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UNIVERSIDAD LATINA DE

MXICO
Escuela de Medicina

Curso Propedutico
QUMICA
Imparte: M.C. Erika Paola Zrate Daz
erikazaratediaz@gmail.com

LA QUMICA COMO
CIENCIA
Qumica: Estudio de la materia y de los cambios
que experimenta.

APLICACIONES DE LA
QUMICA
Salud y medicina
Energa y medio ambiente.
Materiales y tecnologa.
Alimentos y agricultura.

LA MATERIA
Cualquier cosa que ocupa lugar en el espacio y
que tiene masa.
Elementos
Sustancias puras
Compuestos

TIPOS DE
MATERIA

Homogneas
Mezclas
Heterogneas

Sustancia: forma de la materia que tiene

una composicin constante y definida con


propiedades distintivas.
Mezcla:

combinacin de dos o ms
sustancias en la cual las sustancias conservan
sus propiedades caractersticas (homogneas
y heterogneas).

Elemento:

sustancia que no se puede


separar en sustancias ms simples por medios
qumicos.

Compuesto: sustancia formada por tomos

de dos o ms elementos unidos qumicamente


en proporciones definidas.

Estados de la materia

Propiedades de la
materia
Propiedades fsicas:

se pueden medir y
observar sin que cambie la composicin o
identidad de la sustancia.

Propiedades qumicas: se observa un cambio

en la identidad de la sustancia.

PARTCULAS
FUNDAMENTALES
Teora Atmica

John Dalton (1766-1844)

tomo y partculas fundamentales


tomo: unidad bsica de un elemento que
puede intervenir en una combinacin qumica.
Estn formados por 3 tipos de partculas
subatmicas:
1. Electrn.
2. Protn.
3. Neutrn.

El electrn
Es la partcula con carga negativa.
Carga: -1.6 x 10-19 C
Masa: 9.09 x 10-28 g.

El protn
La partcula con carga positiva:
Carga: 1.6 x 10-19 C.
Masa: 1.672 x 10-24 g

Ncleo
tomo

Modelo de budn de pasas de


Thomson

Experimento de
Rutherford

El neutrn
Partculas

elctricamente neutras que


encuentran en el ncleo de los tomos.
Carga: 0.
Masa: 1.674 x 10-24 g.

se

LOS ELEMENTOS
QUMICOS
Nmero atmico (Z): nmero de protones en

el ncleo de cada elemento.


Nmero

de masa (A): nmero total de


protones y neutrones presentes en el ncleo
de un elemento.

Istopos: tomos que tienen el mismo nmero

atmico pero diferente nmero de masa.

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LA TABLA PERIDICA

Newlands
Mendeleiev

FORMACIN DE COMPUESTOS
QUMICOS

Para qu se combinan los elementos para


formar compuestos?

Enlace qumico
Los

tomos se combinan entre s para


alcanzar una configuracin electrnica ms
estable.

En una reaccin qumica, los tomos slo

interactan mediante sus capas electrnicas


ms externas (capa de valencia).
Existen tres tipos de enlace qumico: inico,

covalente y metlico.

Enlace inico
Es la fuerza electrosttica que mantiene unidos
a los iones en un compuesto inico.

Enlace covalente
Enlace

en el que dos electrones son


compartidos por dos tomos.
Los enlaces covalentes pueden ser sencillos,
dobles o triples.

Enlace metlico
Tipo de enlace que se presenta en los metales.

AGUA
Es una molcula formada por dos tomos de

hidrgeno y uno de oxgeno.


Participa en todos los procesos vitales.
Es
la principal sustancia utilizada
disolvente.
Forma enlaces de hidrgeno.

como

Molcula del agua

Enlace o puente de
hidrgeno:
El que se forma entre el
hidrgeno y un tomo
pequeo y electronegativo,
por ejemplo: oxgeno,
nitrgeno, flor.

Propiedades del agua


Propiedades fsicas:
Estado fsico: slido, lquido y gas. Pero lquido a

temperatura ambiente.
Incolora, inspida e inodora.
Densidad: 1 g/cm3.
Punto de congelacin: 0C.
Punto de ebullicin: 100C.
Elevado calor especfico (amortigua cambios de
temperatura).
Elevado calor de vaporizacin, el mayor para cualquier
lquido conocido (enfriamiento: transpiracin).
Elevada tensin superficial y fuerza de cohesin.

Propiedades qumicas:
Forma puentes de hidrgeno.
Es considerado el disolvente universal.
Reacciona con una gran variedad

compuestos qumicos.

de

Importancia biolgica del


agua
Gracias a sus peculiares caractersticas, el agua
participa en una gran variedad de procesos en
los seres vivos.

Funcin
metablica

Como
disolvente
biolgico

Funcin
mecnica
amortiguadora

Funcin
estructural

Funcin
de
transporte

Funcin
termorregulador
a

Contaminacin del agua