COLEGIO DE EDUCACION PROFESIONAL TECNICA DEL ESTADO DE

PUEBLA PLANTEL PUEBLA II

Anlisis de Procesos Microbiolgicos

Actividad de aprendizaje 7
Elaborar catlogo que describa los diferentes procesos
fsicos y qumicos de esterilizacin mediante trabajo
colaborativo.
Alumnos: Aguado Acuca Andres
Olaya Zapotecas Luis Pablo
Perez Mozo Diego
Carrera: PT-B Qumica Industrial Grupo:507 Quin

INTRODUCCIN
La esterilizacin es el procedimiento mediante el cual se persigue destruir a todos los microorganismos, incluyendo a las
esporas.
ASEPSIA:
Es evitar los contagios con grmenes patgenos, eliminando de lugares objetos o cosas, suciedad capaz de producir
enfermedad.
ANTISEPSIA:
Son todos los sistemas que se utilizan para lograr eliminar grmenes y tener asepsia. Ej: desinfeccin - descontaminacin esterilizacin.
DESINFECCIN:
Es la destruccin de microorganismos en objetos inanimados que asegura la eliminacin de formas vegetativas y no as la
eliminacin de esporas bacterianas. Dependiendo de la capacidad del agente para destruir microorganismos tenemos tres
niveles: alto, intermedio y bajo.
DESCONTAMINACIN:
Es la remocin mecnica de microorganismos de los objetos dejndolos seguros para su manipulacin. Esto es aplicable a los
artculos contaminados durante la atencin a los pacientes o por contacto con fluidos corporales o restos orgnicos. La
manipulacin de estos artculos puede resultar riesgosa para el operador y requieren una disminucin de la carga microbiana
previa a su desinfeccin o esterilizacin.
ANTISPTICO:
Sustancia que impide del crecimiento de microorganismos, aplicado a superficies corporales.

MTODOS FSICOS DE ESTERILIZACIN

Mtodo por calor seco
Fuego directo
Para objetos de metal como pinzas,
bistures pasar directamente a la flama,
para agujas de metal pasar primero por etanol
96. Ideal para cubreobjetos.

Mtodo por calor seco- Horno

Acta oxidando y desnaturalizando las proteinas.
Solo para materiales resistentes al calor y no inflamables.
Se utiliza para:
vidrios
instrumentos quirrgicos
objetos metlicos
aceites, vaselinas y polvos

Consideraciones
Recipientes de metal o envolver en
papel (usar temp. menor en este caso).
Precauciones: vidrio debe estar seco
No usar para esterilizar vidrio graduado
Dejar que vuelva a temp. ambiente
antes
de abrir

Temperaturas:
180 C ---------- 30 - 60 min.
170 C ---------- 60 - 120 min

Mtodo por presin-calor hmedo

Esterilizador de vapor (Autoclave)
Conocido comnmente
como autoclave, consiste en
un aparato que cierra
hermticamente y que en su
interior desarrolla vapor bajo
presin, el cual se presuriza
y eleva la temperatura,
proporcionando que el calor
hmedo destruye los
microorganismos.

Para instrumental de
vidrio,telas,algodones

Existen dos tipos

de esterilizador de
vapor:
Gravitacional y de
pre-vaco.

Esterilizador de vapor gravitacional

Los elementos son impregnados de vapor y esterilizados, de tal manera que si la carga se amontona, puede quedar el aire
atrapado en el interior de los paquetes impidiendo la esterilizacin.

Posee una cmara interna y una

cubierta externa, la cual una vez
cerrada la puerta del esterilizador
hermticamente, arroja el vapor
caliente dentro de la cmara interna y
va penetrando; desplaza el aire y
despus lo expande por la parte inferior
de la misma; esto es debido a que el
aire pesa ms que el vapor y por
gravedad el aire queda abajo y el vapor
llena la cmara y obliga a salir el aire
por un sistema que cuenta con una
vlvula termosensible para su drenaje.

