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QUIMICA

SEMANA 1

CONCEPTOS

BSICOS.- La Materia y la
Energa. Estados Fsicos de la materia,
Propiedades de la materia, Cambios fsicos
y
cambios
qumicos.
Densidad,
Temperatura. Unidades Fsicas y Qumicas.
S.I. Factores de conversin.

QUMICA
Concepto:
Es una ciencia netamente
experimental, que se encarga de
estudiar la composicin,
estructura, propiedades y su
trasformacin de la materia segn
las necesidades del hombre.

QUMICA
Ejemplo:
Composicin:

2tomosdeH
Estructura:

1tomode

Unidad
Estructural
molcula

Propiedades:
Propiedad Qumica:
Oxidaalosmetales
Nosequema
Propiedad Fsica:
Malconductorelctrico
Temperaturade
ebullicinnormal100C.

Trasformacin:

La materia
Concepto:
Es toda realidad objetiva que existe en el
universo de lo ms simple a lo ms complejo
muy independiente de la existencia del
hombre, se caracteriza por estar en constante
movimiento.
Ejemplo:
Los tomos, Las molculas
La virus, Las bacterias.
Las plantas , Los animales.
Las viviendas, Las montaas.
Los planetas, Las estrellas.
Clasificacin

La materia
1.- Materia No Sustancial.Es la materia no corprea materia que no tiene masa y
volumen, es netamente campo, lo cual es objeto de
estudio de la fsica.
Ejemplo:
El campo gravitacional
El campo magntico

El campo elctrico

El campo Luminoso

La materia
2.- Materia Sustancial.Es la materia corprea, materia que tiene masa y volumen es decir
que ocupa un lugar en el espacio, lo cual es objeto de estudio de la
qumica.
Ejemplo:
Una roca, Una bobina de cobre.
La leche, El alcohol etlico.
El humo, El gas nen.

Clasificacin de la Materia sustancial.

1.- Segn su estado fsico:


Lamateriaaciertascondicionesdepresinytemperatura
puedeser,slido,lquidoogas.
Ejemplo:
Acondicionesambientales1atmy25C
Slido: Elacero,elaluminio.
Lquido: Elvinagre,elmercurio.
Gas: Elaire,elmetano.

Clasificacin de la Materia sustancial.


2.- Segn su composicin qumica y las caractersticas de sus constituyentes.

Clasificacin de la Materia sustancial.

a.- Sustancia Pura o Sustancia:


Es la materia homognea de composicin
qumica definida y constante.
Esta constituido el mismo tipo de unidades
estructurales los cuales se representan
mediante smbolos o formulas qumicas.
De propiedades especificas constante a
ciertas condiciones.

Ejemplo:
Bobina de cobre

Oxigeno

Agua

Sal comn

Clasificacin de la Materia sustancial.

a.1.- Sustancia simple:


Es la sustancia cuya unidad estructural est

constituido por tomos de un mismo elemento


(Sustancia Homonuclear), entre ellos tenemos.
Monoatmicos:
Ejem:
, ,
Diatmicos:
Ejem:
Poli atmicos
Ejem:

Nota:
Algunas sustancias simple de presentar alotropa, es decir
tienen dos o mas estructuras diferentes en un mismo
estado fsico, con propiedades diferentes.
A partir de una sustancia simple ya no se puede obtener
sustancias mas sencillas

Clasificacin de la Materia sustancial.

a.2.- Sustancia compuesta:


Es
la sustancia cuya unidad estructural est constituidos por
tomos de dos o ms elementos (sustancia heteronuclear), los
cuales pueden ser.

Binario:

Ejem:

Ternario:

Ejm:

Cuaternario:

Ejm:

Nota:

A partir de una sustancia compuesta se puede obtener


sustancia simples o mas sencillas por mtodos qumicos.

Clasificacin de la Materia sustancial.

