Gestin de Operaciones

Clculos de ndices de
productividad y eficiencia
operacional

Introduccin
Las Empresas son los
agentes econmicos que
transforman los factores
de produccin en bienes
y servicios
Para cualquier proceso
productivo de bienes y
servicios se utilizan los
factores en diferentes
proporciones segn el bien
que se trate

La produccin total de
una empresa es el
resultado de la
conjuncin de todos los
factores productivos

Productividad: Definicin y Clculos

Es la relacin
entre la
produccin
obtenida por un
Sistema de
produccin y/o
servicios y los
recursos utilizados
para obtenerla

Qu es la
productividad
?

Uso eficiente y
eficaz de los
recursos,
trabajo, capital,
tierra,
materiales,
energa,
informacin en la
produccin de
diversos bienes
y servicios

Definicin
General

Medicin de la
Productividad=Producci
Productividad
n
----------------Entrada
recursos

?
Medicin de
la
productividad

Donde:
Produccin: Productos o
Servicios
Entradas: Entrada de recursos
(materiales, energa, mano de
obra, capital, etc.)

Variables que afectan la productividad

La
productividad

No es una medida
de la produccin ni
de la cantidad que
se ha fabricado

Medida bien
combinada

Es una medida de lo
bien que se han
combinado y utilizado
los recursos para
lograr determinados
niveles de produccin

Estos factores importantes incluyen la calidad y

disponibilidad de los insumos, la escala de las
operaciones y el porcentaje de utilizacin de la
capacidad
El mix de productos/servicios; la disponibilidad y
capacidad de produccin de la maquinaria principal, la
actitud y nivel de la capacidad de mano de obra y la
motivacin y efectividad de los administradores

Interaccin

El concepto de
productividad
implica la
interaccin entre
los distintos
factores del lugar
de trabajo

Variables que afectan la productividad

Para lograr maximizar la Productividad de
una empresa, el rea de operaciones es la
punta de lanza que permitir obtener el
resultado esperado
Lo anterior es vlido para empresas
productivas de tangibles y para las
empresas productoras de servicios

Medicion de Productividad
Ejemplos
La productividad Nacional se
mide como:

Productividad Nacional=
PIB / mano de obra+capital

Donde PIB = Producto Interno Bruto de un pas

Capital=Capital a nivel agregado de la
economa de un pas
Mano de Obra=Todas las horas de las
personas activas

De aqu podemos obtener dos

razones parciales de
productividad

Productividad de la Mano de
Obra=
PIB / mano de obra
Productividad de Capital=
PIB / capital

Aqu vemos un ejemplo de la

medicin de la productividad
nacional a nivel agregado, de la
cual se desprende a su vez dos
expresiones
Cuando hablamos de
productividad, esta siempre
debera llevar su apellido, sin
embargo en forma implcita y
casi por convencin cuando
hablamos de Productividad a
secas siempre estamos
refirindonos a la productividad
de la mano de obra

Medicion de Productividad
De las razones parciales expresadas en las
ecuaciones de medicin de la productividad de la
mano de obra y del capital se puede decir:
En el clculo de la productividad de la mano de
obra se la da crdito a este factor por toda la
salida del PIB, aun cuando los cambios en la
salida se pueden deber a una mayor utilizacin
de capital
Lo mismo sucede en el clculo de la
productividad de Capital
Sin embargo la mayor complejidad existente, radica
en disponer de los datos necesarios y suficientes

Medicion de Productividad de la Mano de

Obra
Qu es?
La productividad de
la mano de obra, es
aquella asociada a
la dotacin que
conforma una lnea

Cmo se mide?
Se mide en
unidades de
produccin por
hora hombre

Importante
Para efectos de
cuantificar la produccin
efectiva, solo se
contabilizan aquellos
artculos que cumplen
con los estndares de
calidad y son
comercialiables. Por tal
motivo se debe descontar
del clculo de
productividad aquellos
productos rechazados

