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Vitamina que Definicin

pertenece al grupo de las


liposolubles e interviene en la absorcin del
calcio y el fsforo en el intestino y en el
deposito de los mismos en los huesos y
dientes. Se encuentra en distintos alimentos
en forma de precursores y tambin puede ser
producida por nuestro organismo luego de la
exposicin a los rayos ultravioletas (UV)
emitidos por el sol.
Los precursores son sustancias que al ser
absorbidas por el organismo se convierten en
vitaminas.
La luz solar es una fuente importante de
vitamina D dado que los rayos UV dan inicio a
las sntesis de vitamina D en la piel.
La vitamina D entonces se deposita en el
hgado, cerebro, piel y mayormente en los

Fortalecer los huesos: su principal


funcin es fijar la vitamina de los alimentos en
los huesos e impedir que este se disuelva en
la sangre y se valla a los msculos y los
nervios. Si esto ocurre se produce la
enfermedad llamada osteoporosis.

Recientes estudios han demostrado que


personas que consumen 200 UI diarias tienen
menos probabilidades de contraer cncer
mayormente de pecho y de prstata y en el
caso de que ya tengan el cncer ayuda a
mejorar su situacin.

Mantener los niveles de calcio y fsforo


normales.

Participa
en
el
maduracin celular.

crecimiento

Sistema nervioso: los niveles de calcio


son esenciales para la transmisin del impulso
nervioso y la contraccin muscular.

Fortalecer el sistema inmunitario y


prevenir
enfermedades
infeccioso.

de

origen

Ayuda a mantener la piel en buen


estado, especialmente para los enfermos de
psoriasis que tienen dificultades de producir
esta vitamina por lo que pueden usar
suplementos para obtenerla.

EXPOSICION SOLAR 30
85 %
INGESTA DE ALIMENTOS
15 40 %

La mayor parte de ella se obtiene por estar al


contacto con el sol.

Alimentos de origen animal: leche,


huevos, mantequilla, margarina, pescados
grasos. Su contenido no es mucho as que se
tiende a aadirla a estos alimentos.

Alimentos de origen vegetal:

los
alimentos vegetales contienen muy poca
cantidad de esta vitamina, por esto muchos
cereales tienen vitamina D aadida.

Suplementos:
normalmente
los
suplementos estn acompaados con otras
vitaminas o minerales, como el calcio, en dosis
de 400 UI.

Dosis diaria recomendada


edad
Hombres
/
Mujeres

Hombres/
Mujeres

(mcg/da)

UI

Nac. A 13
aos

200

14 a 18
aos

200

19 a 50
aos

200

51 a 70
aos

10

400

UNIDADES
INTERNACIONAL
ES
o
(UI)
por
porcin
Equivalencia: 1
(mcg
microgramo) de
vitamina D = 40
UI.
o1UI vitamina D
= 0,025 (mcg)
de vitamina D
(colecalciferol)

En la siguiente tabla se menciona la


cantidad de vitamina D presente en las
principales fuentes expresada en
Unidades Internacionales (UI) por
porcin.
Equivalencia:1 (mcg - microgramo) de
vitamina D = 40 UI (unidades Internacionales)
1UI vitamina D = 0,025 (mcg) de vitamina D
(colecalciferol)

CONTENIDO DE VITAMINA D EN ALGUNOS ALIMENTOS

La deficiencia de vitamina D puede


ocurrir cuando:
la ingesta diaria es menor de los niveles
recomendados.
el rin no puede transformar la vitamina D
en su forma activa .
La exposicin al sol es insuficiente.
no se puede absorber adecuadamente a
nivel del tracto digestivo .
Como se mencion anteriormente, la
deficiencia de vitamina D conduce al
aumento en la produccin de la hormona
paratiroidea y a la remocin de calcio de
los huesos.

DEFICIENCIA DE
VITAMINA
D
dficit de vitamina D puede ocasionar

Un
enfermedades como:

Osteomalacia en adultos
Raquitismo en nios
Osteoporosis
Tetania hipocalcemica

OSTEOMALACIA

osteoporosis

Raquitismo

TETANIA
HIPOCALCEMICA
vitamina D mantiene la concentracin

La
correcta de calcio en el compartimiento
del liquido extracelular necesaria para la
excitacin nerviosa y la relajacin normal
del msculo.