Ciclo de esterilizacin
Temperatura: 121C.
Humedad: 90%.
Tiempos: (Total 45 del ciclo).
Para el llenado de la cmara:
Hasta alcanzar la temperatura
adecuada, 5.
Exposicin: 20 para la
penetracin de vapor a los
paquetes.
Expulsin de vapor 5 para la
completa.
Secado y enfriamiento de los
paquetes: 15.

Esterilizador de vapor al pre-vaco

En este mtodo la cmara del esterilizador evacua el aire por completo antes de introducir el vapor. Cuenta con una
bomba de vaco que desplaza el aire de la cmara segn el grado de vaco deseado, reemplazando por vapor a
travs de un sistema de inyectado, que facilita la penetracin del vapor a los paquetes, reduciendo los tiempos de
funcionamiento y esterilizacin.

Ciclos de Esterilizacin
Temperatura: 133C.
Humedad: 90%.
Tiempos: (Total 20 del ciclo).
Para el pre-vaco y alcanzar la
temperatura adecuada: 6.
Exposicin: 4.
Secado y enfriamiento de los
paquetes: 10.

Operacin del Autoclave

1. Poner agua (si es necesario)
2. Colocar medios, etc.
3. Cerrar bien tapa
4. Abrir vlvula de desagote
5. Encender fuente de calor
6. Desagotar aire
7. Cerrar vlvula
8. Vigilar presin, computar tiempo cuando llega a 15 lb
9. Luego de 15 20 min. apagar fuego y dejar enfriar
10. Abrir vlvula luego de >20 min.

Esterilizacin por radiaciones

Mtodo por radiacin
Mecanismo de accin: se atribuye a absorcin
por ADN uniones covalentes entre residuos
de pirimidina pertenecientes a la misma cadena
distorsiones del DNA apareamiento de
bases inhibicin de la sntesis de ADN
inhibicin del crecimiento y la respiracin.
Igualmente efectivas para Gram(+) y Gram (-).
Uso principal: esterilizar el aire y superficies
no penetran en slidos y pobremente en
lquidos.

Rango de radiacin por tipo

UV-A : 315-400 nm
UV-B : 280-315 nm
UV-C : 100-218 nm

Mtodo por radiacin ionizante

La radiacin ionizante produce iones al expulsar electrones fuera de los tomos. Estos electrones son expulsados tan
violentamente que chocan generando electrones secundarios, y la energa inica resultante se transforma en energa
trmica y qumica que provoca la muerte de los microorganismos mediante la ruptura del ADN, impidiendo as la
divisin celular y la vida biolgica de los mismos. Las principales fuentes de radiacin ionizante son las partculas
beta, rayos gamma y ultravioleta.

Se aplican mediante radiaciones

gamma (cobalto-60) o mediante
un acelerador de
electrones. Se utilizan en la
industria farmacutica o en la
esterilizacin de dispositivos
sanitarios (catteres, jeringas y
material de plstico).

Mtodos Qumicos de Esterilizacin

En este mtodo se utilizan sustancias qumicas que estn registradas y
aprobadas como esterilizantes en su estado gaseoso, plasma o lquido.

Oxido de etileno.
Plasma/perxido de hidrgeno.
cido peractico.
cido actico.
Ozono

Materiales: plstico, caucho, ciertos metales, papel, goma, cuero, madera y corcho.

Esterilizacin por xido de etileno

Es un gas a temperatura y presin normales que acta eficazmente frente a todos los microorganismos. Se utiliza en
la esterilizacin de objetos que pueden ser daados por el calor o la humedad, como plstico, caucho, ciertos
metales, papel, goma, cuero, madera y corcho.

Temperatura: 54C con un tiempo de exposicin de 1:45 a 3:30 horas.

