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INSTITUTO TECNOLGICO DE

CD. VALLES

TECNOLGICO NACIONAL
DE MXICO
Instituto Tecnolgico de Ciudad
Valles

DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS


ING. GLORIA EMILIA IZAGUIRRE CARDENAS
INGENIERIA INDUSTRIAL VIII A
EQUIPO:
VALENTINA DIAZ MARTINEZ
SERGIO EDUARDO GARCIA ESTRADA
ANGEL FRANCISCO LEAL SANCHEZ
ERASTO MAR SALDIERNA
LAURA ELIZABETH RODRIGUEZ SOSA
EFREN ZUMAYA HERNANDEZ

JUGO

INTRODUCCION
Desarrollo y lanzamiento de nuevos
productos
es
una
actividad
empresarial llena de riesgos e
incertidumbre. Por ello es muy
importante las caractersticas del
desarrollo del producto.

DESARROLLO ECONOMICO
La administracin debe considerar la
etapa actual de desarrollo econmico
del mercado extranjero. A medida
que la economa de un pas avanza,
los compradores alcanzan una mejor
posicin para comprar y exigir
productos y versiones del producto
mas refinado.

RAPIDO CRECIEMINTO ECONOMICO EN:


MEXICO
ESTADOS UNIDOS
CENTROAMERICA
Las diferentes presentaciones que se
conocen son las misma para la
segmentacin de mercado, sin embargo a
tenido que utilizar innovaciones como
estrategia para hacer sus productos mas
funcionales.

La innovacin de la nueva lata es que est compuesta por cuatro


partes: el fondo, cuerpo, domo y tapa, siendo estos dos ltimos las
innovaciones: el domo de la LataBotella est fabricado con un acero
especial recubierto con una laminacin interior y exterior plstica, lo
que permite proteger el producto por dentro, el desarrollo de este
diseo les permiti crear una tapa ideal la cual permite al consumidor
abrir y cerrar el producto cuantas veces quiera

OFRECIMIENTOS
COMPETITIVOS
Es importante monitorear las caractersticas
del producto, as como determinar el mejor
modo para enfrentarlas y vencerlas.
Jugo Jumex demuestra ofrecimiento
competitivos en precio y calidad
trabajando bajo cierto estndares de
calidad as como diferentes
presentaciones en sus productos, adems
de ser amigables con el medio ambiente.

CLIMA Y GEOGRAFIA
Influyen principalmente en el
ofrecimiento total del producto
esencial, elementos tangibles,
principalmente caractersticas
mejoradas.

Embalaje y Transporte
EMBALAJE: CAJA
CONTENIDO:
12
UNIDADES.
SABORES: UVA
PRESENTACIN:
TETRA PACK
GRAMAJE: 1000 ML

Temperatura de bodega: los jugos


pueden ser almacenado a una
temperatura (c) 12-19.
Humedad relativa: 90-95.
Tiempo de almacenamiento: 150-300
Das.

SEALETICAS DE EMPAQUE

CARACTERISTICAS DEL
PRODUCTO
Son las caractersticas inherentes del
ofrecimiento del productos, reales o
percibidas. dichas caractersticas del
productos y los beneficios que
proporciona.

Jugo Jumex es un producto tangible.


En su empaque presenta la
informacin nutrimental.

COMPONENTES DEL
PRODUCTO
Debe asegurarse que los productos no
contengan ingredientes que violen los
requerimientos legales o las
costumbres religiosas sociales.

NOM-051-SCFI/SSA12010
Especificaciones
Generales
de
Etiquetado
para
Alimentos y Bebidas
no
Alcohlicas
Preenvasados

Informacin
Comercial
y
Sanitaria (publicada
en
el
D.O.F.
el

24
cm

7 cm

6.5
cm

Empaque
diseado
por
TETRA PAK.
Los envases de
Tetra Pak estn
formados por 6
capas
diferentes:
4 de polietileno
1 de aluminio
1 de cartn

Informacin Nutrimental
La declaracin nutrimental que
ostenten los productos preenvasados
es obligatoria, e independiente de las
especificaciones
del
etiquetado
frontal nutrimental.

Etiquetado
Frontal
Nutrimental
Ser
obligatoria
la
declaracin
nutrimental
frontal de lo siguiente:
- Grasas saturadas.
- Otras grasas.
- Azcares totales.
- Sodio y energa.

Lote: cantidad de producto


elaborado en un mismo ciclo,
identificada por un cdigo. Para
permitir su rastreabilidad.

Fecha de caducidad: Es el
da lmite para un consumo
ptimo desde el punto de
vista sanitario. Es la fecha a
partir de la cual, segn el
fabricante, el producto ya
no es seguro para la salud
del consumidor.
Declarar por lo menos:
Da y mes para productos
con
mxima
duracin

Es
el
compromiso
consciente
y
congruente de cumplir integralmente con
la finalidad de la empresa, tanto en lo
interno como en lo externo, considerando
las expectativas econmicas, sociales y
ambientales de todos sus participantes,
demostrando respeto por la gente, los
valores ticos, la comunidad y el medio
ambiente,
contribuyendo
as
a
la
construccin del bien comn.

