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para
el
desarrollo
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tradicionales,
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sobre
minerales
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orgnicos
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son
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Las
diferentes
acciones
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en
los
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diversos
JULIO 10/2015
de
minerales
fueron
realmente
atendidas,
es
Tradicionalmente,
aumentar
la
disponibilidad
de
los
minerales
prdidas
econmicas
ocasionando
problemas
de
contaminacin ambiental.
Por otra parte, la utilizacin de los minerales puede ser afectada por:
La composicin fsico-qumica de los alimentos.
Tipo de ingrediente utilizado.
Estado fisiolgico y edad del animal.
Interaccin con otros minerales.
De este modo, la simple suplementacin de minerales en las raciones
no garantiza su absorcin ni utilizacin por el ave. Como ya se
mencion anteriormente, debe existir una interrelacin entre las
cantidades de mineral suplementado, los ingredientes utilizados en la
Minerales
Los minerales se clasifican en macro y microminerales. Los
macrominerales estn vinculados principalmente con las funciones
MINERALES ORGNICOS EN LA ALIMENTACIN DE POLLOS DE
ENGORDE
estructurales
fisiolgicas,
mientras
que
los
en
de
racin)
cantidades
menores
de
sido
unidos
un
compuesto
orgnico
(aminocidos,
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inorgnicas
utilizadas
tradicionalmente
en
la
una
molcula
orgnica
que
les
sirve
de
siendo
absorbidos
aprovechados
en
su
Presentan
mayor
biodisponibilidad
en
comparacin
con
los
minerales
inorgnicos.
Favorecen indirectamente la absorcin de otros minerales disminuyendo los
efectos competitivos por los sitios de absorcin.
Consideraciones finales
Los minerales quelatos tienen un mayor costo y pocas
empresas en el Per comercializan este tipo de minerales,
debido a que estos deben ser importados.
Debido a que ellos se absorben casi en su totalidad, los
minerales quelatos reduciran las necesidades dietticas de
minerales de los pollos de engorde.
El costo/beneficio debe ser mejor estudiada.
Artculos
Suplementacin mineral ms eficiente y
sostenible
21 febrero 2011
Los minerales traza orgnicos reducen el problema del
exceso
mineral
para
satisfacer
los
requerimientos
Menos es ms
El exceso de minerales traza no va a mejorar el desempeo de
las aves, pero s se excreta con el estircol, lo cual puede atraer
crticas por su posible contaminacin del ambiente.
Las verdaderas deficiencias de minerales traza tienden a ser
marginales y se presentan en forma sutil como una respuesta
inmunolgica
deficiente,
crecimiento
disminuido,
pobre
Lecciones de historia
Retrospectivamente,
Investigaciones de
el
Consejo
Estados
Nacional
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La evidencia
En el 2002, el Dr. Leeson de la Universidad de Guelph en
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la
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de
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que
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Otros
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adicionales
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Universidad
de
Kentucky)
de zinc en pollitos
Ventajas
Los experimentos ilustran el enorme potencial al formular minerales traza
orgnicos en raciones para aves. Las ventajas de la substitucin total de
minerales traza son las siguientes:
Los verdaderos requerimientos de minerales traza de las distintas clases de
aves se equiparan visiblemente con los minerales orgnicos.
Los requerimientos de minerales traza de las distintas clases de aves se
logran con niveles significativamente menores de minerales orgnicos.
Un riesgo mucho menor de generar relaciones antagnicas entre minerales
traza en la dieta.
Los minerales traza formulados se absorben con eficiencia, se metabolizan,
se retienen y se aprovechan, excretndolos en menor cantidad en el
estircol.
La suplementacin con minerales traza orgnicos no se limita al laboratorio,
sino que es aplicable a reproductoras comerciales, pollos de engorde,
Este artculo se public originalmente en ingls en la revista Canadian Poultry.
Febrero 2011y a otros tipos de operaciones avcolas.
ponedoras