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Los alimentos

Vocabulario
La carne
El chorizo
el salchichn
La pierna de cordero
La chuleta de cerdo (a
costeleta de porco)
El pollo
El filete (o bife)
El jamn
La ternera (a vitela)
la salchicha

El pescado
Los mariscos
La merluza (a
pescada)
El bacalao

Vocabulario
Las verduras
La col (a couve)
El ajo
La cebolla
El guisante (a ervilha)
La zanahoria
Las espinacas (os
espinafres)
Los garbanzos (o
gro)

La coliflor
La col de Bruselas

La ensalada
El tomate

La juda verde
La patata

Vocabulario
La fruta
La uva
La fresa
El pltano
El melocotn
El limn
El meln
La cereza

La ciruela (a
ameixa)
La manzana
La pera
La naranja
El albaricoque (o
alperce)

Vocabulario
Los fideos (as massas)
La nata
La leche
La margarina
El yogur
La miel
Los huevos
La mermelada
El azcar
La harina

El aceite
El vinagre
La sal
La pimienta
El condimento
A mostaza (a mostarda)
El pan
Las especias
El arroz
Los productos en lata
(conservas)
El panecillo (o pozinho)

Coloca los alimentos que aparecen en la


lista en el lugar que les corresponde.

Sanda

nuez

arroz lechuga

garbanzos
Calamar ajo jamn

organo

fideos cebolla merluza pavo


morcilla

(salchicha)

ciruela

gambas harina ternera leche


esprragos

zanahoria

macarrones almejas (conchas)


cordero

(sardinha

chorizo

anchoa

conserva)mosto

(concentrado) meln avellana


cerdo coliflor cava lenguado

Bebidas:
Cereales
y
derivados:
Legumbres:
Hortalizas:
Pescados
y
mariscos:
Carnes:.
Embutidos:
Frutas:
Frutos secos:
Hierbas

Correccin
Bebidas: leche, mosto, cava, zumo.
Cereales y derivados: arroz, fideos, macarrones,
harina, maz.
Legumbres: garbanzos, alubias.
Hortalizas: lechuga, ajo, puerro, cebolla, esprragos,
zanahoria, coliflor, espinacas, pepino,
Pescados y mariscos: calamar, merluza, gambas,
anchoas, almejas, lenguado.
Carnes: pavo. Ternera. Cordero. Cerdo. Pollo. Conejo.
Embutidos: morcilla, chorizo, jamn.
Frutas: sanda, ciruela, meln, uva, melocotn.
Frutos secos: nuez, avellana, almendra.
Hierbas aromticas organo, perejil.

En la cocina
La cuchara (a colher)
El tenedor (o garfo)
El cuchillo (faca)
El cuchillo de pan
La olla de presin (panela
de presso)
La cacerola
La sartn (a frigideira)
La cocina (fogo)

La nevera (o frigorifico)
El horno (o forno)
El congelador (o
congelador)
La bolsa de basura
La servilleta (o
guardanapo)
El plato
El mantel (a toalha)
La tostadora

Ve al supermercado de tu compaero y
compra los productos.
Ejemplo:
Buenos das, Manolo, qu te pongo?
Ponme dos kilos de patatas.
Aqu tienes. Algo ms?
S, quera tambin 2 ajos y un kilo de uvas.
Aqu los tienes. Algo ms?
Nada ms, gracias. Cunto es?
Son 7,80.
Aqu tienes.

Algunos platos tpicos espaoles

Bacalao al pil pil


Churros
Cocido Madrileo
Cordero asado
Fabada asturiana
Gazpacho
Paella valenciana
Pan con tomate
Pulpo a la gallega
Roscn de reyes
Tortilla de Patatas

a veces

a menudo

todos los das

Adverbios de cantidad: Ejercicios


Algo, nada, apenas, bastante, casi, cuanto, demasiado, ms, menos, mucho, poco,
todo, solo, mitad, tan, tanto, etc.
1. No pongas ___________ comida en el plato, coloca _____________ lo que vas a
comer.
2. Si no tienes ___________ que hacer, limpia un ________ tu dormitorio.

