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Biomolcula
s
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Biomoleculas
Las biomolculas son las molculas constituyentes
de los seres vivos. Los seis elementos qumicos o
bioelementos ms abundantes en los seres vivos
son el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno,
fsforo y azufre representando alrededor del 99%
de la masa de la mayora de las clulas, con ellos
se crean todo tipos de sustancias o biomolculas.
Estos seis elementos son los principales
componentes de las biomolculas

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Molculas inorgnicas
Son molculas que poseen tanto los seres vivos
como los cuerpos inertes, aunque son
imprescindibles para la vida, como el agua, la
biomolcula ms abundante, los gases (oxgeno,
etc.) y las sales inorgnicas: aniones como fosfato
(HPO4), bicarbonato (HCO3) y cationes como el
amonio (NH4+).
Los iones inorgnicos de la clula, incluyendo el
sodio (Na), potasio (K), magnesio (Mg), calcio (Ca),
cloro (Cl) y bicarbonato, constituyendo un 1%
menos de la masa celular total. Estos iones estn
implicados en numerosos aspectos del
metabolismo celular, y de este modo, desempean
importantes papeles en la funcin celular.
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Biocompuestos orgnicos o
principios inmediatos

Son sintetizadas principalmente por los seres vivos


y tienen una estructura con base en carbono.
Estn constituidas, principalmente, por los
elementos qumicos carbono, hidrgeno y oxgeno,
y con frecuencia tambin estn presentes
nitrgeno, fsforo y azufre; a veces se incorporan
otros elementos pero en mucha menor proporcin
Las molculas orgnicas son los nicos
componentes caractersticos de las clulas. La
mayora de estos componentes orgnicos
pertenecen a una de las cinco clases de molculas:
Glcidos, lpidos, protenas, cidos nucleicos,
vitaminas.
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Las biomolculas orgnicas pueden agruparse en


cinco grandes tipos:

1)
2)
3)
4)
5)

Glcidos
Lpidos
Protenas
cidos nucleicos
Vitaminas

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Glcidos
Los glcidos (impropiamente llamados hidratos
de carbono o carbohidratos) son la fuente de
energa primaria que utilizan los seres vivos para
realizar sus funciones vitales; la glucosa est al
principio de una de las rutas metablicas
productoras de energa ms antigua, la
gluclisis, usada en todos los niveles evolutivos,
desde las bacterias a los vertebrados. Muchos
organismos, especialmente los vegetales (algas,
plantas) almacenan sus reservas en forma de
almidn, en cambio los animales forman el
glucgeno, entre ellos se diferencia por la
cantidad y el nmero de ramificaciones de la
glucosa
Molcula de un lpido
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Funciones de los Glcidos

Energtica (las ms sencillas)


Estructural
Reserva energtica.

Tipos de glcidos
Los glcidos se dividen en:
Nosacridos
Disacridos
Oligosacridos
Polisacridos.

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Monosacridos: Son los glcidos ms sencillos.


Estan formados por carbono (C), hidrgeno (H),
oxgeno (O). No se hidrolizan, es decir, que no se
descomponen para dar otros compuestos.
Los Disacridos: Se forman por la unin de dos
monosacridos mediante enlace glucosdico.
Oligosacridos: Son cadenas cortas formadas por
la unin de 2 a 10 monosacridos. Los ms
importantes son los disacridos, que estn unidos
mediante un enlace glucosdico.
Los Polisacridos: Son polmeros constituidos por
la unin de muchos monosacridos mediante
enlaces glucosdicos. Los polisacridos son
polmeros. Tienen distintas funciones, las
principales son: energtica y estructural. Carecen
de sabor dulce.
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Lpidos
Los lpidos saponificables cumplen dos funciones
primordiales para las clulas; por una parte, los
fosfolpidos forman el esqueleto de las membranas
celulares; por otra, los triglicridos son el principal
almacn de energa de los animales. Los lpidos
insaponificables, como los isoprenoides y los
esteroides, desempean funciones reguladoras
(colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas.
Son una familia bastante heterognea de compuestos
orgnicos, formados principalmente por C, H y O
unidos por enlaces covalentes apolares, que casi lo
nico que tienen en comn es su gran insolubilidad
en agua. Esta propiedad permite a los lpidos ser
extrados desde los tejidos y rganos mediante
solventes orgnicos apolares.
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Funciones de lpidos

Forman parte de las membranas


celulares.
Regulan la actividad de las clulas y
tejidos (Hormonas y Prostaglandinas).
Constituyen las principales formas de
almacn de energa en los seres
vivos.
Constituyen las vitaminas liposolubles
(A, D, E, K)

