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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA

ANTONIO JOSE DE SUCRE


VICE-RECTORADO PUERTO ORDAZ
DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL
CTEDRA: SISTEMAS DE INFORMACIN

Realizado por:

Profesor:
MSc. Ing. Ivn Turmero

CIUDAD GUAYANA, 16 DE MAYO DE 2007

Cabello Simn
Hernndez Vctor
Linares Jos
Rodrguez Nairobi
Rodrguez Zairy
Guerra Anthony

INTRODUCCIN
Los altos niveles de competencia en los mercados
internacionales, han llevado a las empresas a pensar
que para sobrevivir y tener xito en entornos ms
agresivos, ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas, sino que se hace
necesario ir ms all de las fronteras de la empresa e
iniciar relaciones de intercambio de informacin,
materiales y recursos con los proveedores y clientes en
una forma mucho ms integrada, utilizando enfoques
innovadores que beneficien conjuntamente a todos los
actores de la cadena de suministros.

GESTIN DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
Podemos denominar cadena de suministro a la forma en que los
materiales fluyen a lo largo de distintas organizaciones desde las
materias primas hasta la entrega de los productos terminados al cliente.
Integra todas las empresas que participan en la produccin, distribucin,
manipulacin, almacenamiento y comercializacin de un producto y sus
componentes
EMPRESA HARINERA
AGRICULTOR

ALMACN DE
TRIGO

TRANSFORMACIN

ALMACN DE
HARINA

PANADERA INDUSTRIAL
MINORISTAS:
PANADERAS Y GRANDES
SUPERFICIES

CLIENTES

ALMACN
DE PAN

TRANSFORMACIN

ALMACN DE
HARINA

Definicin de cadenas de
suministros

Una cadena de suministro representa una sociedad de


negocios autnomos los cuales colaboran juntos en la
solucin de problemas comunes de optimizacin de
operaciones. Con la colaboracin y esfuerzo colectivo

Cadena de suministros:
Red logstica

Proveedores

Procesadores

Distribuidores

Minoristas

Usuario

Materiales, productos, servicios, medios de pago e informacin

GESTIN LOGSTICA
INFORMACIN

OTRAS CADENAS
DE SUMINISTRO

RECICLAJE
MATERIAS
PRIMAS

REFABRICACIN
FABRICACIN
DE PARTES Y/O
COMPONENTES

Flujo directo

REUTILIZACIN

FABRICACIN
DEL PRODUCTO

DISTRIBUCIN

ELIMINACIN

Flujo inverso

INFORMACIN

DEVOLUCIONES

CONSUMO

GESTIN LOGSTICA

Departamento de logstica: integra compras, produccin y distribucin

Mejoras competitivas basadas en la logstica:


Bajo coste
Mejor servicio al consumidor: ciclos de pedido cortos y
disponibilidad de stock
Servicios de valor agregado
Flexibilidad: personalizar el servicio y el coste ofrecidos
Innovacin: reinventarse el sistema a s mismo

EL PROCESO DE COMPRA

1.- Reconocimiento de la necesidad: el dpto. compras recibe la s


2.- Seleccin del proveedor
Precio
Criterios

Calidad

Certificacin de proveedores

Tiempo
3.- Realizacin del pedido: sistemas de intercambio electrnico

EDI, ECR, QR,


4.- Seguimiento del pedido
5.- Recepcin del pedido: inspeccin: plazo, cantidad y calidad

RECONOCIMIENTO
DE LA NECESIDAD

Es la primera vez
que se realiza un
pedido similar?

Si

SELECCIN DEL
PROVEEDOR

No
REALIZACIN
DEL PEDIDO

SEGUIMIENTO
DEL PEDIDO

Tener en cuenta el
incumplimiento del
proveedor para futuros
pedidos

RECEPCIN
DEL PEDIDO

PAGO AL
PROVEEDOR

Si

El pedido cumple
las condiciones
establecidas?

No

DEVOLUCIN
DEL PEDIDO

RELACIONES CON EL PROVEEDOR

ORIENTACIN COMPETITIVA
Maximizar el beneficio de la empresa, sin
tener en cuenta lo que ello suponga al
proveedor.
Precio. Desconfianza. Poder de compra.

ORIENTACIN COOPERATIVA

Relacin de cooperacin a largo plazo.


Lleva asociado una reduccin del nmero
de proveedores.

