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QUEEN BEE

EL NCTAR DE LA
NATURALEZA

MDULO 1:
PRESENTACIN

PROPUESTA DE IDEA
DE NEGOCIO PARA LA
ELABORACIN DE
PRODUCTOS
A BASE DE MIEL

DESCRIPCIN DEL EQUIPO


EMPRENDEDOR
*Laura Daniela Rivera Rodrguez
* Jessica Natalia Rozo Rosso
NOMBRES Y APELLIDOS

*Alejandra Estefana Valdivieso Olarte


* Mara Paula Ziga Alape

RAZN SOCIAL

Queen Bee S.A.S


Queenbee14@hotmail.com

CORREO ELECTRNICO DE LA EMPRESA

CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA DEL

*conocimiento en el proceso administrativo

EQUIPO EN EL NEGOCIO

*conocimientos bsicos en la contabilidad

PROGRAMA DE FORMACIN

Asistencia tcnica en gestin empresarial.

NMERO DE FICHA

742287

INSTITUCIN EDUCATIVA

Colegio Emilio Sotomayor Luque

DIRECCIN Y MUNICIPIO

Cra 6 n 4 76 sur , Cajic

MDULO 2:

FUNDAMENTACIN DE LA
IDEA DE NEGOCIOS

Suplementos alimentarios 100% naturales.

Ofrecer productos para nios y adultos.

Apoyo de la Alcalda Municipal de Cajic

Bajar la tasa de obesidad en el municipio

Formalizar con un Tcnico en gestin empresarial


contribuyendo as a bajar la tasa de desempleo.

Ayudar a la sana alimentacin

MDULO 3:

CIENCIA,TECNOLOGA E
INOVACIN


Queen Bee sabe
la importancia de los
componentes de ciencia, tecnologa e
innovacin en el avance de proyectos
competitivos y rentables, la innovacin de
Queen Bee radica en sus productos
desarrollando nuevas alternativas para el
desarrollo de la comunidad, brindando as
productos naturales para los consumidores,
adems de contar con medios de comunicacin
que nos resultan tiles para difundir nuestros
productos por las redes sociales o marketing.

MDULO 4:
JUSTIFICACIN


Este proyecto se lleva a cabo con el fin de suplir las
necesidades alimenticias de la poblacin
cajiquea,
quienes da a da buscan alternativas naturales en
diversos productos de complemento alimenticio.
Nuestros productos son benficos para personas que
tienen problemas de salud
como: mala digestin y
problemas respiratorios
Por esta razn fabricamos mermeladas exticas e
innovadores a base de miel 100% natural para el uso
gastronmico; generando as beneficios a la salud y al
bienestar del consumidor, contando con altos estndares
de calidad y precios competitivos.

MDULO 5:
OBJETIVOS

5.1 OBJETIVO GENERAL:


Elaborar y comercializar productos naturales a base de miel de
abejas que contribuyan a la sana alimentacin de nuestros clientes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1) Ofrecer productos que
2) Brindar un buen
satisfagan las
servicio y calidad para
necesidades de nuestros una total satisfaccin del
clientes, empacndolo en
cliente y asi obtener
distintas presentaciones lucros permanentes, con
y promoviendo buenos
mayor penetracin de
hbitos alimenticios
mercado

3) Evaluar y hacer los


oportunos ajustes a
nuestros productos para
mejorar la calidad al
mximo, mediante
encuestas que nos
permitan saber el punto
de vista de nuestros
consumidores

MDULO 6:

PLANEACIN ESTRATGICA

MISIN
QUEEN BEE produce miel de abejas
100%
natural
y
en
diferentes
presentaciones; para uso alimenticio,
ofreciendo productos con estndares
de alta calidad que satisfagan las
necesidades de nuestros
clientes;
adems de promover la conservacin del
medio ambiente mediante la utilizacin
de envases reciclables.

VISIN

Pretende ser la empresa #1 en el


municipio generando productos para el
mercado 100% naturales y de alta
calidad
para
promover
hbitos
saludables.

