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BIOPROCESOS, POLO DE DESARROLLO

PARA LA MACRO ZONA NORTE


Dr. Diego Villagra
Escuela Universitaria de Ingeniera Industrial, Informtica y Sistemas
Noviembre 2014

La posibilidad de que toda la humanidad (mas de


6.000 millones de personas) tengan acceso a:
nuevos y mejores frmacos de bajo costo
alimentos mejores y mas abundantes
una agricultura mucho mas eficiente

Para poder aspirar a alcanzar este sueo es:


imprescindible la puesta a punto de tecnologas mas
sencillas y de menor costo energtico
llevar a cabo nuevas transformaciones qumicas mas
complejas en condiciones medioambientales benignas.

Esta nueva qumica super-fina, limpia y barata es


uno de los grandes retos de la industria
alimenticia y qumica actual

Bioprocesos
Una breve historia
Desde 5000 AC las civilizaciones egipcias y ms tarde
las chinas comienzan a producir alimentos y bebidas
fermentadas.
Sin embargo, pasan casi 7000 aos para descubrir el
origen microbiano de la fermentacin (1856).
Otros 50 en utilizar las bacterias para producir
compuestos qumicos industriales (1900).
70 aos ms para obtener el primer organismo
transgnico (1972).
Y 5 aos ms para la obtencin de la primera protena
humana expresada en bacteria. (somatostatina 1977)

Bioprocesos
Que es un bioproceso?
Es todo proceso industrial que involucra la manipulacin
de organismos vivos o sus componentes celulares para
proveer bienes o servicios
Bienes: (antibiticos, hormonas, fermentos, vacunas,
cidos orgnicos, amino cidos, biocombustibles,
biomasa, etc.)
Servicios (biorremediacin, biolixiviacin, tratamiento de
efluentes)

Bioprocesos

BIOREFINERA

BIOREFINERA
REVISIN DEL CONCEPTO DE BIOREFINERA
En una biorefinera, diferentes procesos de conversin
de la biomasa estn ligados unos con otros de tal
manera que las salidas (outputs) de unos sean las
materias primas de los otros.

En su forma ideal, este sistema tomar diferentes tipos


de biomasa como entradas y producir mltiple
productos como salidas, disminuyendo al mximo los
residuos inertes o sin valor

K.C. Das et al., PALMAS Vol. 28 No. Especial, Tomo 1, 2007

Microalgas
Revolucin

Ecologa

Qu son las microalgas?


Son microorganismos unicelulares o
pluricelulares, cuyas clulas funcionan
independientemente, realizando todas las
funciones vitales.
Su alimentacin , en general, es
fotosinttica (autotrfica)

Beer et al. 2009. Current Opinion in Biotechnology, 20:264271

Estanques tipo Raceway


(Canales alta velocidad)

Producir:

Tm proteina / Ha /
ao

L agua / kg
protena

0,2
0,8
2
2,5
50
100

75.000
12.000
13.000
2.500
250

Vaca
Trigo
Maz
Soja
Spirulina RW
Spirulina FBR

Fijacin de Carbono
Bosque
Bosque tropical
Spirulina - RW

Tm C / Ha / ao
1,0
3,5
16

1980s

Microalgas
90s

Aplicacin

Pas

Genero

Tm/a

Sistema

-caroteno

Australia

Dunaliella

300

Lagunas

C. Humano,
Maricultura,
-caroteno

Israel

Spirulina,
Nannochloropsi
s
Dunaliella

100

Raceway

C. Humano

Chile

Spirulina

10

Raceway

C. Humano

China

Spirulina
Dunaliella

10
20

Raceway

C. humano,
pienso

URSS

Spirulina
Chlorella
Dunaliella

100
300
20

Raceways
Racew + FBR
Lagunas

C. Humano

Taiwan
Japn

Spirulina

300
40

Raceway,
T. Circular

C. Humano

Tailandia

Spirulina

100

Raceway

C. Humano

USA

Spirulina

150

Raceways

C. Humano

GE, UK,
Israel

Varios

FBRs

Astaxantina

Suecia

Haematococcus

FBRs

Porphyridium

Chlorella

Haematoccocus

Spirulina

Dunaliella

Chlorococcum
Aphanizomenon
Nostoc
Phaeodactyllum
Monodus
Anabaena
Isochrysis
Nannochloropsis
Skeletonema
Tetraselmis

Metabolitos

"Fito" - peces

Consumo humano

10%

Nostoc
30%

60%

Principales aplicaciones / mercado


mundial de microalgas

Scenedesmus

Cyanophyceae
Trebouxiophyceae

Total de citas

120
100
80

Bacillariophyceae Chlorophyceae

60
Cryptophyceae

40
20

Alimentacin

5 10 15 20 25
Citas por aplicacin

30

Nutracuticos / Dietticos

health food
functional foods
suplementos nutritivos
alimento vs. medicina

DICs Spirulina
(www.dlt-spl.co.jp)
Earthrise Spirulina / Chlorella
(www.earthrise.com)
Cyanotech
(www.cyanotech.com)

Total de citas

160
140
120
100
80
60
40
20
0

Trebouxiophyceae

Chlorophyceae Cyanophyceae

Bacillariophyceae
Cryptophyceae
Dinophyceae

Cosmtica
0

20
40
60
Citas por aplicacin

80

Total de citas

300
250

Chlorophyceae
Dinophyceae

200

Bacillariophyceae

150

Cyanophyceae

100

50

Bioactivos

50
100
Citas por aplicacin

150

Mercado Potencial

El
mercado
objetivo
son
aquellas
empresas
que
requieren
FICOBILIPROTEINAS como insumo o ingrediente para sus procesos
productivos como: farmacolgico (creacin y mejoramiento de frmacos),
investigacin en Centros especializados y Universidades, diagnsticos de
inmunologa (fluorescencia para detecciones microscpicas), alimentos
(ingrediente especial en industrias que consumen pigmentos naturales),
cosmticos (ingrediente de fluorescencia). Para determinar el tamao del
mercado se tom informacin de acuerdo al reporte fiscal de marzo de 2006,
de la empresa Cyanotech (Hawaii-USA), la mayor productora de
ficobiliproteinas.

120

Trebouxiophyceae

Total de citas

100
80

Euglenophyceae
CyanophyceaeChlorophyceae

60

Bacillariophyceae

40
20

Biocombustibles

20
40
Citas por aplicacin

60

Soluciones SOSTENIBLES (con ALGAS)


que ayuden a minimizar el aumento de los
problemas medioambientales y energticos
del planeta:

Biotecnologa de Microalgas
para la obtencin de Biocombustibles

Filtracin de CO2
por cultivo intensivo
de microalgas (FBR)

1 Tm biomasa algal:
fija 450 Kg CO2
produce 1.200 Kg O2

Sheehan (2009) Current Opinion in Biotechnology, 20:318324

The ideal photosynthetic cell factory for


production of biofuels

R. H. Wijffels et al., Science 329, 796-799 (2010)

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