento.
Floculacin : Es la aglomeracin de varios
cogulos que no son lo
bastante grandes como para
poder asentarse con la
rapidez deseada.

coloide
Materia en suspensin ,
pueden ser arcillas, slice,
hierro o otro material
pesado , material orgnico.
Los colides tambin
pueden producirse en los
procesos de precipitacin
(ablandamiento con cal) u
otro proceso de
tratamiento.

(a) Coagulacin: la adicin de un coagulante neutraliza las cargas, produciendo

un colapso de la nube que rodea los coloides de modo que pueden
aglomerarse.
(b) floculacin : el producto qumico floculante tiende un puente entre las
partculas coloidales aglomeradas para formas floculos mas grandes
fcilmente asentables.

PROPIEDADES DE LOS COAGULANTES COMUNES

Nombre comn
Alumbre

Frmula
Al2(SO4)3 . 14H2O

Peso
Equivalente
100

pH
Al 1%
3.4

Disponibilidad
Terrn 17% AL 2O3
Lquido 8.5% Al2O 3

Cal

Ca(OH)2

40

12

Terrn como CaO

Polvo 93-95%
Lodo 15-20%

Cloruro frrico

FeCl3 . 6H2O

91

3-4

Terrn 20% Fe
Lquido 20% Fe

Sulfato frrico

Fe(SO4) 2 . 3H 2 O

51.5

3-4

Granular 18.5% Fe

Caparrosa verde

FeSO4 . 7H 2 O

139

3-4

Granular 20% Fe

Aluminato de sodio

Na 2 Al 2 O4

100

11-12

Escama 46% Al2O 3

Lquido 2.6 % Al2O3

ALGUNAS CARACTERSTICAS DE LOS POLIMEROS

Clase

Intervalos PM

Forma y disponibilidad

1.

Coagulantes catinicos
Poliaminas
Policuaternarios
Poli CDADMA
Epi-DMA

Debajo de
100 000

Todos disponibles como

soluciones acuosas

2.

Floculantes catinicos
Copolmetros de:
Acrilamida y DMAEM
Acrilamida y CDADMA
Aminas Mannich

Arriba de
1 000 000

Polvos o emulsiones

3.

Floculantes no inicos
Poliacrilamidas

Arriba de
1 000 000

Polvos o emulsiones

4.

Floculantes aninicos
Poliacrilatos
Copolmeros de acrilamida y acrilato

Arriba de
1 000 000

Polvos o emulsiones

NOTA: CDADMA : cloruro de dialil-dimetil amonio

Epi: epiclorhidrina
DMA: dimetilamina
DMAEM: dimetil-aminoetil-metacrilato

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA

POTABLE

Clarificador con recirculacin

Operaciones unitarias en el
tratamiento de aguas

Coagulacin y floculacin

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

BOCATOMA

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

BOCATOMA

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

DESARENADORES

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

PRE CLORACION

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

DESARENADORES

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

EMBALSES REGULAD

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

COAGULADORES

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

COAGULADORES

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

COAGULADOR

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

FILTROS DE ARE

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

ILTROS DE ARENA

OPERACIN NORMAL

OPERACIN LAVADO

PROCESO DE TRATAMIENTO DEL AGUA POTABLE

Filtracin

Proceso de eliminacin de slidos

suspendidos en medio granular, su
eficiencia depende del tamao de
grano del medio filtrador y de las
propiedades del floculo, como de la
resistencia del esfuerzo cortante y la
adhesividad.

Tipo de proceso vs. tamao de la

molcula

Montaje de un filtro tpico al vaci de tambor

giratorio

TRATAMIENTO DE AGUAS FILTROS DE ARENA

TRATAMIENTO DE AGUAS FILTROS DE ARENA

Filtros de arena

bolsas

cartuchos

Filtro bolsa

micro filtracin

Elementos de filtro tubular tpico

Sedimentacin
Es la primera etapa efectiva de separacin de
partculas del agua, donde se logra una
reduccin de turbiedad y color con respecto al
agua cruda.
Eliminacin de partculas en suspensin.
Puede

realizarse de dos formas:

en forma natural cuando las partculas

pueden decantar por su propio peso.

en forma forzada, cuando las partculas

son muy pequeas, utilizando aglutinantes
o coagulantes y floculadores.

