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Farmacutica,
Cosmtica e
Saneantes
Potabilidade
(Drinking Water)
Conforme os padres brasileiros de potabilidade
definidos na Portaria do M. da Sade n. 518, de
25/03/2004; ou conforme National Drinking Water
Regulations USA.
Obtida da Rede Municipal
ou de Poo : Qualidade
monitorada e controlada
na Fbrica.
gua Potvel
gua para consumo humano cujos
parmetros microbiolgicos, fsicos,
qumicos e radioativos atendam ao
padro de potabilidade e no ofeream
risco sade
Art. 4 - I Portaria MS 518 de 25/03/2004
gua Potvel
A gua deve conter um teor mnimo de
cloro residual livre de 0,2 ppm
Valores de turbidez inferiores a 0,5 UT em
95% dos resultados sobre gua filtrada. Os
dados mensais nunca podero apresentar
valores pontuais maior que 5.0 UT
Profundidade
Superficial
Material suspenso
Material orgnico
Algas
Colides
Microorganismos
Sais dissolvidos
pouco
pouco
ausente
pouco
pouco
Muito (conf.
Regio)
Fe, Mn , Si,
CnHnCl
muito
muito
presente
muito
muito
pouco
Outros
contaminantes
Pesticidas e
tensoativos
Impurezas dissolvidas
Sais dissolvidos
Colorao
matria orgnica
Impurezas dissolvidas
Catinicas
clcio
magnsio
sdio
potssio
amnio
mangans
ferro
Aninicas
Bicarbonatos
carbonatos
hidrxidos
cloretos
nitratos
fosfatos
sulfatos
slica
No dissolvidas
Turbidez
lama
slica coloidal
outras subst. Coloidais
algas
microorganismos
Endotoxinas (subst.
Pirognicas)
lodo ou limo
material suspenso
material orgnico
leo
ferrugem (corroso)
etc....
Gases dissolvidos
Oxignio
dixido de carbono
cloro
sulfeto de hidrognio
metano
amnia
Contaminantes biolgicos e
Microorganismos
Fisicos
Sabor
Odor
Turbidez (material fino suspenso)
Cor (Matria orgnica, acido fulvico, acido
hmico, ferro)
Qumicos
Orgnicos
origem vegetal
origem animal
leos e graxas
solventes
defensivos agrcola
Inorgnicos
pH
dureza
sais dissolvidos
(ctions e anions)
cloro
alcalinidade
Biolgicos
Microorganismos - Biofilme
Algas
Protozorios
Cryptosporidium
Giardia
Bactria
Pseudomonas
Escherichia coli e coliformes
Gram negativas, bacterias no fermentativas
Biolgicos
Formao do Biofilme
Bactrias livres nadando na gua
usam os polisacardeos para colnias nas superfcies
Cria um sistema complexo que envolve micro
colnias e bactrias
Clorao
gua potvel
gua abrandada
gua no compendial
gua purificada (AP)
gua purificada esteril
gua para injetveis (API)
Desenho do sistema
Deve considerar:
Impacto nos produtos fabricados
Expectativa das Agncias reguladoras
Requisitos compendiais
Tecnologias disponveis
Parmetros crticos
Os parmetros crticos do processos so
aqueles que podem afetar a qualidade da
gua no passo do tratamento ou aps este
passo.
Exemplos: pH, fluxos, presses.
Parmetros crticos
Os parmetros crticos devem ser definidos
para decidir como monitorar
Os parmetros microbiolgicos no podem
ser monitorados em tempo real e por isso
so controlados indiretamente pelo controle
de temperatura, intensidade de UV, sistemas
de circulao, concentrao de oznio, etc.
Parmetros crticos
No caso de guas compendiais as
propriedades requeridas nas monografias
oficias se tornam mandatrias
Incluem biocarga, endotoxinas, e
instrumentos para medir os parmetros
especificados (condutividade, TOC, etc..)
BPFc
Satisfazer as normas regulatrias um
requisito fundamental para isto deve ser
usada metodologia apropriada para manter
os registros das informaes desde o projeto
Deve incluir: qualidade de instalao,
procedimentos de amostragem e testes,
registros de operao e manuteno
BPFc
A documentao dos instrumentos criticos
deve ser valorizada
Boas prticas de Engenharia (GEP)
Desenhos e documentao revisada e
atualizada
Controle de mudanas
BPFc
Ateno especial aos aspectos microbiolgicos
Algumas medidas que podem minimizar este
problema:
- Fluxo continuo e turbulento
- Temperaturas elevadas ou reduzidas
- Superfcies lisas que minimizem o acumulo de
nutrientes
- Drenagem freqente ou sanitizao
- Anel de distribuio com fluxo continuo e sob
presso
Processos unitrios
Pr-tratamento
Filtrao Bruta
Adio de produtos
qumicos (Oxidao,
Neutralizao)
Filtrao mdia
Filtrao reativa
Carvo ativado
Filtrao final (cartucho)
UV
Purificao
Troca inica
Filtrao por membranas
Destilao
Eletrodeionizao
UV
Pr-tratamento
Filtrao Bruta
Normalmente j ocorre na ETA para
eliminar partculas entre 50 a 100 mesh
(305 a 140 micra)
Adio de produtos qumicos
Ocorre em vrias fases do processo
(clorao, cal, soda, sulfitos e
metabissulfitos, etc...)
