Está en la página 1de 78

Citologa bacteriana

Morfologa Estructura-Composicin Qumica


Reproduccin bacteriana
Nutricin bacteriana
BLGA. JULIA MERCEDES TICONA MICHILOT

Los Reinos donde se


agrupan todos los seres
vivientes son cinco
( Whittaker, 1969).
De acuerdo a su
organizacin estructrural
y a su modo de nutricin (
se nutren por absorcin),
las bacterias pertenecen
al Reino MONERA.
En este Reino se
encuentran tambin las
Cyanobacterias,
anteriormente
consideradas como algas
Cianophytas o verdeazules

BACTERIAS PATGENAS: Son las que


causan enfermedades
BACTERIAS BENEFICIOSAS: Se usan en
la industria alimenticia, para fabricar yogurt, leche
cultivada, encurtidos, queso etc. En Farmacia,
producen antibiticos
En Ingeniera Gentica ayuda en la produccin de
vacunas, hormona del crecimiento, insulina.
Tratamiento de aguas residuales, extraccin de
metales, descontaminacin de petrleo

CITOLOGIA BACTERIANA
Procariotas
Unicelulares
Carecen

de organelos rodeados por


membranas
Pared celular de peptidoglicano
DNA en forma de anillos plsmidos
Reproduccin por fisin binaria

Bacterias : Tamao
Las bacterias son organismos microscpicos. Su
tamao varia desde 0.5 micras a 10 o mas.

Estructura Bacteriana

1) Cpsula; 2) pared; 3) membrana; 4) mesosomas;


5) ribosomas; 6) flagelo; 7) ADN, cromosoma o
genoma; 8) plsmidos.

ELEMENTOS ESTRUCTURALES

Cpsula: Se presenta en muchas bacterias,


sobre todo patgenas. Es una estructura viscosa
compuesta por sustancias glucdicas. Tiene
funcin protectora de la desecacin, de la
fagocitosis o del ataque de anticuerpos.

Pared Bacteriana: Formada por pptidoglucanos y


otras sustancias. Es una envoltura rgida que soporta
las fuertes presiones osmticas a las que est sometida
la bacteria. Por la estructura de su pared distinguiremos
las bacterias Gram+ y Gram-.

En las Bacterias Gram-positivas, la pared externa de la


envoltura celular tiene como base qumica fundamental el
peptidoglicano (15 A 50 CAPAS de 1 nm c/u) el que junto al resto
de sus componentes(acidos teicoicos, pptidos y
polisacridos),forman una malla especial llamada sculo de
murena, de vital importancia para conservar la forma y darle
rigidez a la clula bacteriana. Una funcin de esta pared es
regular el potencial hdrico de la clula. Si no existiera, la clula
podra reventar, debido a su gran potencial osmtico.
La pared celular en las bacterias grampositivas, constituye del
20 al 40 % del peso seco de la clula.

En las Bacterias Gram-negativas, la pared casi no


contiene peptidoglicano; presenta lipolisacaridos,
lipoprotenas y protenas: Es una estructura de dos
membranas: externa e interna; y entre ellas un espacio
periplasmtico. Esta membrana funciona principalmente
como una especie de filtro (porinas) y gracias a esta
selectividad de sustancias, las bacterias gram negativas son
menos susceptibles a los antibiticos.
La pared constituye slo el 20 % del peso seco de la clula

FUNCIONES DE LA PARED CELULAR

Rigidez (mantener la forma, evitar la lisis).

Comunicacin con el medio exterior.

Puede estar involucrada en patogenicidad (LPS)

Barrera para algunas molculas.

Espacio periplsmico (enzimas de transporte, hidrolticas,


etc.)

ALGUNAS BACTERIAS NO POSEEN PARED


El gnero bacteriano Micoplasma(Mycoplasma
CELULAR
pneumoniae) , agente causal de una importanteneumona
atpicaen los seres humanos. Carece de pared celular y
de peptidoglican. Tiene slo una membrana de 7.5 nm de
espesor, simple como estructura limitante exterior. Esta
membrana funciona tanto como pared y como membrana
citoplsmica con la que tiene similitud.
Membrana celular mas gruesa pueden tener esteroles y
lipoglicanos.