Temperatura de 38C con un tiempo de exposicin de 6 horas.
Humedad del 40 al 60%.
Concentracin de gas etileno de 12 y 88% de clorofluorocarbono.
La esterilizacin con xido de etileno en un mtodo excelente, sin embargo, ejerce un efecto txico en los tejidos,
por tal motivo es indispensable la aireacin de los artculos esterilizados.

Esterilizacin por plasma perxido de hidrgeno

Mtodo en el que el perxido de hidrgeno (H2O2) y el agua son convertidos en plasma o vapor reactivo, mediante una
frecuencia de radio inducida por un campo elctrico o magntico, formando una nube. El plasma es el estado llamado el cuarto
estado de la materia, diferente al del slido, lquido o gas. La nube de plasma que se crea consta de iones, electrones y
partculas atmicas neutras que reaccionan con las membranas celulares, las enzimas y cidos nuclicos para interrumpir las
funciones celulares vitales de los microorganismos, esto se logra utilizando bajas temperaturas. Los esterilizadores de plasma
miden aproximadamente 76.5 cm de ancho y 1.66 cm de altura y 1.20 cm de ancho y pesa alrededor de 350 kg, para su
funcionamiento se requiere de una conexin elctrica trifsica de 208 V.
El proceso de esterilizacin est estimado en 75 a temperatura de 45 a 50C.
No requiere aireacin ni es txico.

Artculos esterilizables en plasma

Artculos e vinilo, cratn policarbonato, vidrio tefln, silicona, poliuretano, nylon, ltex, polietileno y
polipropileno, endoscopios y dispositivos de fibra ptica.
Artculos no esterilizables en plasma
Artculos o materiales que absorban lquidos: Celulosa y sus derivados; ropa, toallas, campos, compresas,
telas, papel, lquidos y envases hermticamente cerrados.

Esterilizacin por cido actico.

El cido actico mezclado con una solucin de sales elimina los microorganismos mediante un
proceso de oxidacin para desnaturalizar las protenas celular es. El proceso dura 20 a temperatura
ambiente.

Esterilizacin por cido peractico

La esterilizacin es a base del sistema Steris, que consta de una cmara en la cual los artculos son sumergidos en
solucin esterilizante caliente mediante una frmula patentada de 35% de cido peractico, perxido de hidrgeno y
agua, estos inactivan los sistemas celulares microbianos. El ciclo de inmersin vara de acuerdo al artculo a estilizar,
el promedio es de 1 a 55C de temperatura. La unidad Steris utiliza agua corriente, red elctrica y los residuos del
esterilizante son desechados al drenaje. Se deben enjuagar con agua bidestilada los artculos esterilizados antes de
utilizarlos.

Esterilizacin con ozono

El gas ozono se obtiene a partir del oxgeno y se esteriliza mediante oxidacin, un proceso que destruye la materia orgnica
e inorgnica, penetra en la membrana de las clulas y las hace estallar.
El esterilizador de ozono est conectado a una fuente de oxgeno del hospital, fluye a la cmara en una concentracin del 6
al 12%. Penetra en la cmara del esterilizador por sistema de vaco.
La duracin del ciclo es aproximadamente de 60. Su funcionamiento es sencillo y econmico, utilizando oxgeno, agua y red
elctrica. La esterilizacin con ozono es una alternativa para la esterilizacin con OE, para la mayora de artculos
sensibles al calor y la humedad. No afecta al titanio, cromo, silicona, neopreno y al tefln.
La esterilizacin con ozono NO requiere de aireacin, no deja residuos y se convierte en oxgeno en poco tiempo.
El ozono puede resultar corrosivo al acero, hierro, cobre, latn y aluminio, y destruir artculos de goma, ltex y plsticos.

Referencias Documentales
http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones
/patolquir/patolquir_004.html
http://www.pisa.com.mx/publicidad/portal/enfe
rmeria/manual/4_6_5.html
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/fac
ultad_farmacia/catedraMicro/10_M%C3%A9todos
_de_esterilizaci%C3%B3n.pdf