CASO  RUIDO

 - BAR – RESTAURANTE EN EL CENTRO DE BURGOS -

Máster en Calidad y Gestión Ambiental

Burgos, Febrero de 2.010

ÍNDICE

1. Introducción
2. Legislación aplicable
3. Instalaciones
4. Estudio justificativo
5. Límites de emisión
6. Buenas prácticas para cumplir los límites

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1. INTRODUCCIÓN
Tras generar una buena relación durante el máster de. Calidad y Medio Ambiente
impartido por el ITCL cuatro alumnos decidimos abrir un bar restaurante en los bajos
de un edificio de viviendas cumpliendo escrupulosamente la legislación de ruidos y
vibraciones que le afecta a una actividad de estas características

Descripción del local

• Nombre: ITCL Lounge
• Superficie: 50 m2 de bar y 100 m2 de restaurante
• Dirección: c/ Madrid nº 17
• Especialidad del bar: pinchos
• Especialidad del restaurante: rape al horno
• Megafonía: empleada como “hilo musical”

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2. LEGISLACIÓN APLICABLE
ESTATAL
1) LEY 37/2003, de 17 de noviembre, del Ruido (desarrollada en la Ordenanza Municipal)

http://www.boe.es/g/es/bases_datos/doc.php?coleccion=iberlex&id=2003/20976

2) REAL DECRETO 1367/2007, de 19 de octubre, por el que se desarrolla la Ley 37/2003,

de 17 de noviembre, del Ruido, en lo referente a zonificación acústica, objetivos de
calidad
http://www.boe.es/aeboe/consultas/bases_datos/doc.php?coleccion=iberlex&id=2007/18397

MUNICIPAL
1) DECRETO 3/1995, de 12 de enero, por el que se establecen las condiciones que
deberán cumplir las actividades clasificadas, por sus niveles sonoros o de
vibraciones (desarrollada en la Ordenanza Municipal)

2) LEY 5/2009, de 4 de junio, del Ruido de Castilla y León

3) LEY 11/2003,de 8 de abril, de Prevención Ambiental de Castilla y León (desarrollada en la

Ordenanza Municipal)

4) Ordenanza municipal de ruidos y vibraciones de BURGOS

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3. INSTALACIONES

Instalaciones a controlar

1 Aire acondicionado

2 Cámara frigorífica

3 Aspiración de humos (cocina)

4 Megafonía (comedor y bar)

5 Otras máquinas y equipos

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3. ESTUDIO JUSTIFICATIVO
¿Existe la necesidad de confeccionar un Proyecto?

CAPITULO IV.- PROYECTOS. AISLAMIENTOS MÍNIMOS.

Art. 27: Estudio justificativo
“…en los proyectos de instalaciones industriales, comerciales…se
acompañará un estudio justificativo de las medidas correctoras de
ruidos y vibraciones, con la hipótesis de cálculo adoptadas…”

Realmente NO hace falta un proyecto específico para

ruidos y vibraciones, pero sí un Estudio justificativo, tal y
como señala el propio nombre del artículo.

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 3. ESTUDIO JUSTIFICATIVO
Art. 28: Contenido mínimo de los proyectos
“…En un anexo específico de la memoria …”

1.- Descripción del local

2.- Identificación de las fuentes sonoras y de vibraciones
3.- Horario de funcionamiento de la actividad y de sus fuentes sonoras
4.- Nivel sonoro de la zona
5.- Nivel producido por la actividad
6.- Descripción de los aislamientos de elementos independientes y silenciadores
7.- Determinación del aislamiento acústico normalizado R que proporciona cada
uno de los cerramientos del local
8.- Sistemas de sujeción y anclaje
9.- Valoración del aislamiento acústico necesario
10.- Plano de planta con situación de las fuentes puntuales
11.- Medidas correctoras de ruidos y vibraciones adoptadas
12.- Descripción y ubicación cualquier fuente sonora
13.- Tener en cuenta además del ruido musical otros ruidos producidos por
extractores, cámaras frigoríficas, grupos de presión, etc.
14.- Se precisará el aislamiento R en frecuencias de octava
15.- Si aplicara se colocaría un limitador de sonido homologado
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4. LÍMITES DE EMISIÓN
Límites de emisión
Art.7: Transmisión al exterior
Entre las 8 y 22 horas ....................... 55 dBA.
Entre las 22 y 8 horas ....................... 45 dBA.

Art. 9: Transmisión al interior

Art. 32: <80 dBA
Se prohíbe el trabajo nocturno, a partir de las 23 horas, en los
establecimientos ubicados en edificios de viviendas cuando el nivel sonoro
transmitido a aquellas exceda de 27 dBA.
Horario diurno: sonidos que rebasen los 35 dBA transmitidos
Horario nocturno (total o parcial): 27 DBA transmitidos

Art. 12: Aparatos de radio, televisión, instrumentos musicales y

similares
Se prohíbe originar ruido más allá de la línea de propiedad entre las
22:00 y las 8:00 horas.

Art. 13: Altavoces y similares

Empleados exclusivamente 8
como “hilo musical”
4. LÍMITES DE EMISIÓN
Límites de emisión

Art. 10:Perturbaciones por vibraciones.

No se podrán transmitir vibraciones cuyo coeficiente K
supere los límites señalados en el Anexo II

ANEXO II

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5. BUENAS PRÁCTICAS PARA
CUMPLIR LOS LÍMITES

RUIDOS
Evitar disposiciones decorativas que produzcan reverberaciones
Nivel de ruido de fondo: aislamiento e insonorización necesarias para
evitarlo
Evitación de puentes acústicos
Direccionar adecuadamente los focos emisores de ruido (Ej.: altavoces)
Amortiguar el cierre de puertas y/o accesos
Colocación de dispositivos que mantengan puertas y ventanas cerradas
Encapsular el equipo de climatización
Sellar correctamente ventanas y cajas de persianas
Empleo de materiales absorbentes como: maderas, cortinas, alfombras,
butacas, …
Interponer obstáculos ante las posibles salidas de los ruidos por puertas
y ventanas: biombos, percheros, cartelera de menús,…

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 5. BUENAS PRÁCTICAS PARA
CUMPLIR LOS LÍMITES
VIBRACIONES
Evitar anclajes directos al suelo, techo o paredes
Interponer bancadas en las máquinas de arranque brusco (compresor…)
Instalación de silent-blocks (antivibratorios) en la cámara frigorífica,
compresor del aire acondicionado y sus conductos, lavavajillas,…
Utilización de soportes elásticos para los conductos que puedan vibrar
Colocar la cámara frigorífica sobre un suelo flotante
Amortiguar el cierre de puertas y/o accesos
No colocar elementos susceptibles de transmitir vibraciones en el falso
techo
Tener los equipos en perfecto estado de mantenimiento: equilibrio
estático y dinámico, cojinetes y rodadura
En caso de tener que realizar agujeros para el paso de tuberías (sistema
de refrigeración), éstos deben ser rellenados con material absorbente
Evitar el “golpe de ariete” en los circuitos de agua

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