INNOVACIONES PARA LA MEJORA DE

LA COMPETITIVIDAD DE LA PAPA
Dr. Arturo Flrez Martnez
Jefe del INIA

Instituto Nacional
de Innovacin Agraria
Organismo pblico adscrito
al Ministerio de Agricultura
y Riego
Ente Rector y Autoridad
Tcnico Normativa del
Sistema Nacional de
Innovacin Agraria - SNIA
Responsable del diseo y
ejecucin de la estrategia
nacional de innovacin
agraria

Investigacin e Innovacin
Generacin de cultivares.
Generacin de nuevas razas.
Tecnologas de manejo.
Conservacin de Recursos Genticos.
Ensayos de identificacin y eficiencia
de cultivares comerciales.
Produccin de plntulas in vitro.
Opinin tcnica para la proteccin de los
derechos de Obtentores de variedades
vegetales.

Programa Nacional
de Innovacin Agraria

PROBLEMACENTRAL

OBJETIVOPLANTEADO

INSUFICIENTEINNOVACIN
AGRARIAENELPER

INCREMENTODELA
INNOVACINAGRARIAENEL
PER

Estructura del Programa

Programa Nacional de
Innovacin Agraria

Consolidacin del
Sistema Nacional de
Innovacin Agraria
PIP 1

Mejoramiento de
los Servicios
Estratgicos
Innovacin Agraria
PIP 2

PIP 1: Consolidacin del Sistema

Nacional de Innovacin Agraria Componentes
1. Fortalecimiento del INIA como Ente Rector del Sistema Nacional
de Innovacin Agraria (SNIA)
Polticas, prospectivas, seguimiento y evaluacin
Gestin del conocimiento
Coordinacin interinstitucional pblica y privada
Promocin del mercado de servicios para la innovacin

2.

3.

Afianzamiento de los Servicios de Innovacin

Fondo para Investigacin Adaptativa,
Fondo para Extensin,
Fondo para el desarrollo de semilleristas
Impulso a la creacin de Competencias Estratgicas en I+D+i
Fondo para investigacin estratgica
Capacitacin por competencias

PIP 2 Mejoramiento de los Servicios

Estratgicos Innovacin Agraria Componentes
1. Gestin organizacional e institucional, rediseo de sistemas y
procesos del INIA y articulacin con agentes internacionales y
nacionales
. Modernizacin de la gestin institucional normativa y
estratgica del INIA
. Mejoramiento y desarrollo de las relaciones interinstitucionales
del INIA
. Modernizacin de la organizacin y de los sistemas y procesos
de gestin INIA
2. Apoyo en la mejora de procesos de gestin y ejecucin de la
investigacin y transferencia
. Mejora de las capacidades de los Recursos Humanos
. Fondo de investigacin estratgica, investigacin regional y TT
. Mejora de los recursos fsicos de las Estaciones Experimentales

PIP 2: Programas Nacionales

de Investigacin
PAPA

CAF/CACAO

MAZ

ARROZ

PIP 2: Programas Transversales

Biotecnologa y
recursos genticos
Cambio climtico y
sostenibilidad
ambiental
Socio-economa,
mercados y sistemas
de apoyo a la TT y
extensin en las
regiones
Manejo post-cosecha

PNIA: Estrategia Operativa

EXTENSIN:
GOBIERNOS
REGIONALES
Y LOCALES

BRECHAS
TECNOLGI
CAS EN
CULTIVOS
PRIORITARI
OS

INVESTIGACI
N
AGRONMICA
INVESTIGACI
N
BIOTECNOLG
ICA
RECURSOS
GENTICOS

TECNOLOG
AS
PRODUCTIV
AS
SEMILLAS
MEJORADAS

PAQUETES
TECNOLOGI
COS

TRANSFERE
NCIATECNOL
OGICA

EXTENSIN:
UNIVERSIDA
DES,PRIVAD
OS Y ONG

Programa Nacional de
Innovacin en Races y Tuberosas: Papa

EEA Baos del

Inca
EEA Santa
Ana

EEA.
Andenes
EEA
Canan

EEA.
Illpa

Produccin de papa: Problemas

. Rendimientos inadecuados,
. Periodos vegetativos largos,
. Susceptibilidad a factores biticos,
. Poco rango de adaptacin en cultivares de papa