Ejem:
Electrolisis:

Pirolisis:

Fotolisis:

Clasificacin de la Materia sustancial.

b.- Mezcla:
Es la reunin o agrupacin de dos o mas sustancias,
donde cada sustancia conserva su identidad.
Tiene propiedades diferentes a la de sus
componentes.
Una mezcla no se representa por formulas o smbolos
qumicos.
Sus componentes se pueden separar por mtodos
fsicos.
Ejem:

Clasificacin de la Materia sustancial.

b.1.- Mezcla Homognea:


Llamado tambin solucin, es una mezcla
monofsica, donde cualquier porcin de su
volumen tiene la misma composicin
qumica.
Sus componentes no se pueden observar por
ningn medio ptico.
Ejem:

Solucin Solida:
El bronce.
El latn.
La amalgama de
oro.
Solucin Gaseosa:
El aire
El GNV
El GLP

Solucin Lquida:
La leja
El vinagre
El agua
potable.

Clasificacin de la Materia sustancial.

b.1.- Mezcla Heterognea:


Es una mezcla de dos o ms fases, es
decir dos puntos diferentes de la mezcla
no tiene la misma composicin qumica.
Sus componentes se pueden observar a
simple vista o con la ayuda de un
microscopio.
Ejem:

Suspensin:
Las pinturas al
agua.
Los Jarabes.
El aire polvoriento.

Coloide:
Las piedras
preciosas.
La leche.
El humo.

Propiedades de la Materia Sustancial:


1.- Propiedades Generales:
Son las cualidades que presenta todo materia
corprea.
Masa.
Volumen.
Impenetrabilidad
Divisibilidad.
2.- Propiedades Especificas:
Son cualidades que permiten identificar a una
materia corprea y diferenciarla de otra.
Clasificacin:
2.1.- Propiedades Fsicas:
Son las cualidades que impresiona los sentidos
del hombre sin alterar sus composicin qumica.

Propiedades de la Materia Sustancial:


2.1.- Propiedades Fsicas:
De slidos.
Densidad.
Temperatura de
fusin
Tenacidad
Dureza
Fragilidad
Ductilidad
Conductividad
elctrica.

De lquidos.
Densidad.
Temperatura de
ebullicin
Viscosidad
Tensin
Superficial.
Presin de
Vapor.

De Gases.
Densidad.
Comprensibilid
ad
Viscosidad
Difusin.

2.2.- Propiedades Qumicas:


Son las cualidades de interaccin de una sustancia frente a otra
sustancia, ocurriendo una cambio en la estructura de sustancias .

Ejem:
La facilidad para combustionar.
La fuerza de acidez.
La facilidad para oxidarse de los metales.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

INTENSIVAS
NO

DEPENDEN DE LA MASA O DE
LA CANTIDAD DE MUESTRA
QUE SE EST ANALIZANDO

DENSIDAD , PUNTOS : FUSION EBULLICION


SOLID.. ,

EXTENSIVAS
SI

DEPENDEN DE LA CANTIDAD DE
MASA O MUESTRA QUE SE EST
ANALIZANDO. SON ADITIVAS

INCLUYEN MEDICIONES DE
MASA Y/O VOLUMEN

Fenmenos de la Materia Sustancial:


1.- Fenmeno Fsico:
Son los cambios que experimenta la materia sin alterar su
composicin molecular o estructura interna, se caracteriza por ser
reversible.
Ejem:

La Elongacin de un resorte

Ejem:
Los cambios de estado de la materia

Fenmenos de la Materia Sustancial:


2.- Fenmeno Qumico:
Llamado tambin reaccin qumica, es aquel cambio que
experimenta la materia alterando su composicin molecular o
estructura interna, se caracteriza por ser irreversible.

Ejem:
La combustin del alcohol.

Ejem:
La oxidacin de los metales.

Ej. 1. Culesdelassiguientesafirmacionesacercadelcobre
describen propiedades qumicas? Cules describen propiedades
fsicas?
a)Formaaleacinconelestao.
b)Seencuentralibreenlanaturaleza.
c)Formacompuestosorgnicosaltamentetxicos
d)Sucoloresrojizometlico
e)Sepuedealmacenaralairelibre
f)Tienealtaconductividadelctrica.
g)Esunmetalnoble.
Ej. 2.- Cules de los numerales corresponden a cambios fsicos.
Porqu?:
I)Precipitacin del cloruro presente en el agua potable por
accindelnitratodeplata.
II)Extraccindegrasasusandohexano.
III)Sublimacindelalcanfor.
IV)Tostacindeminerales.
V)Sulfatacindecableselctricos
VI)Incandescenciadeunfilamentodetungsteno.