Pr-tratamento
Filtrao mdia
Filtros multimeios (areia, seixo rolado),
Filtros bolsa usados para reter partculas
que esto acima de 30 - 40 micra
Filtrao reativa
Green sand, zelitos - normalmente
usadas para eliminar ferro
Scavengers para orgnicos
Abrandamento
Filtro Multimeios
Filtrao
Fundamental nos sistemas de gua
Vrias alternativas (areia, mangas, cartuchos,
filtro granular, membranas)
1- Cuidados:
bloqueio, perda do meio filtrante, canais
preferenciais, crescimento microbiano
2- Controles:
fluxo, presso, sanitizao, troca
Conceitos
Bsicos
Filtrao
Filtrao de Profundidade
Filtrao de Superficie
( Surface Filtration )
Filtrao Transversal
( Crossflow Filtration )
Alimentao
Concentrado
Permeado
Membrana
Alimentao
Permeado
Concentrado
Filtrao
Classes de Filtrao
Micro Filtrao
0.1 a 10 micras
Bacterias, Solidos Finos
Ultra Filtrao
0.005 a 0.05 micras
Organicos, Endotoxinas
Nano Filtrao
0.0005 a 0.005 micras
Dureza, Ions Divalentes
Osmose Reversa
0.0001 a 0.001 micras
Sais, Ions Monovalentes
gua
Pr-tratamento
Aditivos qumicos
Cloro e oznio: controle microbiano
Sulfitos ou metabissulfitos: eliminao cloro livre
Agentes floculantes: remoo mat. em suspenso
Ajuste de pH: eficincia dos sistemas
1- Cuidados:
garantia de remoo pelo processo nos passos seguintes
2- Controles:
verificao de eficcia de remoo
Pr-tratamento
Limpadores de material orgnico ( scavengers)
So resinas macro-reticulares de troca inica capazes
de remover
material orgnico
endotoxinas
1- Cuidados:
capacidade de remoo, gerao de fragmentos (finos)
2- Controles:
verificao de eficcia de remoo por teste do eluido,
filtros para reter partculas finas geradas
Pr-tratamento
Abrandamento
O Processo de abrandamento consiste em
uma troca inica, dos ctions (Ca++) e
magnsio (Mg++), que tem caractersticas
incrustante por sdio (Na+) de caracterstica
no incruste.
utilizado sempre que se necessite eliminar
a "dureza da gua".
Abrandador
Mg++
2 x Na
Ca++
Mg
++
Ca++
Mg++
Ca++
Ca++Na
Na
Na
Na
Na
Na Mg++
Ca++
Mg++
Mg++
Ca++
Mg++
2 x Na+
Reao de Abrandamento
Ca+
Mg+
K+
Fe+
ClSO4NO3+
CO3-2
CO3H-
Na+
Na+
R.Na+ Na+
Na+
Na+
ClSO4NO3- + R -- Ca,Mg,F,K
CO3-2
CO3H -
Pr-tratamento
Carvo ativado
Eliminao de cloro e adsoro de orgnicos
Filtrao fina(cartucho)
Reteno de particulas de 10 e 5 micra
UV
Controle microbiano, eliminao de cloro
ativo
Pr-tratamento
Carvo Ativo
Adsoro de orgnicos de baixo PM e agentes
oxidantes
Proteo de partes em ao inox, resinas e membranas
Possibilita crescimento microbiano
No pode ser regenerado na instalao
1- Cuidados:
canais preferenciais, bactrias, endotoxinas
2- Controles:
sanitizao(vapor, gua quente), capacidade de
adsoro, troca
Ultravioleta
Pr tratamento
Posicionamento vs objetivo
Comprimento de onda vs objetivo
Continua vs intermitente
Dimensionamento
Faa e no faa
Filtro Carvo
Ativo
Ultravioleta
Purificao
Troca Inica
Na troca inica ou desmineralizao da gua, todos os
sais dissolvidos so teoricamente eliminados.
