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CALOR Y

TEMPERATURA

Concepto de Calor y Temperatura

El calor es el contenido energtico que posee


un cuerpo en forma de energa cintica debido al
movimiento desordenado de sus molculas
El calor fluye de los cuerpos que se encuentran a
mayor temperatura a los de menor temperatura.
La temperatura es una medida del calor o energa
cintica media de las partculas de una sustancia.
Para que haya flujo calrico se requiere una
diferencia de temperatura. El cuerpo que recibe
calor aumenta su temperatura, el que cede calor
disminuye su temperatura. Entonces, calor y
temperatura est directamente relacionados

Cantidad de Calor
Depende de:
Su masa, ya que cuantas ms partculas haya
en movimiento, mayor ser la energa de todas
ellas.
Su temperatura, que determina la mayor o
menor rapidez de movimiento
de las
partculas.
Su calor especfico, determinado por la
naturaleza de la sustancia.

Temperatura de un Cuerpo

La Temperatura es independiente de la masa


de un cuerpo.

Determina el sentido en que tienen lugar los


intercambios calorficos entre los cuerpos.

Cuando dos cuerpos se ponen en contacto, la


energa calrica fluye del que tiene mayor
temperatura al que tiene menos, y no del que
posee ms cantidad de calor al que tiene
menos.

Ejemplo de Calor y Temperatura


1 mg
0.09 cal
90 C

1g
90 cal
90 C

1 Kg
90.000 cal
90 C

Unidades de Temperatura

Para expresar numricamente la temperatura


de un cuerpo se toman dos situaciones fsicas
conocidas y reproducibles (P.ej.: Congelacin
y Ebullicin del agua destilada, medidas a una
atmsfera de presin) a cuyas temperaturas
se asignan nmeros arbitrarios.

Con estos dos valores fijos se han


establecido, entre otras, las unidades en
grados Celsius, Fahrenheit y Absoluta o Kelvin

Escalas de temperatura

Celsius: 0 y 100 C

Fahrenheit: 32 y 212 F

Absoluta o Kelvin: 273 y 373 K

Escalas de temperatura

Conversin de Escalas

(C x 9/5) + 32 = F
(10C x 9/5) + 32 = 50 F
(F 32) x 5/9 = C
(50F 32) x 5/9 = 10C

Calor Sensible y Calor Latente

Calor Sensible es el estado calrico cuya


variacin de nivel puede determinarse mediante
un termmetro, que es sensible a ella.

Calor latente es aquel que agregado o sustrado


a una sustancia no origina cambio de
temperatura. Ocurre en los cambios de estado
(Ej. Ebullicin del agua a 100 C), y se consume
en la accin de transformacin fsica.

Calor Sensible y Calor Latente

Calor Absorbido o Cedido por un Cuerpo


Depende de tres factores:
La masa del cuerpo que se caliente o enfre.
La naturaleza del cuerpo.
La variacin de temperatura que se desea
conseguir.

Clculo Matemtico del Calor Sensible


Q = C. Esp. x m x (T f T i )

Q es la cantidad de calor entregada o recibida


por un cuerpo (Kcal)
m es la masa del cuerpo (Kg)
Ce es el calor especfico de la sustancia
(Kcal/Kg.C)
T i es la temperatura inicial del cuerpo (C)
T f es la temperatura final del cuerpo (C)

Ejemplos del Calor Especfico

Sustancia

Cal /g C

Aluminio

0,212

Cobre

0,093

Hierro

0,113

Mercurio

0,033

Plata

0,060

Latn

0,094

Agua de mar

0,945

Vidrio

0,199

Arena

0,20

Hielo

0,55

Agua

1,00

Alcohol

0,58

Lana de vidrio

0,00009

Aire

0,0000053

Ejemplos de Calor Latente


Fusin

Vaporizacin

Cuerpos

Calor
Temperatura
Latente
[C]
[Kcal/Kg]

Calor
Temperatura
Latente
[C]
[Kcal/Kg]

Alcohol

-114

25

78

201

Plata

960

25

1950

520

Cobre

1083

50

2330

1110

Agua

80

100

580

Fundicin 1100

34

100

531

Mercurio

-39

2,8

357

72

Plomo

327

5,7

1730

220

Carbono

3540

5,7

4000

12000

TEMPERATURA DEL SUELO

Flujo calrico

El suelo se calienta al recibir la radiacin solar,


que es transformada por un flujo de calor al que
llamamos B (Cal/cm2 x seg)

El calor se traslada desde la superficie hacia la


profundidad, y viceversa, siguiendo los gradientes
trmicos.

Flujo de calor B
dist.

El Flujo Calrico es proporcional a:

En forma directa, a la diferencia de temperatura.

En forma inversa, a la distancia.

La proporcionalidad est dada por


Coeficiente de Conductibilidad Calrica).

el

El Coeficiente

Expresa la cantidad o flujo de calor que circula


por un cubo de 1 cm. de arista cuando la
diferencia entre sus caras es 1 C y en el
tiempo de un segundo.

Representa la capacidad de conducir el calor


de una sustancia, o de una mezcla de
sustancias.

= Cal/cm x seg x C o W/m x K

Temperatura del Suelo

Primera Ley de ANGOT:


La amplitud de las temperaturas mximas y
mnimas decrece geomtricamente a medida
que la profundidad aumenta aritmticamente.

Segunda Ley de ANGOT:


El atraso en el registro de las temperaturas
mximas y mnimas es proporcional a la
profundidad.

Marcha Anual de la Temperatura


del Suelo
Prof

TEMPERATURA DEL SUELO (OBSERVATORIO CENTRAL BUENOS AIRES)

(m)
0.05

25.7

24.9

22.4

17.4

14.5

12.1

10.4

11.3

13.8

17.3

20.7

24.8

1.00

22.8

23.9

23.5

20.5

18.0

16.4

14.6

14.0

14.5

16.8

18.9

21.6

5.00

17.8

18.0

18.4

19.3

19.0

18.9

18.6

18.2

17.9

17.6

17.6

18.3

10.0

18.3

18.3

18.3

18.3

18.2

18.2

18.2

18.3

18.3

18.3

18.3

18.3

TEMPERATURA DEL AIRE

Transferencia de Calor en el Aire


(procesos de calentamiento y enfriamiento
de la atmsfera)

Con adicin de calor:

Radiacin, Conduccin, Conveccin,


Adveccin y Turbulencia

Sin adicin de calor

Procesos adiabticos

Con Adicin de Calor

Radiacin :
Poco importante. Slo un 7% de la energa
del Sol es absorbida en la atmsfera.
Conduccin:
Transferencia de energa de molcula a
molcula, lenta y poco eficiente, pero la nica
posible entre slidos y dentro de ellos.
Conveccin:
Movimiento vertical ordenado, producido por
diferencias de temperatura que producen
variacin de densidad del aire.

Con Adicin de Calor (Cont.)

Adveccin:
Movimiento horizontal ordenado, conocido
como brisa.
Turbulencia:
Movimiento desordenado en todos sentidos,
de gran magnitud de masas.
Evaporacin y Condensacin:
Los calores latentes de vaporizacin y
condensacin del agua (580 cal/g) mueven
enormes cantidades de energa en lugares
muy alejados entre s.

Procesos de Transferencia de Calor


en el Aire
Adveccin

Radiacin solar

Adveccin
Conveccin

Radiacin terrestre

Conduccin

Turbulencia

Capa
Lmite

Gradiente Diurno

Gradiente Nocturno

Temperaturas mximas y mnimas


diarias