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UNI-FIIS-ATP

PROCESOS INDUSTRIALES I
TP 223 V
INTRODUCCIN

Ing. Petra Rondinel Pineda

SECTORES ECONMICOS.
SECTOR PRIMARIO
FORMADO POR LAS ACTIVIDADES HUMANAS DE
CARCTER ECONMICO DEDICADAS A LA PUESTA
EN VALOR DE USO DE LAS LLAMADOS BIENES
PRIMARIOS.
SECTOR SECUNDARIO

ENGLOBA LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL y la actividad de


CONSTRUCCIN.
SECTOR TERCIARIO
EST REFERIDO A LOS SERVICIOS QUE SE
PRESTAN A LA ACTIVIDAD EN GENERAL.

CLASIFICACIN DE LAS INDUSTRIAS SEGN


TRANSFORMACIN DE LA MATERIA

CAMBIO DE FORMA DISPOSICIN.


CAMBIO DE LA ENTIDAD DE LA MATERIA.

PRINCIPALES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS-PER

CLASIFICACIN INDUSTRIAL
Industria Fabril Primaria.
Industria Fabril No Primaria.
De Bienes de Consumo.
De Bienes Intermedios.
De Bienes de Capital.

Industria Fabril Primaria


Harina y Conservas de Pescado.
Productos de Refinera de Petrleo.

Productos de Refinera de azcar.


Refinacin de metales no ferrosos.

Procesamiento de crnicos.
Refineria de oro y plata

Industria Fabril No Primaria.


Produccin de Bienes de Consumo.
Artculos de papel, cartn.
Jabones, detergentes y productos de
limpieza.
Bebidas malteadas.
Golosinas
Elaboracin de fertilizantes.

Industria Fabril No Primaria


Produccin de Bienes de Consumo.

Industria de productos lcteos.


Industria de aceites y grasas
vegetales.
Bebidas no alcohlicas, agua mineral.

Industria Fabril No Primaria.


Produccin de Bienes Intermedios.

Cemento, de cal , de yeso.


Cermicos no refractarios (no
industrial), de uso estructural.
Industria bsica de hierro y acero (ind.
siderrgica)
Productos qumicos.

Industria Fabril No Primaria.


Produccin de Bienes Intermedios.
Pinturas, barnices.
Fabricacin de papel (a partir de la
celulosa), cartn.
Productos plsticos.
Metlicos para uso estructural.

Industria Fabril No Primaria

Bienes de Capital.

Maquinaria para minera.


Motores, generadores y transformadores elctricos
Aparatos de control elctrico.
Aparatos de distribucin de energa elctrica.
Turbinas. Tolvas. Destiladores, Mezcladores.
Computadoras, Automviles, secadores,
cristalizadores,

Industria Fabril No Primaria


Bienes de Capital.
Reactores qumicos.
Equipos para operaciones unitarias de
separacin de fases.
Vehculos, motores, motocicletas.
Tanques de almacenamiento (de granos,
de petrleo, de cemento)
Bombas, compresores, ventiladores.

PER:
Situacin de La Industria de
Sustancias y Productos Qumicos

La Industria qumica recibe las materias primas de


las actividades primarias, actividades extractivas
(agricultura, ganadera, pesca, minera). La
Industria qumica forma parte de las actividades
econmicas secundarias. La industria del gas
natural, petrleo y petroqumica genera materia
prima pero tambin genera energa (recursos
energticos no renovables). Tanto las actividades
primarias como la industria del gas natural,
petrleo y petroqumica; son fuentes de insumos y
de energa.

La industria qumica interacta con otros sectores


econmicos secundarios, con otras industrias, con
el sector de la construccin, agricultura, minera,
etc. Aunque estos 2 ltimos sectores son
primarios, reciben fertilizantes (fosfato de amonio,
urea, sulfato de amonio) de la industria qumica en
el caso de la agricultura y otros productos
qumicos. En el caso de la minera recibe cido
sulfrico para lixiviar materiales. La construccin
es una actividad del sector secundario que recibe
de la industria qumica productos como las
resinas, pinturas, esmaltes, barnices para
recubrimientos.