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Protenas
Las protenas son las biomolculas que ms
diversidad de funciones realizan en los seres vivos;
prcticamente todos los procesos biolgicos
dependen de su presencia y/o actividad. Son
protenas casi todas las enzimas, catalizadores de
reacciones metablicas de las clulas; muchas
hormonas, reguladores de actividades celulares; la
hemoglobina y otras molculas con funciones de
transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de
acciones de defensa natural contra infecciones o
agentes extraos; los receptores de las clulas, a los
cuales se fijan molculas capaces de desencadenar
una respuesta determinada; la actina y la miosina,
responsables finales del acortamiento del msculo
durante el estado de la contraccin; el colgeno,
integrante de fibras altamente resistentes en tejidos
de sostn de la planta y el tallo
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Propiedades de las protenas


Sus propiedades fsico-qumicas dependen de su
composicin aminoacdica y de su conformacin. Las
propiedades comunes a todas las protenas son dos:
especificidad y desnaturalizacin.
Especificidad: Cada protena tiene una funcin
exclusiva, por ejemplo las enzimas.
Desnaturalizacin: Este fenmeno ocurre cuando la
protena es sometida a condiciones diferentes a las que
naturalmente tiene, consiste en la prdida parcial o
permanente de la configuracin de la protena, lo cual
provoca su prdida funcional.

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Funciones de las protenas


Cumplen varias funciones importantes:

Estructural (sostn): queratina (uas), colgeno


(tendones, piel y msculos).
Transporte: protenas en los canales de las membranas
para dejar pasar o no ciertas sustancias (portadoras) y
transporte de gases en la sangre (hemoglobina).
Cataltica (enzimas): aceleran las reacciones qumicas
en el organismo.
Defensa: como los anticuerpos.
Reguladora: hormonas que sirven como mensajeros
(insulina, hormona del crecimiento).
Movimiento: protenas contrctiles como la actina
y miosina de los msculos.
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cidos nucleicos
Los cidos nucleicos ADN y ARN son las
principales molculas de informacin de la clula. El
cido desoxirribonuclico (ADN) desempea un papel
nico como material gentico, que en las clulas
eucariontes se encuentra en el ncleo. Distintos tipos
de cidos ribonuclicos (ARN) participan en distintas
actividades celulares.
El ARN mensajero transporta informacin del ADN a
los ribosomas, donde sirve como molde para la
sntesis de protenas
El ADN es el material gentico que los organismos
heredan de sus padres.

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cidos nucleicos

ADN : cido desoxirribonucleico Todos los


organismos celulares, tanto procariotas como
eucariotas, tienen DNA de doble cadena como
molcula hereditaria.
En las clulas eucariotas, el ADN se encuentra en
el ncleo y una pequea cantidad en las
mitocondrias y los cloroplastos
RNA : cido ribonucleico Los RNA suelen ser
monocatenarios, salvo en algunos virus, aunque
pueden presentar regiones de apareamiento
intracatenarias.Los RNA se transcriben copiando
una cadena de la doble hlice del DNA (molde,
templado o patrn), mediante la
complementariedad de bases. Se debe mencionar
que existe una hebra molde, y otra no molde
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Diferencias entre DNA y RNA

ADN
Doble cadena
helicoidal.
Azcar de 5 C,
llamada
desoxirribosa
Bases. A, T, G, C
Se encuentra en el
ncleo de la clula.
Un solo tipo
No sale del ncleo

RNA
Un cadena sencilla
y lineal.
Azcar de 5 C,
llamada ribosa
Bases. A, U, G, C.
Se encuentra en el
nuclolo de la
clula.
Hay 3 tipos: RNAm,
RNAt, RNAr.
Sale del nuclolo y
del ncleo

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Vitaminas
Las vitaminas son precursoras de coenzimas, grupos
prostticos de las enzimas. Esto significa, que la molcula
de la vitamina, con un pequeo cambio en su estructura,
pasa a ser la molcula activa, sea sta coenzima o no.
Las vitaminas estn compuestas por grasas (esteroides) y
protenas. Las grasas son vitaminas liposolubles y las
protenas son vitaminas hidrosolubles. Las vitaminas
tienen una funcin coenzimatica, colaboran con la enzima.
Hay muchas enzimas que necesitan una coenzima para
que realice bien su funcin.
Si los niveles de vitaminas se desequilibran puede ocurrir:
Hipervitaminosis : exceso de vitaminas
Hipovitaminosis : bajo nivel de vitaminas
Avitaminosis : ausencia total de vitaminas
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Funciones de la vitamina

Ayuda a la formacin y mantenimiento de


dientes sanos y tejidos blandos y seos, de las
membranas mucosas y de la piel.
Aporta al crecimiento y desarrollo de los huesos.
Genera los pigmentos necesarios para el
funcionamiento de la retina.
Es clave para el desarrollo de una buena visin
nocturna.
Ayuda a formar tejidos nerviosos.
Evita afecciones del aparato respiratorio.
Protege los pulmones.
Promueve el crecimiento en los nios.
Evita el envejecimiento prematuro.