SALMONELLA

ARLOS SOLANO FIGUEROA - 710028

DEFINICIN
Salmonella enterica
Es una enfermedad bacteriana altamente
contagiosa que afecta tanto a aves
jvenes como adultas produciendo
disminucin en la produccin de huevo,
baja incubabilidad y mortalidad.

SINNIMOS

Salmonelosis aviar
Paratifoidea.
La pullorosis (P).
La tifosis aviar (TA).

IMPORTANCIA
ECONMICA
Por una disminucin en la produccin de
huevo. Baja incubabilidad del mismo.
As como gastos en tratamientos.
Eliminacin de las aves muertas.
Saneamiento de las instalaciones
infectadas. Planes de monitoreo. Etc.

RESEA HISTRICA
En 1986 se reconoci la S. enteritidis
como un germen patgeno serio y
frecuente en la avicultura de gran Bretaa.

FRECUENCIA
Afecta a gallinas domsticas y pavos,
aunque tambin puede llegar a afectar a
patos, faisanes, pavo reales, gallina de
guinea y aves silvestres.

Aves silvestres

Faisanes

Pavos real

Gallinas domsticas

Gallinas de Guinea

Patos

Pavo

INCIDENCIA Y
DISTRIBUCIN
Tanto la TA como la P se encuentran
mundialmente distribuidos.
Canad, EE.UU., Australia y varios pases
europeos han controlado la incidencia.
Mientras que Mxico, Amrica Central y
Sudamrica, Asia y frica an presentan
infecciones en sus granjas avcolas (22,27).

ETIOLOGA
Salmonella gallinarum y S. pullorum pertenecen a la
especie S. enterica, que se clasifica dentro del grupo de
la familia Enterobacteriaceae.

Bacilos que miden entre 1 y 2,5 de longitud, Gram

negativos y anaerbicos facultativos.

Hasta ahora sean clasificado mas de

2.000 serotipos

Siempre inmviles, siendo sta una de las

caractersticas diferenciales en el momento del
diagnstico.

Salmonella gallinarum
y S. pullorum

Salmonella enterica otra

PERIODO DE
INCUBACIN
perodo de incubacin es de 4 a 6 das.

TRANSMISIN
La diseminacin es oral-fecal (transmisin
horizontal) como ruta principal, aunque
tambin esta claramente definida la
trasovarica (transmisin vertical) con
infeccin a travs del huevo a la
descendencia.

SNTOMAS

Depresin.
Somnolencia.
Anorexia.
Alas cadas.
Deshidratacin.
Respiracin dificultosa.
Diarrea.
Debilidad.
Adherencia de las heces a la cloaca.
Vientre hinchado lo que dificulta o incluso impide su
movilidad.

Las aves tienden a agruparse.

LESIONES (MACROS Y
MICROS)
El hgado, bazo, corazn, pulmones,
rganos reproductores y aparato
digestivo suelen estar aumentados de
tamao.

DIAGNOSTICO

LABORATORIO
El diagnstico serolgico se realiza
mediante antgeno pullorum,
aglutinacin en tubo o portaobjetos,
microaglutinacin y ELISA.

Los rganos de eleccin para el cultivo

bacteriano son el hgado, bazo y
contenidos de ciego y saco vitelino.

TRATAMIENTO Y CONTROL
No se permite en tratamiento de lotes
positivos.

Para conseguir aves totalmente libres

de salmonella se deben hacer:
Buenas practicas de higiene de las naves
y el pienso.
Buena y profunda formacin de los avicultores.
La utilizacin de medidas eficaces de
desinfeccin.
Dirigir todos los esfuerzos en evitar la contaminacin
cruzada.

PREVENCIN
Desinfeccin del material de la granja y los
vehculos.
Desinfeccin de las instalaciones entre lotes.
La desratizacin y desinfeccin.
Control de la contaminacin a travs del
pienso.

Control de las aves silvestres.

La vacunacin viva e inactivada con la
aplicacin de dos dosis.
La exclusin competitiva.

ZOONOSIS
Enfermedad zoonotica.
Que puede ser:
Zooantroponosis
Antropozoonosis.

BIBLIOGRAFA.

http://es.wikipedia.org/wiki/Salmonella.
http://www.inforural.com.py/nota/208/sa
lmonelosis-aviar-salmonella-gallinarum
.
http://www.cfpmorelos.org/aves.htm