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Subprodutos da indstria.
Polpa ctrica e melao.
Gorduras e leos.
Casca de soja e casca de caf.
Origem animal:
Farinha de carne, sangue, penas, vsceras, etc.
Aveia
Aveia
Aveia
Milho
Variedades: milho alta lisina, milho alta gordura,
milho pr-cozido
Alimento concentrado energtico padro
Alto valor energtico
Baixa Fibra Bruta
Alta digestibilidade
rico em pr-vitamina A (betacaroteno) e
pigmentantes (xantofila).
Apresenta baixos teores de triptofano, clcio,
riboflavina, niacina e vitamina D (LANA, 2000).
Milho
O milho em gro pode ser fornecido para
Milho
Subprodutos
do milho
Palhada de
milho, rolo
de milho,
MDPS, farelo
de grmen de
milho, glten
de milho e
farelo de
glten de
milho.
Milho- Palhada
Milho- Rolo
Planta inteira moda, incluindo espiga (alto custo de
moagem).
Dificuldade de armazenamento e transporte.
No muito usado.
Palha de milho moda aps a colheita das espigas.
Pobre em nutrientes, rico em fibra.
Confundido com MDPS.
constituda da palhada do milho depois de feita a colheita
das
espigas.
Contudo, pode ser feito de toda a planta, incluindo a espiga,
tornando-o mais rico em nutriente.
usado como fonte volumosa na dieta de ruminantes.
Glten de milho
Resduo do milho aps a remoo do amido.
Protena: 60%, de VB baixo, o Metionina e lisina.
Rico em energia.
Utilizado para vacas leiteiras ou novilhas e associado com
outras fontes.
Nomes comerciais: protenose e glutenose 60..
Sorgo
O gro de sorgo apresenta composio semelhante do
milho,
com menor teor de energia e maior de protena, em que o
teor de PB
varia de 9 a 13%.
Deficiente em pigmentos xantoflicos, e pobre em isoleucina
e leucina em relao ao milho.
Valor nutritivo para aves de 92,2 e para sunos de 92,8 %
relativos ao milho (Rostagno et al., 2000).
O gro de sorgo recomendado para vacas leiteiras e sunos
substituindo at 100% do milho.
Sorgo
Variedades
Baixo tanino: 0 a 0,5 %
Mdio tanino: 0,6 a 1,2 %
Alto tanino: acima de 1,3 %
Desbalanceamento entre isoleucina e leucina (converso
do triptofano niacina).
O sorgo possui maior contedo proteico que o milho.
Por outro lado, o milho contm mais leo e energia que o
sorgo.
O milho possui maior quantidade de lisina e metionina
que o sorgo.
O sorgo contm quantidade significativamente maior
de triptofano.
Mandioca
Pobre em protena;
Mandioca
Estes efeitos txicos podem ser evitados pela desidratao da
mandioca, que consiste em pic-la e deix-la espalhada ao ar
livre por 24/72 horas; fervura (5-15 minutos reduo de 83%
na toxidez); ensilagem ou fermentao (reduo de 70-80%);
torrefao (farinhas, reduo de 100%); macerao; embebio
em gua; ou combinao destes processos.
Nas variedades mansas, o teor de HCN no passa de 0,005%.
Mandioca
Mandioca
Arroz
Trata-se de cereal cultivado para a alimentao humana.
Porm, seu excedente gros deficientes e subprodutos
utilizado na alimentao animal.
Estes gros apresentam menor valor nutritivo e varivel devido
quantidade de casca, podendo ser fornecidas modas devido
sua dureza.
Para a alimentao animal, so destinados o arroz integral
desclassificado, ou quirera de arroz.
Este ingrediente de baixa qualidade para frangos de corte,
podendo ser utilizado para poedeiras, sunos, caninos e bovinos.
Arroz
Farelo de Arroz
Viabilidade: preo
arao no ultrapasse
Farelo de Arroz
PB
FAI
FAD
EE
13,24 14,81
15,5
1,65
FB
EM
ED
7,88
2534
3179
10,86
1808
2531
FDN
NDT
34,65 79,50
Trigo
Farelo de Trigo
Farelo de Trigo
Milheto
13,10% PB, 3168 kcal/kg EM, 2945 kcal/kg ED, 4,19% FB (Rostagno et al.,
2005).
Milheto
Polpa Ctrica
Polpa Ctrica
matria
seca;
os
concentrados
energticos,
para
silagens,
pois
proporciona
fermentao
o Silagem
o Polpa mida
o Peletizada
Polpa Ctrica
Melao
Melao
Soja- Gro
Protena de alto valor biolgico- gro apresenta de 90 a
100% de nutrientes digestveis totais, devido ao alto teor de
leo, e 45% de protena bruta na matria seca, mas pobre
em clcio, vitamina D e caroteno.
