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Direccin de la

Produccin:

Mtodos de la planificacin agregada


Mtodos grficos y cuadros
Mtodos matemticos para la planificacin
Comparacin de los mtodos de la planificacin

agregada

Planificacin agregada en el sector servicios


Restaurantes
Servicios varios
Cadenas nacionales de pequeas empresas de

servicios
Industria area
Industria hotelera
Hospitales

Cuando haya completado este captulo, debe


ser capaz de:
Identificar o definir:

Planificacin agregada
Programacin tctica
Tcnica grfica de la planificacin agregada
Tcnicas matemticas de planificacin

Describir o explicar:
Cmo realizar una planificacin agregada
Cmo desarrollan planes agregados las

empresas de servicios

Anheuser-Busch produce cerca del 40 por ciento


de la cerveza consumida en Estados Unidos.
Combina la demanda fluctuante por marca a la
capacidad de la planta, de la mano de obra y del
inventario.
Para conseguir que las instalaciones tengan un
alto grado de utilizacin es necesario:

Una limpieza meticulosa entre las mercancas.


Un mantenimiento efectivo.
Que los empleados sean eficaces.
Un programa eficaz de la instalacin.

Una unidad global lgica para medir las


ventas y la produccin.
Pronosticar la demanda para el periodo
de planificacin intermedio en estas
unidades agregadas.
Un mtodo para calcular los costes.
Un modelo que combine los pronsticos
y los costes para que puedan tomarse
buenas decisiones de programacin
para el periodo de planificacin.

Fijacin de objetivos:
Ejemplo: satisfacer la demanda dentro de los

lmites de recursos disponibles al menor coste.

Determinar los pasos a seguir para


conseguir los objetivos:
Ejemplo: contratar ms mano de obra.

Fijacin de las fechas de inicio y de


finalizacin:
Ejemplo: comenzar a contratar en enero y

finalizar en marzo.

Asignar la responsabilidad.

Planes a corto plazo


Asignacin de trabajos
Pedidos
Programacin de trabajo
Envo
Responsabilidad:
Directores de
operaciones,
supervisores,
capataces

Hoy

3 meses

Responsabilidad:
Directores de
operaciones

Planes a medio plazo


Planificacin de ventas
Planificacin de la produccin
y presupuestos
Fijacin de empleo, inventario
y niveles de subcontratacin
Anlisis de los planes de
produccin

1 ao

Responsabilidad:
Altos ejecutivos

Planes a largo plazo


I+D
Planes de productos nuevos
Gastos de capital
Ubicacin y expansin de las
instalaciones

5 aos

Horizonte de planificacin

Mercado y
demanda

I+D
Decisiones de
producto

Fuerza de
trabajo

Proceso de
planificacin
y decisin
Previsiones de
demanda,
pedidos

Materias primas
disponibles

Plan
agregado de
produccin
Programa
maestro de
produccin

Inventario
disponible
Capacidad
externa
Programas de
trabajo detallados

Capacidad de
la planta
Planificacin
de las
prioridades
y calendario

Una planificacin agregada basada en las


matemticas requiere bastante:
Tiempo:

Definicin del problema.


Desarrollo del modelo.
Verificacin del modelo.
Aplicacin del modelo.

Experiencia:
Personas que entiendan el problema.
Personas que entiendan tanto el proceso de modelado
como el modelo especfico.

Dinero:
Dinero para poder pagar todo lo anterior.
Suele ser necesario que varias personas estn
dispuestas a financiar el proceso durante varios meses.
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Proporciona la cantidad y el momento


adecuado de produccin para un
futuro intermedio:
Normalmente, de 3 a 18 meses.

Combina (agrega) la produccin


Se suele expresar en unidades corrientes:
Ejemplo: horas, dlares, equivalencias
(por ejemplo: los estudiantes EDP).

Incluye las variables de capacidad y


de demanda.
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Satisfacer la demanda.
Utilizar la capacidad de
forma eficaz.
Satisfacer los programas
de inventario.
Minimizar los costes:
Mano de obra.
Inventario.
Planta y equipo.
Subcontratacin.

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Opciones de capacidad: variar la


capacidad
Cambiar los niveles de inventario.
Variar el volumen de la fuerza de trabajo

contratando o despidiendo
temporalmente.
Variar las tasas de produccin mediante
las horas extras o las inactivas.
Subcontratar.
Contratar trabajadores a tiempo parcial.
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Estrategias de la planificacin
agregada:
estrategias puras

Opciones de demanda: variar la


demanda
Influir en la demanda.
Retrasar pedidos durante los periodos de

alta demanda.
Mezclar productos con ciclos de demanda
complementarios.