Medicion de Productividad de la Mano de

Obra

Ejemplo 1
En una mueblera se producen sillones. En esta mueblera trabajan dos
personas, uno se encarga de hacer la estructura de madera y el otro se
encarga de tapizar los sillones, ambos procesos totalmente manuales. En la
actualidad tienen una produccin diaria de 3 sillones al da. Ellos trabajan de 9
a 14 hrs. y luego de 15 a 19 hrs. totalizando una jornada de 9 horas.
a) Determine la productividad diaria de esta mueblera expresada en
sillones/HH
(hora
Clculo
dehombre)
productividad= Produccin / Mano de Obra utilizada
3 sillones / 2 * 9 HH
Productividad = 0,167 sillones (HH)

Nota: De aqu en adelante cuando hablemos de productividad sin

apellido, nos estaremos refiriendo a la Productividad de la Mano de Obra.
HH es una abreviatura para expresar las horas trabajadas por persona
De acuerdo a la ley una persona no puede trabajar ms de 45 horas
semanales, salvo que se le paguen horas extras que en este caso no se
pueden extender ms de dos horas diarias
Observacin: Se puede apreciear que el nivel de productividad es
bastante bajo al ser las dos etapas de proceso de manufactura de los
sillones enteramente manualComente

Medicion de Productividad de la Mano de

Obra

Ejemplo 2
Continuando con el ejemplo, ambos socios deciden hacer una inversin en una
maquinaria para tapizar en forma semiautomtica. El tapizador en vista que
sus tiempos de trabajo se reducen y le queda tiempo ocioso, decide apoyar a
su socio. Con el cambio logran aumentar la produccin a 6 sillones al da en el
mismo perodo de tiempo.
a) Determine la productividad diaria de esta mueblera expresada en
sillones/HH (hora hombre) al introducir la nueva tecnologa y el cambio en
sus procedimientos de trabajo
b) La calidad
dede
losproductividad=
muebles sufre Produccin
un mejoramiento
Clculo
/ Mano de Obra utilizada
6 sillones / 2 * 9 HH
Productividad = 0,33 sillones (HH)
Nota: Se puede apreciar que el cambio signific aumentar al doble la
productividad de la mueblera. Todo cambio tecnolgico que reemplace
mano de obra por operaciones automatizadas tiene un fuerte impacto en la
productividad.
a) Por la disminucin de la mano de obra
b) Por una menor variabilidad en la calidad de los productos
manufacturados

Medicion de Productividad de la Mano de

Obra

Ejemplo 3
Un da cualquiera llega un viejo amigo, el cual al verlos trabajar tan
animosamente decide ayudarlos, se queda toda la jornada y el resultado es
que la produccin aumenta al final del da a 12 sillones
a) Determine la productividad diaria de esta mueblera expresada en
sillones/HH (hora hombre) al incorporar una persona ms al proceso

Clculo de productividad= Produccin / Mano de Obra utilizada

12 sillones / 3 * 9 HH
Productividad = 0,44 sillones (HH)

Nota: Se puede apreciar que el cambio signific aumentar en un 33% la

productividad de la mueblera. Este excelente resultado se debe a la
especializacin lograda y a un trmino que mas adelante definiremos
cuello de botella, el incorporar a una persona mas, significa que cada uno
se especializa en una determinada parte del proceso

Medicion de Productividad de la Mano de

Obra

Ejemplo 4
En vista de los buenos resultados y al aumento de la demanda por sillones,
deciden incorporar a dos personas ms y especializar a uno de ellos en la
operacin de la mquina. Los resultados son muy buenos, ya que la
produccin aumenta a 25 sillones diarios, junto con la nueva mquina
tapizadora, han contratado a dos carpinteros de excelente nivel y el pegado se
realiza utilizando un nuevo producto de secado ms rpido
a) Determine la productividad diaria de esta mueblera expresada en
sillones/HH (hora hombre) al incorporar estas dos personas al proceso
Clculo de productividad= Produccin / Mano de Obra utilizada
24 sillones / 4 * 9 HH
Productividad = 0,667 sillones (HH)

Ejemplo 1

Ejemplo 2

Ejemplo 3

Ejemplo 4

0,167

0,33

0,44

0,667

Aumento
97,60%

Aumento 33%

Aumento
51,59%
Aumento Total
299%

Eficiencia Operacional
Definicin de eficiencia y eficacia de acuerdo a la ISO (International
Standarization Organization):

