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Proceso de Produccin

Ing. Csar Soriano G.

El exportador debe conocer el


proceso y el clculo del volumen de
produccin, as lo tercerice ..., es la
manera que puede garantizar la
entrega del pedido.

Capacidad de Produccin

El productor al ver la orden de compra, dir yo no puedo


hacer todo esto, yo solamente puedo hacer 200 al mes del
producto A, 300 al mes del producto B y 500 al mes del
producto C. pero yo no puedo todo en conjunto en un solo
mes, el comprador le dir . Usted me haba dicho que esa
era su produccin mensual .. y el productor dir, es cierto
pero por cada artculo.. no de todos simultneamente.
Es decir el productor calculo errneamente su capacidad de
produccin, basado en cada artculo, ms no en un conjunto
de ellos: a eso se le denomina Clculo Mix.

Cmo hago entonces para calcular mi


capacidad real de produccin?
En referencia a la Materia Prima
Cada lnea productiva se mide por su materia
prima:

Clculo en la arcilla

Deberemos contabilizar nuestro consumo de


arcilla mensual que realizamos, si es que no
tenemos registrado este consumo, trataremos
de hacer memoria, de lo contrario llevemos
nuestro registro a partir de ahora y hagmoslo
por lo mnimo por tres meses consecutivos.

Qu sucede cundo mi produccin es


Irregular?
No interesa, porque nosotros trataremos de
analizar nuestra produccin promedio, como
se demuestra en el ejemplo:

CONCLUSIN
TODO CALCULO DE OFERTA PRODUCTIVA SE HACE CON EL
PROMEDIO MENSUAL DE PRODUCCION, ASI LA EMPRESA
PRODUZCA MAS, LA DIFERENCIA ENTRE LA CAPACIDAD
MAXIMA DE PRODUCCIN Y LA PRODUCCIN PROMEDIO,
LO USAR COMO COSTO DE OPORTUNIDAD PARA
MEJORAR SU COMPORTAMIENTO EN EL MERCADO O PARA
ASEGURAR UN MEJOR PRECIO EN UNA ALTA DEMANDA DE
PRODUCTOS.
EL SABER MI CAPACIDAD PROMEDIO DE PRODUCCION
MENSUAL, NO SIGNIFICA QUE ESTA SEA MI CAPACIDAD
REAL DE PRODUCIR, EN ESTE CASO LA MEDICION SE
REALIZA CON LA MAQUINARIA INSTALADA Y EL
PERSONAL ESPECIALIZADO.

ANLISIS
Ahora si queremos saber Cuntas cermicas
de 15 x 20cm podemos abastecer o producir al
mes?, debemos de saber Cunto pesa la
cermica de 15x20cm, si esta pesan 500gr, lo
que tendremos que hacer es una simple
divisin, es decir:

Pero ahora, Cmo puedo saber cunto es mi capacidad


de produccin, con distintos productos que elabore?

Como se aprecia en el Orden de


Pedido tenemos:

Qu hago cuando mi pedido sobrepasa mi


capacidad promedio de produccin?

Cmo puedo saber si puedo


incrementar mi capacidad de
produccin y atender mas
pedidos?

Antes de Incrementar la produccin,


debemos hacer la siguiente reflexin

Cmo mido si mi produccin es bsicamente


manual?

Si mi produccin es bsicamente manual, cada


producto que elabore ser una unidad de
referencia y estar obligado a realizar una ficha
de produccin para cada uno de ellos, por
ejemplo, si yo tejo a palitos y hago una chompa,
deber calcular cunto tiempo me lleva producir
esta chompa?, para ello deber primero medir la
capacidad promedio de todo mi personal, si tengo
10 personas que tejen, deber medir el tiempo de
produccin de cada una de ellas, sumarlas y
dividirla entre la totalidad de las seoras que
estn en la produccin.

Entonces como la
optimizo?

Simplificando el DISEO

TIEMPOS Y MOVIMIENTOS

ESPACIO VOLUMTRICO

SUPERFICIE REQUERIDA
SUPERFICIE ESTATICA (Ss.)
(En metros)
ITE

DESCRIPCION

M
1

Anaqueles

Patos

Gruas

4
5
6
7
8

SS

SUPERFICIE
GRAVITACIONAL
N=
Nmero de
operacionales
ITE
M
1
2
3
4
5
6
7
8

DESCRIPCION
SS

=
lados Ss
Ss +
N
N

Se = K
SUPERFICIE
EVOLUTIVA (Se) ( Ss + Ss )
ITE
M

DESCRIPCION

1
2
3
4
K = Altura promedio de hombres u objetos
desplazados / (2 x (TOTAL DE LA H/N) en
donde K =

CALCULO DE SUPERFICIES
PARCIALES Y TOTALES
K=0.948

IT

DESCRIPCI

ON

M
1
2
3
4

Sg
SS

(1)

Se

S.

Ss+

K * TOTA

Sg

(1)

GRACIAS