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RECURSO NATURAL:

AGUA
Blgo. Froy Torres Delgado
Doctor en Ciencias Ambientales

QUE ES EL AGUA?
Los antiguos filsofos consideraban el agua como
un elemento bsico que representaba a todas las
sustancias lquidas.
El qumico francs Antoine Laurent de Lavoisier
propuso que el agua no era un elemento sino un
compuesto de oxgeno e hidrgeno, el qumico
francs Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista
alemn Alexander von Humboldt demostraron
conjuntamente que el agua consista en dos
volmenes de hidrgeno y uno de oxgeno, tal
como se expresa en la frmula actual H2O.

Molcula de agua
Una molcula de agua
consiste en un tomo de
oxgeno y dos tomos
de hidrgeno, unidos
formando un ngulo de
105. Al estar unido
cada tomo de
hidrgeno con un
elemento muy
electronegativo como el
oxgeno, el par de
electrones del enlace
estar muy atrado por
ste

tomo de
hidrgeno

tomo de
hidrgeno

PROPIEDADES
Accin disolvente
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal
vez la ms importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno.
La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del metabolismo.
Elevada fuerza de cohesin.
Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta
que la convierte en un lquido casi incompresible.
Gran calor especfico.
El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los puentes de hidrgeno por lo que
la temperatura se eleva muy lentamente. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de proteccin ante los
cambios de temperatura. As se mantiene la temperatura constante .
Elevado calor de vaporizacin.
Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las molculas de agua de la
suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a la gaseosa.
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura de 20 C y presin de 1 atmsfera

CARACTERSTICAS
El agua pura es un lquido inodoro e inspido. Tiene un matiz azul, que slo puede
detectarse en capas de gran profundidad. A la presin atmosfrica (760 mm de
mercurio), el punto de congelacin del agua es de 0 C y su punto de ebullicin de
100 C. El agua alcanza su densidad mxima a una temperatura de 4 C y se
expande al congelarse.
Los enlaces de hidrgeno son enlaces qumicos que se forman entre molculas que
contienen un tomo de hidrgeno unido a un tomo muy electronegativo (un
tomo que atrae electrones).
El agua es uno de los agentes ionizantes ms conocidos. El agua combina con
ciertas sales para formar hidratos, reacciona con los xidos de los metales
formando cidos y acta como catalizador en muchas reacciones qumicas
importantes.
El agua compone cerca del 60 por ciento de nuestro cuerpo, posee propiedades
fsicas y qumicas benficas para el organismo y adems es el medio ideal para el
transporte de sustancias, es por ello indispensdable en los procesos de digestin,
absorcin, distribucin de nutrientes, transporte y desecho de elementos txicos.

El volumen total de agua del planeta equivale a 1400 millones de


km3.
El 90% no es utilizable por los seres vivos por estar combinada en la
litosfera.
El 10% restante se distribuye as:
97.6% en los ocanos
1.9% en los casquetes polares y glaciares
0.5% como agua dulce, la mayor parte (94% en los acuferos). Por
tanto, slo el 0.03% son aguas superficiales libres en la corteza
terrestre.
Cerca de 12000 km3 de agua, la mayor parte en forma de vapor, se
encuentra en cualquier momento en la atmsfera.
Cada da se evaporan o transpiran 1120 km 3 de agua dentro de la
atmsfera.
Las aguas subterrneas representan el 0,47 % de los recursos
totales. Los acuferos aportan el 30% del caudal de los ros, mientras
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que los embalses slo regulan el 15%
de los caudales.

Las propiedades anteriores, unidas a su abundancia y


distribucin, hacen del agua el compuesto ms importante de
la superficie terrestre.
Otros datos de inters del agua
Es un compuesto esencial para la vida. Se utiliza en la
alimentacin de los seres vivos, en la agricultura, en la
industria, etc.
Es el medio en el que se producen la mayora de las reacciones
fsicas, qumicas y bioqumicas que son fundamentales para la
vida.
El volumen de agua presente en los seres humanos depende
de la edad y del tipo de tejido. El contenido promedio est en
torno al 65%.
El principal factor de riesgo para numerosas intoxicaciones e
infecciones es el intercambio fisiolgico del agua, siempre que
sta se encuentre alterada en sus parmetros fsicos, qumicos
o biolgicos mediante contaminacin.
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Dependiendo del uso que se vaya a hacer, es de mximo

Control de calidad

El control de la calidad de las aguas incluye


la problemtica del muestreo (nmero de
muestras, frecuencia, lugares de muestreo)
la conservacin de las muestras
la seleccin de los parmetros de control
la eleccin de los mtodos analticos
el control de calidad de los anlisis.

Como puede asegurarse la


calidad del agua?
No es practico analizar en el agua
individualmente cada posible
microorganismo patgeno que pudiera estar
presente.
Existen mtodos generales que nos pueden
indicar mediante la presencia de bacterias
indicadoras de contaminacin.

Bacterias Coliformes.
La presencia de estas bacterias especificas
indican que el agua puede estar
contaminada con patgenos.
Su presencia indica contaminacin de origen
fecal, ya que estn asociados al tracto
gastrointestinal en humanos y animales.

Cules

son los efectos de la


contaminacin del agua?

Disminucin de la produccin primaria (vegetales


y animales microscpicos).
Ruptura de las cadenas alimenticias.
Produce enfermedades en vegetales, animales y
ser humano.
Contamina el suelo y el aire.