Purificao
Troca Inica
OH-
Na+
SO42-
SO42CI -
SO42-
K+
H+
OH
CI -
K+
Na+
K+
CI -
OH
OH
Na+
OH
CI -
K+
SO42-
20H-
Na+
CI CI -
CI -
HH
H
H
HH
Na+
K+
K+
Na+
K+
H+
SO42K+
Na+
Troca Inica
Configurao tpica
Troca Inica
Principais Vantagens
Medio Custo de Operao
Baixo Custo de Capital
Boa para USP-28 (Purified Water)
Purificao
Filtrao por Membranas
Com Fluxo Transversal
Alimentao
Concentrado
Permeado
Purificao
Superficie de Membranas
Membrana de
0.2
Magnificao
8000X
Purificao
Superficie de Membranas
Membrana de
Osmose Reversa
Aumento de
8000X
OSMOSE
Presso
Osmtica
Membrana
Semipermevel
Soluo 2
Soluo 1
Soluo de Sais
Mais Concentrada
( Agua do Mar )
Soluo de Sais
Menos
Concentrada
( Agua Potvel )
Fluxo de gua
Presso
OSMOSE
REVERSA
Soluo 2
Soluo 1
Soluo de Sais
Mais Concentrada
( Agua do Mar )
Soluo de Sais
Menos
Concentrada
( Agua Potable )
Fluxo de gua
Osmose Reversa
Representao Esquemtica de uma Mquina de um Passo, com Arranjo
Mltiplo
Alimentao
Permeado
Concentrado
Osmose Reversa
Representao Esquemtica de uma Mquina de Passo Duplo
Alimentacion
Permeado 1
Concentrado 1
Permeado 2
Concentrado 2
Equipo de Membranas
Configurao Tpica de uma
Mquina
Alimentao
Pr-Filtro
Membrana
Permeado
Bomba
Vlvula
de Concentrado
Concentrado
Elementos de Membrana
OSMOSE REVERSA
SANITIZVEL / OPERVEL A FRIO (AMBIENTE)
OSMOSE REVERSA
SANITIZVEL / OPERVEL A FRIO (AMBIENTE)
OSMOSE REVERSA
SANITIZVEL / OPERVEL A FRIO (AMBIENTE)
Principais Vantagens
Baixo Custo de Operao
Baixo Custo de Capital
Ideal Para USP-29 (Purified Water) em
Condies Ambientais Moderadas
OSMOSE REVERSA
SANITIZVEL / OPERVEL A QUENTE
OSMOSE REVERSA
SANITIZVEL / OPERVEL A QUENTE
CIP a Quente
Tanque do CIP em Ao Inoxidvel 316
Trocador de Calor Simples ou Duplo
Controle Automtico (Gradual) de
Temperatura
Permite Limpeza a Fro
OSMOSE REVERSA
SANITIZAVEL / OPERAVEL A QUENTE
Principais Vantagens
Custo de Operao Moderado
Ideal Para USP-29 (Purified Water) em
Condicies Ambientais Dificeis
Adequada Para USP-29 (WFI)
SANITIZAO
300
A QUENTE
A Sanitizao depende
da Temperatura e do
Tempo, por Exemplo:
Sanitizar por 60 min.
a 80-90 C, ou
Sanitizar por 240
min. a 65 C
Time (min)
250
200
150
100
50
0
50
60
70
80
Temperature
90
Comparao Di X RO
Deionizao
Concepo sanitria?
Rendimento prximo 100%
Regenerao Qumica
Leito propicio a
microrganismos
Degradao gera partculas
Sanitizao salmoura
alcalina, peractico ou
formaldeido
Osmose Reversa
Fcil concepo sanitria
Rendimento 70 %
Sem regenerao qumica
Menos propicio a
microorganismos
Degradao reduz
eficcia
Sanitizao ac.
peractico/ H2O2
Destilao
Destiladores bem projetados purifica a gua
qumica e microbiologicamente com
bastante eficincia.
