SEGURIDAD

Seguridad se define como "estado de bienestar

que percibe y disfruta el ser humano".
Podemos afirmar por tanto que cuando se
habla de seguridad nos referimos a la ausencia
de riesgo o a la confianza en algo o en alguien.
Sin embargo, el trmino puede tomar diversos
sentidos segn el rea o campo a la que haga
referencia (jurdica, alimentaria, informtica)

JERARQUIA DE LAS NECESIDADES SEGN MASLOW

 Abraham Maslow .- Psiclogo de EE UU,

conocido como uno de los fundadores y
principales exponentes de la psicologa
humanista, una corriente psicolgica
que postula la existencia de una
tendencia humana bsica hacia la salud
mental, la que se manifestara como
una serie de procesos de bsqueda de
autoactualizacin y autorrealizacin

SEGURIDAD EN EL PERU
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en su
informe regional de desarrollo humano 2013-2014, Seguridad
ciudadana con rostro humano: diagnstico y propuestas para
Amrica Latina, se seala que el Per tiene la percepcin ms
alta de inseguridad en el barrio, con 50% (esto segn una
encuesta hecha en el pas a 1.500 adultos por pas).
A nuestro pas le siguen Venezuela (43,7%), El Salvador (42,5%),
Bolivia (39,8%), Repblica Dominicana (38,6%) y Ecuador (38,1%).
Los pases con menos percepcin de inseguridad en la regin son
Honduras (23,2%) y Panam (19,3%).
El Per tambin est a la cabeza de Latinoamrica en victimizacin
directa, con 28,1% (la misma cifra de Ecuador). Nos siguen Bolivia
(27,8%), Mxico (23,1%), Uruguay (22,8%), Argentina (21,3%),
Colombia (21%) o Guatemala (20,9%).
El informe delPNUDtambin da otros datos reveladores. Uno es que
en pases donde la pobreza se ha reducido considerablemente en el
documento citan al Per, Panam y Repblica Dominicana no ha
ocurrido lo mismo con el robo.

SEGURIDAD EN EL PERU
En este mismo informetambin se realiz un estudio
comparativo de poblacin carcelaria (en el caso del Per
se entrevist a 400 reclusos).
En los resultados se seala que el 24,9% de internos
entrevistados en nuestro pas fueron miembros de la
polica o de las Fuerzas Armadas. Es el nivel ms alto
entre los pases que se comparan. Los otros son El
Salvador (11,6%), Mxico (10,1%), Chile (6,1%),
Argentina (6%) y Brasil (6%).
El promedio del monto que robaron fue de US$33.200,
por encima de los otros pases. Le siguen Brasil
(US$30.200) y Chile (US$27.000).
Respecto del promedio de las veces que rob antes de
ser detenido, en el Per es de 8,7%.
Adems, el 26% dijo que llevaba un arma cuando
cometi el delito. De este porcentaje, el 20,4% afirm
haberla usado.
Tambin se indag sobre el nivel de educacin de los
internos. En nuestro pas el 24,8% no acab la primaria,

Seguridad Ciudadana
S.C. crece en el Per
https://www.youtube.com/watch?v=PWY5
byLCcao

Plan Nacional de Seguridad Ciudadana

2013 - 2014

https://www.mininter.gob.pe/pdfs/Plan.Naciona
l.Seguridad.Ciudadana.2013-2018.pdf

 QU ENTENDEMOS POR SEGURIDAD

TURISTICA ?

ES EL ESTADO DE CONFIANZA Y
TRANQUILIDAD QUE PERCIBEN LAS PERSONAS
INMERSAS EN LA ACTIVIDAD DEL TURISMO.