Alianzas Logsticas:

grupo de empresas independientes que


trabajan conjunta y estrechamente para dirigir un conjunto de
productos a lo largo de toda la cadena de valor

Fabricacin modular

Aprovisionamiento Tradicional
(relaciones competitivas)

Aprovisionamiento Asociado
(relaciones cooperativas)

Contactos aislados, contratos a corto plazo.

Relaciones y contratos a largo plazo.

La otra parte es vista como un oportunista potencial.

La confianza es un pilar fundamental


de la relacin.

Comunicaciones espordicas.

Comunicaciones frecuentes.

Se comparte muy poca informacin.

Se comparte abundante informacin acerca de


costes, diseo, procesos, objetivos, etc.

Comunicaciones formales.

Comunicaciones formales e informales.

Muchos proveedores por componente.

Un nmero reducido de proveedores


por componente.

Seleccin de proveedores basada en precios.

Seleccin de proveedores basada en precios,


calidad y fiabilidad.

Inspeccin de la calidad.

Prevencin de la calidad.

Los proveedores no participan en el diseo.

Los proveedores participan en el diseo


y desarrollo de los productos/servicios.

No existe apoyo tcnico o formacin conjunta entre


comprador y proveedor.

Es frecuente el intercambio de ayuda tcnica y


formacin entre las partes.

Contactos entre los departamentos de ventas y


compras del proveedor y comprador.

Contactos entre diferentes departamentos y diferentes


niveles jerrquicos de la organizacin.

La funcin de compras tiene todas las


responsabilidades para el aprovisionamiento.
Relaciones basadas en el producto

Equipos multidepartamentales estn frecuentemente al


cargo del aprovisionamiento o las ventas
Relaciones basadas en el cliente

Los objetivos bsicos

a) Dar un mejor servicio al mercado (nuestros clientes directos).


b) Tener menos inventario en el sistema (desde nuestra planta hasta
nuestros clientes), toda la tubera. No tiene sentido bajar solamente
nuestro inventario si para lograrlo estamos aumentando el de las
tiendas (nuestros clientes).
c) Siempre tener lo que el mercado final quiere, en la tienda que lo
quiere y en el momento que lo quiere.
d) No perder ninguna venta al mercado final, lo que se logra con el
punto anterior "c", ya que, en este tipo de escenarios, nuestro
verdadero cliente es el consumidor final.

Principios para la gestin de la


cadena de suministros
Andersen Consulting ha propuesto una lista de principios para la gestin de
la cadena de suministros, basados en la experiencia de las iniciativas de
mejora de la cadena de suministros
La implementacin de estos principios permite balancear las necesidades de
un excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y
crecimiento.
1.- Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio de los
diferentes grupos y adapte la cadena de suministros para servir a estos
mercados rentablemente.
2.- Adecue la red de logstica a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad
de los segmentos de clientes.

Principios para la gestin de la


cadena de suministros

3.- Est atento a las seales del mercado y alinee la


planeacin de la demanda en consecuencia con toda la
cadena
de
suministro, asegurando
pronsticos
consistentes y la asignacin ptima de los recursos.
4.- Maneje estratgicamente las fuentes de suministro.
5.- Desarrolle una estrategia tecnolgica para toda la
cadena de suministros.
6.- Adopte mediciones del desempeo para todos los
canales.

ADMINISTRACIN DE ALMACENES
Maximizar el espacio disponible y minimizar las operaciones de
manipulacin y transporte interno. Tomaremos decisiones relativas a:

1.- Organizacin fsica del almacn


Sistemas de posicin fija: cada artculo ocupa una posicin permanente
Sistemas de posicin aleatoria: los artculos se ubican en cualquier hueco
disponible

2.- Sistemas de manutencin

Transpaletas manuales
Transpaletas elctricas

Medios de transporte horizontal

Carretillas autodirigidas
Caminos de rodillos
Cintas transportadoras
Elevadoras convencionales
Elevadoras retrctiles

Medios de transporte vertical

Mquinas trilaterales
Transelevadores robotizados
Puentes gras

ADMINISTRACIN DE ALMACENES
MEDIOS DE
MANUTENCIN

ADMINISTRACIN DE ALMACENES

3.- Sistemas de almacenamiento


Almacenamiento en bloque
Estanteras fijas
Estanteras dinmicas
Estanteras mviles
Almacenes robotizados

4.- Control de almacenes


Control selectivo de inventarios (ABC)

Administracin de almacenes
(II)

DISTRIBUCIN FSICA
Actividades de control y administracin de inventarios, envasado,
almacenamiento en el lugar de produccin, transporte, almacenamiento en el
lugar de envo y entrega del producto al cliente final. Decisiones relativas a:

1.- Seleccin de la modalidad de transporte


Transporte por carretera
Transporte ferroviario
Transporte acutico
Transporte areo
Transporte por tubera
Transporte electrnico

Transporte de mercanca en Espaa, fuente INE (2000)

LA DECISIN DE PRODUCCIN O COMPRAR

Outsourcing o subcontratacin: adquisicin externa de artculos o


servicios que inicialmente se realizaban dentro de la organizacin.

