ESCUELA DE

CONTABILIDAD

ANLISIS DE LA
ORGANIZACIN DE LA
EMPRESA AGROINDUSTRIAL
CAYALT S.A.A PARA
REALIZAR LAS FUNCIONES
AUTORAS:

CABRERA AQUINO, Enith Milagros

CRUZADO FALEN, Dina Elizabeth
IPANAQUE URCIA, Kenia

INTRODUCCIN
El siguiente trabajo tiene como objetivo brindar
informacin a nuestros compaeros enfocndonos en
los temas de produccin, comercializacin y finanzas
en la empresa agroindustrial CAYALTI S.A.A.

MARCO TEORICO
Produccin
Recursos
Humanos

Fuentes de
Financiamiento

Finanzas

Control de
calidad

Costos de
Produccin

Comercializa
cin

RESEA
HISTORICA

La
Empresa
Agroindustrial
Cayalt
S.A.A.,
originalmente Cooperativa De Produccin Cayalt,
fue constituida con fecha 17 de junio de 1970 y
reconocida por la Resolucin Directoral N 433-70ONDECOOP del 19 de junio de 1970. Con fecha 14
de marzo de 1997 se cambi el modelo empresarial
de Cooperativa por el de una Sociedad Annima
Abierta, modificando su razn social original a la
actual denominacin de Empresa Agroindustrial
Cayalt S. A. A., su mbito territorial comprende la
Hacienda Cayalt y sus anexos de La Otra Banda,
Chumbenique, Santa Mara, San Antonio, Santa
Rosa, San Lorenzo De Palomino, Culpn, El Potrero,
La Via De Zarrapo Y Melchora Barrera De Aspillaga,
teniendo una extensin total de 6,616 has.

MISIN:
CAYALTI SAA es una empresa
comprometida a generar valor
agregado
para
accionistas,
colaboradores, clientes y dems
grupos con quienes interactan.
En donde generan
riqueza
econmica, social, laboral y
ambiental para contribuir con un
pas
ms
prsperos
y
desarrollado.

VISIN:
Ser lderes en caa,
azcar
y
energa
trabajando en unin con
excelencia
para
trascender al desarrollo
de un mundo mejor.

DIRECCIN
SUPERIOR

Gerente
General: Ing.
Augusto
Cilloniz

Gerente de
maquinaria:
Ing. Reiro
Herrera

Gerente de
Recursos
Hdricos: Ing.
Mario Daz

Gerente de
Campo: Ing.
Henry Guardia

OBJETIVOS A LARGO PLAZO

La tendencia de los niveles de campos sembrados es creciente, teniendo
como objetivo lograr un nivel de 4500 hectreas sembradas a fin de darle
sostenibilidad a la empresa en el largo plazo.

METAS
Los ingresos por venta de caa se estarn incrementando en 50%
aproximadamente en los siguientes aos, sustentando en gran parte la
generacin de ingresas para cumplir con las actuales obligaciones.

POLITICAS
Cumplir los ms altos
estndares de
organizacin
agroindustrial.

Administracin
moderna, dinmica,
eficiente que ntegra
los procesos de
gestin agroindustrial
establecidos.

Implementac
in de una
slida red
tecnolgica
e
informtica.

Calidad del producto

que lo posiciona acorde
a las exigencias de la
mercadotecnia
internacional.

Formacin,
Capacitacin y trato
adecuado del recurso
humano, como factor
importante de la
empresa.

PRODUCCIN
DISEO
CONCEPTUAL:
DISEO CONCEPTUAL:
Elevar
Elevar el
el rendimiento
rendimiento

Obtener la mejor
calidad
Mejorar el proceso
De
elaboracin

Objetivos
Objetivos
de la produccin
de la produccin
en la empresa
en la empresa
agroindustrial
agroindustrial
Cayalti
Cayalti

Muestreo
y yanlisis
dede
Muestreo
anlisis
la la
calidad
dede
terreno
calidad
terreno

Control
Control
de Calidad
de Calidad

Muestreo
y anlisis
Muestreo
y anlisis
DeDe
la la
caa
dede
cosecha
caa
cosecha

Almacn
dede
Almacn
Productos
enen
proceso
Productos
proceso

Detalle

Costo Produccin
Caa

Inventario
Inicial de
Bolsas de
Azcar

Produccin de
Caa 2014

Inventario Final
Total Costo
de Bolsas de
Azcar

Costo de Bolsas de
Azcar

1,368,915

6,187,825

7,581,417

324,020

7,375,441

Mano de Obra Directa

549,497

2,413,906

2,963,403

63,216

2,900,187

Materia Prima
( Insumos)