LA SEGURIDAD TURSTICA ES UN CONCEPTO

INTEGRAL POR CUANTO COMPRENDE: LA
PROTECCIN DE LA VIDA, DE LA SALUD, DE LA
INTEGRIDAD
FISICA,
PSICOLOGICA
Y
ECONOMICA DE:
LOS VISITANTES,
PRESTADORES DE SERVICIOS Y
MIEMBROS
DE
LAS
COMUNIDADES
RECEPTORAS

MODALIDADES DELICTIVAS QUE

AFECTAN
A LOS TURISTAS
El
Cambiazo

Escapero

Bricheros
Y peperas

Bujiazo

Lanza

OTRAS AFECTACIONES A TURISTAS

Accident
es

El Clima adverso
La
informalida
d

Desastres
naturales

Conflictos
sociales

Malas
prcticas
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SEGURIDAD TURISTICA

La seguridad es uno de los puntos

estadsticamente
dominantes de
valoracin del hombre durante el
desarrollo de la actividad turstica y
que involucra una serie de aspectos
que marcarn la diferencia al
momento de elegir un destino.
https://www.youtube.com/watch?
v=c2dPkUKc27Q

Aspectos que contribuyen a la percepcin de

inseguridad del turista

Seguridad Pblica.- Desplazamiento libre

por el destino exento de hechos
delictivos (robos, asaltos)
Seguridad
Social.Ausencia
de
manifestaciones sociales, paros, huelgas,
conflictos sociales

Aspectos que contribuyen a la percepcin de

inseguridad del turista

Seguridad
Mdica.Sistemas
de
prevencin, y atencin mdica previos y
durante el viaje. Auxilio en emergencias.
Seguridad Informativa .- Adopcin de
modalidades de comunicacin que
permite mantener informado al turista
sobre el destino que visita.

 Seguridad Econmica.- Sistemas de

seguro contra accidentes u otros, as
como
proveer
accesibilidad
a
entidades
bancarias,
cajeros
automticos, cambio de monedas.

 Seguridad en las Comunicaciones.Acciones

que
permitan
mantener
comunicacin constantes y segura con
su lugar de procedencia
Seguridad de los Servicios Tursticos.Sistemas que permitan la proteccin del
turista
en
los
diversos
servicios
tursticos
y
recreativos
(estab.
hospedajes,
restaurantes,
agencias,
empresas de diversin)

SEGURIDAD EN LA HOTELERIA

Departamento de Seguridad
Una empresa de hospedaje, por mas
pequea que sea debe contar con personal
encargado del sistema de seguridad quien
generar los mecanismos internos y externos
del control de seguridad.
Cuando ms grandes las instalaciones de la
empresa existir la necesidad de contar con
un departamento que est dotado tanto de
personal como elementos auxiliares que les
permita
cumplir
sus
funciones
adecuadamente.

Las acciones realizadas por el departamento de

seguridad hotelera estn encaminadas a lo
siguiente:
1. Reduccin en las mermas originadas en la
sustraccin de elementos del hotel, tales como
jabones, ropa de cama, toallas, mobiliario
(telfonos, ceniceros, adornos, etc.), ya sea de
parte del personal o bien de los clientes.

2. Reduccin en la percepcin de inseguridad por

parte de los huspedes, tanto en lo que concierne
a delitos perpetrados por personas ajenas al
establecimiento hotelero, como as tambin por
parte de su propio personal.

3.

Del mismo modo, la seguridad al interior de un

establecimiento debe integrarse en un contexto ms amplio
direccionado a garantizar la tranquilidad del pasajero
durante toda su estada en la ciudad, inclusive cuando
permanezca fuera del establecimiento. Esto supone el
diseo de mecanismos a travs de los que se acompae
al turista en el desarrollo de sus actividades en la ciudad
(creacin de un mapa de cuidado en la ciudad con un
catlogo de lugares seguros y otro de inseguros, medios de
transportes confiables, etc.).

Vigilancia
1. Vigilancia mecnica.Hace uso de un aparato
diseado para mejorar la
visibilidad:
circuito
cerrado,
espejos,
ventanas y cmaras.
2. Vigilancia
organizada.Constituida por comits
de seguridad, patrullaje
de sector, grupo de
vigilancia, etc.

Vigilancia

3. Estrategia de vigilancia.- Consiste en mejorar

iluminacin exterior, eliminar puntos ciegos y
entrada de proveedores, controlar la vegetacin
y eliminar estorbos en ventanas as como
entrenar al personal para reportar los sucesos.
4. Estrategia de control de accesos .- Verificar
salidas y entradas de emergencia, establecer
procedimientos de identificacin en la entrada y
revisar las cerraduras de las puertas.