FODA

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

*Tenemos apiarios que tienen una produccin


constante
*La miel con la que contamos es de fcil
acceso ya que contamos con un acuerdo fijo
*Tenemos un proveedor que es experto en el
tema y brinda asesora
*La miel que nosotros empacamos es 100%
natural
*nuestros productos son benficos para
todas las personas, desde los ms grandes
hasta los ms pequeos
*ofrecemos una lnea de mermeladas
elaboradas con frutas exticas

*La presentacin en las ferias empresariales


*La preocupacin del consumidor por buscar
alternativas para el bienestar en pro de la
salud en nuestro municipio
*El municipio no tiene empresas similares a la
nuestra
*Distribuir nuestros productos en diferentes
establecimientos comerciales

*Asistir a capacitaciones en el SENA para


*no contamos con las tcnicas para la mantener una produccin constante y
aprender sobre la conservacin de los
conservacin de nuestros productos
*La falta de tiempo no nos permite elaborar productos
nuestros productos constantemente
*el espacio no es adecuado para la
elaboracin de los productos
*no tenemos un lugar especfico para la
realizacin del producto
*No contamos con la publicidad necesaria
para aumentar y promover nuestras ventas.
(a futuro)
*no tenemos el capital suficiente para
realizar una produccin constante para
satisfacer al cliente

*Vender en las ferias empresariales nos


abre las puertas a que los compradores
realicen publicidad voz a voz
*hacer carteles y folletos los cuales sern
repartidos en el municipio.
*vender en tiendas o supermercados de
barrio nuestros productos

DEBILIDADES

*Podemos competir
ante las empresas *La facilidad para distribuir en Cajic nos
competir
con
las
empresas
*la obtencin(proveedor) del producto es reconocidas con precios bajos ya que permite

AMENAZAS

MDULO 7:

INVESTIGACIN DE
MERCADOS

7.1 MERCADO POTENCIAL


Queen Bee tiene un mercado que va
dirigido a un grupo potencial de personas
de un intervalo de los 20 aos en
adelante, pero adems contamos con dos
nichos de mercado

7.2 TARGETS

4-15

16--

40--

7.3 PRINCIPALES COMPETIDORES

TIENDAS
NATURISTAS
CENTRO
CHIA
APIARIOS
EL PINAR

7.4 DESCRIPCION DEL


PRODUCTO
Mermeladas de frutas exticas : Es elaborado
a base de miel de abejas y frutas de alta
calidad
Miel natural: Es un producto 100% natural,el
cual es benefico para la salud de nuesrtos
clientes
Dulces elaborados a base de miel:
Satisfacen el paladar de nuestros clientes
mediante su exquisito sabor

FICHA TCNICA

QUEEN BERRY
Fruta:

Mora.

Ingredientes:

Miel, mora.

Materiales:

Olla mediana, cuchara grande.

Tamao:

Grande, mediano.

Beneficios:
El consumo de mora es excelente para el corazn, ya
que posee
antioxidantes que impiden la produccin de grasa en las arterias.
Tiene grandes cantidades de vitamina C y E, por lo que es excelente para
prevenir resfriados, tiene ms vitamina C que algunos ctricos. Tambin ayuda
a cuidar la piel y a mantener los dientes sanos. Tiene propiedades anti
cancergenas, puesto que un estudio revel que puede reducir el riesgo de
padecer dicha enfermedad, sobre todo el cncer de estmago.

BILBERRY
Fruta:

Arndano.

Ingredientes:

Miel, arndano.

Materiales:

Olla mediana, cuchara grande.

Tamao:
Grande, mediano.
Beneficios:
El arndano o blueberry, es uno de los denominados frutos del bosque, de color
azul intenso, rico en
vitaminas C y E, carbohidratos, fibras, azcares y
antioxidantes, previene infecciones de vejiga ya que evita la acumulacin de ciertas
bacteria relacionadas con infecciones en el trato urinario, funciona para el
tratamiento de ciertas ulceras estomacales, reduce el denominado colesterol malo,
puede disminuir el riesgo de enfermedades en las encas y estomacales, retrasa el
envejecimiento, ayuda a controlar el estreimiento.

MERMELADA
DE UCHUVA
Fruta:

Uchuva.

Ingredientes:

Miel, uchuva.

Materiales:

Olla mediana, cuchara grande.

Tamao:

Grande, mediano.

Beneficios:

La uchuva es tambin una excelente fuente de provitamina A y


vitamina C, Se ha usado por otro lado como desintoxicarte e incluso en
algunos tratamientos contra el cncer, hepatitis, paludismo, dermatitis y
catarata, as como para controlar las cifras elevadas de colesterol o
coadyuvante del tratamiento de problemas de prstata.