VARIEDADES LIBERADAS EN PAPA EN LOS LTIMOS 20 AOS

Producto
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa

Nombre del cultivar

INIA 321 - Kawsay
INIA 318 - Xauxa
INIA 319 - Real Sicaina
INIA 316 - Roja Ayacuchana
INIA 317 - Altiplano
INIA 315 - Anteita
INIA 313 - Wankita
INIA 314 - Tocasina
INIA 310 - Chucmarina
INIA 311 - Pallay Poncho
INIA 312 - Puca Lliclla
INIA 309 - Serranita
INIA 307 - Colparina
INIA 308 - Puneita
INIA 305
INIA 301 - Chotana
San Juan INIA
Mara Bonita INIA
Chaglina INIA
Canchn
Amarilis INIA
Kori INIA

Regin de liberacin
Estacin Experimental Agraria
Junn
Santa Ana
Junn
Santa Ana
Junn
Santa Ana
Ayacucho
Canan
Puno
Illpa
Cuzco
Andenes
Junn
Santa Ana
Junn
Santa Ana
Cajamarca
Baos del Inca
Cuzco
Andenes
Cuzco
Andenes
Junn
Santa Ana
Junn
Santa Ana
Puno
Illpa
Cajamarca
Baos del Inca
Cajamarca
Baos del Inca
Puno
Illpa
Junn
Santa Ana
Junn
Santa Ana
Hunuco
Canchn -Hco.
Hunuco
Canchn -Hco.
Cajamarca
Baos del Inca

Ao
2013
2011
2011
2010
2010
2009
2008
2008
2007
2007
2007
2005
2002
2002
2000
1999
1995
1995
1995
1993
1993
1993

Variedades de papa liberadas

en Per
Nombre de la
Tasa
Area en

Fuente: CIP

variedad
Canchn
Yungay
Perricholi
Amarillis
Chaccro
Cica
Peruanita
Amarilla/Lim
Andina
Huayro
Ccompis /FBL
Chaska
Libertea/RONN
Imilla Negra
Imilla Blanca
Piaza

Adopcin (%)
22.4
14.6
7.6
7.1
5
4.4
4.2
3.8
3.1
2.8
2.6
2
1.8
1.6
1.1
1.1

hectreas
57,900
37,600
19,700
18,200
12,900
11,200
10,800
9,700
8,100
7,300
6,800
5,400
4,500
4,200
2,800
2,800

Variedades liberadas en el
Per
CANCHAN

AMARILIS

PERRICHOLI
KORI

CHAGLLINA

ATAHUALPA

INIA 301

Variedades liberadas en el
Per

INIA 305

COLPARINA

MARIA REICH

PUNEITA

SAN JUAN

SERRANITA

Variedades liberadas en el
Per

CHUCMARIN
A

WANKITA

PALLAY
PONCHO

ROJA AYACUCHANA

PUKA
LLICLLA

TOCASINA

Variedades liberadas en el
Per

ALTIPLANO

ANTEITA

REAL
SICAINA

XAUXA

KAWSAY

Innovacin al futuro

. La liberacin de nuevas variedades de papa, NO estar

enfocada solo en incremento del rendimiento y riesgos
ambientales.
. Se buscar adems del incremento en rendimiento, mejorar
la CALIDAD (protenas, minerales, etc.)
. Para este fin, los programas de investigacin transversales
del INIA, (BIOTECNOLOGIA Y RECURSOS GENETICOS Y
CAMBIO CLIMATICO), tendrn mayor participacin.
. Las liberaciones de nuevas variedades, se validaran en
parcelas de asociaciones de productores, para lograr la
ADOPCION DE LA NUEVA VARIEDAD.

Investigacin de clones avanzados de

papa con mtodos participativos
Cajamarca
CAJ007.3
CAJ010.3
CAJ003.4
Buen
rendimiento,
menor dao
por rancha

Cusco
393318.5
393339.242
393351.15
393265.7
Alto
rendimiento
393330.3
superior a
testigo
Canchan

Junn
387096.2, 96CLB1.8 y
JH1474.15: Buena
calidad industrial para
hojuelas.
Los clones RC296.43B,
387096.2 y B2C3034B
superaron en
rendimiento a testigos
(Capiro y Canchan),
L0L164, buena calidad
industrial y alto nivel de
resistencia a rancha en
3 localidades

Hunuco

Puno

Alianza con
Sierra
exportadora
para evaluar
el clon
393077.54
Rango de
rendimiento:
41. a 36. t/ha.

Rendimientos de
clones:
RC2-96-43B:
32.78t/ha
RC20-99-48:
28.11t/ha
Mayores al testigo
Canchan.
Daos de
enfermedades,
plagas y efectos
adversos de clima
menores que
Canchan.

