GLNDULAS ANEXAS

Facultad de Ciencias Veterinarias

Jos Benjamin Burela
U.A.G.R.M.
Fisiologa Veterinaria II
Dra. Rosa M. Teruya Burela
2013

Glndulas anexas
Las glndulas anexas son rganos que
segregan
los lquidos digestivos capaces de
transformarlos
en alimentos ms simples para facilitar su
digestin. Estos lquidos contienen sustancias
llamadas enzimas, que son los encargados de
simplificar los alimentos. Las glndulas anexas
son: salivales, pncreas, hgado y bazo.

Glndulas salivales:
Secretan la saliva. Las principales glndulas
salivales son las partidas, las submandibulares y las sub-linguales, en el
perro existe adems las cigomticas.
Las glndulas partidas secretan saliva
serosa exclusivamente, mientras que las
sub-mandibulares y las sublinguales
secretan ambos tipos. Las glndulas bucales
slo secretan moco. La secrecin diaria de
la saliva en humanos oscila entre 800 y 1500
mililitros, con un promedio de 1000 mililitros.

 La saliva contiene dos tipos principales de secrecin

proteica: una secrecin serosa rica en amilasa que

es una enzima para digerir los almidones, una
secrecin mucosa que contiene mucina, que cumple
funciones de lubricacin y proteccin de la superficie.
Pncreas.- Glndula es una glndula mixta: con un

componente endcrino de acinos serosos que

produce la insulina que va a la sangre y un
componente excrino que produce el jugo
pancretico que sale al duodeno a travs de dos
conductos: Wirsung y Santorini. Facilita la digestin
de las protenas, carbohidratos y azcares sus
secreciones son de gran importancia en la digestin
de los alimentos.

PNCREAS
Tiene doble funcin:
Producir jugo pancretico
Producir hormonas
Provoca la fermentacin
del alimento, para su
degradacin proporciona
casi todos los fermentos,
necesarios para la
degradacin de los
alimentos).
La secrecin del jugo
pancretico se halla bajo
el control de la inervacin
Del nervio vago y humoral
producida por un proceso
hormonal.

Hgado:
Es una glndula que produce la bilis, sta

facilita la descomposicin de las grasas. La

vescula biliar es de forma ovalada o
piriforme, y su dimetro mayor es de unos 5
a 7 cm. El hgado consta de cuatro lbulos,
derecho, izquierdo, cuadrado y caudado; los
cuales a su vez se dividen en segmentos.
Las vas biliares son las vas excretoras del
hgado, por ellas la bilis es conducida al
duodeno.

Hgado
Es un verdadero
laboratorio donde se
realiza transformacin de
los alimentos absorbidos
para su aprovechamiento
utilizacin y
transformacin en
energa para el cuerpo.

Funcin de la bilis:
Ayuda a emulsionar los
componentes grasos de los
alimentos y participa en la
absorcin de vitaminas
liposolubles.

 Su funcin es concentrar y almacenar la bilis.

Adems de producir bilis, el hgado desempea

muchas otras funciones, algunas de las cuales
no se relacionan con la digestin.
Entre tales funciones se hallan:

Funciones de depsito: se deposita glucosa

en forma de glucgeno; es un buen depsito de
sangre; tambin se almacena hierro, que luego
se emplea para la formacin de la hemoglobina
de los glbulos rojos (como resultado de este
metabolismo se produce bilirrubina) y
vitaminas.

 Funciones de sntesis: Se fabrican una

serie de protenas como por ejemplo la

protrombina y el fibringeno, fundamentales
en la coagulacin de la sangre. Tambin se
producen hormonas.
Funciones de metabolismo y transporte
de lpidos
Formacin de anticuerpos
Reacciones de desintoxicacin: neutraliza
toxinas y venenos producidos por
microorganismos.

 La bilis es una sustancia lquida verde y de

sabor amargo producida por el hgado de

muchos vertebrados.
Interviene en los procesos de digestin

funcionando como emulsionante, de los

cidos grasos (es decir, las convierten en
gotitas muy pequeas que pueden ser
atacadas con ms facilidad por los jugos
digestivos).

 La bilis aumenta la absorcin de grasas, es

importante tambin para la absorcin de las

vitaminas liposolubles: D, E, K y A. Las sales
biliares son bactericidas, y eliminan los
microbios que entran con la comida y
tambin son destoxificantes, en especial
para el alcohol en exceso y para algunos
frmacos.
Produccin de bilis en humanos. 500 - 1000
ml diario.
Sntesis de protenas plasmticas y factores
de la coagulacin

 Metabolismo de lpidos, glcidos protenas. y en el

almacenamiento y metabolismo de las vitaminas

Destoxificacin de la sangre.
Sntesis de urea, cido rico y creatinina.
Hemocateresis. Hemopoyesis embrionaria y post
embrionaria en condiciones especiales.
Vascular, porque realiza el almacenamiento y la
filtracin de sangre.
Contiene sales y pigmentos biliares, protenas,
colesterol, lecitina, bilirrubina, biliverdina, iones de
bicarbonato hormonas y agua (mayor componente,
cerca del 97% del contenido total). Vulgarmente se
conoce como hiel.

BAZO.
El bazo contribuye a la elaboracin de anticuerpos
por el organismo.
Interviene en el proceso digestivo participando en la
absorcin y transporte de nutrientes.
Permite defenderse contra ciertos agentes infecciosos,
tales como los pneumococus, los haemophilus y los
meningococus (en nios).
El bazo es como una especie de filtro en la circulacin
sangunea.
Ayuda al transporte del agua y de la humedad del
organismo.
Participa en la produccin y mantenimiento de los
glbulos rojos y de ciertos glbulos blancos.

 Forma parte del sistema linftico y del

inmune. Cuando no funciona bien

Alteraciones digestivas, astenia, anorexia,
etc. Retencin de lquidos, edemas,
diarreas.
Hemorragias, menstruaciones abundantes,
deseo exagerado por los dulces. Bajan las
defensas.
Pueden aparecer sensacin de llenura sin
haber comido y dolor referido como
sensacin de pesadez en la parte superior
izquierda del abdomen.

 La importancia del bazo se desprende de sus

funciones: la filtracin de la sangre, eliminacin de

partculas extraas, destruccin de los eritrocitos
anormales y/o envejecidos, es el reservorio de
partculas celulares que participan en la coagulacin
y la produccin de componentes del sistema
inmunolgico como los linfocitos y anticuerpos, que
defienden contra enfermedades.
Maduracin y destruccin de los glbulos rojos
(Hemocateresis esplnica).
En el bazo se produce el moldeo de los reticulocitos
hasta que se forman discos bicncavos, as como se
produce la eliminacin de los glbulos rojos viejos,
anmalos o que se encuentran en mal estado.

GRACIAS!!

Trabajos encargados
Haz un resumen de la fisiologa de cada

una de las estructuras del aparato

digestivo y las glndulas anexas.
Dibuja e identifica todas las estructuras
que conforman el sistema digestivo y las
glndulas anexas.