MERMELADA
DE MANGO
Fruta:

Mango

Ingredientes:

Miel, mango.

Materiales:

Olla mediana, cuchara grande.

Tamao:

Grande, mediano.

Beneficios:
El mango conocido como el "rey de las frutas tiene vitaminas C y E, betacaroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio.
El mango ayuda a luchar contra el cncer, cuidado de la vista, parte digestiva,
ayuda contra la diabetes, la anemia, la memoria, aumento de peso.

DULCES DE MIEL

Ingredientes:
Materiales:
Tamao:

Miel, crema de leche, gelatina sin sabor


Olla mediana, cuchara grande
Unidad, paquete 6 unidades

Beneficios:
Este hace que al comer un caramelo no te har dao y te va beneficiar
y te lo puedes comer con gusto y no preocupndote si tendrs
malestares por ejemplo de azcar ya que esto hace sea natural y no
dae el organismo.

PERFIL DEL CLIENTE


El aumento por el consumo de productos
naturales y con altos beneficios para la salud en
la poblacin son notables, es aqu donde Queen
Bee entra a satisfacer estas necesidades
enfocada en personas con un inters por el
cuidado de su salud y mejorar sus hbitos de
vida dado que los Cajiqueos quieren cambiar
los ndices de obesidad para tener una vida ms
activas y productivas.

MDULO 9:
PLAN OPERATIVO

INICIO

SELECCIN DE
PROVEEDORES

EFECTUAR EL PEDIDO
SUFICIENTE
(VENTA POR MAYOR)

OBTENCIN DEL PEDIDO

REGISTRO DE MATERIA
PRIMA

APROBACI
N DE
CALIDAD

SI
ELABORACIN DEL
PRODUCTO
(INGREDIENTES)

INCORPORAR LOS
INGREDIENTES (FRUTAS
EXTICAS, MIEL ENTRE
OTROS)

TIEMPO DE COCCIN Y
FERMENTACIN

NO

MEJORA O
DESECHO

ESTERILIZACIN DEL
PRODUCTO

EMPAQUETAR EL
PRODUCTO

REVISIN GENERAL DEL


PRODUCTO TERMINADO

FIN

INICIO

SELECCIN DE
PROVEEDORES

EFECTUAR EL PEDIDO
SUFICIENTE
(VENTA POR MAYOR)

OBTENCIN DEL PEDIDO

REGISTRO DE MATERIA
PRIMA

ELABORACIN DEL
PRODUCTO
(INGREDIENTES)

APROBACI
N DE
CALIDAD

SI
ELABORACIN DEL
PRODUCTO
(INGREDIENTES)

INCORPORAR LOS
INGREDIENTES (CREMA
DE LECHE, MIEL ENTRE
OTROS)

N
O

MEJORA O
DESECHO

TIEMPO DE ESPESOR

ESTERILIZACIN DEL
PRODUCTO

EMPAQUETAR EL
PRODUCTO

REVISIN GENERAL DEL


PRODUCTO TERMINADO

FIN

MDULO 10:

ASPECTOS LEGALES,RECURSOS
HUMANOS Y ADMNISTRATIVOS

QUEEN BEE S.A.S

Queen Bee son una sociedad por


acciones simplificadas y por
esta razn su organigrama inicia
con una junta de socios. Adems
que se rigen para las normas
para este tipo de sociedad

ORGANIGRAMA
ASAMBLEA DE
NEGOCIOS
GERENTE GENERAL

LAURA DANIELA
RIVERA RODRIGUEZ

REA DE
RECURSOS
HUMANOS

REA DE
PRODUCCIN

REA DE
FINANCIERA

ALEJANDRA
ESTEFANA
VALDIVIESO
OLARTE

ALEJANDRA
ESTEFANA
VALDIVIESO
OLARTE

JESSICA
NATALIA
ROZO ROSSO

REA
DE
MARKETING
MARIA
PAULA
ZUIGA
ALAPE

MDULO 11:

PLAN DE INVERSIN Y
FINANCIACIN

FLUJO DE CAJA
FLUJO DE CAJA

SALDO INICIAL

MARZO
$
-

ABRIL-SEP
$
20,000.00

OCTUBRE
$
61,000.00

NOVIEMBRE
$
53,000.00

DICIEMBRE

FUENTES DE EFECTIVO
Ventas
Recuperacin De Cartera
Adquisicin De Prestamos
Aportes De Capital
Venta De Activo