Asociados a la deficiencia de vitamin


Esteroides y vitamina D: ciertos
medicamentos
con
corticoesteroides
(prednisona usado para disminuir la
inflamacin)
tienen
diversos
efectos
adversos entre los que se encuentra la
disminucin de la absorcin de calcio.
Ciertos estudios evidencian que el uso
prolongado de esteroides podra impedir el
metabolismo de la vitamina D lo cual
contribuira an ms a la perdida sea y al
desarrollo
de
osteoporosis.
Aquellos
individuos que estn bajo tratamiento
esteroideo
deberan
consultar
a
un
profesional para ver de incrementar su

Artritis
y
vitamina
D:
nuevas
investigaciones
sugieren
que
aquellos
individuos
que
ingieren
insuficientes
cantidades de vitamina D sufren an ms los
sntomas de la osteoartritis ya que la
vitamina D ayuda a reducir el dao de los
cartlagos. As mismo puede acelerar el
proceso de artritis.

Diabetes y vitamina D: la deficiencia de


vitamina D impide el metabolismo de la
glucosa reduciendo la secrecin de insulina lo
cual aumentara el riego de padecer diabetes
mellitus.

Problemas
cardiovasculares
y
vitamina D: niveles deficientes de
vitamina D podran aumentar el riesgo de
arteriosclerosis
ya
que
favorece
la
formacin de placas de calcio en las
arterias . La presencia de estas placas
puede conducir a un ataque cardaco.

Si se obtiene por exposicin solar se elimina


sin problema, el peligro de esta vitamina se
produce cuando se ingieren cantidades
elevadas a travs de dosis altas de
suplementos que van sobre los 1000 o 1200
UI, tomados por medio ao estos pueden
causar problemas gastrointestinales, dolor de
cabeza, falta de apetito, cansancio, arritmia,
descalcificacin sea y acumulacin del calcio
en el tejido muscular.

Consecuencias de la ingesta
excesiva de vitamina D
Hipercalcemia: es el aumento de los
niveles de calcio en la sangre lo que trae como
consecuencia nausea, vmitos, alteraciones
mentales,
perdida
de
peso,
debilidad,
depresin, poliuria (eliminacin de grandes
cantidades de orina) mucha sed y clculos
renales.

Calcinosis: es la formacin de calcio y


fosfato en los tejidos blandos (piel, riones)

Recomendacio
nes
En
climas
septentrionales
no
debe
considerarse el sol como fuente mas adecuada
para la generacin de vitamina D en el cuerpo.
La vitamina D se absorbe mejor en presencia
de vitamina A, C, calcio, fsforo y acido
patognico (vitamina B5)
Al ser una vitamina estable, no es destruida
durante la coccin, a no ser de que la misma
sea excesiva y puede ser guardada durante un
largo periodo. Se deteriora y oxida al ponerse
en contacto con la luz y el oxigeno.

ARTICU
LO

SALUD DE LOS HUESOS Y


LA SALUD ORAL

RESUMEN
La baja masa sea en el esqueleto, lo que aumenta el riesgo de
fractura osteoportica, tambin pueden estar asociados con la prdida
de hueso periodontal y prdida de dientes. La osteoporosis y la
enfermedad periodontal comparten varios factores de riesgo comunes,
incluyendo la edad avanzada, el tabaquismo y la ingesta diaria tal vez
insuficiente de calcio y vitamina D.

CONCLUSIONES
Profesionales de la odontologa pueden desempear un papel en
la prevencin de la osteoporosis mediante el fortalecimiento de
sus pacientes que un estilo de vida saludable tiene mltiples
beneficios en todo el cuerpo. Un estilo de vida saludable incluye la
actividad fsica, no fumar, mantener un peso saludable y
asegurarse de que la ingesta de la dieta, especialmente los de
calcio y vitamina D, cumplen con las recomendaciones.