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PRODUCTIVIDAD

Curso: Administracin de Operaciones


Ing. Kenny E. Heredia Garca

El objetivo de la civilizacin
no es el progreso de la
ciencia y la tecnologa, sino el
progreso del hombre .

Conceptos bsicos
Medicin de Productividad

PRODUCTIVIDAD:
La relacin entre la cantidad de
bienes producidos y la cantidad de
recursos utilizados

Qu utilidad tiene para


la empresa la medicin de
la productividad?

La estrecha relacin entre la productividad y la rentabilidad


de la empresa.

Qu utilidad tiene para la


empresa la medicin de la
productividad?
Mediante su medicin, la productividad en la
empresa adquiere una dimensin concreta
La medicin de la productividad ampla la
planeacin de las empresas.
Existe una relacin estrecha entre la productividad
laboral y el nivel salarial.
La medicin fortalece la cultura de la productividad
en el sector productivo

Marco Internacional: Experiencias


de pases
Pases con
ALTA
productividad

Uso eficiente de
los recursos

Superioridad
en la
competencia
por el mercado

Desarrollo social
y econmico

Realizacin de
las necesidades
humanas y
bienestar

COMPETITIVIDAD
Pases con
BAJA
productividad

Mala utilizacin
de los recursos

Frustracin en
la competencia
por el mercado

Crecimiento
econmico bajo

Inestabilidad
social

QU ES PRODUCTIVIDAD
DEL VALOR AGREGADO?

Qu es la productividad?
La Productividad es ante todo, un

estado de la mente

Es una actitud que busca el mejoramiento continuo de todo cuanto


existe. Es la
de que las cosas se pueden hacer mejor hoy que
ayer y maana, mejor que hoy. Adicionalmente, significa un conviccin
para adaptar las actividades econmicas y sociales al cambio
permanente de las situaciones, con la aplicacin de nuevas teoras y
nuevos mtodos. esfuerzo continuo
Declarado por Asociacin Europea de Centros Nacionales de Productividad-EANPC

ACTORES DE LA PRODUCTIVIDAD
FUERZA LABORAL/CONOCIMIENTO
CAPITAL
MATERIALES
TECNOLOGIA
FACTORES EXTERNOS: INFRAESTRUCTURA,
REGULACIONES

LA PRODUCTIVIDAD Y
LA TECNOLOGIA
MATERIAS
PRIMAS

MANO DE OBRA

MAQUINARIAS

MTODOS

TECNOLOGAS
DURAS

TECNOLOGAS
BLANDAS

CONSTRUCCIN DE LA PRODUCTIVID
ESTADO + EMPRESA
EXISTENCIA DE
EXTERNALIDADES
BSICAS

EDUCACIN

INSTITUCIONALIDAD

EMPLEO DE
MEJORES
PRCTICAS

PRODUCTIVIDAD

INVESTIGACIN
APLICADA

INFRAESTRUCTURA

INNOVACIN

MODELOS DE PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO

Productividad del Trabajo


Tt = Horas de trabajo Total
Horas de trabajo
Omitidas

Tiempo Perdido

Efecto de la
eficiencia
del Trabajador

Productividad =
Del Trabajo

To

Tp

Tr = Horas de trabajo real


( en operacin )

Te = Horas de Trabajo
efectivo
Et
Tn
Tt

Tn = Horas de trabajo
Normal

La productividad en el contexto
empresarial
Entorno

Empresa
Compras

Proceso

Proceso

Proceso

Proceso

Ventas

Recursos

Una empresa es un sistema que tiene como objetivo producir y vender


la mayor cantidad posible de bienes o servicios, mediante un uso
eficiente de recursos.
Entendido lo anterior, se puede hacer una definicin matemtica de la
productividad:

Definicin de Productividad
La productividad est definida como la
relacin entre las salidas y las entradas
en una empresa, u otro sistema
productivo:

Salidas
Productividad =
Entradas

Entorno

Pyme

Compras

Ventas
Proceso

Proceso

Proceso

Proceso

Recursos

De acuerdo con la forma como se midan las salidas, ser


posible calcular dos tipos de productividad:
Productividad Fisica
Productividad del Valor Agregado.