INIA est desarrollando nuevas

variedades de papa con tolerancia a
heladas y sequas

. Por recombinacin gentica gradual se viene

seleccionando varios clones de papa de los cuales, los
ms sobresalientes son:

Tubrculos del Clon RC

20-01-17

Tubrculos del
Clon RC 20-01-1

Tubrculos del Clon RC

20-01-15

Tubrculos del
Clon RC 2-96-12B

Mejoramiento Gentico para

Calidad Nutricional y Precocidad
Objetivos
1. Desarrollar familias utilizando progenitores de papa
nativa de pulpa pigmentada.
2. Obtener progenies con alto contenido de materia
seca, minerales, antocianinas y carotenoides.
3. Obtener progenies con periodo vegetativos cortos
(precoces).
4. Seleccionar
clones mejorados de alta calidad
nutricional (biofortificado) y precoces en campo de
agricultores por seleccin participativa .

Resultado
s

Clon 508110.14, con 34.25 % de

MS, carotenoides totales en peso
fresco de 1416. ug/100 g
hasta
4135. ug/100 g p.s

Clon 501123.17, con 32.5

% de MS, valor antioxidante
1456 trolog. Pulpa morada
intensa

Clon
509160.11,
con
contenido de MS 30.71% de,
Fe (12 mg/kg) y
Zn (12
mg/kg)

Clon 509160.15, 37.82 % MS,

Fe (14 mg/kg) y Zn (10 mg/kg)

Produccin de semilla bsica

. Existe alta demanda para la produccin de semilla de
variedades nativas mejoradas, por cuanto en el pas
se produce papa en 19 regiones.
. El INIA, cuenta con la infraestructura productiva y el
personal capacitado,
para la produccin y
abastecimiento de semilla de calidad

INIA 302 AMARILIS

Resultados en parcelas demostrativas

Resultados en parcelas
Ao de
Variedades
Rend
Precocid
demostrativas (t/ha)
Liberaci
ad
n
2002
2002
2005
2007
2007
2007
2008
2008
2008
2010
2010

Das
Puneita
Colparina
Serranita
Chucmarina
Pallay Poncho
Puka Lliclla
Wankita
Tocasina
Anteita
Roja
Ayacuchana
Altiplano
Testigo:

INIA307
INIA308
INIA309
INIA310
INIA311
INIA312
INIA313

20 30
30 - 35
40 - 50
35 - 40
25 - 30
18 - 24
33 - 40
30 - 40
25 - 30
30 - 40
20 - 30

160
150
120
110
120
120
140
110
140
130
110

170
160
150
120
150
150
160
130
160
150
120

Reaccin Promed
Rancha
io
General
t/ha
Resistent
e
Mod.
Resis.
Resistent
e
Resistent
e
Resistent
e
Resistent
e
Resistent
e

22.33
18.44
25.39
29.17
23.50
21.40
24.17
23.67
21.70
25.60
18.60
16.50

Aplicacin del Enfoque Participativo

en Cadenas Productivas en clones
lite y nuevas variedades
. Localidades: Provincias de Huamanga, Hunuco y Huancayo como
abastecedores de la variedad Serranita, liberada en el 2005, con
excelentes propiedades culinarias para sancochado y fritura, resistente a
la rancha, rendidora y rstica.
. Mercado Objetivo: Lima
. Procedimientos: Identificacin de grupos impulsores del producto,
encargados de articular con los dems actores de la cadena productiva y
comercial:
.

Establecer alianzas estratgica

Definir los segmentos de mercado potencial

Lanzamiento de la variedad en los mercados urbanos.

Resultados

Primera Fase
85 encuestas para el Estudio Cualitativo sobre la situacin actual y
perspectivas comerciales Comerciales de la variedad serranita y Focus
Group

Presentacin de la variedad Serranita para definir conjuntamente, los

detalles de la articulacin comercial y la llegada del producto al mercado. Se
realiz en Lima y asistieron 110 personas.

Segunda Fase
Reuniones con los actores identificados en la primera fase para definir y
analizar las oportunidades de negocios.
Plan de accin y Lnea de negocio: restaurantes, procesadoras o
comerciantes
Tercera Fase
(Pendiente) Coordinacin con los mayoristas para el abastecimiento a
mercados y con los procesadores para el abastecimiento a restaurantes,

El Registro Nacional de la
Papa Nativa Peruana
. El INIA viene implementando el Registro Nacional de la Papa Nativa
Peruana para inscribir los cultivares de papa nativa como Patrimonio de la
Nacin, mediante un trabajo de sistematizacin, ordenamiento y
homologacin de informacin de datos de pasaporte y de caracterizacin
morfolgica a nivel de planta, flor y tubrculo, provenientes de diferentes
instituciones pblicas y privadas a nivel nacional.
. Los descriptores mnimos utilizados para caracterizar las papas nativas
son 18, referidos al color, intensidad y distribucin a nivel de la flor y el
tubrculo, forma de tubrculo, profundidad de ojos y color de brote.