Uso de sistemas electrnicos para prestar seguridad

El avance de las nuevas tecnologas permite

avisorar el copamiento del mercado con
elementos electrnicos que aseguren el
eficiente control de seguridad de la empresa.

Su uso permiten no slo ver lo que est

ocurriendo en forma on line, sino tambin
observar qu pas en un lapso determinado de
tiempo (videograbacin time lapse o tiempo
real).
A esto se aade la reduccin de costos por pago
de trabajadores, pues con un solo personal se
puede preveer actos delictivos al observar al
mismo instante todo lo que acontece en las
diversas instalaciones de la empresa

 Es
recomendable
que,
independientemente
de
la
magnitud del establecimiento, se
deba INTEGRAR los sistemas que
sean ms convenientes: controles
de
acceso,
videocmaras
y
grabadoras, alarmas (de robo,
incendio, cristales, escape de gas,
inundacin, etc.), luces, cartelera,
con
los
equipos
de
comunicaciones, con la vigilancia
fsica, con el personal del hotel.

PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD

1. Entrada de personal .- Verificar la entrada y salida del

personal, revisando el estado en que entran (ebrios,
drogados o con evidencias de algn trastorno
emocional)
(Nro. 1 Que hacer en estos casos?)

. El acceso a ex empleados es restringido

(Nro. 2. porqu?)

. Situacin o trato similar a personas que deseen visitar

a los trabajadores
. Se recomienda ubicar un personal de seguridad en
mezzanine para que controle el ingreso del personal y
canalice a la gente a su rea de trabajo

 Otras entradas .- Se har entrega de

un fotocheck (pases de visita) para
su identificacin
Proveedores : Se les da pase directo
al almacn, una vez que han
presentado una identificacin para
entregar sus mercancas
Cobradores : Se determina un da de
la semana para pago de facturas a
proveedores, colocndose en lugar
visible el horario de atencin

 Prestadores de servicios : Se les considera

personal eventual, pues trabajan por cortas
temporadas. Durante su permanencia debern
identificarse al entrar y portar sus pases de
visita.
Entrada de materiales y equipos.- Toda
maquinaria o equipo que ingrese para la
realizacin de un evento u otro debe ser
registrado,
encargndose
a
una
persona
responsable quien firmar la recepcin, de igual
forma para la salida debe chequearse el estado y
la cantidad de los mismos. Se debe hacer uso de
un formato prediseado para la ocasin.

2.- Centro de negocios .- Su ubicacin

debe ser rapidamente identificable,
as como los servicios y el horario
que brindan atencin.
El encargado de seguridad debe
pasar
varias
veces
al
da
supervisando los enseres y previendo
que nadie sustraiga equipos del rea
sin autorizacin correspondiente

3.- Lobby principal .- En esta rea el

encargado apoyar el control de los
pisos.
Debe estar atento a la situacin en los
restaurantes (verificando que personas
alteren el orden y traten de no pagar la
cuenta);
asimismo
chequear
el
funcionamiento de los ascensores y
apoyar a huspedes y visitantes para
dirigirlos con cortesa al ascensor si es
necesario

4.- Motor lobby .- El responsable har recorridos

constantes para detectar anomalas. No presencia de
ambulantes, gente de mal vivir.
Dar apoyo a taxistas de unidades tursticas para
desalojar del sitio a cualquiera que no tenga esa
caracterstica y no pertenezca al sitio.
Debe mantener despejadas la entrada y salida del
estacionamiento; los vehculos que ingresen deben
estacionarse en su rea respectiva y no en doble fila
para no obstruir el paso.
Notificar sobre cualquier persona que parezca
sospechosa por merodear en la frentera o sobre
vehculos que circulen varias veces observando sus
movimientos.

5.- Pisos.- Posicin ms dinmica de todas, el

recorrido se lleva a cabo comenzando por el piso
mas alto de forma descendente.
- Habitaciones abiertas.- verificar si se encuentra
algn empleado dentro, si no hubiere tocar
puerta para ver si sale el husped, reportar
cualquier perdida o avera de no encontrar nadie
dentro.
- Alerta ante intrusos.- Puede existir gente que se
hace pasar por huspedes, si luego de solicitar
su identificacin se detecta que no lo es, debe
ser conducido ante la administracin para
verificacin de su identidad.