Productividad Fsica

La productividad fsica est definida como la relacin


entre las salidas (nmero de productos-bienes o servicios
y las entradas (recursos utilizados) en una empresa, u
otro sistema productivo:
Productividad = Salidas
Entradas
Entorno

Salidas = Cantidad de productos


Fabricados

Pyme

Compras

Ventas
Proceso

Proceso

Proceso

Recursos

Proceso

Entradas = Cantidad de recurso


utilizado

ndices de Productividad Fsica


Productividad del
Trabajo

Productos Fabricados
Costo Mano de Obra

Productividad del
Material

Productos Fabricados
Costo Materiales

Productividad de
Maquinas

Productos Fabricados
Horas-Maquina Gastadas

Productividad de
Energa

Productos Fabricados
KWH Gastados

Productividad Fisica
Total

Productos Fabricados
Costo Total de Entradas

Productividad del valor Agregado

La productividad del valor est definida como la relacin


entre las salidas (valor agregado) y las entradas (recursos
utilizados) en una empresa, u otro sistema productivo:
Productividad = Salidas
Entradas
Entorno

Salidas = valor agregado

Pyme

Compras

Ventas
Proceso

Proceso

Proceso

Recursos

Proceso

Entradas = Gastos (asociados al


uso de recursos)

QUE EFECTOS TIENE EL


MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD EN MI EMPRESA?

Porque mejora las condiciones en las


empresas y en la economa:
Efectos en las empresas:
Rentabilidad y nuevos recursos para reinversin.
Mayor capacidad de remuneracin, calificacin y
satisfaccin de los trabajadores.

Efectos en la economa:
Incremento del PIB y del ingreso per cpita.
Recursos para inversiones productivas y sociales.
Mejora de la calidad de vida de la poblacin.

BENEFICIOS DE LA PRODUCTIVIDAD
Lo anterior significa que
mltiples
actores
se
benefician de un aumento
de
la
productividad:
empleados, empleadores,
consumidores, gobierno,
comunidad.

Y en concreto En qu se beneficia mi
empresa si aumenta su productividad?
Incremento en los mrgenes de utilidad, lo cual
redunda en:
Mayor atractivo para invertir.
Incremento en dividendos
reinversin.

en

capital

para

Mejor remuneracin a los trabajadores, lo cual


redunda en:
Mejor calificacin.
Mayor motivacin.
Desarrollo de ventajas frente a
conducentes a:
Incremento de la competitividad.
Sostenibilidad a largo plazo.

competidores,

Productividad: Proceso de produccin


Es el conjunto de procedimientos para transformar la
materia prima en producto terminado, se identifica como
una lnea o red de produccin formada por un nmero de
estaciones de trabajo y un tiempo predeterminado en cada
una de ellas.
Calculo de la produccin
Produccin es en lnea:

Tiempo base (tb) : puede ser una hora, una semana, un


ao
Tiempo de ciclo o velocidad de produccin (c):
representa el cuello de botella (Mayor tiempo en la lnea
de produccin)
(mayor tiempo en la lnea de produccin)

Productividad: Proceso de produccin


Ejemplo:
En la siguiente lnea de produccin, calcular la
produccin en una hora, un da y en una semana
M.P.

Tiempo

P.T.

E1

E2

E3

E4

E5

2'

2'

12'

6'

8'

En una hora

En un da
( 8 horas)

C = 12
C =
min/unid.
12min/unid.
tb= 60 min/hora
Tb

= 480
min/da

En una semana
(6 das)
C = 12 min/unid.
tb = 2880 min/semana

60 min hora
P
5 unid hora
12 min unid

Productividad: Proceso de produccin

480 min da
40 unid da
12 min unid

2880 min semana


12 min unid
P 240 unid semana
P

Indicadores de la medicin de los


procesos de produccin:
a) Productividad
Este indicador mide el grado de competitividad de una
empresa en comparacin con su competencia.
Es la relacin entre la produccin obtenida por un sistema
de produccin en un perodo dado (considerando la calidad
y seguridad de la produccin) y la cantidad de recursos
utilizados para obtenerla, la cantidad de recursos
empleados puede ser:
Recursos humanos : horas-hombre
Recursos mecnicos : horas-mquina
Recursos materiales : unidades varias (kilos, metros, etc)
Recursos fsicos : tiempo-uso
Recursos econmicos : unidades monetarias