RESERVAS

Parte de los recursos o existencias de un

bien,

que

se

considera

explotable

inmediatamente. Aunque no todas sus

existencias
seguridad.

se

conozcan

con

igual

RESERVAS
INAGOTABLES : aire / agua/ sales
marinas, etc.

No renovables: combustibles fsiles (gas


natural, carbn, petrleo) / yacimientos de
fosfatos, etc.

Renovables: pesca/ ganadera /agricultura


/cultivos microbiolgicos.
LAS FUENTES DE ENERGIA SON
RENOVABLES Y LAS NO RENOVABLES.

Reservas probadas de petrleo


Reservas: Alrededor de los 532.7
millones de barriles ( al 2010).

PER PAS MINERO


En 2009 el Per ocup el 3er. lugar en
mundo como destino de inversiones
mineras en exploracin.
Los insumos y servicios que la industria
minera
necesita
tienen
amplia
disponibilidad en el mercado local. El cido
sulfrico se produce en el Per, tambin
los sancatos que son agentes de
explotacin de minerales, el cianuro, etc.

PER-RESERVAS de PRINCIPALES METALES


RANKING en el MUNDO 2012

Mineral

UBICACIN

ZINC

PLATA

3o
3o
3o
3o
4o
4o
4o
6o
9o
17 o
13o

COBRE
ESTAO

BISMUTO
MOLIBDENO
PLOMO

MERCURIO
ORO
SELENIO
HIERRO
Roca FOSFRICA

PER :

Ranking
Produccin
Mundial 2012

PER PAS MINERO


Mineral

Ubicacin

Oro
Zinc
Plomo
Estao
Plata
Cobre
Molibdeno
Selenio
Mercurio
Cadmio
Roca FOSFRICA

1o
1o
1o
1o
2o
2o
2o
2o
2o
2o
2o

Hierro

6o

Ranking en la
Produccin
Amrica Latina
2012

En el Mundo, el
1er lugar en Cu
Es China

PER: GRAN POTENCIAL EN MINERALES


NO-METLICOS

Mrmol travertino (marmol con fines


estructurales)

Diatomita ( 1o productor de Amrica del Sur).

Bentonita.

Boratos

Fosfatos.

Baritina.

PER: GRAN POTENCIAL EN MINERALES


NO-METLICOS

Diatomita

Baritina

Diatomita:
Son restos fsiles de micro algas, de color blanco
generalmente. Luego de ser calcinado, el polvo de este
material se utiliza como medio filtrante. Se usa mucho en
la industria cervecera. Tambin se usa para obtener
pesticidas.
Bentonita:
Es una arcilla. Es un aluminio-silicato (posee oxido
de Al y de Si). Se utiliza en industria de cermica y del
vidrio. Tambin se usa como medio filtrante. Tambin en
lodos de perforacin de petrleo. Tenemos lodos de
suspensiones en donde encontramos este mineral en
agua, que van en los pozos de petrleo. Cuando se perfora
el pozo se bombea la solucin de bentonita en agua y van
a sellar las paredes internas del pozo, es decir, las
impermeabiliza.

Boratos:
Entre los boratos tenemos a la ulexita (oxido de
boro, oxido de calcio, oxido de sodio, pero sobre todo
oxido de boro). Se utilizan en la industria del vidrio y
pinturas, resinas
Fosfatos:
Se usan principalmente en la produccin de
fertilizantes y como insumos de la industria del
detergente.
Baritina
Ocupa el 2do lugar en Per en el ranking minero
de roca fosfrica. Mineral del sulfato de bario. Tambin
se usan en lodos de perforacin de petrleo. Uso en
medicina en los exmenes de ecografa, se toma sulfato
de bario.

PER: GRAN POTENCIAL EN MINERALES


NO-METLICOS

Fosfatos: En Bayovar (Sechura-Piura) Reservas


estimadas 2.38 millones TM con 29% P2O5.
Actividades iniciadas por empresa brasilea el 2010.

En Regin Lima se encuentra el 51% de


produccin nacional de productos no
metlicos (caliza, dolomita, puzolana, yeso,
baritina, boratos, talco) .