TOTAL DE FUENTES

$
$
$
$
50,000.00
$
$
$
50,000.00

$
77,000.00
$
$
$
$
$
$
77,000.00

$
$
$
$
$
$
$
-

$
$
$
$
$
$
$
-

$
$
$
$
$
$
$
-

PRECIO DE VENTA
CODIGO

PRODUCTO
Mermelada de
Arndano

COSTO

$
7,513.00
$
Mermelada de Uchuva 4,488.00

Mermelada de Mango

Caramelos

$
476.30

PRECIO DE
P. VENTA RENTABILIDAD VENTA REAL
$
$
$
9,391.25 1,878.25
9,400.00
$
$
$
5,610.00 1,122.00
5,700.00

$
595.38

$
119.08

$
600.00

TABLA DE COSTOS
MATERIA
DESCRIPCION
Arandano 250g
gelatina
miel

TOTAL

PRIMA
VALOR
$ 3,750.00
$
250.00
$ 2,000.00

$ 6,000.00

MANO DE OBRA
DESCRIPCION
VALOR
operario 1
$
500.00

TOTAL
$
500.00

COSTOS DIRECTOS
DESCRIPCION
VALOR
empaque
$
300.00

TOTAL
$
300.00

COSTOS INDIRECTOS
DESCRIPCION
VALOR
gas
$
30.00

TOTAL
$
30.00

TOTALES
MATERIA PRIMA

6,000.00

MANO DE OBRA

500.00

COSTOS DIRECTOS

300.00

COSTOS INDIRECTOS

30.00

SUBTOTAL

6,830.00

683.00

7,513.00

$
0.10
TOTAL

MERMELADA DE
ARANDANO

MATERIA PRIMA
DESCRIPCION

MANO DE OBRA

VALOR

DESCRIPCION

1,000.00

operario 1

COSTOS DIRECTOS

VALOR
$

DESCRIPCION

500.00

empaque

COSTOS INDIRECTOS

VALOR
$

DESCRIPCION

300.00

VALOR

Uchuva 250g

gas

Gelatina

250.00

Miel

2,000.00

TOTAL

3,250.00 TOTAL

500.00 TOTAL

300.00 TOTAL

30.00

30.00

TOTALES
MATERIA PRIMA

3,250.00

MANO DE OBRA

500.00

COSTOS DIRECTOS

300.00

COSTOS INDIRECTOS

30.00

SUBTOTAL

4,080.00

$
0.10
TOTAL

$
408.00
$
4,488.00
$

MERMELADA DE
UCHUVA
5,610.00

MATERIA PRIMA
DESCRIPCION

MANO DE OBRA

VALOR

crema de leche $

DESCRIPCION

8.00

operario 1

COSTOS DIRECTOS

VALOR
$

DESCRIPCION

250.00

empaque

COSTOS INDIRECTOS

VALOR
$

DESCRIPCION

10.00

gas

VALOR
$

miel

133.00

mantequilla

2.00

azcar

15.00

TOTAL

158.00 TOTAL

250.00 TOTAL

10.00 TOTAL

15.00

15.00

TOTALES
MATERIA PRIMA

158.00

MANO DE OBRA

250.00

COSTOS DIRECTOS

10.00

COSTOS INDIRECTOS

15.00

SUBTOTAL

433.00

43.30

$
0.10
TOTAL

$
476.30

CARAMELOS
$

595.38

MDULO 13:

SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL Y
RESPONSABILIDAD SOCIAL
EMPRESARIAL

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL
Queen
Bee
cuenta
con
una
responsabilidad ambiental que se basa en
crecer como negocio y al mismo tiempo
contribuir al municipio con un impacto
positivo que corresponde con una
campaa de reciclaje de los envases
reutilizables
para empacar nuestro
producto pero adems nuestra materia
prima es 100% natural ya
que no
contiene qumicos y esto ayuda a la
poblacin para hacer conciencia en la
gente de una sana alimentacin.

M
E
R
M
E
L
A
D
A
S

ANEXOS

C
A
R
A
M
E
L
O

PRODUCTO TERMINADO

FERIA EMPRESARIAL

GRACIAS POR SU
ATENCION