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Reacciones

químicas.

¿Qué es una reacción química?
Comencemos repasando lo aprendido:
• La materia es aquello de lo que están hechas las cosas.
• La materia tiene estas propiedades: masa, volumen y
densidad.
• La materia se presenta en tres estados: sólido, líquido y
gaseoso.
• La materia puede cambiar de estado: fusión,
solidificación, vaporización, condensación y sublimación.
• La materia está hecha de sustancia. Puede ser una
sustancia pura o una mezcla (heterogénea u
homogénea). También se pueden separar sus
componentes: filtración, decantación, evaporación o
separación magnética.

mientras que el resultado es el producto.¿Qué es una reacción química? Una reacción química es un proceso por el que las sustancias se transforman en otras sustancias. La sustancia inicial se llama reactivo. Leche Hongos Yogur REACTIVOS PRODUCTO .

¿Qué es una reacción química? En la fotosíntesis se produce una reacción química. donde la clorofila. La savia bruta junto a la clorofila y la energía solar serían los reactivos. . mientras que la savia elaborada y el CO2 son los productos. con la energía solar. produce una reacción química que la transforma en savia elaborada y dióxido de carbono. El agua con sales minerales (savia bruta) llega a las hojas.

¿Qué es una reacción química? Oxígeno (REACTIVO) Hierro Óxido (PRODUCTO) .

¿Qué es una reacción química? Vinagre Bicarbonato (REACTIVO) Gas (PRODUCTO) .

¿Qué es una reacción química? Materiales Cartón Bote de yogur líquido Plastilina marrón y verde Arena Vinagre Bicarbonato (de sodio) Pimentón Embudo Cucharilla Pegamento líquido Procedimiento Fijamos el bote sobre el cartón y lo cubrimos con plastilina marrón y verde para simular una montaña. Con un pincel damos a todo una capa de pegamento líquido. . Echamos arena sobre el modelo para decorar. Para ello: • Llenamos dos tercios del bote con vinagre. • Añadimos pimentón y removemos. Añadimos las distintas sustancias químicas y esperamos a que se produzca la reacción. • Añadimos una cucharadita de bicarbonato y vemos la "erupción" que produce la reacción química.

¿Qué es una reacción química? En algunas reacciones químicas los reactivos producen también calor. En el fuego se produce una combustión. gases y calor. El carbón actúa como reactivo y los productos serían: cenizas. .

• Fermentación. • Oxidación.¿Qué es una reacción química? Veamos ahora distintos tipos de reacciones químicas: • Combustión. .

La combustión. . En la combustión algunas sustancias arden al entrar en contacto con una chispa o cerilla encendida. La combustión es una reacción química (los reactivos provocan el cambio de una sustancia en una sustancia o producto diferente).

• Alcohol. En la combustión a las sustancias se les llama combustibles: • Leña. • Carbón. • Gasolina… . • Butano.La combustión.

Cuando los combustibles arden.La combustión. toman oxígeno del aire y se queman (sin oxígeno no hay combustión). .

.La combustión.

La combustión. Los productos resultantes de la combustión son: • Vapor de agua. • Gases. • Calor. . • Cenizas.

Reactivos Sustancia primitiva Productos .La combustión.

En la reacción química de la combustión debes tener en cuenta: La sustancia que expulsa el extintor impide que el fuego reciba oxígeno del aire. .La combustión. por lo que se apaga.

que son sustancias combustibles. . ya que el fuego puede propagarse por arbustos y árboles.La combustión. Las barbacoas pueden causar grandes incendios forestales.

. ya que son muy combustibles y pueden originar incendios por combustiones.La combustión. Debemos guardar los productos inflamables del hogar en lugares seguros.

La oxidación. En este caso. La oxidación es una reacción química (una sustancia con un reactivo es transformada en otra sustancia o producto). . determinadas sustancias se transforman en otras al tomar el oxígeno del aire.

que se transforma en otra sustancia (óxido de hierro) por el contacto con el oxígeno del aire. . El óxido de hierro es una sustancia quebradiza de color rojizo.La oxidación. La oxidación se produce en los metales como el hierro.

Algunos metales.La oxidación. no sufren esta reacción química. como el acero inoxidable. .

berenjenas. . La oxidación también la sufren algunos alimentos que.. Sucede en manzanas.La oxidación. patatas. aguacates. chirimoyas. cuando son pelados y expuestos al oxígeno del aire. adquirien tonos más oscuros.

La oxidación. .

La fermentación es una reacción química (una sustancia. • Bacterias. gracias a los reactivos. . que se transforman gracias a reactivos como: • Levaduras. se transforma en otra sustancia o producto). Se produce en sustancias orgánicas. • Hongos.La fermentación.

no debe estar presente el oxígeno. Es común que se desprendan gases. Para que se produzca la fermentación. .La fermentación. generalmente.

La fermentación. . La fermentación es beneficiosa en muchos casos para fabricar alimentos. A la masa para hacer el pan (harina y agua) se le añade levadura para que se produzca una fermentación. La fermentación hace que se desprendan bolitas de dióxido de carbono que luego hacen al pan más esponjoso y tierno.

La fermentación. . El kefir es un tipo de yogur fabricado con leche a la que se añaden unos hongos para que se produzca una fermentación.

se deja reposar la mezcla durante 4 horas a 43ºC y luego se enfría para detener la fermentación. . A la leche se le añaden unas bacterias benignas.La fermentación. El yogur se crea a través de una fermentación.

gracias a unas levaduras. En la fabricación del vino se produce una fermentación. .La fermentación. El zumo de uva contiene azúcares que. se transforman en alcohol.