SEDIMENTACIN:

PROCESO EMPLEADO PARA REMOVER SOLIDOS

SUSPENDIDOS POR ACCION DE LA GRAVEDAD.

Proceso de ablandamiento
Operacin que sirve para reducir los iones
(Ca2+ y Mg2+) que hacen a un agua dura.
Tipos:
Ablandamiento qumico:
Cal y soda en frio
Cal y soda en caliente
Intercambio inico

Ablandamiento qumico:
Consiste en la adicin de sustancias al agua que
Reaccionan con los iones calcio y magnesio,
transformndolos en compuestos insolubles, que son
separados del agua por procedimientos fsicos
convencionales (decantacin y filtracin).

Reactor para precipitacin qumica en el proceso cal/ soda.

Intercambio inico
El intercambio inico remueve de un agua
cruda los iones indeseables transfirindolos
a un material slido llamado intercambiador
inico, el cual los acepta cediendo un nmero
equivalente de iones de una especie deseable que
se encuentra en la matriz del intercambiador de
iones. El intercambiador inico tiene una
Capacidad limitada para intercambiar iones,
llamada capacidad de intercambio; en virtud de
esto, llegar finalmente a saturarse con iones
indeseables.

Ablandamiento (intercambio de sodio) en una resina

Para ablandar agua se toma una resina

intercambiadora de cationes donde los iones
mviles dentro de la resina son Na+ y se
pasa el agua a travs de una columna
llenada con esta resina. Los iones de dureza
Ca++ y Mg++entran en las perlas de resina, y
cada uno de estos iones produce la salida de
dos iones de sodio. La reaccin de
intercambio se++
puede escribir:
+

2 RNa + Ca

R2Ca + 2 Na

Este intercambio no es ilimitado:

despus de un cierto tiempo, la resina ha
quitado tantos cationes de calcio y
magnesio del agua que no queda espacio
para acoger otros.

Cuando el periodo de agotamiento ha terminado, se

cambia la resina agotada por una resina fresca o se
regenera.

Representacin esquemtica de resinas

intercambiadoras de cationes y de aniones.

Desmineralizacin
Si cambiamos todos los cationes disueltos
en el agua por iones H+y todos los aniones
por iones OH, estos se van a recombinar
para producir nuevas molculas de agua.
Para conseguir esto, necesitamos una
resina intercambiadora de cationes en la
forma H y una resina intercambiadora de
aniones en la ++
forma OH. La reaccin del
2
R'H
+
Ca

R
Ca
+
2
2
intercambio de cationes es:

H+

R'H + Na+

R'Na +
H+

 En estas ecuaciones, R' representa la

resina intercambiadora de cationes. La
resina es inicialmente en la forma
+
hidrgeno
(H
). una resina en forma
De modo parecido,
OHpuede eliminar todos los aniones:

ROH + Cl
2 ROH + SO4=
2 OH

RCl + OH
R2SO4+

En las ecuaciones, R representa la resina

intercambiadora de aniones. Todos los
aniones son reemplazados por iones
hidrxido (OH).

Descationizacin (todos los cationes

reemplazados por H+).

Al final del proceso de intercambio, las

perlas de resina han eliminado todos los
cationes y aniones presentes en el agua, el
agua ha sido desmineralizada. Las resinas
estn iones
agotadas
Estos
H+y OHse recombinan al
instante producen nuevas molculas de
+

H
+
OH

HOH
agua:

H2O

La desmineralizacin se esquematiza en la
siguiente fig.:

Las resinas son agotadas.

Iones H+y OHfueron liberados en el agua.