Dolomita:
Es carbonato de calcio y carbonato de
magnesio. Mineral de doble carbonato. Se
usa en la industria del vidrio.
Caliza:
Mineral del carbonato de calcio.
Importante en la industria del cemento.
Puzolana:
Tiene un origen volcnico. Tiene oxido
de silicio, oxido de aluminio y bajo contenido
de oxido de calcio. Se usa en la industria del
cemento

Yeso:
Es el mineral del sulfato de calcio.
SO4Ca.2H2O
Talco:
Son aluminios silicatos que tienen
oxido de magnesio.

Recurso Energtico
La Matriz Energtica Per 2012 provino
de:
Cerca al 56%

Energa Hidroelctrica.
43,5% a base de Gas Natural.
Cerca a 0,5 % de otras fuentes
Fuentes renovables de energa:
elica, mareomotriz, foto voltaica,
geotrmica, etc.

Energa- Per

Produccin de Energa Elctrica por Tipo de


Generacin
Cuando la
generacin es de
<20 MW, la
hidroelctrica se
considera renovable

Energa-Per
Recurso Energtico
Recurso
Energtico

Potencial Total
MW

Capacidad
instalada
MW

Hidrulico

70,000

3,118

Elico

22,000

142

Solar

80

Biomasa

450

27,4

Geotrmico

3,000

Fuente MEM

ISIC Rev.4
(International Standard Industrial Classification
of All Economic Activities, Rev.4)

http://unstats.un.org/unsd/cr/registry/regcst.asp?Cl=27&Lg=1

Clasificacin Internacional Industrial Uniforme de


todas las Actividades Econmicas. CIIU(Rev. 4)
Esto es por la ONU.
En Per la clasificacin es el CLANAE basado en el CIIU

La CLANAE Per
Clasificacin Nacional de Actividades
Econmicas
considerndose
una
investigacin derivada de la CIIU Rev.4.

PER:

Situacin de La Industria

Sector
Manufacturero
contribuye
con 12,8 % del Producto Bruto
Interno (2012).

PER:
Situacin de La Industria de
Sustancias y Productos Qumicos (Censo
Manuf. 2007)

EMPRESAS
Constituyen
industriales.

INDUSTRIA
2.3%
de

QUMICA
empresas

El 72% de empresas industria qumica


localizadas en Lima.

PER:
Situacin de La Industria de
Sustancias y Productos Qumicos
Al 2009, EMPRESAS INDUSTRIA QUMICA
: 2200 empresas.

Participa con 7.4% de la poblacin


econmicamente activa industrial

( PEA ind.)

PRINCIPALES PRODUCTOS DE
EXPORTACIN:

Oro, en diversas formas, en bruto.


Harina de pescado.
Ctodos de cobre refinado.
Minerales de cobre y sus concentrados.
Minerales de molibdeno y concentrados.
Minerales de zinc y sus concentrados.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE
EXPORTACIN:

Caf sin descafeinar, sin tratar.


Plata en bruto, sin alear.
Aceites crudos de petrleo o de mineral
bituminoso.
Minerales de plomo y sus concentrados.
Fuel Oils.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACIN:

Esprragos.
Confecciones.
Aceite de pescado.
cido sulfrico.
Productos hidrobiolgicos.
Uvas frescas.
LGN (gas natural liquado).

EXPORTACIONES PER 2013


(%Valores FOB en millones de dlares )
PRODUCTOS
Mineros
Minera no metlicos
Sidero-Metalrgico Min
Metalmecnica
Petrleo y Gas Natural
Pesqueros (exp. tradicional)
Agrcolas
Agropcuaria
Pesqueros (exp. no tradicional)
Textiles
Maderas/Papely su manufac.
Qumicos
Otros
Total

% de Participacin
55,06
1,72
3,02
1,27
12,31
4,07
1,87
8,13
2,45
4,59
1,00
3,57
0,94
100,00

Normalizacin:
Es una actividad colectiva orientada a
establecer soluciones tcnicas a
situaciones y hechos repetitivos.
Comprende:
Elaboracin.
Difusin.
Aplicacin de Normas Tcnicas

Norma Tcnica:
Documento Tcnico Voluntario, contiene
Especificaciones de calidad,
Terminologa,
Mtodos de ensayo,
Informacin de rotulado,
Directrices de gestin normas guas de
gestin.