Membrana plasmtica: Similar en estructura y composicin a


la de las clulas eucariotas. Presenta unos repliegues
internos llamados mesosomas.
Mesosomas: INVAGINACIONES - Repliegues de la membrana
con importantes funciones pues contienen importantes
sustancias responsables de procesos metablicos como el
transporte de electrones, la fotosntesis o la replicacin del
ADN.
Ribososmas: Similares a los de la clula eucariota aunque de
menor tamao. Intervienen en la sntesis de protenas.

Cromosoma bacteriano: Est formado por una sola molcula


de ADN de doble hlice, circular y no asociado a histonas.

Plsmidos:
circular.

Molculas de ADN extracromosmico tambin

LA MEMBRANA CELULAR
Estructura:
Bicapa fosfolipdica con protenas embebidas; puede
contener tambin hopanoides de estructura similar al
colesterol.

Funciones de
Membrana
Citoplasmtica
Barrera de
Permeabilidad
slo molculas
pequeas, sin carga,
hidrofbicas, pueden
atravesar la
membrana por
difusin.

APENDICES
FLAGELOS
FIMBRIAS
PILIS

FLAGELOS
Son apndices largos que
presentan algunas bacterias. Los
flagelos nacen en la membrana
citoplsmica y le sirven a la
bacteria para moverse
(desplazamiento). Estn
formados por polmeros lineales
de flagelina, una protena similar
a la miosina del msculo.

TIPOS DE FLAGELOS
Las bacterias pueden tener
un solo flagelo (monotricas),
tener un mechn de flagelos
en un extremo (lofotricas) ,
mechones de flagelos en
ambos extremos (anfitricas),
o tener flagelos en todo su
entorno o permetro
(peritricas).

Mecanismo de accin flagelar

Rotacin de anillos en el cuerpo


basal estara dirigido por gradiente
de H+ - no ATP.

Rotacin
antihoraria
produce
movimiento hacia adelante:corridas.

Rotacin horaria causa cese del


movimiento hacia adelante: vueltas

Corridas/ Vueltas controladas por


quimioatrayentes y repelentes

FIMBRIA
Presentan una estructura similar
a la de los flagelos, pero no
confieren
movilidad.
Son
considerablemente mas cortas que
los flagelos y mucho mas numerosas
y son de naturaleza proteica.
Funcion:
fijacin a las superficies, como
ejemplo la fijacin a tejidos animales en
el caso de bacterias patgenas, o bien la
formacin de peliculas o biofilm sobre
superficies liquidas

LOS PELOS O PILI

Los pelos o pili:


Son estructuralmente similares
a las fimbrias pero por lo general
mas largos, y solamente existen
unos pocos sobre la superficie de
las celulas

Funcin:
Participan en el proceso de la
conjugacin y de fijacin de
algunas bacterias patgenas a
los tejidos humanos:

Tipos de inclusiones y sustancias de reserva

Magnetosomas
Son partculas cristalinas
mineral de hierro magnetita.

intracelulares

del

Los magnetosomas convierte a las clulas que los


poseen en un dipolo magnetico permanente
sometido a la influencia de cualquier campo
magntico.
Las bacterias que producen estas inclusiones
poseen magnetotaxis, proceso mediante el que se
orientan y se desplazan siguiendo un campo
magntico

TIPOS DE INCLUSIONES Y SUSTANCIAS DE RESERVA

Vesculas de gas
Numerosas procarotas que flotan en los lagos y en el mar poseen vesculas de gas
que son las responsables de la flotabilidad de estas clulas.