Eficiencia

Eficacia

Relacin entre
el resultado
alcanzado y
los resultados
utilizados

Recurso
s

Proceso

Extensin en
la que se
realizan las
actividades
planificadas y
se alcanzan
los resultados
planificados

Resultad
o

Eficiencia=Resultado Obtenido(%) / Recursos utilizados

Eficiencia
Operacio
nal
Realizar las actividades
operacionales de la mejor
forma, utilizando bien los
recursos y al menor costo,
en el menor tiempo y con
mnimo de esfuerzo. La
eficiencia operacional
mide los resultados
obtenidos por un proceso
en relacin a un estndar

Medicin de la Eficiencia

Enfasis
de la
eficienci
a

Medicin de la Eficiencia

Enfasis
de la
eficacia

Medicin de la Eficiencia

Ejemplo de medicin de la eficiencia

En un molino se produce harina a partir del trigo de
cereal, determine la eficiencia del molino si por
cada 1.000 kg. de trigo se obtienen 980 kg. de
harina

Eficiencia Molino= 980 kgs. de harina / 1.000 kg. de trigo

Eficiencia molino= 98%

Tasa de Productividad
n

Pj * Qj
PG
=

J=1
m

fi * vi
i=1
Donde:
Pj Precio Unitario
Qj volumen de produccin (cantidad)
n productos
m factores
fi costo unitario
vi cantidad de factores

Desarrollo Ejercicio N1

Desarrollo Ejercicio N1
Existen dos variables consideradas
Factores de Produccin(m) (p:precio y
q:volumen)
Productos (n) (p:precio y q:volumen)

La informacin entregada es por los aos

terminados X0 y X1
Lo primero a determinar son los precios
unitarios del ao X0
Adems determinar la Productividad
Global Ao X0

Desarrollo Ejercicio N1
Paso I. Determinar precios unitarios ao X0 (factores y
productos) y determinar Productividad Global (PG0) Ao X0

Ao X0
Factores

Mano de obra
Cobre
Energa elctrica

uf (unidad
fsica)
2.400
60.000
3.500

Tubera 50 mm
Tubera 100 mm
Tubera 200 mm

1.200
3.000
4.000

um
14.400
30.000
350
44.750
2.400
15.000
32.000

um/uf
(Precio
unitario)
6,00
0,50
0,10

2,00
5,00
8,00

Precios
unitarios
Ao X0

49.400
Cuadro N1: Precio unitario Factores y productos
Ao X0

Productivid
ad Global
Ao X0

Desarrollo Ejercicio N1
Paso II. Determinar cuadro con valorizacin de volumen ao X1 a
precios X0 y determinar Productividad Global (PG1) Ao X1
Ao X1

Factores

Mano de obra
Cobre
Energa elctrica
Tubera 50 mm
Tubera 100 mm
Tubera 200 mm

u.m.
(u.f.Ao1*pr
um/uf
ecio/Costo
uf (unidad
(Precio
unitario Ao
fsica) X1 unitario)X0
0)
2.200
6,00
13.200
70.000
0,50
35.000
3.600
0,10
360

48.560
1.500
2,00
3.000
2.000
5,00
10.000
4.250
8,00
34.000

Valorizacin
volumen Ao
X1 a Precios
unitarios Ao
X0

47.000

Productivid
ad Global
Ao X1

Desarrollo Ejercicio N1
III. Determinar Indice de Productividad Global (IPG)

La Productividad del Ao X1
fue el 87,68% de lo que fue
el Ao X0
IV. Determinar Tasa de Productividad Global
(TPG)

En el Ao X1 la productividad
disminuy en un 12,32%
respecto al Ao X0

Desarrollo Ejercicio N2

Desarrollo Ejercicio N2

Analizar la siguiente tabla de valores y determinar la Productividad

Global Ao 2002 y Ao 2003, Indice de Productividad Global y Tasa
de Productividad Global

Desarrollo Ejercicio N4
Productivid
ad Marginal

Criterio de Maximizacin de la Produccin

Productivid
ad Marginal

Desarrollo Ejercicio N4

Desarrollo Ejercicio N4
Productividad Media - Botas
PMe=Unidades Producidas /Unidad de Factor productivo empleado
PME= PT / L