ALIMENTACIN Y

NUTRICIN
INFANTIL
CAUSAS Y CONSECUENCIAS
Lic. Elizabeth Tembladera Pealoza
Coordinadora Regional Prisma
Huancayo

Malnutricin Infantil

Ingesta Insuficiente
de alimentos

Acceso
insuficiente
alimentos

Resultados

Enfermedad

Cuidado inadecuado
al nio y madre

Insuficientes Servicios de
Salud y falta de saneamiento

Cantidad y calidad de recursos humanos,

econmicos y organizacionales

1.

Entorno Social y Poltico.

2.

Medio Ambiente

3.

Tecnologa

Causas
Inmediatas

Causas
Subyacentes
(nivel hogar)

Causas
Bsicas
(nivel social)

Ingesta Insuficiente
de alimentos

Enfermedad
Causas Inmediatas

La desnutricin debilita al cuerpo y disminuye su

resistencia a las infecciones.
Se produce un ciclo vicioso: una mala dieta lleva a
la desnutricin la cual lleva a una infeccin, y la
infeccin predispone a una prdida de apetito, de
peso y finalmente a la desnutricin.
La desnutricin combinada con estar expuesto a los
contaminantes interiores de una vivienda
inadecuada pueden retardar el crecimiento, causar
que los pulmones sean ms pequeos y que haya
una mayor prevalencia de bronquitis crnica.

Insuficiente
Cuidado inadecuado
Acceso
al nio y madre
alimentos

Causas subyacentes
Acceso

Insuficientes Servicios de
Salud y falta de saneamiento

a alimentos:

Esta relacionado con el ingreso econmico

Decisiones econmicas a nivel hogar.
Solo entre 8 - 10 % incremento invierte alimentos
Seleccin de alimentos comprados

Acceso a Servicios de Salud y S.Bsico

Permite atenuar la carga que representan las enfermedades
Previene enfermedades inmunoprevenibles
Saneamiento bsico, agua segura, manejo de excretas
interrumpen la contaminacin dentro del hogar

Acceso
Insuficiente Cuidado inadecuado
Alimentos
al nio y madre

Causas subyacentes
Cuidado

Insuficientes Servicios de
Salud y falta de saneamiento

inadecuado del nio

Prcticas inadecuadas de la alimentacin del nio

y de la madre
Alimentacin pasiva del nio
Densidad de alimentos complementarios
Falta de estimulacin psicomotora y AFECTO
BAJO PESO AL NACER:

Mal estado nutricional de la madre

Falta de descanso durante el embarazo
Madre adolescente
Corto perodo intergensico
Orden de nacimiento

Cantidad y calidad de recursos humanos,

econmicos y organizacionales

CAUSAS BASICAS

1.

Entorno Social y Poltico.

2.

Medio Ambiente

3.

Tecnologa

Dependen del entorno social

Organizaciones
Calidad de los recursos humanos
Participacin de las redes sociales
OBS: PVL
Medio ambiente: contaminacin, disposicin
de desechos slidos
Tecnologia : agricultura, produccin, etc,

Consecuencias de la
desnutricin crnica

Mortalidad.- 56% de las muertes en nios menores de 5 aos

fueron atribuibles a una malnutricin, y que el 83% de estas
muertes fueron debidas a una desnutricin leve o moderada.
Infecciones.- fuerte asociacin entre estado nutricional y la
duracin o severidad de episodios de enfermedades
infecciones.
Disfuncionalidad.- la D. Reduce la capacidad fsica e
intelectual, as como los patrones de comportamiento en la
adultez.
Enfermedades crnicas.- El bajo peso al nacer y el enanismo
nutricional representan un mayor riesgo de contraer
enfermedades crnicas en la adultez.

Consecuencias de la
desnutricin crnica

Capital Humano
Reduce capacidad fsica e intelectual
Menor capacidad de aprendizaje
Reduce el retorno de inversin educativa

Productividad
Reduccin de produccin en la adultez
Bajo ingreso econmico
Mujeres con enanismo nutricional riesgo
con bajo peso al nacer.

Nio

DESARROLLO HUMANO
Ingresos
Capacidad Productiva

Longevidad

Logro Educativo

Salud

Educacin