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ENVASES Y

EMBALAJES

El envase denomina envase al contenedor que est


en contacto directo con el producto mismo. Su
funcin es guardar, proteger, conservar e
identificarle producto.

PACKAGING
engloba las funciones de contener, proteger,
distribuir y comercializar los productos

EMBALAJE
Es la cobertura que da mayor proteccin y poder
de manipulacin a las mercancas envasadas. Su
funciones perfeccionar las condiciones para el
almacenamiento, transporte y llegada a destino de
los productos en ptimo estado.

TIPOS DE ENVASEENVASE
PRIMARIO:
Es el que est en contacto directo con el
producto,casi siempre permanece en l hasta su
consumo. Por ejemplo, si nuestroemprendimiento es
sobre elaboracin de mermeladas, los frascos que
lascontienen son un envase primario. Las
caractersticas del producto debenaparecer en el
envase.

ENVASE SECUNDARIO: Es el que contiene el o los


envases primarios, mstodos los accesorios de
embalaje (por ejemplo, separadores tales
comocuadrculas de cartn, rejillas de plstico,
telgopor, entre otros).

ENVASE TERSARIO (de transporte): Es el utilizado


para agrupar, manipular,almacenar y trasladar los
productos.

C L A S I F I C A C I O N D E E N VA S E S
envases retornables:
Son creados para ser devueltosal envasador, para
que sean reacondicionados,limpiados
adecuadamente y vueltos a llenar con elmismo
producto, como por ejemplo los envases devidrio
para cerveza (envase primario retornable).

envases no retornables o descartables:


Estn pensadospara un solo uso, y ser desechados
luego de suutilizacin.
envases reciclables:
Son diseados para ser reprocesadosluego de su
uso, obteniendo un productosimilar o diferente al
original.

F U N C I O N E S D E L E N VA S E Y D E L
EMBALAJE
los envases como los embalajes son una suma
defunciones tcnicas, sociales y econmicas que se
pueden enmarcar en dosgrandes razones: Prctica y
Comunicativa.

Razn Prctica: El producto debe protegerse en su recorrido desde elfabricante hasta el


consumidor. El envasado asegura identificacin, limpiezay adems, si es adecuado al producto,
evita prdidas por evaporacin,derramamiento o deterioro. El envase es el nico que asegura
que elproducto llegue con la calidad de origen ya que tiene como fin:contener: Reduce al
producto a un espacio determinado y a un volumenespecfico.preservar / conservar: Otorga
una barrera entre el producto y los agentesexternos a l, logrando su permanencia por largo
tiempo sin sufriralteraciones en su composicin qumica o estructura fsica.proteger: Cuida al
consumidor y al medio ambiente del propio producto y,al mismo tiempo, asla al producto de
riesgos fsicos y mecnicos durante eltransporte.distribuir / transportar: Permite que un
producto sea trasladado fcilmente,impidiendo roturas y daos, y optimiza los volmenes de
carga yalmacenamiento.dosificar: Da cuenta de las distintas presentaciones de
comercializacinya que implica colocar un mismo producto en diferentes cantidades.

Razn Comunicativa: El envase puede convertirse en el nico elementodiferenciador


dentro de un conjunto de productos similares, ya que entraen contacto con el
consumidor (antes que el propio producto). Es decir, elenvase debe ser la mejor carta
de presentacin porque es el encargado dehablar de las cualidades del producto, de su
elaboracin y su fecha de vencimiento;se recomienda que tenga un logo que
identifique el producto yal emprendedor. Esta razn se traduce en:brindar informacin
sobre el contenido del envase antes de acceder alproducto (tipo, cantidad, calidad,
informacin nutricional, del establecimientodonde fue elaborado, entre
otros).presentar los productos a su eventual consumidor bajo un aspectolo ms
atractivo posible y en un volumen que sea conveniente para launidad de consumo; se
deben adecuar las dimensiones y formas para queel envase se adapte correctamente
en los espacios de exposicin.

M AT E R I A L E S Y T I P O S
D E E N VA S E S Y E M B A L A J E S
CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS MATERIALES
Los principales materiales que se utilizan para la confeccin de envases y
embalajes son:
1. madera
2. vidrio
3. metal
4. papel y cartn
5. plstico
Envases / embalajes
La madera se emplea para la fabricacin de tarimas, cajas, cajones, bandejas
(por ejemplo para frutas y verduras), toneles y carretes (para el caso
de mangueras o cables). La solidez y duracin depende del tipo de madera
que se utilice, ya que las propiedades particulares de este material varan
incluso en una misma especie.