Regeneracin de un
La regeneracinablandador
de una resina ablandadora
es con una solucin de cloruro de sodio (sal
comn NaCl).
LaCa
reaccin
de regeneracin
es: + CaCl
R
+ 2 NaCl
2 RNa
2

Regeneracin de una planta de

desmineralizacin
La regeneracin de H+, se realiza con cidos
fuertes como el HCl o el H2SO4 y la resina de
OH se regenera con bases fuertes como el
NaOH.
RNa + HCl
RH + NaCl

RCl + NaOH

ROH + NaCl

Funcionamiento en columnas
En el laboratorio y en plantas industriales,
las resinas funcionan en columnas. El agua a
tratar pasa a travs de la resina.

Laboratorio

Columna industrial
Columna de tipo Amberpack

smosis inversa
Se define smosis como una difusin pasiva,
caracterizada por el paso del agua, disolvente, a travs
de la membrana semipermeable, desde la solucin ms
diluida a la ms concentrada.

El agua atraviesa la membrana hasta alcanzar

el equilibrio osmtico. Este paso se hace a una
Presin precisa llamada presin osmtica.

Se denomina Osmosis inversa a revertir el proceso

natural de Osmosis mediante una fuerza externa.

Proceso en el cual se fuerza al agua a pasar a

travs de una membrana semi-permeable, desde
una solucin ms concentrada en sales disueltas u
otros contaminantes a una solucin menos
concentrada, mediante la aplicacin de presin.
La osmosis inversa es el fenmeno reversible de
smosis natural o directa que hoy constituye el nivel
ms fino de filtracin existente, capaz de rechazar
elementos tan pequeos, como 0.0001 mm, a travs
de una membrana semipermeable por un proceso de
difusin controlada.

Un antiscalante es un producto qumico inyectado en el agua

de alimentacin antes de entrar en las membranas de smosis
Inversa, para retardar la reaccin entre el magnesio, calcio y
bicarbonato. Se agrega para que no se adhieran o se presenten
precipitaciones de las sales en la membrana de osmosis.

Esquema bsico de un sistema de osmosis inversa

Instalacin de osmosis inversa

Membranas de smosis inversa

La membrana acta como un filtro muy especifico
que dejar pasar el agua, mientras que retiene los
slidos suspendidos y otras sustancias.

Osmosis inversa(RO)

Nano filtracin(NF)

Ultrafiltracin(UF)

Microfiltracin(MF)

Aplicaciones industriales
La smosis inversa (OI) posee aplicaciones
importantes tanto en el tratamiento de agua como
de aguas residuales.
Agua potable :
Aguas municipales. Con la OI se pueden reducir los
slidos disueltos en un 93%, la turbidez, color y
slidos en suspensin en un 100%, nitratos en un
75% y DQO en ms del 65%.
Agua para embotelladoras.

Industria de la alimentacin
Concentrado de zumos de frutas: elimina el agua, y
mantiene el aroma y resto de molculas.

La produccin de zumos concentrados mediante OI tiene

las siguientes ventajas:
No destruye las vitaminas ni se pierden los aromas.
Bajo consumo energtico.
Preconcentracin de jugos azucarados
Se puede preconcentrar los jugos azucarados antes de
su evaporacin.
Preconcentrado de suero lcteo: Se obtienen los
siguientes objetivos.
Reducir el coste del transporte. Cuando el suero no
se procesa en la misma planta donde se obtiene.
Reducir el consumo energtico de la evaporacin.
La preconcentracin mediante OI permite reducir los
consumos energticos globales.

 Estabilizacin de vinos
La estabilizacin del vino tiene por objeto eliminar un
precipitado de tartrato potsico.

Desalinizacin de Agua de Mar

Agua ultrapura:

Agua para la industria farmacutica.

Agua para equipos de hemodilisis.
Agua para la fabricacin de semi-conductores.

Industria textil: Mediante OI se puede:

Purificar y reutilizar parte de las aguas residuales
producidas y aprovechar su energa calorfica.
Recuperar componentes de inters, como colorantes.