Tetra Pak es una empresa multinacional


que disea y produce soluciones de
envasado de cartn y procesamiento para
la Industria alimentaria.
Tetra Prisma Aseptic se dise para
mejorar su marca y el producto envasado.
Activa los sentidos como ningn otro
envase. El envase de cartn Tetra Prisma
Aseptic es un envase plegado con forma
octagonal. Con volmenes prcticos de
entre 125 ml y 1000 ml y una variedad de
aperturas,
es
una
familia
de
oportunidades.

MARCA
Los nombres de la marca transmiten la
imagen del producto o servicio.
70S Nace la campaa del rbol y la
ardilla de jumex
El rbol de JUMEX desde entonces acompaa
esta marca. Esta nueva imagen dio mayor
naturalidad a su presentacin y a la marca.
Al principio fue solamente un personaje de
las campaas, y poco a poco se convirti en
un icono de la marca que todos reconocemos.

PRESENTACION
Las adaptaciones en el estilo, color, tamao
y otras caractersticas de presentacin del
producto mas comunes en marketing.
Utiliza estos colores para las
presentaciones del jugo:
Azul: Representa la lealtad.
Verde: Es el color de la naturaleza por
excelencia.
Blanco: Representa una connotacin
positiva.

Diferentes presentaciones de
tamao:

METODO DE OPERACIN
El producto tal como se ofrece en el
mercado nacional puede no ser
funcional en el mercado nacional
extranjero.

CALIDAD
La calidad enfatiza en las estrategias porque
no pueden competir solo con el precio.
Esta es una de las principales razones por
las que el Grupo Jumex desarrolla la
innovacin de productos y empaques; ya
que el objetivo fundamental es servir a la
familia mexicana y al mercado mundial,
bajo el trmino de "CALIDAD TOTAL, (ISO
9001:2008 sistema de gestion de la
calidad).

Se evit generar ms de 212,366


toneladas al ao de residuos varios.
Se evit emitir ms de 8,305 toneladas
al ao de gases de efecto invernadero.
Se ahorr 277,093m3 de agua al ao,
equivalente al uso aproximado de
764,140 personas en un da.
(ISO 14001sistemas de gestin
ambiental)
Jumex obtiene la certificacin Empresa
Limpia.

Informacin sobre el
producto
Empaque y etiqueta

Producto
El producto que
estudiamos es el
jugo JUMEX de
contenido de 1
litro en sabores
variados como
lo son: Uva,
Mango, Fresa,
Naranja, etc.

24
cm

7 cm

6.5
cm

Empaque
diseado
por
TETRA PAK.
Los envases de
Tetra Pak estn
formados por 6
capas
diferentes:
4 de polietileno
1 de aluminio
1 de cartn

Informacin Nutrimental
La declaracin nutrimental que
ostenten los productos preenvasados
es obligatoria, e independiente de las
especificaciones
del
etiquetado
frontal nutrimental.

Etiquetado
Frontal
Nutrimental
Ser
obligatoria
la
declaracin
nutrimental
frontal de lo siguiente:
- Grasas saturadas.
- Otras grasas.
- Azcares totales.
- Sodio y energa.

Lote: cantidad de producto


elaborado en un mismo ciclo,
identificada por un cdigo. Para
permitir su rastreabilidad.

Fecha de caducidad: Es el
da lmite para un consumo
ptimo desde el punto de
vista sanitario. Es la fecha a
partir de la cual, segn el
fabricante, el producto ya
no es seguro para la salud
del consumidor.
Declarar por lo menos:
Da y mes para productos
con
mxima
duracin

Es
el
compromiso
consciente
y
congruente de cumplir integralmente con
la finalidad de la empresa, tanto en lo
interno como en lo externo, considerando
las expectativas econmicas, sociales y
ambientales de todos sus participantes,
demostrando respeto por la gente, los
valores ticos, la comunidad y el medio
ambiente,
contribuyendo
as
a
la
construccin del bien comn.

Tetra Pak es una empresa multinacional


que disea y produce soluciones de
envasado de cartn y procesamiento para
la Industria alimentaria.
Tetra Prisma Aseptic se dise para
mejorar su marca y el producto envasado.
Activa los sentidos como ningn otro
envase. El envase de cartn Tetra Prisma
Aseptic es un envase plegado con forma
octagonal. Con volmenes prcticos de
entre 125 ml y 1000 ml y una variedad de
aperturas,
es
una
familia
de
oportunidades.

Informacin sobre el
producto
Embalaje

Embalaje y Transporte
EMBALAJE: CAJA
CONTENIDO: 12
UNIDADES.
SABORES: UVA
PRESENTACIN:
TETRA PACK
GRAMAJE: 1000
ML