Está en la página 1de 29

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

NCLEO UNIVERSITARIORAFAEL
RANGEL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
AGRARIAS
TRUJILLO, ESTADO TRUJILLO

Recursos alimenticios para pequeos


rumiantes en el Bosque Seco Tropical

Abril, 2015

Introduccin
La explotacin de cabras y ovejas es una actividad
econmica que presenta un gran potencial de
crecimiento en nuestro pas.
La demanda de productos derivados de la leche de
cabra aumenta cada vez ms, creando oportunidades
de mercado para los productores emprendedores.
La carne de cordero se presenta como una alternativa
para suplir las demandas de protena de la poblacin.

Bosque Seco Tropical


El Bosque seco Tropical (Bs-T) se define como aquella
formacin vegetal que presenta una cobertura boscosa
continua y que se distribuye entre los 0-1000 m de
altitud; presenta temperatura superior a los 24C (piso
trmico clido) y precipitaciones entre los 700 y 2000
mm anuales, con uno o dos periodos marcados de
sequa al ao.

Periodo de lluvia

Periodo de sequia

Bosque Seco Tropical


Conocidos en la literatura cientfica bajo la denominacin de
Bosque seco tropical, Bosque tropical deciduo, Bosque
caducifolio, el tipo de vegetacin son bosques, arbustos y
sabanas arboladas

Zonas ridas y Semi-ridas

Importancia de la produccin
ovina y caprina
Adaptabilidad a las condiciones adversas hace que los
pequeos rumiantes estn ampliamente distribuidos en
las zonas ridas y semi-desrticas del mundo: frica,
Asia y Amrica

Produccin Ovina y Caprina en


Venezuela
Ubicados en las zonas ridas y
semiridas
Los Estados con mayor
produccin, Zulia, Falcn y
Lara

FAO 2010

Incremento del rubro ovino en


los llanos centrales, orientales
y occidentales
Segn el VII censo agrcola (2007-2008)

Pequeos Rumiantes
Caprinos (Caprae)
Tienen alta resistencia
hacia la deshidratacin,
alta habilidad de pastoreo y
ramoneo (consumo de
vegetacin arbustiva)

Productos: carne, leche y


cuero

Pequeos Rumiantes
Los ovinos (Ovis)

son dciles Se
adaptan a todo tipo
de clima

Productos:
Carne,
leche, lana y cuero

Distinto nombres en ovinos

Alimentacin
Las cabras y las ovejas, igual que todo ganado tiene
necesidades de elementos alimenticios que se clasifican
en protena, energticos, minerales y vitaminas.
Los caprinos prefieren el ramoneo. O comer alimentos
tales como malezas, hojas y arboles pequeos.
Los ovinos prefieren comer hierbas dicotiledneas y
pastos.
Las cabras son animales muy singulares que pueden
sobrevivir consumiendo grandes cantidades de
alimentos con poco valor nutritivo, fibrosos, con celulosa.

Alimentacin
Las cabras tienen la habilidad natural de seleccionar las
partes mas nutritivas de los pastos, ramas y forrajes
frescos y secos.
En un solo da una cabra puede comer unos ocho kilos
de hierba y hojas de arbustos.
El forraje consumido por los caprinos es masticado, con
la saliva, deglutido y va al rumen donde es atacado por
las bacterias y jugos digestivos.

Los alimentos se pueden dividir en


cuatro grandes grupos:
1. Pastos
2. Forrajes
3. Esquilmos agrcolas
4. Concentrados

Sistemas con bajo recursos econmicos y tecnolgicos


Poca eficacia en el manejo de pasturas y de animales
Pastoreo continuo y en pocos casos rotativo
Ningn o poco uso de riego (la evaporacin puede
triplicar la precipitacin)
Nula o muy poca fertilizacin
Suelos de media y baja fertilidad, de manera que con la
explotacin continua tiende a degradarlos .

Resistente a sequias
Se adapta a suelos infrtiles (pH cidos)
Retienen gran cantidad de hojas en
periodos prologados de sequia
Hojas presentan
protena cruda

gran

contenido

de

Fotosintticamente activas (estrs hdrico)

sierra iguana (acacia tamarindifolia)

Chiquichiqui (Cassia tora)

Caudero (mimosa arenosa)

Cuji negro (acacia macracantha)

Cuji (prosopis juliflora)


Bolsa de gato (diphysa carthaginensis)

El Pasto (Buffel cadillo bobo)

pasto estrella (Cynodom


plectostachyum)

Pasto Bermuda (Cynodon Dactylon)


Pasto Barrera (Brachiaria decumbens)

Bloques multinutricionales (BM)


El bajo potencial alimenticio
de los forrajes tropicales,
especialmente en sequa
determina la necesidad de
ofrecer a los animales una
suplementacin
nutricional
de elementos energticos
proteicos y minerales, con
propsito de que los mismos
logren
una
mayor
productividad

El bloque multinutricional (BM):


Es un suplemento alimenticio, balanceado en
forma slida que facilita el suministro de diversas
sustancias nutritivas en forma lenta, que adems
de incorporar nitrgeno no proteico (NNP) que
est en la urea, excretas o amoniaco puede
incorporar otros elementos nutricionales como
carbohidratos solubles, minerales y protena
verdadera (CIPAV,1987)

Las frmulas clsica de elaboracin del


BM
composicin
Melaza
Urea
Minerales
Sal
Fibra energtica
predominante
Fibra protica predominante
Elemento ligante (cemento,
cal)
o combinados (5 %

%
porcentaje
30 - 60
5 - 15
5 - 10
5
15 - 30
15 - 30
10 - 15

Componentes:
Melaza como fuente energtica de carbohidratos.
Urea suministro de nitrgeno,
ingredientes fibrosos, harinas y minerales,
Fibra de subproductos harinosos de maiz, sorgo, cscara
de mani y otros.
Fibras proteicas como follaje de mata ratn, leucaena y
cuji, entre otros.
Fibra energticas como bagacillo de caa y ripio de sisal

Motivos para Fomentar la Produccin


de pequeos rumiantes
Demanda creciente de alimentos ricos en protena
Uso de alimentos forrajeras y rsiduos de cosecha
Requiere menos espacio e inversin que los grandes
rumiantes
Son mas prolferos y mas fcil de manejar