Cianobacterias
que
se
acumulan masivamente en
los lagos

Las vesculas de gas representan una forma de movlidad que permite que las
clulas floten dentro del agua a diferentes alturas, en funcin de los factores
microambientales

Estructura de las vesculas de gas

Son estructuras fusiformes, huecas pero rigidas de


longitud y dimetro variable (300 a ms de 1.000 nm), se
localizan en el citoplasma en nmero variable desde unas
cuantas a varios centenares.

Las membranas de las vesculas de gas es permeable a


los gases, y la composicin y presin del gas que se
contiene en ellas es la misma que la del gas en el
medio en el que se encuentra el organismo

ENDOSPORAS
Resistencia al calor, radiacin, desecacin.
Producidas principalmente por los gneros
Bacillus y Clostridium
Permite la supervivencia en ambientes
desfavorables
Luego de la activacin por stress, la disponibilidad
de nutrientes comienza la germinacin y el
crecimiento
La localizacin de la espora en la clula puede ser
usada para la identificacin.
Activacin de unos 200 genes.
Germinacin:
activacin+germinacin+crecimiento.

Estructura de las
Endosporas
La estructura de la PC de la espora
vara respecto a la clula vegetativa:
posee mltiples capas.
Exosporio+cutcula.
Crtex (corteza): peptidoglicano laxo.
Ncleo o protoplasto: pared celular el
resto de clula.
cido dipicolnico (ncleo)
Iones calcio: + ac. Dipicolnico=10%.
Ncleo muy deshidratado (10-30%).
pH una unidad ms baja.

MORFOLOGIA BACTERIANA

cocos

bacilos

espirilos

Las bacterias: forma


Forma: Algunos gneros taxonmicos
adoptan la forma esfrica y se llaman
cocos.
Otras bacterias tiene formas
cilindroides o de bastones y se
denominan bacilos
Algunas otras tienen formas dobladas
en hlices: (espiroquetas, leptospiras):
espirilos

MORFOLOGIA BACTERIANA

bacilos en
empalizada

(Haemophilus)

bacilos formando
caracteres chinos

(Corynebacterium)
difteria

BACILOS Y COCOS GRAM


POSITIVOS FORMADORES DE
ENDOSPORAS
BACILOS
Bacillus:B. Thuringiensis
Clostridium: C. tetani
COCOS
Sporosarcina:

S. ureae y S. halophila

MENINGITIS
GANGRENA
TUBERCULOSI
Clostridium perfringens Neisseria meningitidis S Mycobacterium
tuberculosis

Las
bacterias
bloquean un vaso
sanguneo y causa
un
mbolo
infeccioso
23/03/15

Mabel S.C.

infecciones
bacterianas en
los tejidos

CLERA
Vibrio cholerae

Efectos
por
toxinas
bacterianas
33

Reproduccin Bacteriana
Generalmente las bacterias se multiplican por biparticin
Reproduccin o divisin binaria, tras la replicacin del ADN, que est
dirigida por la ADN polimerasa de los mesosomas, la
asexual
pared bacteriana crece hasta formar un tabique
transversal que separa las dos nuevas bacterias. (Simple
divisin)

TRANSFORMACIN
Consiste en el
intercambio gentico
producido cuando una
bacteria es capaz de
captar fragmentos de
ADN de otra bacteria
que se encuentran
dispersos en el medio
donde vive. Slo
algunas bacterias
pueden ser
transformadas. Las que
pueden serlo se dice
que son competentes.

Conjugacin I
Es un mecanismo mediante
el cual unabacteria
donadora(bacteria F+ por
tener un plsmido llamado
plsmido F) transmite a
travs de las fimbrias o pili
el plsmido F o tambin un
fragmento de su ADN a
otrabacteria
receptora(a la que
llamaremos F- por no tener
el plsmido F). La bacteria
F- se convertir as en F+ al
tener el plsmido F e
incluso podr adquirir

Conjugacin II
En este caso existen
dos bacterias HFR y
F-. La bacteria HRF
presenta un gen que
confiere una
caracterstica
determinada, pero
ubicado en el ADN
cromosomal. La
bacteria HFR
traspasa su gen
(trozo de ADN) a la
bacteria F-, sin
embargo, a
diferencia de la
Conjugacin I, la

Transduccin

En este caso la
transferencia de material
gentico de una bacteria
a otra, se realiza a travs
de un virus bacterifago
que por azar lleva un
trozo de ADN bacteriano y
se comporta como un
vector intermediario entre
las dos bacterias.El virus,
al infectar a otra bacteria,
le puede transmitir parte
del genoma de la bacteria
anteriormente infectada.