Rica em energia e aminocidos essenciais
In Natura >> fatores antinutricionais:
Soja- Gro
Saponinas, fatores flatulentos e alergnicos (glicina e
conglicina), reduzindo a absoro de nutrientes e provocando
efeitos deletrios sobre as microvilosidades intestinais.
Medida indireta
Enzima urease >>> resistncia trmica semelhante aos fatores
antinutricionais.
Sojas Processadas
Soja Integral Tostada
Tostagem por calor seco (cozimento c/ ar seco aquecido).
Tostagem por calor mido (cozimento por vapor).
Soja Jet-Sploder
Ruptura por presso e temperatura.
Soja Micronizada
Aquecimento do gro por raios infravermelhos.
Soja Extrusada
Processo de aquecimento por altas temperaturas, umidade e
presso.
Soja Integral cozida
Cozimento em gua a 100C
Farelo de Soja
Subproduto da extrao do leo de soja.
Alimento proteico padro.
Para animais monogstricos, recomenda-se usar de 20 a
30% da rao e, para animais ruminantes, o suficiente
para atender s exigncias nutricionais de protenas.
Devido ao alto custo das fontes proteicas, como o farelo
de soja, utiliza-se substituir parte das exigncias proteicas
dos animais ruminantes pela ureia, que utilizada para
sntese de protena microbiana.
Farelo de Soja
45% PB, 5,41% FB, 2256 kcal/kg EM, 3425 kcal/kg ED,
(Rostagno et al., 2005).
48% PB, 4,27 % FB, 2302 kcal/kg EM, 3540 kcal/kg ED,
FDN 14,81%, NDT 82.20%. (Rostagno et al., 2005, Valadares
Filho, 2006).
Casca de Soja
A casca de soja o envoltrio do gro separado do embrio no
processo industrial de preparao, sendo retirada aps a quebra dos
mesmos.
Durante o processo de obteno da casca, necessrio que esta seja
tostada a fim de destruir metablicos antinutricionais.
A casca de soja pode chegar a 80% do valor energtico do milho,
alm de proporcionar aos animais um valor de fibra bem acima do
milho.
Por esses motivos, a casca pode, tranquilamente, substituir
volumosos de alta qualidade, sem interferir nas concentraes de
acetato ruminal e teor de gordura do leite.
Casca de Soja
Amendoim
Farelo de Amendoim
Farelo de Amendoim
Sunos e Aves: 10-12% (deficincia de metionina
e lisina).
Bovinos: 20-30% do concentrado
Cuidados: gosto na carne e leite.
48,45% PB, 2278 kcal/kg EM e 3475 kcal/kg de
ED, 27,2% FDN (Rostagno et al., 2005, Butollo,
2002).
Algodo
Formas de utilizao do algodo na nutrio
animal:
Caroo de algodo.
Farelo de algodo.
Casca de algodo.
Torta de algodo.
Algodo
O gossipol se liga quimicamente ao ferro (Fe), tornando-o
indisponvel, provocando a deficincia de ferro nos animais
(anemias).
O gossipol restante est inerte, porm sob condies de
excessivo aquecimento ocorre complexao com a Lisina,
atravs da reao de Maillard, reduzindo o valor nutricional
da PB.
Na forma livre, o gossipol tambm causa a descolorao da
gema e do albmen e o aparecimento de manchas de
sangue na gema.
A inativao do gossipol ocorre:
Micro-organismos ruminais (destruio).
Altas temperaturas (destruio de 80%).
Precipitao de sulfato ferroso (FeSo4 7.H2 O) (2:1 ferro: gossipol )
Caroo de Algodo
A semente ou caroo o subproduto do beneficiamento e/ou
descaroamento, visando separao da fibra.
O caroo de algodo um alimento com moderado nvel de
protena, alta gordura, fibra e energia.
Limitaes, como:
Fibra (monogstricos, frangos: uso de no mais que 10% FB).
Cuidados com touros (afeta negativamente as
espermatogneses, devido ao gossipol).
Recomendao: 10 a 20% na matria seca total e de 3,0 a
3,5kg por dia.
Farelo de Algodo
O farelo do algodo o subproduto resultante da extrao do
leo contido no gro que, ao ser esmagado, denominado de
torta, usada na forma obtida ou moda e peletizada, para uso
animal.
O farelo de algodo tem sido cada vez mais utilizado na
nutrio animal como fonte de protenas em raes
principalmente em dietas para ruminantes.
Uso para aves e sunos: restrito.
Farelo de Algodo
Recomendaes de uso:
Sunos (at 10% na rao).
Aves (5% da dieta).
Bezerros e vacas leiteiras (at 20%).