13

Opcin
Cambiar el
nivel de
inventario

Ventaja
Los cambios en
los recursos
humanos son
graduales; no hay
cambios bruscos
en la produccin

Variar el tamao Evita los costes


de la fuerza de
de otras
trabajo
alternativas
contratando y
despidiendo
temporalmente

Inconvenientes Comentarios
Coste de
mantenimiento
de inventario.
La escasez puede
producir prdida
de ventas
Costes de
contratos,
despidos y
formacin pueden
ser importantes

Es aplicable
principalmente
a la produccin,
no a los servicios

Usado donde
mucha gente no
no cualificada
busca ingresos
extra

Opcin
Variar las tasas
de produccin
mediante las
horas extras o
inactividad

Subcontratar

Ventajas
Iguala las
fluctuaciones
estacionales
sin ningn coste
de contrato/
formacin
Permite
flexibilidad
y nivelar la
produccin de
la empresa

Inconvenientes
Primas de horas
extras: trabajadores
cansados; pueden
no hacer frente a la
demanda
Prdida del control
de calidad;
beneficios
reducidos; prdida
de futuros negocios

Comentarios
Permite
flexibilidad
dentro del
plan agregado

Se aplica
principalmente
en los entornos
de produccin

Opcin

Ventajas

Utilizar
trabajadores
a tiempo
parcial

Menos costoso y
ms flexible que
los trabajadores
fijos

Influir en la
demanda

Intentar usar la
capacidad sobrante.
Los descuentos
atraen ms clientes

Inconvenientes Comentarios
Costes elevados
de movimiento/
formacin;
reflejado en la
calidad; difcil
programacin

Bueno para
trabajos no
cualificados en
reas con grandes
necesidades de
mano de obra
temporal
Incertidumbre en Crea ideas de
la demanda.
marketing
Dificultad para Sobrecontratacin
emparejar
(overbooking)
exactamente la usada en algunos
demanda con la negocios
capacidad

Opcin

Ventajas

Inconvenientes

Comentarios

Pedidos
retrasados

Puede evitar las


horas extras.
Mantiene
capacidad
constante

El cliente debe
estar dispuesto a
esperar; pero el
buen nombre se
pierde

Muchas
compaas
retrasan
pedidos

Utiliza
completamente
los recursos;
permite fuerza de
trabajo estable

Puede exigir
habilidades o
equipo del rea
de experiencia
de la empresa

Mezclar
productos de
temporadas
contrarias

Arriesgado buscar
productos o
servicios con
modelos de
demanda opuestos

Estrategia
de nivel
La tasa de
produccin es
constante

Estrategia de
persecucin
La
produccin
es igual a la
demanda

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Estrategia mixta:
Combina dos o ms opciones de planificacin

agregada.

Programacin nivelada:
Producir la misma cantidad todos los das .
Mantener el nivel de la fuerza de trabajo

constante.
Variar las opciones de demanda o la capacidad de
las fuerzas que no sean las de trabajo.
Suele tener como resultado unos costes de
produccin ms bajos.

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Mtodos de grficos y tablas:


Son populares y fciles de entender.
Son mtodos de prueba y error.

Mtodos matemticos:

Mtodo de transporte.
Regla de decisin lineal.
Modelo de coeficientes de gestin.
Simulacin.

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Pronosticar la demanda en cada periodo.


Determinar la capacidad en el tiempo normal
de trabajo, las horas extras y la
subcontratacin para cada periodo.
Hallar los costes de la mano de obra, de
contratacin y despido y los costes de
mantener el inventario.
Considerar la poltica de la compaa que deba
aplicarse a los trabajadores o a los niveles de
existencias.
Desarrollar planes alternativos y examinar sus
costes totales.

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Tcnica

Mtodos

Aspectos importantes

Mtodo de
grficas y tablas

Prueba y
error

Sencilo de entender y fcil de


usar. Muchas soluciones; una
elegida puede no ser ptima

Mtodo de
transporte

Optimizacin

Disponible software PL; permite


anlisis de sensibildad y
nuevas restricciones. Las
funciones lineales pueden no
ser realistas.

Modelo de
coeficientes de
gestin

Heurstico

Sencillo, fcil de llevar a


cabo, trata de imitar el
proceso de decisin del
directivo. Utiliza la
regresin.
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Contolar de cerca las horas de trabajo para asegurar

una respuesta rpida a la demanda del consumidor.


Recursos de mano de obra disponible que se pueden
aadir o eliminar para satisfacer una demanda
inesperada.
Flexibilidad de las cualificaciones individuales de
cada empleado para poder redistribuir la mano de
obra disponible.
Flexibilidad de los trabajadores individuales segn la
tasa de produccin o segn las horas de trabajo para
satisfacer la demanda.

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