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Cmo lo ofrecemos?

ACTIVIDADES
CLAVES

Procesamiento del caf


de su estado pergamino
a tostado y molido.

Ofrecer un local que


cumpla los estndares
de calidad exigidos por
el INVIMA y que
identifique la cultura
cafetera.

RED DE
ALIADOS
Proveedores.
Proveedores materias
primas e insumos
Sayco y acinpro
Secretaria de salud
Dian, INVIMA, cmara
de Comerci, Sena

RECURSOS
CLAVES

Un punto directo de
atencin al cliente.
Que cumpla con los
Aplicar las normas de
requerimientos
buen manejo de residuos
acordes a la actividad
acorde a la normativa
Materia prima e
vigente.
insumos requeridos
Contar con personal
para la elaboracin de
capacitado y
los productos
remunerado acorde con Maquinara - equipo
las respectivas
muebles y enseres
obligaciones de ley.
necesarios para el
desarrollo de la
Aplicar normas
actividad.
ambientales que

Recurso humano con


contribuyan a la
la capacidad y
conservacin del medio
experiencia requerida.
ambiente

ESTRUCTURA
DE
COSTO

Gastos Administrativos
Gastos de Eventos
Gastos de Ventas
Gastos Operativos
Costos de produccin

Qu
ofrecemos?

Para quin lo ofrecemos?


RELACIONES
CON CLIENTES

PROPUESTA DE
VALOR
Dar
Dar a
a conocer
conocer la
la cultura
cultura cafetera
cafetera
que
existe
en
Colombia
que
existe
en
Colombia
representada en los diferentes tipos
de caf sabores y aromas que lo
identifican
identifican acorde
acorde a
a la
la regin.
regin.
Ofrecer
al
consumidor
la
al
consumidor
la
oportunidad de degustar el caf por
el cual somos reconocidos a nivel
mundial
mundial yy damos
damos un
un paso
paso ms
ms
adelante al llevarle a su taza los
cafs
cafs especiales
especiales de
de origen
origen de
de
nuestras
regiones
certificadas
nuestras
regiones
certificadas
internacionalmente.
Dar a
a conocer
conocer al
al cliente
cliente el
el proceso
proceso
de transformacin del caf desde la
germinacin
germinacin a
a la
la taza.
taza.
Proporcionar
Proporcionar al
al turistas
turistas nacional,
nacional,
extranjero y local, de consumir un
producto
producto de
de calidad
calidad aplicando
aplicando en
en el
el
proceso Buenas Practicas de
Manufactura.
Ofrecer
Ofrecer productos
productos a
a base
base de
de
estevia para que puedan ser
consumidos
consumidos por
por aquellas
aquellas personas
personas
que presentan problemas de salud
como diabetes, hipoglicemia y otras.

Relacin directa y
personalizada con
el cliente.

Satisfacer sus
necesidades en
cuanto al producto
requerido.

CANALES DE
COMUNICACIN

Aviso Externo
Volantes
Pendn
Redes Sociales
Pagina Web
Publicidad en
medios escritos.
Voz a Voz.

BENEFICIOS

MERCADO
OBJETIVO

Esta dirigido a los turistas


Locales, Regionales,
Nacionales, y Extranjeros
que visitan La Mesa de los
Santos PANACHI-Plaza
Campesina, y que desean
degustar un buen caf y
representativo de las
tierras cafeteras de
Colombia.
Personas con problemas
de diabetes, hipoglicemia,
que encuentren productos
alternativos distintos a los
endulzados con azcar
como la Estevia.

Ventas del caf en sus diferentes


presentaciones, entremeses,
souvenirs.