Crecimiento Bacteriano

Rezago o letargo: las bacterias se estn adaptando a las condiciones ambientales para
iniciar su crecimiento, lo que requiere de la sntesis de nuevas enzimas y protenas
especficas.

Exponencial: las bacterias se dividen ilimitadamente, porque las condiciones ambientales


son ptimas y no existe ningn tipo de limitacin para su desarrollo.

Estacionaria: el crecimiento experimenta una reduccin por el agotamiento de los nutrientes


y por la acumulacin de desechos metablicos producidos por las propias bacterias, que
les resultan letales. Finalmente el aumento del nmero de individuos se detiene por
completo, alcanzando la fase estacionaria mxima, y luego comienza a disminuir.

Declinacin o muerte: la mortalidad de la poblacin aumenta sostenidamente, lo que


determina su extincin.

Las bacterias se reproducen en forma exponencial, cada media hora


A-B:
PERIODO
DE
LATENCIA: Las bacterias se

adaptan
a
las
nuevas
condiciones ambientales
B-C: FASE LOGARITMICA:

Las bacterias se multiplican


ilimitadamente frente a las
buenas condiciones del medio

C-E: FASE ESTACIONARIA:


Las condiciones ambientales

cambian, se acumulan desechos


y agotan nutrientes
E-D:

23/03/15

FASE

Muerte
de
Mabel S.C.
bacteriana

DECLINATIVA:

la

poblacin
40

Medidas directas del crecimiento


bacteriano.
1. Recuento de clulas totales.
- Microscopia 2. Recuento de celulas viables.
- Recuento de colonias -

Medidas indirectas del


crecimiento bacteriano
Turbidez. Es un mtodo muy rpido y
til de medir el crecimiento
bacteriano.
- fotmetro - espectrofotmetro -

MENINGITIS
GANGRENA
TUBERCULOSI
Clostridium perfringens Neisseria meningitidis S Mycobacterium
tuberculosis

Las
bacterias
bloquean un vaso
sanguneo y causa
un
mbolo
infeccioso
23/03/15

Mabel S.C.

infecciones
bacterianas en
los tejidos

CLERA
Vibrio cholerae

Efectos
por
toxinas
bacterianas
43

NUTRICIN BACTERIANA

Substancias necesarias para


asegurar supervivencia(Agua,
Fuentes de
Carbono,Compuestos de
nitrgeno, Fsforo (fosfatos
inorgnicos)
Proveen energa y elementos
necesarios para sntesis de
estructuras celulares.
Ingreso por absorcin.
Viabilidad: capacidad de
reproduccin.

NUTRICIN BACTERIANA

Fottrofas

Necesitan
de luz

Quimitrofas
Procesos de
oxidorreduccin

Litotrofas

Organtrfas

Quimiorganotrofas

Sustrato
mineral

Sustrato orgnico
no causan dao al
hospedero. Ej:
Flora Bacteriana,
rhizobium fija el
nitrgeno

Materia Orgnica, sus


toxinas
causan
grandes daos. Son
patgenas.
Ej:
Treponema pallidumSfilis

Transforman
los
compuestos
orgnicos de los
restos de seres vivos
23/03/15

Mabel S.C.

