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Tipos de Envases para

Lcteos.

Envase
Es todo aquel recipiente
que esta en contacto con
el producto antes de su
consumo.

Su principal funcin es la de proteger al


producto de los factores que pudieran
alterar su estado natural y su
composicin, as como su calidad.

Envas
es La finalidad es que

el alimento
prolongue su vida
til, mantenga sus
caractersticas,
facilite su manejo,
favorezca su
transporte y facilite
su almacenamiento.

Tipos de Envases

Vidrios

Caractersticas
El material del que
estn hecho es de
vidrio.
Su capacidad
mayormente es de
1TLt
Son sellados con una
tapas de aluminio
(selladas a presin)

ENVASE TETRA- POP


CARACTERISTICAS
Esta hecho de cartn compuesto
de varias laminas, una de ellas
es de LDPE.
La capa donde esta impresa la
descripcin del producto esta
protegida por una capa de LDPE
Posee una tapa o cierre de LDPE
los cual permite la facilidad al
servir

Lata
Caractersticas :
Tiene forma cilndrica.
Esta echa a base de una
lamina
delgada(0.025mm)
de
acero
al
carbn
y
recubierta con una capa
de estao puro y una laca
o barniz para prevenir la
corrosin.

Botellas/ galones de HDPE


(polietileno de alta densidad)
Caractersticas
Estn hechas a base
de LPDE
Son fabricadas por
una operacin de
SOPLADO en
MOLDES
son reciclables

Caractersticas
Envase de cartn en
forma de
paraleleppedo

Laminas

Botella PET
Caractersticas
Hecha de PET
polietileno tereftalato
Posee una etiqueta de
asleeve.
Completamente
metalizada en film de
PET.
Brinda una buena
proteccion 0 y la luaz
2

Papel pergamino vegetal


Resistencia a la humedad
as como a las grasas y a
los aceites.
Es utilizado para envolver
mantequilla, margarina,
carnes, quesos, etc.

Apropiado para contacto con comida.


Resistencia a la grasa.
Resistencia al calor.
Resistencia a la humedad.
Libre de olor.
Apropiado para ser moldeado.
Libre de suciedad

Envase para yogur

REDISEO

ENVASE PLASTICO
(POTE) 11.8 GRS

PRODUCTOS ENVASE
PLASTICO 5 GRS

Reduccin de peso en 58%


Diseo, tecnologa (orm , fill & seal)
Reduccin en flete y energa
DESARROLLO DE PRODUCTOS

Madera
Los barriles de madera se
utilizan para embalaje de venta
al mayor de productos lcteos
como la leche condensada y la
mantequilla. Los barriles de
madera deben cumplir con
altos requisitos de calidad para
evitar contaminar la leche y en
algunos casos estn
recubiertos con cera o plstico
para hacerlos impermeables.

Envase en atmsfera modificada.


El envasado en atmsfera
protectora incrementa la vida
comercial de los
productoslcteos gracias a la
ausencia de oxgeno en el
interior del paquete unida a la
accinantimicrobiana de
algunos gases. No se
recomienda el vaco para
aquellos productos con
unatextura blanda o frgil.

Quesos en moldes
Los quesos en molde se empacan
en lminas con alta barrera al
con polietilenos y/o lminas
especiales de barrera: PVDC
(Cloruro de polivinilideno), ideal
para productos con alto
contenido de grasa, olores,
sabores fuertes), EVOH (etilenvinil-alcohol), excelente
impermeabilidad ante el oxgeno,
el gas carbnico y los aromas