Existem 3 diferentes tipos
- Simples efeito (4 a 400 L/H)
- Mltiplos-efeitos (60 a 6500 L/h)
- Compresso de vapor ( 350 a 4500 L/h)
Destilao
Os de simples efeito e de mltiplos-efeitos
necessitam de retirada do cloro e gua
desmineralizada como pr tratamento (DI ou RO)
Os de compresso de vapor necessitam de
eliminao de cloro e gua abrandada
Em todos os casos volteis como amnia tem que
ser previamente eliminados
O teor de slica mximo 5 mg/L
Destilador
Destilador
Termocompresso
Termocompresso
Eletrodeionizao ( EDI )
Concentrate
Recycle
Anion Membrane
Anion Membrane
CATHODE
Ultrapure
Product
Cation Membrane
Ultrapure Concentrate
Recycle
Product
ANODE
Na+
Na+
Cl-
H+
Cl
OH-
H+
ClNa+
OH-
Anion
Resin
Na+
Electrolyte
Compartment
(E Chamber)
CI-
Cation
Resin
Na+
CI-
Feed Diluting
Compartment
(D Chamber)
MULTIPLE CELLS
Concentrating
Compartment
(C Chamber)
Electrolyte
Compartment
(E Chamber)
Ultravioleta
Ps tratamento
Posicionamento vs objetivo
Comprimento de onda vs objetivo
Dimensionamento
Faa e no faa
Ultra-filtrao
Ps tratamento
Seleo do sistema e membranas
Instalao
Srie vs paralelo
Desinfeco e manuteno
Faa e no faa
Estocagem e distribuio
Desenho do sistema
Desenho dos tanques
Alarmes
Anel de circulao (loop)
Pontos mortos
Desinfeco e manuteno
Estocagem e distribuio
Tanque vertical
Trocador de calor casco tubo
Vent filter (hidrofbicos, sanitizveis)
Bombas e selos
Tubos e conexes
Vlvulas
Drenabilidade
Estocagem e distribuio
Acabamentos com rugosidade de 0,75 micra
Ra (180 grit)
Muitos usam 0,38 micra RA (320 grit)
Eletropolimento discutido
Modo geral sistemas permanentemente a
quente podem ter polimento mais frouxo
enquanto sistemas que operam a frio tem
porosisdade entre 0,40 e 1,0 microns Ra
Estocagem e distribuio
Na distribuio podem ser usados vrios
materiais como ABS, PP, PVC, PVDF, Ao
inox 304 L e 316 L
Para guas compendiais o uso de ao inox
316 L ou PVDF o mais recomendado
Estocagem e distribuio
Filtro Vent de 0,22 hidrofbico
Filtro Vent aquecido se sanitizao a quente
Se CO2 problema se usa atmosfera de N2
passando o gs pelo Filtro Vent
Renovao (turnover) do tanque 1 a 5 vezes
por hora
A renovao menos importante quando se
usa ozonio, estocagem a quente, estocagem a
frio (4 a 10o C )
Estocagem e distribuio
Sistemas esterilizados por vapor ultrapuro
devem ser totalmente drenaveis
Menos importante quando a sanitizao
por outros meios em que no necessita
esvaziar todo o sistema
Trechos mortos (dead legs) devem ser
fortemente evitados
Estocagem e distribuio
No devem existir dead legs
D
As setas de direo do fluxo
nos tubos muito importante.
Deadleg section
<2D
Valvula Sanitaria
Percurso da gua no dead leg
Estocagem e distribuio
1. Valvulas de esfera so
inaceitveis
2. Bacterias podem
crescer com a valvula
fechada
3. A gua ser
contaminada amedida
que passar pela valvula
gua
estagnada
interno
valvula
Estocagem e distribuio
Presso positiva no sistema isto evita
formao de vcuo nos pontos e impede
entrada de elementos estranhos ao sistema
Velocidade no anel, a pratica comum ter
velocidade de retorno de 3 ps por segundo
e um nmero de Reynolds turbulento
gua Purificada(AP)
O processo da instalao deve ser consistente e
tem que seguir as Boas Prticas de Fabricao
com relao a Instalao, Operao,
Monitorao e etc.
Todos os componentes do
sistema devem permitir
operao segura e
reprodutivas de suas
funes; e no podem ser
fontes de contaminao.
Endotoxinas:
Complexos moleculares de auto
peso molecular proveniente das
membranas de bactrias Gram
Negativas
( Liposacardeos )
31
Febre
Coagulao
Aglomerao Plaquetria
Liberao de animas vasoativas
Induo produo de interferon
Induo ao fator tumor-necrosante
32
Pirognios e Endotoxinas
Prevenir Formao
Remover
> 80 C
Sanitizao
Destilao
Osmose reversa
Calor Seco
33
34
As condies de Sanitizao e
sua freqncia devem ser
baseadas nos dados de
validao e aprovadas pela
Equipe de Validao.
Caractersticas Necessrias
Instalao
EC / OMS -
Comunidade
Europia
Org. Mundial de Sade
JP
USP
Int. Ph.
pH 5.0-7.0
5.0-7.0
5.0-7.0
pass test
Cl < 0.5
pass test
pass test
SO4
pass test
pass test
pass test
NH4
< 0.2
< 0.05
pass test
Nitrates
< 0,2
pass test
Nitrites
pass test
pass test
-
pass test
-
JP
USP
-
< 1.3
Oxidizable subs.
pass test
pass test
Solids (ppm)
< 10
< 10
< 0.5
< 0.5
pass test
pass test
TOC (ppm)
Heavy metals
CO2
Int. Ph
pass test
nmt(*) 10
-
(CFU /mL)
Target
200
Alert
Action
300
500
100
300
500
100
300
500
Post activated
carbon
Feed tofilter
RO
50
300
500
20
200
500
RO permeate
10
50
100
Points of Use
10
100
Raw water
Post multimedia
filter
Post softener
Fonte: WHO