Ej. 3.- Clasifique como: elemento, compuesto o mezcla. S, clasifica


alguno como mezcla, diga si stas son homogneas o heterogneas:
a. Lmina de bronce
b. Crudo de petrleo
c. Ozono
d. Lingote de zinc
e. leja

Ej.4.-Culessonpropiedadesextensivasycualessonintensivas?

a.Ladurezadelcuarzo.
b.Ladensidaddelmetanol
c.Elpuntodecongelacindelaacetona.
d.Laviscosidaddelaceite.
e.Lasulfatacindelcobre.
f.Lavelocidaddesedimentacindeflculosdesulfatode
aluminio.

Ej5.-Elmercurioa,esunmetallquidodededensidad,no

mojaportenerunaaltatensinsuperficial,eselmetalms
voltilysusvaporessontxicos,enestadoslidoesblancoy
blando,tienebajopoderdeoxidacin,seobtienepor
tostacindelcinabrio,seutilizaenlostermmetrospara
medirlatemperaturapordilatacin,enlaelectrolisisdela
salmueraseutilizacomoelectrodomvil,enlaminera
artesanaldeloroseutilizaporsufacilidadparaseparacindel
oropordestilacin.
Deltextomencionadosobreelmercurioseale.
I.-Cualessonpropiedadesintensivasyextensivas.
II.-CualessonfenmenosFiscosyQumicos.

MATERIA y ENERGIA
concentrar

Energa (E) = Materia (m)


dispersar

E = m c2
E = energa liberada J
m = masa transform Kg
c = veloc de la luz
= 3 x 108 m/s2

La materia y la energa en el universo pueden


transformarse mutuamente, pero la suma total
de ambos permanece constante, es decir no
puede aumentar ni disminuir Albert Einstein

Energa
Es

la capacidad de realizar
trabajo.
El trabajo se realiza cuando una
fuerza acta a lo largo de una
distancia. As:
A)

Al levantar un objeto se realiza


un trabajo.
B)
Los gases al expandirse
pueden realizar un trabajo

Energa
Los

cambios fsicos y qumicos


van acompaados siempre por
cambios de energa.

La

energa existe en varias


formas:
Cintica, potencial, mecnica,
luminosa,
calrico, nuclear.

FORMAS DE MEDICIN DE LA ENERGA


La cantidad de energa cedida o
ganada por una sustancia se mide
en caloras (cal) o Joules (J)

1 cal =
4,186 J

1 cal = calor necesario


para elevar la
temperatura de 1 g de
agua de 14,5 C a 15,5
C.

ojo

1 cal

Equivalente
mecnico del
calor

1 Cal

En nutricin
1Cal = 1 000 cal
1 Kcal

MEDICION
Medir

es contar, comparar una


unidad con otra, dar una
valoracin numrica, asignar un
valor, asignar nmeros a los
objetos.

MEDICIONES

Prefijo
Giga
Mega
Kilo
Deci
Centi
Mili
micro
Nano
Pico
Femto

Abreviatura

significado

G
M
K
D
c
m

n
p
f

109
106
103
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15

ejemplo
1gigametro=1x109m
1megametro=1x106m
1kilmetro=103m
1decmetro=0.1m
1centmetro=0.01m
1milmetro0.001m
1micrmetro
1nanmetro
1picometro
1femtmetro

Incertidumbre en las
mediciones
Nmeros

exactos (valores
definidos ej. 40 alumnos
Nmeros inexactos (se obtienen
midiendo)
Ej. Peso de una muestra:
1,2045 gramos, pero si
empleamos una balanza mas
precisa. 1,20453

Precisin
Precisin:

Medida
de
las
concordancias entre las mediciones

Por

ejemplo: pesar por triplicado


para obtener el promedio, si la
desviacin estndar es muy pequea
la medicin es mas precisa.