383,553

1,684,925

2,068,478

34,942

2,033,536

Costos Indirectos

435,865

2,088,993

2,549,535

225,861

2,441,718

Mano Obra Indirecta

247,955

1,089,426

1,337,381

22,553

1,314,828

24,677

111,932

136,609

12,787

130,831

Depreciacin
Otros Costos

Comercializaci
n
OBJETIVO

CANTIDADES
ADECUADAS

CONSERVACI
N

CANALES DE
COMERCIALIZ
ACIN

DISTRIBUIR LA CAA
EN PIE A LOS
ACOPIADORES.
138 354.41
TONELADA
S AL AO

ABRIRSE NUEVOS
MERCADOS

CON UN INGRESO DE 9
171 998.33 SOLES

PROTECCIN DE
PLAGAS Y
ENFERMEDADES

Solo utiliza como canal

de comercializacin:

MANEJO
DE MALA
HIERBA

ACOPIADO
RES

PRECIO
UNITARIO:
67.63
OBSTRUCC
IN DE
CULTIVO

OPERACIONES
DE COSECHA Y
POST COSECHA

ACOPIADORES

Vendidas

CLIENTE

2,000

Agronegocios Sadaa SAC

5,240

AGROPECUARIA SAN RAMON SAC

33,150

Almacenes Mass SAC

1,200

Benavides Dejo Naria Jimena

8,857

2,000

BOLSAS COMPROMETIDAS
Comercializadora y Distribuidora M Y S
Roca SAC
Corporacin FIORI

12,000

DLibano Inversiones SAC

9,370

Distribuidora JESSU EIRL

94

Inversiones Rocio SAC

59,169

MMIX BUSSINES Y HARINAS SAC

1,250

NEGOCIOS TAWEN SRL

141,532

TOTAL

7,202

FINANZAS
- Maximizar los ingresos------ventas al mercado local, regional y zonas
vecinas
- Alcanzar el nivel optimo de la capacidad instalada y la calidad del
producto

- Aumentar la productividad laboral---manteniendo el uso racional

del recurso humano
- Mantener una adecuada estructura financiera
- Mejorar la competitividad y el valor de la empresa
-Aumentar la rentabilidad del efectivo con fines de reinversin en
beneficio de la empresa.

FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La empresa utiliza como fuente de financiamiento a las
fuentes externas. A continuacion le presentamos una lista de
las fuentes:
Prestamos de:
- Caja Lurin
- Caja trujilllo
- Caja Sullana
-BCP
-Hipotecas
-Banco Financiero

Uso de Fondos
La empresa utiliza estos fondos para la adquisicion de insumos y
herramientas entre otros del costo de produccion de caa de azcar.

Compra de machetes,
picos,palas,etc.
Compra de agroqumicos
Alquiler de maquinaria
pesada

s
o
s
r
u
c
e
R

s
o
an
m
u
H

Objetivo
s
corporat
ivos

El objetivo de la empresa es
ayudarse a desarrollar su actividad
con el nivel de conflicto mas bajo
posible
Ob
j
Per etivos
son
ales

Obje
func tivos
iona
les

s
o
v
i
et s
j
b
O
le
a
i
c
So

s
e
n
o
i
s
u
l
c
n
Co
- La empresa de Cayalti S.A cuenta con un
sistema organizado en cada funcin, con
buena calidad de productos y siendo una
de las mejores de la regin.
- Tiene buena rentabilidad en el mercado
porque los compradores son fijos.
- Tiene metas y objetivos bastantes claros
que esta dispuesta a conseguirlos a toda
costa.

Recomendacion :
Se le recomienda a la empresa abrirde
empresa abrirse a nuevos mercados y ampliar
su visin en cuanto a la produccin.

r
g
io
l
b
i
B

a
f
a

- Qujano Ponce, A. Sistemas de Produccin. (2009).Editorial el Cid.

- Vergara Cortina, N. Marketing y comercializacin
Internacional.2012. Editorial ECOE.
- Morales Castro,A. Finanzas. 2014. Editorial: Patria

ANEX
O

Pimentel 08 de abril 2016