CIRUELA

DESCRIPCIN BOTANICA

Hojas pinnadas que crecen agrupadas en el extremo

de las ramillas, existen 4-12 pares de foliolos
opuestos o casi y uno terminal.
Las florescencias son panculas terminales, bastante
ramificadas.
El fruto es elipsoidal, lisos o presenta surcos
longitudinales esfricos y poco profundos, de color
amarillo en su madurez, midiendo de 6-10cm de largo
por 4-6cm de ancho.
Epicarpo coriceo y est cubierto generalmente de
lenticelos opuestos oscuros, la pulpa es gruesa y
amarilla, aromtica y de sabor agradable.
El endocarpo es un cuerpo duro que presenta
prominencias longitudinales de las cuales parten
fibras espinosas, curvas, que penetran en el

MORFOLOGIA

UBICACIN TAXONOMICA
REINO

PLANTAE

SUBREINO

TRACHEOBIONTA

DIVISION

MAGNOLIOPHYTA

CLASE

MAGNOLIOPSIDA

SUBCLASE

ROSIDAE

ORDEN

ROSALES

FAMILIA

ROSACEAE

SUBFAMILIA

AMYGDALOIDEAE

TRIBU

AMYGDALEAE

GENERO

PRUNUS

SUBGENERO

PRUNUS

SECCION

PRUNUS

PROPAGACIN
Se puede multiplicar por semilla, por vstagos o por injerto,
siendo este sistema el ms utilizado el injerto, sobre los
siguientes patrones:
- Franco: se adapta a todos los suelos, excepto a los
arenosos; tiene raz penetrante y es un buen soporte para las
variedades europeas.
- Ciruelo San Julin: conviene para variedades
europeas; se adapta a suelos calizos.
- Ciruelo Damas Negro: vegeta bien en terrenos ricos
y sueltos.
- Mirabolano: vegeta en tierras frescas de fondo.
- Ciruelo Mariana: de origen americano, es el mejor
portainjerto para las variedades japonesas. Prospera bien en
terrenos silceos, frescos y comunica gran vigor a los injertos.

DISEO DE LA PLANTACIN
Los marcos de plantacin van depender del
patrn utilizado y de la poda de formacin,
pudiendo oscilar entre 4,50 x 4,50 a 10 x 10

RIEGO
Los sistemas de riego tradicionales son el
riego por surcos y a manta, con volmenes
que oscilan entre 10.000 y 12.000 m3/Ha,
fundamentales para obtener calibre, sobre
todo en variedades tardas en las que lo
importante es el calibre para obtener buenos
precios.

FERTILIZACIN
A la hora de abonar hay que tener en cuenta que es esencial la
obtencin de frutos gruesos, lo cual slo se logra con plantas jvenes,
en terreno apropiado y bien abonado. Es frecuente la aplicacin de NP-K entre 600 y 1.000 kg/Ha. Deben realizarse anlisis foliares para
evaluar la evolucin de los macro y micronutrientes ms implicados en
al productividad. En algunos casos se tiende aplicar slo nitrgeno.
Casi nunca se abonan los frutales con flores porque tienen bajas
necesidades y las cantidades de nutrientes en el suelo suelen ser
suficientes. Los aportes de abono nitrogenado deben distribuirse de
forma que se apliquen 2/3 despus del aclareo de frutos y 1/3 despus
de la recoleccin (para favorecer el desarrollo de yemas fuertes). Se
suele utilizar el nitrato amnico al 33 %. Frecuentemente se ve
afectado por deficiencias de calcio y magnesio y en menor medida de
zinc y manganeso.

PLAGAS
Los pulgones constituyen una de las plagas ms corrientes en los cultivos de huerta
y frutales, causando enormes daos en las plantas que son atacadas.
Las especies que revisten mayor gravedad en los frutales de hueso son:
-Pulgn verde del melocotonero (Myzus persicae).
-Pulgn verde del almendro (Brachycandus amygdali).
-Pulgn ceroso (Hyalopterus amygdali).
est provisto de un largo pico que clava en las plantas para chuparles el jugo
Se encuentran en el envs de las hojas y en los brotes tiernos, sobre los que a
veces estn en tal cantidad que los recubre totalmente, secando los brotes y
arrugando las hojas
El xito en el control de esta plaga radica en realizar el primer tratamiento al
aparecer los primeros pulgones.
Mientras las hojas no estn todava enrolladas pueden emplearse insecticidas de
contacto como: pirimicarb, dioxocarb, endosulfan, etc.
Cuando aparece un elevado porcentaje de hojas enrolladas, debe recurrirse a la
aplicacin de productos sistmicos tales como: acefato, etiofencarb, metomilo,
tiometon, etc.
Es conveniente alternar materias activas en los tratamientos para evitar la
aparicin de resistencias.