47

Clasificacin de las bacterias por su


comportamiento frente al oxgeno
Tipo de Bacteria

Caracterstica

Ejemplos

Aerobia

Necesitan oxgeno

Mycobacterium

(estricta)

No fermentan

tuberculosis

Anaerobia

Muere con oxgeno,

Clostridium

(estricta)

fermenta y se multiplica

perfringens

si no hay oxgeno
Facultativa

Respira con oxgeno,

Escherichia coli

fermenta si no hay oxgeno


Aerotolerante

Fermenta con o sin oxgeno

Streptococcus
pyogenes

Microaeroflica

Crece mejor con poco

Campylobacter

oxgeno

jejuni

Clasificacin
segn su
forma

Tipos segn
pared celular

Bacterias
segn
nutricin
23/03/15

Cocos Esfricas
Bacilos Bastones
Espirilos Helicoidales
Vibriones Coma
Gram +
Gram -

Fottrofas: Necesitan de luz


Quimitrofas: Procesos de oxidorreduccin
Litotrofas: Sustrato mineral
Organtrfas: Sustrato orgnico
Quimiorganotrofas: Materia Orgnica (Patgena)
Mabel S.C.

49

Metabolismo
Conjunto de reacciones bioqumicas
catablicas y anablicas, que transforman
las sustancias nutritivas para obtener
energa.
Anabolismo: reacciones de sntesis.
Catabolismo: degradacin de compuestos
orgnicos.
Reacciones Endorganicas.
Reacciones Exorganicas.

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Los glcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacridos son biomolculas
compuestas por carbono, hidrgeno y, en una menor cantidad, oxgeno; la
proporcin de tomos de hidrogeno y tomos de oxigeno es de 2:1 como en el agua.

Nos proveen 4kcal por gramo de energa. Se sintetizan en las plantas verdes, cuyas
principales funciones en los seres vivos son el prestar energa inmediata y
estructural.

Funcin de los
carbohidratos
Glcidos energticos

Los mono y disacridos, como la glucosa, actan como


combustibles biolgicos, aportando energa inmediata a las
clulas .

Glcidos estructurales

Algunos polisacridos forman estructuras esquelticas muy


resistentes, como
la celulosa de las paredes de clulas
vegetales y la quitina de la cutcula de los artrpodos.

Otras funciones

La ribosa y la desoxirribosa son constituyentes bsicos de los


nucletidos, monmeros del ARN y del ADN.
Los oligosacridos del glicocliz tienen un papel fundamental en
el
reconocimiento celular.

TIPOS DE CARBOHIDRATOS
MONOSACARIDOS
DISACARIDOS U OLIGOSACARIDOS
POLISACARIDOS.

MONOSACARIDOS
Son los glcidos o carbohidratos ms simples, estn formados por una
sola molcula; no pueden ser hidrolizados a glcidos ms pequeos.
Poseen siempre un grupo carbonilo en uno de sus tomos de carbono
y grupos hidroxilo en el resto, por lo que pueden considerarse
polialcoholes

TRIOSAS: gliceraldehdo y dihidroxiacetona;


TETROSAS: eritrulosa, eritrosa y treosa
PENTOSAS: ribosa y desoxirribosa
HEXOSAS: glucosa, manosa, fructosa y galactosa

Disacridos
Son glcidos formados por dos molculas de monosacridos
Al hidrolizarse producen dos monosacridos libres.
Los dos monosacridos se unen mediante un enlace
covalente conocido como enlace glucosdico.

. Sacarosa
Se conoce como azcar de remolacha, azcar de
caa, azcar de mesa o simplemente azcar. Es
el compuesto orgnico puro de mayor venta en el
mundo.
El cuerpo humano es incapaz de utilizar la
sacarosa o cualquier otro disacrido en forma
directa, debido a que estas molculas resultan
muy grandes para pasar a travs de las
membranas celulares. Por lo que, el disacrido
debe fragmentarse, por hidrlisis, en sus dos
unidades de monosacridos.

Lactosa.- Es el azcar de la leche de


los mamferos. As, por ejemplo, la
leche de vaca contiene del 4 al 5%
de lactosa.

