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DESNUTRICIN INFANTIL

Ana Carranza Hinostroza


Ana Caldern Mozombite
Janet Campos
Paula Carpio

EVALUACIN DEL ESTADO


NUTRICIONAL
La evaluacin del estado nutricional a travs de las
mediciones del peso y la talla es la base del monitoreo
del crecimiento y desarrollo.
Utilizando la desviacin estndar como parmetro
estadstico, los datos permiten clasificar al nio en:
normal, desnutrido leve, moderado o severo.

MEDICIONES PARA EL ESTADO


NUTRICIONAL
Peso para la
edad (P/E)

Talla para la
edad (T/E)
ndice de
masa corporal
para la edad
(IMC/E)

TIPOS DE DESNUTRICIN
Desnutricin
cuando la talla es ms baja
crnica, para de la esperada para la edad
la edad
Desnutricin cuando el peso es ms bajo
de lo esperado para la talla
aguda
Desnutricin cuando el peso es ms bajo
del esperado para la edad
global

PLANTEAMIENTOS DEL PROBLEMA DE


INVESTIGACIN

PLANTEAMIENTO 1: EVALUACIN
DEL ESTADO NUTRICIONAL DE
NIAS, NIOS
Y EMBARAZADAS MEDIANTE
ANTROPOMETRA

OBJETIVOS
Objetivo general: Una metodologa para la capacitacin participativa
de los Equipos de Salud, en crecimiento y nutricin de embarazadas y
nios, as como en el registro, monitoreo y evaluacin del proceso.
Los objetivos especficos son:
1) Utilizar instrumentos (graficas, arboles de decisin, registros, etc.)
que permitan reconocer las desviaciones del crecimiento de los nios.
2) Evaluacin del estado de nutricin de nios y embarazadas.
3) Utilizar instrumentos que faciliten la toma de decisiones para la
accin.
4) Promover la utilizacin de registros y sistemas de monitoreo local.
5) Establecer pautas adecuadas de tratamiento nutricional.
6) Promover acciones integradas de Educacin Alimentaria
Nutricional.

ESTADO NUTRICIONAL: CONCEPTO


DE MALNUTRICIN

La malnutricin incluye no solo las formas clnicas severas


de desnutricin (marasmo y kwashiorkor), sino tambin
formas leves, caracterizadas entre otros indicadores por
dficits en uno o mas de los ndices antropomtricos, y los
excesos, es decir, el sobrepeso. La forma mas frecuente de
malnutricin en nuestra poblacin infantil son las carencias
especificas de micronutrientes (por ej.: las anemias), que no
pueden diagnosticarse a partir de la antropometra.
El sobrepeso constituye un hallazgo cada vez mas frecuente
en nuestros nios y no suele ser activamente buscado por la
mayora de los Equipos de Salud, que estn conceptualmente
focalizados hacia la deteccin de la desnutricin. El alto peso
para la talla o el alto ndice de masa corporal para la edad
constituyen indicadores apropiados para el tamizaje.

PLANTEAMIENTO 2: ESTUDIO SOBRE EL


ESTADO NUTRICIONAL EN INFANTES
DE 5 AOS DE UN COLEGIO PUBLICO
PROMOVIENDO EL USO DE LA
LONCHERA SALUDABLE

LA DISCOLONCHERA ESCOLAR

Minsa 2013

PLANTEAMIENTO 3: DETERMINANTES
DEL ESTATUS NUTRICIONAL INFANTIL

Objetivo: Ver los determinantes inmediatos, como el


consumo de alimentos de los nios y condiciones de
salud del nio ya que esto nos dir en que grado del
problema nos enfrentamos.

RECONOCER LOS DETERMINANTES

Factores biolgicos de riesgo (nutricin,


enfermedades infecciosas y exposicin ambiental)
Factores psicosociales de riesgo (factores
relacionados al cuidado de los padres).
La baja talla (o desnutricin crnica) result ser
el factor ms riesgoso, principalmente por su alta
prevalencia en pases en desarrollo y sus costosas
consecuencias.

BIBLIOGRAFIA
Evaluacion del estado nutricional de ninas, nios y embarazadas
mediante antropometria. Elvira Calvo ... [et.al.]. - 1a ed. - Buenos
Aires : Ministerio de Salud de la Nacion, 2009.144 p.ISBN 978950-38-0093-5
Desnutricin Crnica Infantil en el Per: Un problema
persistente 2014; (6)[54 paginas]: Accesible en URL:
http://srvnetappseg.up.edu.pe/siswebciup/Files/DD0914%20%20Beltran_Seinfeld.pdf
Medicion de la talla y el peso. Guia para el personal de la salud
para el primer nivel de atencion. Lic. Mariela Contreras. Lic.
Roco Valenzuela. Ministerio de salud. 2004. Disponible en:
http://
www.ins.gob.pe/insvirtual/images/otrpubs/pdf/La%20Medicion
%20de%20la%20Talla%20y%20el%20Peso.pdf
Evaluacin del crecimiento de nios y nias. Zulma Ortiz.
UNICEF. 2012. Disponible en:
http://www.unicef.org/argentina/spanish/Nutricion_24julio.pdf

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