Norma Tcnica:
1.Basado en resultados de experiencia y
desarrollo de tecnologa.
2.Elaborada por concenso de partes
interesadas.
3.Est disponible al pblico.

Norma Tcnica:
SE NORMALIZA: Productos/ Materiales/
Procesos/ Servicios.
EJEMPLO:
ISO 9001 : Sist. Gestin y Aseguramiento de la
Calidad.
ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental.

ISO
Organizacin
Internacional
para
Normalizacin (International Organization
for Standardization - ISO).
Una red internacional de institutos de
normas nacionales que trabajan en
alianza con los gobiernos, la industria y
representantes de los consumidores

Normas Tcnicas Ejemplo.

Sistema
de
Gestin
y
Aseguramiento de la Calidad de
la empresa AGRO INDUSTRIAL
PARAMONGA S.A.
Certificado bajo la norma ISO
9001.
Sistema
comprende
desde
recepcin de materias primas
hasta la comercializacin.

Sistema de gestin de Calidad: ISO 9001

Normas Tcnicas

Ejemplo: Sist. De Gestin Ambiental


certificado bajo la Norma ISO 14001.
UCPBJ Planta Motupe.
Ha desarrollado un sistema de gestin
ambiental con la finalidad de contribuir a
mejorar las condiciones ambientales.

Norma ISO 14001Ejemplo: Exige Plan Manejo Ambiental

Plan de Manejo Ambiental que incluya:


objetivos y metas ambientales,
Polticas y procedimientos para lograrlas.
Responsabilidades definidas,
Actividades de capacitacin del personal
Documentacin y un sistema para
controlar cualquier cambio y avance
realizado.

Normas Tcnicas

Ventajas para Empresas que reciben


certificacin ISO 14001:
Fortalece su imagen.
Reduce costos x control de materias
primas.
Reduce costos residuos.
Reduce costos de energa.

OHSAS 18001

El estndar OHSAS 18001 especifica los


requisitos para un sistema de gestin de la
Seguridad y Salud en el Trabajo.

PRIMER PROCEDIMIENTO FABRIL

Este Procedimiento se considera que fue


desencadenante de la industria qumica
en el mundo.
A fines del siglo XVIII, el cido sulfrico ya se
produca en grandes volmenes en Inglaterra (1736) y
Francia (1760)

Primer Procedimiento Fabril Le Blanc.

A fines del siglo XVIII Le Blanc, en Francia,


utilizando cido sulfrico propuso producir el
carbonato de sodio.

DIAGRAMAS de FLUJO
Representacin de la secuencia ordenada
e integrada de las Operaciones de un
Proceso Productivo.
Desde

ingreso

de

materia

prima

insumos hasta obtencin del producto.

Diagramas de Flujo
Por Bloques.
Modular.
De Control de Procesos.

DIAGRAMA DE FLUJO POR BLOQUES

Planta de Tratamiento de Aguas Industriales


Diagrama de Flujo Simplificado

DIAGRAMAde FLUJO
por BLOQUES
Diag.Flujo
SIMPLIFICADO
Planta Cervecera
de Motupe.

DIAGRAMA de FLUJO MODULAR


Diagrama de Flujo Simplificado de Fabricacin de Cerveza
(aplicacin de membranas)

Patente Industrial.
R egistro de Propiedad Intelectual.
En el Per:
INDECOPI.
Instituto Nacional de Defensa de la
Competencia y la Produccin Intelectual.

www.indecopi.gob.pe

Invencin
Es una idea nueva o conjunto de ideaspuesta en prctica, que permite solucionar
un problema tcnico en cualquier campo
de la tecnologa.

Patente
Es el ttulo que otorga el Estado a un
titular, para ejercer el derecho exclusivo
de explotacin de una invencin a cambio
de
la
divulgacin
del
mismo.
ste derecho lo ejerce por un perodo de
tiempo y en un territorio determinado.

Patente de invencin
Qu se protege a travs de una patente de
invencin?
Se protege un producto o procedimiento.
Por ejemplo, el procedimiento simplificado mediante el
cual se obtiene cido glico a partir de las vainas de la
tara. A travs de esta tcnica se obvia una de las etapas
comnmente utilizadas, lo que permite una disminucin
de 3 horas en el proceso.