Exactitud
Indican

cuanto se aproxima la
medicin al valor correcto.
Ejemplo supongamos que el valor
correcto de una barra de metal es
31,0 gramos
Se mide con la balanza A y se
obtiene 30,5455 g
Y se mide otra vez, pero con la
balanza B y se obtiene 31,01g
Cul es el valor mas exacto?

Cifras significativas
Todos

los dgitos incluidos se


denominan cifras significativas.
Ejemplo: 2,2405 tiene 5 cifras
significativas. La cantidad de
cifras significativas indican la
exactitud en una medicin.

Cifras significativas
Ejemplo
Una

balanza tiene una precisin de


0.001 gramos.
Escriba
con
todas
las
cifras
significativas el peso de una muestra
de 25 gramos.
A) 25,000
B) 24,999
C) 25,001
Cul es el correcto? Todos?

Temperatura
Los

grados Celsius o centgrados son


grados que utilizamos habitualmente en
que el 0C corresponde al punto
congelacin del agua y el 100C al punto
ebullicin a una atmsfera de presin.

los
los
de
de

Los

grados Farenheit son ampliamente


utilizados por en los pases sajones. Esta
escala toma como referencia la temperatura
ms baja que pudo medir Farenheit para el
0F (corresponde a una determinada mezcla
de hielo y cloruro amnico) y como 100F la
temperatura de su propio cuerpo.

Los

grados Kelvin corresponden a la escala


absoluta de temperatura y toman como 0 K el

TEMPERATURA: Es un parmetro determinado


arbitrariamente que nos indica la energa promedio de
un cuerpo (fro o caliente).
C

32

273

100

212

373

Pto. Ebullicin del H2O

32

273

Pto. Congelacin H2O

-17,7

252,3

Pto. Congelacin (H2O + NH4Cl)

-273

-460

Cero Absoluto

Para convertir de grado


kelvin (K)grados celsius
(C)
kelvin (K)K = 273,15 + C
grados celsius
(centgrados, C)grados
Farenheit, F
F = 9/5 C + 32

DENSIDAD: Es la relacin entre la masa de la materia


y el volumen que ocupa dicha masa. Es una magnitud
derivada. Es funcin de la temperatura, presin y
composicin.
Densidad Absoluta (DABS):

D ABS

g
g kg Lb kg

,
,
,
, 3
3
3
cm ml pie m

Densidad Relativa (DR)


Slidos y Lquidos

D R (S )

4C
H2O

DS

D H 2O

D R

Gases

DL
DH 2O

= 1g/ml S = slido
L = lquido

DR ( g )

20C

Dg
D AIRE

Daire = 1,293 g/
g = Gas

DENSIDAD DE ALGUNAS
SUSTANCIAS A 20 C
SUSTANCIAS

DENSIDAD g/cm3

DENSIDAD Kg/m3

Acero

7,8

7 800

Hierro

7,9

7 900

Madera

0,2

0,8

200

800

Plomo

11,3

11 300

Aluminio

2,7

2 700

Agua de mar

1,02 - 1,03

1020 - 1030

Agua destilada

1,00

1 000

Gasolina*

0,736 - 0,768

736 - 768

Leche

1,028 - 1.035

1 028 - 1 035

Mercurio**

13,60

13 600

Aceite

0,700 - 0,920

700 - 920

* a 25C

** a 0C

Uso de factores de conversin.


Cul ser el espesor en nm que tenga una pelcula de glicerina
de 1 cm3 de volumen, si cubre un rea de 2,5 x 103 m2?

e=?nm=

1 cm3
2,5 x 10 m
3

10-6 m3

1 cm

109
nm
1m

= 0,4nm

Cuntos g de zinc deben utilizarse con 1,95 Kg de cobre para preparar


broncequetenga35,0%deZny65,0%deCu?

?gZn=1,95KgCu x

35 Kg Zn
65 Kg Cu

103 g
1 Kg

= 1050 g