VENTAJAS
Reduccin de los costes de
produccin o de gestin
Transformacin de costes fijos
en variables y predecibles
Mejora de la calidad
Mayor flexibilidad
Acceso a la ltima
tecnologa disponible
Reduccin de la
incertidumbre y el riesgo

Inconvenientes
Prdida de control
Posible reduccin en la
intensidad innovadora
Posible prdida de
confidencialidad
Disminucin del poder de
negociacin con los proveedores
Aumento de la complejidad en la
gestin
Decisin difcilmente reversible
Prdida visin global

LOGSTICA INVERSA

CARACTER STI CAS

LOG STI CA DE
DEVOLUCI ONES

LOG STI CA
I NVERSA

LOG STI CA PARA


LA RECUPERACI N

Falta de voluntad en
el recuperador:
Logstica No
Deseada
No existe la venta del
producto
Opciones de Gestin
en cadenas de
suministro diferentes
a la original
Existe voluntad de
recuperacin
Existe la venta del
producto
Opciones de Gestin
en la propia cadena o
en cadenas similares

OPCI ONES DE
GESTI N

Reutilizacin
en segundos
mercados
Eliminacin
Donacin

Reutilizacin
Refabricacin
Reciclaje

Cmo puede un sistema de


SCM SER EFICIENTE?

Modelar
Crear un modelo preciso de la cadena, que incluya
capacidades, costes, beneficios y requisitos realistas

Optimizar
Utilizar tecnologas que asignen recursos de manera
rpida y ptima a los objetivos de negocio deseados

Analizar
Comprender la solucin y el impacto de los cambios
para mejorar el sistema

Cmo puede un sistema de


SCM SER EFICIENTE?

Colaborar
Involucrar a partes externos
Implicaciones tanto en comunicacin/integracin
como en confianza

Bajo TCO (coste total de propiedad)

Interoperacin abierta
Facilidad de aprendizaje y uso
Configuracin flexible
Fcil despliegue (funcionamiento Web)

Nuevos flujos entre empresas

Supply Chain Management

Proveedor

Fabricante

Distribuidor

Cliente

Reduccin de ciclos de planificacin y de inventarios

Flujo de informacin
Flujo de materiales

Objetivos Supply Chain Management

Ejecucin

Aprovis.

Qu?
Establecer objetivos, polticas
y reglas de como operar

Cunto?
Desplegar transferencias de recursos
para conectar demanda y
aprovisionamiento

Cundo? Dnde?
Secuenciar, monitorizar, controlar y
ajustar produccin

Hacer
Comprar, fabricar, almacenar y
transportar

Hacer

Entregar

Vender

Objetivos
Polticas de servicio (niveles)
Diseo de la cadena de suministro

Previsin de la demanda
Aprovisionamiento, produccin, plan
logstico, niveles objetivo de inventarios

Secuenciacin de centros de trabajo


Seguimiento de rdenes/inventarios

Orden - Ciclo
Movimiento de materiales

Espordica

Colaboracin

Operacional Tctico

Estratgico

Disear

Frecuente

EVOLUCIN CONCEPTUAL DE LAS


CADENAS DE SUMINISTRO
JUSTO A TIEMPO
CALIDAD TOTAL
REINGENIERA DE LOS PROCESOS
BENCHAMARKING
OUTSOURCING

JUSTO A TIEMPO
Este enfoque gerencial busca afanosamente la eliminacin de los
inventarios y todo aquel elemento que se considere desperdicio y carente
de valor para la cadena de produccin. El justo a tiempo busca en la
medida de lo posible reducir al mnimo el inventario de las diferentes
etapas del proceso productivo.