El Registro Nacional de la
Papa Nativa Peruana
. La papa es un cultivo muy complejo con 9 especies y con una alta variabilidad
distribuida en el mbito de 19 departamentos del Per, con informacin
dispersa e incompleta para fines de registro (con descriptores definidos), por lo
que es necesario completar dicha informacin a fin de darle identidad a cada
cultivar y contribuir a la proteccin de la biodiversidad del material gentico de
origen peruano. Si no est bien documentado no podremos protegerlo.
. Actualmente el RNPNP cuenta con 3769 registros que vienen siendo
validados.
. Los cultivares inscritos en el RNPNP son 566 con la totalidad de descriptores
para fines de registro y provienen principalmente de las regiones de Cusco,
Puno, Huancavelica, Junn y Cajamarca.

El Registro Nacional de la
Papa Nativa Peruana

Se ha sistematizado catlogos sobre papas nativas,

publicadas por diferentes instituciones a nivel nacional,
los cuales fortalecen el proceso de documentacin e
implementacin del RNPNP.

El Registro Nacional de la
Papa Nativa Peruana
. Se tiene que homologar la informacin en cuanto a nombres locales de las
variedades a nivel regional, hay sinonimias que en muchos casos pueden
representar duplicados.
. Se requiere acercarnos a las comunidades altoandinas que conservan papas
nativa y realizar en forma participativa la Caracterizacin (se requiere
presupuesto).
. Este proceso de registro requiere sistematizar y completar informacin mediante
estudios de caracterizacin morfolgica, citolgica, taxonmica y molecular.
. Se hace un llamado a todos a compartir informacin que contribuyan a dar
identidad a los cultivares de papa nativa del Per, as tendremos una cifra ms
prxima a la realidad en cuanto al nmero de variedades de papa que tiene el
Per.

Tasa de Uso de Semilla de

Clase Certificada
58.7%

33.4%
14.14%

9.7%
0.1%

0.4%

Fuente: Organismos Certificadores, INIA - EEA's

Elaboracin: Programa Especial de la Autoridad en SemillasDEA

0.9%

0.5%

5.5%

Tasa de Uso de Semilla de Clase

Certificada
Eso se explica por:
. Tradicionalmente se siembra con semilla propia (seleccionada por el agricultor de sus
propias siembras).
. Intercambio tradicional de semillas en ferias o por vecinos.
. Buscar el ahorro en el costo de la semilla.
. Comercio ilegal.
. Desconocimiento de uso de semilla certificada.
. Poco acceso a la semilla certificada.
. Adquisiciones de los Gob. Locales y Regionales de semilla de procedencia desconocida.
POR ELLO, EL INIA A TRAVS DEL PROGRAMA
AUTORIDAD EN SEMILLAS, VIENE REALIZANDO
ACCIONES:

ESPECIAL DE LA
LAS SIGUIENTES

Promocin: Eventos de sensibilizacin

del uso de semilla de calidad

TRPTICO
PAPA

ELABORADO

PARA

PRODUCTORES

DE

Registro de cultivares
comerciales: 101 cultivares
CULTIVARES
COMERCIALES DE LOS CUALES SE HA
de
papa inscritos

PRODUCIDO SEMILLA CERTIFICADA EN LA CAMPAA 2012 2013

Ccompis
Huayro
Peruanita
Tumbay
Huayro Rojo
Amarilla del Centro
MURU HUAYRO
Imilla Blanca
IMILLA NEGRA
LOQA
PIAZA

CICA
INIA - 303 (Canchn)
Yungay
INIA 302 - Amarilis
INIA 309 - Serranita
UNICA
Capiro
Perricholi
Libertea
Andina

Certificacin: Produccin de semilla

certificada de papa (Campaa 20122013)

Fuente: PEAS-DEAINIA

Gentic
a
1 000 k
Semilla para
produccin de
categora Bsica
por el obtentor

Categora
s
superiore
s
717 699 k
Semilla para produccin
de categora Certificada
por productores de
semilla registrados

Categoras
comerciales
1 023 550 k

Semilla para
los agricultores

Supervisin al comercio de
semilla certificada de papa
. Operativos de supervisin con el apoyo de la
PNP y en forma articulada Regin Junn,
Arequipa, Apurmac para evitar la movilizacin
de semilla ilegal (tubrculo consumo que se
vende como semilla, engaando a los
agricultores.

Transferencia de tecnologa

Participacin en feria

Beijing.- Personal del Museo de la Papa muestra una enorme

papa.
El presidente del Congreso Mundial de la Papa, David Thomson, anunci que el IX

GRACIAS