Maltosa.- Es el azcar de malta. Grano


germinado de cebada que se utiliza en la
elaboracin de la cerveza. Se obtiene por
hidrlisis de almidn y glucgeno. Posee
dos molculas de glucosa unidas por
enlace tipo (1-4).

El almidn es un polisacrido de reserva alimenticia


predominante en las plantas, y proporciona el 70-80% de
las caloras consumidas por los humanos de todo el
mundo. Tanto el almidn como los productos de la
hidrlisis del almidn (amilosa y amilopectina)
constituyen la mayor parte de los carbohidratos
digestibles de la dieta habitual.
El glucgeno, denominado a veces almidn animal,
tiene estructura y funciones similares a las del almidn
vegetal. Es til como reserva de glucosa para muchos
tejidos aunque principalmente est concentrado en el
hgado y en los msculos.

La celulosa es la sustancia que ms frecuentemente se


encuentra en la pared de las clulas vegetales, y fue
descubierta en 1838. La celulosa es la biomolcula ms
abundante de los seres vivos.

Las principales
vas metablicas de los
glcidos son:
FOTOSINTESIS
QUIMISINTESIS:
Gluclisis. Oxidacin de la glucosa a piruvato.
Fermentacin. La glucosa se oxida a lactato
(fermentacin lctica), o etanol y CO2
(fermentacin alcohlica).
Gluconeognesis. Sntesis de glucosa a partir de
precursores no glucdicos.
Glucogenognesis. Sntesis de glucgeno.
Vas de las pentosas. Sntesis de pentosas para
los nucletidos.

FOTOSNTESIS

La
La fotosntesis
fotosntesis es
es el
el proceso
proceso que
que
convierte
convierte la
la energa
energa lumnica
lumnica en
en
energa
energa qumica
qumica

Compuestos ricos en
energa:

Adenosina trifosfato
( ATP )
Guanosina trifosfato
( GTP )
Acetil fosfato
cido 1,3difosfoglicrido
cido
fosfoenolpirvico ( PEP
)

NADP: Nicotinamida adenina


dinucleotido
NADPH: nicotinamida adenina
dinucleotido reducido

La gluclisis o glicolisis
(del griego glycos, azcar y lysis, ruptura),
es la va metablica encargada de oxidar
la glucosa con la finalidad de obtener
energa para la clula.
Consiste en 10 reacciones enzimticas
consecutivas que convierten a la glucosa
en dos molculas de piruvato, el cual es
capaz de seguir otras vas metablicas y
as continuar entregando energa al
organismo.

LA GLUCLISIS (GLICLISIS)
La degradacin de la glucosa puede tener lugar por
gluclisis, una de las rutas ms importantes que utiliza la
clula microbiana para producir energa. La gluclisis no
requiere presencia de oxgeno y puede tener lugar tanto en
clula microbianas aerobias como anaerobias.
En ella la fructosa 1,6 difosfato que se forma a partir de la
glucosa, se escinde en dos unidades de tres tomos de
carbono (dihidroxiacetona fosfato y gliceraldehdo 3-fosfato),
que son oxidadas a su vez a cido pirvico. En el paso de
oxidacin del gliceraldehdo 3-fosfato se pierden un par de
electrones (dos tomos de hidrgeno).
En ausencia de oxgeno, este par de electrones puede
utilizarse para reducir el cido pirvico a cido lctico o
etanol. En presencia de oxgeno, entran en la cadena de
transporte electrnico.
Por cada molcula de glucosa metabolizada se consumen dos
molculas de ATP y se producen cuatro. El balance, por
tanto, es de dos molculas de ATP producidas en la gluclisis.
La reaccin general se puede esquematizar de la siguiente
forma:
C6H12O6
+
2NAD
+2ADP+2
P
2
CH3CO
COOH+2NADH2+ 2ATP
Glucosa
Nicotinamida
Fosfato
cido pirvico

adenina
inorgnico

dinucletido
Terminada la gluclisis la reaccin puede seguir en dos vas:
La
respiracin
aerbicao
la
respiracin
anaerbica
(fermentacin)

La gluconeognesis
Es la produccin de nueva glucosa. Si la
molcula no es necesitada inmediatamente se
almacena bajo la forma de Glucgeno.
Generalmente
en
personas
con
requerimientos de glucosa bajos (poca actividad
fsica), el glucgeno se encuentra almacenado en el
hgado pero este puede ser utilizado y metabolizado
por 2 enzimas la enzima desramificante y la
glucgeno fosforilasa.
El proceso de gluconeognesis se hace de muchas
formas posibles, siendo las tres ms importantes.