Nivel del agua


(existencias)
Rocas
(problemas
operativos)
Figura 1. Analoga del cause de un ro con el justo a tiempo
(Al bajar los niveles de inventarios, los problemas emergen)

CALIDAD TOTAL

La calidad es adecuacin al uso y se refiere nicamente al valor


que el consumidor le otorga a un producto o servicio, es satisfacer
las necesidades de los clientes y sus expectativas razonables.
Por lo tanto, la calidad total se centra principalmente en implementar
calidad en todas las etapas del proceso que se est analizado, en
adaptar los procesos de acuerdo a las especificaciones del
demandante y en realizar un efecto multiplicador de mejora hacia
todos los procesos que formen parte de la organizacin.

REINGENIERA DE LOS PROCESOS


La reingeniera de procesos plantea formalmente la existencia de
procesos dentro de las empresas, que aunque estos se sigan
mejorando continuamente (calidad total) va a llegar un momento tal
que van a reportar ms de lo mismo. En tales casos el rediseo
definitivo o cambio radical del proceso es lo idneo de tal manera
que se produzcan mejoras espectaculares en reas de rentabilidad,
motivacin de personal y todos aquellos elementos que puedan
contribuir en el mejoramiento de la productividad.

BENCHAMARKING

Textualmente benchmarking significa marcas de referencia y tiene


que ver con la identificacin de los procesos exitosos de las
empresas que llevan a cabo las mejores prcticas e imitarlas hasta
donde sea posible.
Mediante este enfoque de gestin una empresa puede identificar y
aprender acerca de las mejores prcticas de negocios y transferirlas
a su propia realidad.

OUTSOURCING

El outsourcing es el uso estratgico de recursos exteriores a la empresa


para realizar actividades tradicionalmente ejecutadas por personal y
recursos internos. Outsourcing es una estrategia de administracin por la
cual una empresa delega la ejecucin de ciertas actividades a empresas
altamente especializadas.

Algunos problemas de implementacin


Brecha cultural dentro de las mismas
empresas que impide la incorporacin de
nuevos
paradigmas
Compartir informacin considerada
anteriorment como confidencial
Creacin de corporaciones virtuales
En Latinoamrica, definen procesos flexibles
debido al constante cambio en las reglas
Consideracin de tecnologas escalables,
abiertas y capaces de una rpida y segura
implementa- cin.

QU ES EL EDI?

El Intercambio Electrnico de Datos (EDI) es la


comunicacin de informacin estructurada de
computadora a computadora, de aplicacin a
aplicacin, con una mnima intervencin
humana y sin papel entre corporaciones,
instituciones o
individuos, utilizando un
formato estndar para
los documentos de
negocios entre las empresas. En lugar de
preparar documentos y enviarlos a travs del
correo o utilizar otro medio de
comunicacin, los usuarios de EDI intercambian
informacin de negocios directamente entre
sus sistemas computacionales.

reas de aplicacin

Disminucin de inventarios
Alta rotacin de productos
Abastecimiento oportuno
Eliminacin del papel

Conciliacin

con la orden de

compra
Conciliacin de facturas y pagos
Pagos y depsitos en lnea

Evitar faltantes

Retroalimentacin de a lnea de
inventarios

Automatizacin de la
recepcin

Negociacin de productos de alta


demanda

Menos errores de captura

Ms tiempo para la promocin

Saber que llegar y cuando

Integracin de pedidos en un solo


estndar

Estado actual de las


investigaciones de las cadenas de
suministros
Modelos de Anlisis Determinstico: En el cual las
variable son perfectamente conocidas y especificadas
Modelos de Anlisis Estocstico: En donde por lo menos
una de las variables es desconocida, y se asume seguir
una distribucin de probabilidad particular.
Modelos Econmicos: En los cuales se estudian modelos
en donde la relacin costo-beneficio representa el
objetivo fundamental del estudio.
Modelos de Simulacin

CONCLUSIN

En los mercados globalizados y competitivos, la gestin de la Cadena de


Suministros constituye una de las preocupaciones ms importantes de las
organizaciones empresariales, dado que dichos mercados cambian rpidamente
con el aumento y sofisticacin de las expectativas de los clientes, obligando a las
empresas a entregar los productos adecuados en el lugar exacto, en el tiempo
oportuno y de la manera ms econmica posible. Este Documento aborda
precisamente la forma en que la Contabilidad de gestin contribuye a optimizar la
Cadena de Suministros en las empresas, de forma que se pueda conseguir una
adecuada gestin de la misma, lo cual contribuir a una mejora de los flujos fsicos
en la organizacin, en la calidad de las actuaciones y los productos, as como un
aumento del nivel de competitividad y rentabilidad por parte de la empresa.

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