PLAGAS (mosca de la fruta)

La hembra est dotada de un puntiagudo
taladro que le sirve para hacer la puesta
sobre distintos frutos.
Las larvas que nacen de estos huevos, mal
llamadas gusanos, son blancas y alargadas.
La hembra perfora la piel de la fruta para
depositar los huevos. A los 3-5 das nacen
las larvas que causan la descomposicin de
la pulpa. Al cabo de unos das las larvas se
dejan caer al suelo transformndose en
pupas, de las que nacen los insectos adultos
La carne, reblandecida hasta el hueso,

Mtodos de control
- Empleo de mosqueros. Estos frascos de vidrio, de
forma especial para que una vez que entre la mosca no
pueda salir, deben colocarse hacia el mes de junio. En su
interior se pondr un cebo a base de 2 partes de fosfato
amnico y 100 partes de agua. Antes de que se haya
evaporado el lquido, se volver a llenar con las misma
solucin. Se colgarn de una rama orientada al medioda
y sombreada para evitar la evaporacin. Actualmente se
emplean los mosqueros desarrollados por el INIA, a base
de trimedlure (atrayente sexual) y un insecticida
diclorvos (DDVP), que poseen un gran poder de atraccin
sobre los machos.
- Empleo de cebos. Se puede utilizar el fention, el
malation o el triclorfon, preparados con arreglo a la
siguiente frmula para cebo: fention-600 g, azcar-4 kg,
agua-100 l. El azcar puede sustituirse por 1kg de
protena hidrolizable. Con esta frmula se pulverizar
una franja de medio metro alrededor de la copa del rbol.
El tratamiento se repetir cada 20-25 das si se emplea el
fentin y cada 8 das si se emplea el malation.
- Pulverizacin total. Para combatir la plaga por medio
de pulverizaciones totales, los productos que mejor

ENFERMEDADES(ROYA)
Provoca defoliacin prematura.
En estos frutales, la enfermedad produce en el haz de las hojas
unas pequeas manchas amarillas que se corresponden en el
envs con otras de color pardo que al ser frotadas desprenden un
polvillo color pardo claro. Este polvillo est formado por las
uredosporas que propagan la enfermedad.
A finales de verano el hongo emite un nuevo tipo de esporas
bicelulares, las teleutosporas, que son la fase invernante del hongo.
Mtodos de control
Aplicaciones de zineb, maneb, propineb, etc., en las fechas
indicadas, suelen ser suficientes.- En casos graves puede recurrirse
al metil-tiofanato, oxicarboxina, etc.

ENFERMEDADES (GOMOSIS)
Se trata de una alteracin de carcter fisiolgico que no puede ser
atribuida a la presencia de bacterias, virus, insectos o hongos. No
obstante, estas dos ltimas causas favorecen su aparicin al igual
que los malos tratamientos, la carencia de abonado o el cultivo en
terrenos no adecuados. Es decir, todo lo que contribuye a debilitar
al rbol, lo predispone a la gomosis: podas excesivas, falta de
afinidad entre patrn e injerto, abonados desequilibrados,
excesiva sequa o humedad persistente, ataques violentos de
parsitos vegetales o animales, etc.
La aparicin de la goma resulta de la formacin en los tejidos de
una materia viscosa y blanda, que escapa por las hendiduras, No
es raro encontrar lgrimas alargadas, que se escapan en
abundancia de los ramos y se desecan al aire.

GOMOSIS

METODOS DE CONTROL PARA

GOMOSIS
Hace falta buscar causas de la secrecin de la
goma y corregirlas. Hacer las podas ms
moderadas, si es posible, a fin de verano: drenar
el suelo, hacer correctamente los tratamientos
contra las plagas y enfermedades, y sobre todo no
escatimar en el abonado.
Las heridas sern limpiadas de sus masas de
goma y lavadas abundantemente con la siguiente
solucin de caldo: acetato de cobre-1.000 g,
permanganato potsico-500 g, agua-100 l.

RECOLECCIN
El mejor indicador para definir la cosecha de
las ciruelas es la firmeza de la pulpa. Sin
embargo, deben tenerse en cuenta otros
parmetros de calidad como el tamao, el
porcentaje de cobertura con color y el
contenido de cidos y azcares. Es
importante mencionar el porcentaje de
cobertura de las ciruelas se incrementa
durante la conservacin, no as el contenido
de azcares.

MANEJO POSTCOSECHA
Condiciones de almacenamiento:
Temperatura: 0C 0.5 C. El general, la
fruta puede tolerar hasta -1C sin
congelarse. Humedad relativa: 90%. Se
recomienda embalar la fruta con bolsas de
polietileno de baja densidad de 20-30
micrones, con macroperforaciones para un
mejor mantenimiento de la humedad
alrededor del fruto, sin problemas de
anaerobiosis.

MANEJO POSTCOSECHA
Duracin del almacenamiento: De 4-8 semanas en fro
convencional a 0C, dependiendo de la variedad
Principales problemas durante el almacenamiento: Despus
de una conservacin prolongada a 0C, las ciruelas son sensibles a
desarrollar un conjunto de sntomas que se denominan daos por
fro. Si la temperatura de conservacin es de 2-5C, estos
sntomas se agravan o aparecen mas temprano, por eso es muy
importante mantener la fruta a 0C durante todo el proceso de
almacenamiento y comercializacin. De esta manera, tambin se
reduce la maduracin de los frutos, disminuyendo el
ablandamiento excesivo y la sensibilidad a las podredumbres.