Nombres en azul indican los sustratos de la va, flechas en rojo las reacciones
nicas de esta va, flechas cortadas indican reacciones de la glucolisis, que
van en contra de esta va, flechas en negrita indican la direccin de la
gluconeognesis.

Ciclo de Krebs o Ciclo del cido


tricarboxlico (ATC)
La etapa del ciclo de Krebs comienza
con el ltimo producto de la
gluclisis: el cido pirvico. Como en
el paso anterior la molcula de
glucosa se escinde en dos de
gliceraldehido - 3 - fosfato, al final se
producen 2 molculas de cido
pirvico.
O sea que por cada
molcula de glucosa se repite dos
veces
el
ciclo
de
del
cido
tricarboxlico.
El ciclo del cido tricarboxlico (ATC)
es una secuencia de reacciones que
genera energa en forma de ATP y de
molculas de coenzimas reducidas
(Nicotinamida-adenina-dinucletido,
Nadh2 Y Flavina adenina dinucletido,
FADH2).
El ciclo empieza cuando el cido
pirvico es parcialmente degradado,
al perder una molcula de bixido de
carbono y dos hidrgenos y luego se

Rendimien
to total en
ATP por
molcula
de glucosa

CATABOLISMO DE
PROTENAS
Las protenas son demasiado grandes para
atravesar las membranas
Los microorganismos excretan proteasas que
hidrolizan las protenas exgenas a
pptidos.
Proteasas
Peptidasas
Protenas-----Pptidos-------
Aminocidos
Los esqueletos carbonados
de los
aminocidos entran en el ciclo ATC para
sufrir una mayor oxidacin va acetil CoA,
cido cetoglutrico, cido succnico, cido
fumrico o cido oxaloactico

Protenas
La funcin primordial de la protena es:
producir tejido corporal y
sintetizar enzimas.

Las protenas animales y vegetales no se


utilizan en la misma forma en que son
ingeridas, sino que las enzimas digestivas
(proteasas) deben descomponerlas en
aminocidos que contienen nitrgeno.
Rompiendo los enlaces de pptidos que
ligan los aminocidos ingeridos para que
stos puedan ser absorbidos por el
intestino hasta la sangre y reconvertidos
en tejido.

Los aminocidos se subdividen en:


Cetognicos: Dan origen a acetil-CoA y
acetoacetil CoA
Glucognicos: Dan origen a glucosa por
medio de oxalacetato y piruvato.
Estrictamente acetognicos: Que dan
origen acetocetil CoA o acetil CoA (lisina y
leusina).

Aminoacidos esenciales

Valina (Val)
Leucina (Leu)
Treonina (Thr)
Lisina (Lys)
Triptfano(Trp)
Histidina (His)
Fenilalanina (Phe)
Isoleucina (Ile)
Arginina (Arg) (Requerida en nios y tal vez
ancianos)
Metionina (Met)

Lpidos

Polisacridos

Protenas

Hexosas
Pentosas

Acidos grasos
Glicerina

Aminocidos

FASE
I

Gliceraldehido 3-fosfato

FASE
II

Fosfoenolpirvat
o
.Pirvico

Acetil CoA

Acido Ctrico

A.
Oxaloactico

Acido Mlico

Ciclo de los
cidos
tricarboxlicos

Acido Isoctrico

Acido cetoglutrico

Acido
Fumrico
Succinil CoA

Acido Succnico

CO2

FASE
III