 Industria textil: Mediante OI se puede:

Purificar y reutilizar parte de las aguas
residuales producidas y aprovechar su
energa calorfica.
Recuperar componentes de inters,
fundamentalmente colorantes

Industria papelera: Produce volmenes

elevados de aguas residuales con temperaturas
superiores a 60C y pH superiores a 9 y elevado
contenido de slidos. El objetivo de la utilizacin
de la OI fue reducir el volumen de agua residual
enviado a los evaporadores para concentracin y
reutilizacin posterior de productos.

 Alimentacin a calderas:
Directamente, en calderas de baja presin.
A resinas de pulido a un segundo paso , para
calderas de alta presin.

Industria de electro deposicin:

Las aguas residuales de este tipo de industrias
contienen metales pesados que han de ser
eliminados o recuperados por razones
medioambientales y/o econmicas. La 0I es hoy una
tcnica aceptada para el tratamiento de las aguas de
aclarado de este tipo de industrias.

Control de la actividad microbiana

El anlisis microbiolgico es el conjunto de
operaciones encaminadas a determinar los
microorganismos presentes en el AGUA.
El inters es en los microorganismos patgenos, que
son los diferentes tipos de bacterias, virus, protozoos y
otros organismos, que transmiten enfermedades.
En los pases en vas de desarrollo las enfermedades
producidas por estos patgenos son uno de los motivos
ms importantes de muerte prematura, sobre todo de
nios. Normalmente estos microbios llegan al agua en
las heces y otros restos orgnicos que producen las
personas infectadas.

Microorganismos comunes del agua

Algas microscpicas habituales del agua y
bacterias de los gneros: Vibrio, Pseudomonas,
hromobacterium, Achromobacter, Corynebacterium.
Bacterias presentes en la tierra del gnero:
Bacillus, Clostridium o Streptomyces.
Bacterias de origen humano o animal, patgenos
y enterobacterias como: E. coli, Salmonella,
Shigella, Streptococcus fecales, Clostridium
perfringens, Vibrio cholerae, etc.
Protozoarios y otros parsitos como
Cryptosporidium.
Virus de la poliomielitis y la hepatitis vrica.

El florecimiento de las algas ocurre cuando el fsforo, el

nitrgeno y los nutrientes estn en cantidad abundante. Las
bacterias que se alimentan de las algas se multiplican
rpidamente, produciendo residuos que aceleran el proceso de
eutroficacin.

El agua puede recibir diferentes tratamientos,

dependiendo del contaminante que se desee eliminar.

Biocidas
Oxidantes : gas cloro, hipoclorito de sodio, materiales
organoclorados, ozono.
No oxidantes : gluteraldheido, dibromopropioamida,
triazina.
Compuestos rgano sulfurados: metileno bistiociananto (MBT)
Fenoles clorados.
Biocidas catinicos : amidas, productos cuaternarios.
rgano metlicos : bistributil oxido de estao.

Los tratamientos de desinfeccin mas comunes son

con :
Cloro
Ozono
UV (ultravioleta)

Un generador de ozono, (ozonizador) es capaz de producir

ozono -una molcula triatmica que contiene tres tomos de
oxgeno- artificialmente, mediante la generacin de una alta
tensin elctrica (llamada "Efecto corona") que produce
ozono, y, colateralmente, iones negativos.

La generacin de ozono tiene aplicacin en la eliminacin de

malos olores y desinfeccin del aire, en el tratamiento y
purificacin de aguas, y en electromedicina -ozonoterapia.

Con ozono

Con Cloro

Referencias bibliogrficas
La smosis Inversa como Proceso de Potabilizacin
en Espaa - Ing. Juan Manuel Ortega
Bekox, S.A.
Anlisis microbiolgico del agua - Jos Mara Obn
de Castro Dpto. Ingeniera Qumica y Ambiental
Universidad Politcnica de Cartagena