6.- Circuito Cerrado .- Si la empresa

cuenta con un rea de cmaras de
circuito
cerrado
(cada
vez
mas
frecuente y necesario), el responsable
asignado al programa de pantalla debe
conocer perfectamente el manejo de
monitoreo tomando nota de novedades,
anomalas, sospechosos, etc. Debe
existir una bitcora donde se reportar
lo transcurrido en cada turno.

La instalacin de un circuito cerrado de

televisin (CCTV) realizar las siguientes
funciones:
Vigilancia de todo el rea perimetral y de
los accesos existentes.
Verificacin de las alarmas que generan
los sistemas perimetrales instalados.
Grabacin de imgenes de incidencias.
Posibilidad de asociar al CCTV sistemas
especficos de deteccin de riesgos
(videocmaras)

Ventajas
Extensin del ojo humano por encima de ste,
en alcance y sensibilidad.
Posibilidad de ubicarlo en lugares o ambientes
inalcanzables para el hombre.
Con un solo vigilante se controlan grandes reas.
Son el complemento ideal para el control de
accesos y movimiento.
Proporcionan un gran apoyo en la proteccin
perimetral.
Tiene grandes ngulos de visin y se pueden
utilizar a grandes distancias

7.- Vigilancia y contravigilancia.- El encargado

debe portar vestimenta de civil y ser
discreto con su comportamiento. Realizar
recorridos por todo el permetro del
establecimiento
debiendo
reportar
al
administrador
cualquier
sospecha
o
anomala.
Verificar adems calles aledaas, puntos
de reunin, accesos de transentes y de
automviles, ya que son las rutas
principales para la prevencin de un ataque.

Cajas Fuertes
Hay una gran variedad en el medio
Pueden ir ancladas, empotradas o sobrepuestas.
Se presentan con combinacin digitales y/o
mecnicas.
Volumen interior .- En litros que se designa
mediante letras minsculas que van desde A a la
E en sentido ascendente.
Grado de seguridad que se designa mediante
letras maysculas que van desde la A a la F en
sentido ascendente.
Cmaras acorazadas. Construidas conforme a
especificaciones reguladas reglamentariamente.
Disponen de un acceso que puede tener
dispositivo de bloqueo y estar temporizado.

REPORTE LIBRO DE NOVEDADES

En el libro de novedades es donde se anotan los

acontecimientos relevantes suscitados en los diferentes
turnos del personal del rea; debe registrarse de manera
breve, completa, clara y precisa los aconteceres diarios,
debiendo responder a las siguientes interrogantes:
1. Quin? Sujeto de la informacin
2. Qu? El hecho que ha ocurrido
3. Cmo? La manera de producirse el hecho
4. Dnde? El sitio o lugar donde se produce
5. Cundo? Factor tiempo (hora, da y momento)
6. Porqu? La causa fundamental que nos d la razn de
lo ocurrido

Trabajo acadmico
Entreviste a los operadores de dos
(02) establecimientos de hospedaje y
determine cmo aplica las variables
de seguridad al interior de la
empresa.
Siga ud., las instrucciones impartidas
en clase.
Fecha entrega : 23 de setiembre
2014
Modalidad : Impresa y expositiva.

VARIABLES DE SEGURIDAD EN LA HOTELERIA

Seguridad de los bienes.
Custodia de equipajes, vehculos, valores.
Seguridad de las personas.
Atencin de Pasajeros VIP, grupos de riesgo y
participantes en eventos, etc.
Seguridad econmica.
Prevencin de delitos econmicos como fraudes
dentro del establecimiento
Seguridad gastronmica.
Prevencin de indigestiones, intoxicaciones por
falta de higiene y manipulacin de alimentos

 Seguridad y salud laboral.

Condiciones del personal, si cuenta con
todos los insumos necesarios para realizar
una labor eficiente, capacitacin en seguridad
Seguridad informativa.
Informacin sobre los servicios que brinda el
establecimiento, zonas de riesgo, etc.
Seguridad mdica.
Atencin de accidentes de huspedes,
disponibilidad mdica.
Seguridad contra incendios.
Dispositivos de seguridad como extintores,
escaleras y salidas de emergencia, protocolos
de actuacin en caso de presentarse un
siniestro.