3.

Cules son los factores de virulencia de

las entero bacterias?Qu efecto producen
en el humano?

Los factores de virulencia son

Endotoxina
Capsula
Variacion de fase antigena
Sistema de secrecion tipo III
Secuestro de factores de crecimiento
Resistencia al efecto bactericida del suero
Resistencia antimicrobiana

Muchas de estas bacterias son patgenas y causa de

infeccionoportunista, otras sondescomponedorasque
viven en lamateria organicamuerta o viven en el ser
humano como parte de una poblacinmicrobiananormal.
Algunas enterobacterias patgenas causan principalmente
infeccin deltracto urinarioy deltracto respiratorio.

4. Cul es el reservorio y mecanismo de transmisin de

Salmonella?

El principal reservorio de Salmonella son las aves

de corral, el ganado vacuno y el porcino; por lo
tanto, son fuentes de infeccin importantes las
carnes de estos animales y los huevos.
El mecanismo de transmisin es por el consumo de
alimentos contaminados (aves, huevos y
productos lcteos).
transmisin directa fecal-oral en los nios.
En el caso de S. typhi y S. paratyphi son patgenos
humanos estrictos ( no ay reservorio alternativo).
Las personas con riesgo de infeccion son las que
comen aves o huevos mal cocinados, los pacientes
con cido gstrico y los pacientes
inmunodeprimidos.

aves de
corral, el
ganado
vacuno y
el porcino

5. Enumere las especies de Salmonella que son nocivas para

los humanos. Qu enfermedades causan?

Gastroenteritis
Forma ms frecuente de salmonelosis causada por
Salmonella Enteritidis.
Septicemia
Causada por todas las especies de salmonella, aunque las
infecciones por S. choleraesuis, S. paratyphi y S. typhi son
las que mayor frecuencia la producen.
Fiebre entrica o ms conocida por fiebre tifoidea
Causada por la S. typhi. Una forma leve de esta
enfermedad, la fiebre paratifoidea: se produce por S.
paratyphi A, Salmonella schottmuelleri (anteriormente
conocida como S. paratyphi B) y Salmonella hirschlfeldi
(conocida antescomo S. paratyphi C).
Colonizacin asintomtica
Las especies de Salmonella responsables de producir la

6. Mencione los mtodos bacteriolgicos que se

emplean para el aislamiento de Salmonella

Los aislamientos de Salmonella se conservan:

En agar semislido: (caldo nutritivo adicionado de agar
al 0,8%) en viales de vidrio o de plstico, con cierre
hermtico. La cepa se siembra por puncin, se incuba a
37C durante 18-24 horas. Los viales se almacenan a
temperatura ambiente.
A - 70C en caldo-glicerol: La cepa se siembra en caldo
tripticasa de soya y se incuba a 37C durante 3 a 4
horas, a fin de que alcance la fase logartmica de
crecimiento. En criotubos se coloca 400 l de glicerol
estril y se agrega 1000 l del cultivo bacteriano. Se
conserva en congeladora a 70C. Para ser utilizada
para distintos propsitos se toma una porcin de la
suspensin congelada con un palillo de madera y se
subcultiva en un medio slido o lquido.