3. Es mejor que vamos ___________ juntos.


4. Claro que algunos cobran ___________, pero tambin debes preocuparte por la
calidad.

5. Los mircoles cobran la _____________ del precio normal.

ENSALADA SEVILLANA
Ingredientes
3 tomates
2 cebolletas
100 g de aceitunas deshuesadas
2 pimientos morrones
1 cucharada de perejil picado
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
sal
2 dientes de ajo

Preparacin
Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas
finas. Pelar y picar las cebolletas a trocitos
pequeos, y cortar los pimientos a trozos
pequeos.
Incorporar todos los ingredientes anteriores en
una ensaladera y agregar las aceitunas
deshuesadas.
Poner en un mortero el ajo picado y el perejil y
la sal, hacer un majado. Aadir aceite y
vinagre, mezclar bien y agregar a la ensaladera.
Mezclarlo todo y dejar durante 20 minutos en
el frigorfico. Servir muy fra.

CHURROS
Ingredientes
1 tazn de harina de candeal
1 tazn de agua
1 cucharadita de aceite
1 pellizco de sal
aceite de oliva
azcar

Preparacin
En un cazo al fuego poner el agua, la sal, y una
cucharada de aceite. Cuando hierva, aada de
golpe la harina y remover rpidamente para
que se forme una masa espesa y fina. Esperar
a que se enfre y ponerla en la churrera. Ir
formando los churros y frerlos en abundante
aceite muy caliente, hasta que estn dorados.

Preparacin
Hay que poner las judas en remojo en agua
FABADA ASTURIANA
fra durante tres horas, despus de ese tiempo
se escurren. Se ponen en una cazuela con agua
Ingredientes
fra cubrindolas y se colocan al fuego; cuando
1/2 kilo de fabes (judas asturianas)
rompe a hervir el agua, hay que sacarlas del
2 morcillas asturianas
fuego y escurrirlas, aparte tendremos una olla
1punta jamn serrano (100 gramos)
con agua fra donde volcaremos las judas, la
2 chorizos
cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo
100 gramos tocino entreverado
enteros sin piel, el aceite, la oreja de cerdo y el
1 trozo de rabo o de pata de cerdo
rabo o la pata. Se aade el pimentn, se da
1/2 oreja de cerdo
unas vueltas y se le echa el jamn y el chorizo
1/2 vaso de aceite (de los de agua)
y al rato, el tocino.
1 cebolla grande (125 gr.)
El agua debe cubrir la fabada lo justo, tapamos
2 dientes de ajo
la olla y se deja hervir a fuego lento durante 2
unas hebras de azafrn
o 3 horas (segn las judas). Cuando falte
1 cucharada de pimentn (de las de caf) media hora para finalizar la coccin se aaden
sal
las morcillas y el azafrn machacado y disuelto
con un poco del caldo de la fabada.
No se suele servir ni el rabo ni la oreja. Algunos
expertos dicen que la fabada est mucho
mejor hecha la vspera y recalentada al da
siguiente.

ENSALADA ARAGONESA

ENSALADA ARAGONESA
Ingredientes
1 lechuga
1 pimiento verde en juliana
12 aceitunas negras
4 lonchas de jamn serrano
1 tomate
2 huevos cocidos
vinagre aceite
sal

Preparacin
Limpiar las hojas de la lechuga y
trocearlas.Limpiar la verdura. Partir el tomate
en trozos. Colocar las hojas de lechuga en una
fuente, los tomates, los huevos cocidos
cortados en 4 trozos y el pimiento. Aadir las
lonchas de jamn troceadas y las aceitunas.

FRESAS CON CREMA DE QUESO

Ingredientes
400 g de fresas
175 g de queso cremoso
4 cucharadas de azcar
1 cucharada de zumo de limn
esencia de vainilla
2 cucharadas de nueces picadas

Preparacin
Lavar las fresas y distribuirlas en platos
individuales. En un bol pequeo batir el queso
con una cuchara de madera, aadir luego el
azcar, el zumo de limn y dos gotas de
vainilla, mezclndolo todo. Echar una
cucharada de crema de queso sobre cada
racin de fresas y adornar con las nueces
picadas.