Otras formas de mejorar la


productividad
Implementar nuevos y
mejores mtodos de trabajo.
Mejorar la tecnologa usada.
Reducir el tiempo muerto o
improductivo.
Reducir la cantidad de
trabajo.
La productividad podemos
medirla de dos modos
distintos y obedece a los
objetivos que se persigue la
medicin:

Principios gua de la
productividad
El mejoramiento de la productividad genera nuevos
empleos.
La cooperacin entre los trabajadores y la
administracin es esencial para mejorar la
productividad
Una distribucin justa de las ganancias de
productividad es la clave para el sostenimiento
de la busqueda de la productividad
Declarado por
The Japan Productivity Center, 1955

Resultados generales
Variables de impacto en la
productividad:
Instituciones

Mejorar el uso eficiente por parte del gobierno


de las tecnologas de la informacin y las
comunicaciones.
Restricciones a la inversin y al
emprendimiento.
Percepcin de corrupcin e ineficiencia de las
instituciones.
Restricciones al comercio exterior.
Impuestos.

Resultados generales
Variables de impacto en la
productividad:
Entorno

Inseguridad y problemas de orden pblico.


Educacin bsica.
Salud.
Infraestructura.
Desarrollo del sistema financiero.

Resultados generales
Variables de impacto en la
productividad:
Competitividad microeconmica

Uso de las tecnologas de la informacin y las


comunicaciones en las empresas.
Capacidad de innovacin.
Calidad y pertinencia de la educacin superior
y las destrezas laborales.
Barreras de entrada de los mercados.
tica y valores de los agentes econmicos y
buenas prcticas empresariales.

Productividad global

Productividad parcial

Productivi dad

Produccin obtenida
Un solo tipo de recurso empleado

Es la relacin entre la produccin


obtenida y un solo tipo de recurso
utilizado o un conjunto de estos

Productivi dad

Produccin obtenida
Suma de todos los recursos empleados

Es la relacin entre la produccin


obtenida y la suma de todos los recursos
utilizados para obtenerla, se recomienda
la conversin de estos recursos a
unidades monetarias para facilitar su
clculo.

Productividad de mano de obra


Ejm: Si se producen 2000 unidades y
se emplean 300 horas de trabajo, la
productividad ser:

2000 unid producidas


6.7unid / h h
300 h - h

Ejm: Se producen 20 000 unidades de


uniformes escolares y se emplean un total de
costos de 6500 soles los cuales corresponden
a
materia
prima,
salarios,
intereses
financieros, pago de servicios y alquiler de
local.

CASO PRACTICO
Se cuenta con la siguiente informe de produccin se pide hallar la productividad
global y parcial de esta empresa: Al da 30 de marzo la empresa la poderosa
dedicada a la fabricacin de carpetas escolares tiene en almacn de productos
terminados un total de 39000 unidades, en proceso de produccin tiene 3000
unidades, segn contabilidad y logstica se han empleado los siguientes recursos
en el mes de marzo, todo ello valorizado en soles: sueldos 5600, materia prima
7200, energa 300, gastos financieros 1000 y otros gastos 650.
Datos:
PRODUCTOS:
Unidades terminadas: 39000 carpetas
Unidades en proceso: 3000
Total productos: 39000+3000 = 42000 carpetas
INSUMOS:
Salarios: 5600
Materia prima: 7200
Energa: 300
Gastos financieros: 1000
Otros gastos: 650
Total de insumos: 14750

SOLUCION : CASO PRACTICO


Productividad global:

Productividad parcial

SOLUCION : CASO PRACTICO


Cambio en la Productividad: La
variabilidad de la productividad se puede
evaluar en un cierto periodo de tiempo,
en un antes (productividad base) y las
condiciones
actuales
(productividad
actual), esta variabilidad se expresa en
valor porcentual.

SOLUCION : CASO PRACTICO


b) Eficiencia y eficacia.
Hoy en da las empresas adems de medir su
productividad miden si su produccin se est haciendo
en trminos de eficiencia y eficacia para garantizar su
competitividad y desarrollo sostenible. Lo ideal es que
una produccin sea eficiente y eficaz a la vez, lo cual
en conjunto nos dar una idea de la efectividad de los
procesos productivos.
Eficacia: Es el grado en que se logran los objetivos.
Eficiencia: Es la razn entre la produccin real y la
produccin estndar requerida, esta se evala en
trminos de reduccin de costos, tiempos muertos,
desechos y desperdicios.

Escala de efectividad en la
eficiencia y eficacia de la
produccin
No es
eficiente ni
eficaz
Es eficiente
pero no eficaz

Desperdicia recursos de la empresa y adems no


alcanza las metas

Usa muy bien los recursos, pero no alcanza las metas


establecidas por la empresa.

Es eficaz pero
no
Eficiente

Cumple la meta trazada pero hace desperdicio de los


recursos asignados o los usa en exceso .

Es eficiente y
eficaz a la
vez (IDEAL)

Llega a la meta trazada adems economiza los


recursos hacindolos rendir ms.

EFICICIENCIA Y EFICACIA
EFICIENCIA
Eficiencia Fsica (Ef).Es la relacin entre la cantidad de materia prima existente en la produccin total obtenida y la cantidad
de materia prima, o insumos empleados.

Eficiencia Fsica

Salida til de M.P.


Peso P.T.

Entrada de M.P.
Peso M.P.

En el proceso de produccin la cantidad de materia prima que se usa como insumo de


produccin es mayor que la materia prima que sale como producto terminado. Por lo
tanto la eficiencia fsica es menor o igual que 1.
Ejemplo:
Una empresa de calzado produce 200 pares de zapatos con un peso total de 120 kg
para lo cual emplea 190 kg entre cuero, suela y tacos. Calcular la eficiencia fsica
Ef

120 Kg
0.63
190 Kg

Nos indica que por cada 100 kg de materia prima, se aprovechado tilmente
63 kg, habindose producido una prdida de material por desperdicio o mal uso
de 100-63 = 37 kg

EFICICIENCIA Y EFICACIA
EFICIENCIA
Eficiencia Econmica (Ee).Es la relacin entre el total de ingresos o ventas y el total de egresos o costos de dicha
venta.

Interpretacin
Nos indica que por cada 100 soles invertidos se obtiene como beneficio 29 soles.

EFICICIENCIA Y EFICACIA
EFICACIA
Mide la proporcin de los resultados de la produccin y las metas establecidas
en el perodo

Eficacia

Produccin lograda
Metas de produccin

Ejercicios Prcticos
Ejemplo 1:
a) Ladrillos REX
el ao pasado tena una plantilla de 50
trabajadores, cada uno de los cuales trabaj 1760 horas,
alcanzndose un volumen de produccin de 440000 unidades
fabricadas de ladrillos.
Cul es su productividad?
Rpta:
Productividad de Mano de Obra =
440 000 unidades / 50
trabajadores = 8800 unidades/trabajador
Productividad con respecto al tiempo= 440 000 unidades/ (1760
horas)(50 hombres) = 5 unidades/h-h

b) Este ao ha tenido una plantilla de 40 hombres que han


trabajado el mismo nmero de horas que el ao pasado y su
produccin ha sido de 528 000 ladrillos. Cul es la nueva
productividad?
Rpta:
Productividad con respecto al tiempo = 440 000 unidades/(1760
horas)(40 hombres) = 6.25 unidades/h-h

Ejercicios Prcticos
Ejemplo 1:
c) Cul es la variabilidad de la productividad?
Rpta: Productividad base: 5 unidades/h-h , productividad actual 10
unidades/h-h

Ejercicios Prcticos

Gracias por su
atencin
Preguntas?