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PANADERA

PIMPN E.I.R.L.

MISIN:
Ofrecer productos elaborados con la ms alta
calidad, con un servicio especial y el distinguido
sabor tradicional que nos caracteriza.

VISIN:
Ser un empresa con la capacidad
demanda de productos, al aumentar
sucursales y servicios, manteniendo
los productos y servicios con los
distingue.

de cubrir la
el nmero de
la calidad de
que se nos

Descripcin de los productos y/o


servicios que se brindarn
Se expendern principalmente el pan francs. Tambin se
expendern productos complementarios al pan como: la
mantequilla, el queso y los productos adicionales como: la
leche y el azcar.
Todos estos productos que se brindarn a nuestros
clientes son importantes para el desayuno y lonche diario
de las familias de la calle Santa Cruz, distrito de Trujillo.

Productos y/o servicios con los que


se competir en el mercado
Se competirn con los productos de la competencia
directa que viene a ser las variedades de panes que
ofrecen las panaderas cercanas a nuestro negocio.
Los productos de la competencia sustituta vienen a
ser los bizcochos, las galletas y las tostadas que
expenden de l resto de negocios.

Inversin requerida y estructura de


financiamiento
Para implementar nuestra panadera se necesitan
bienes tangibles como: el terreno, la construccin
del local, la maquinaria y el equipo de panadera el
equipo de cmputo, los muebles de panadera,
oficina, aseo y ventas y los bienes intangibles como:
la elaboracin y evaluacin del proyecto, la
asesora, la formalizacin de la empresa como una
Empresa de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L) y el
registro de la marca en INDECOPI
La inversin que se requiere es de S/ 77,529.
Dividido en dos partes S/ 27,579 y S/ 50,000 nuevos
soles..

Objetivos
Obtener un margen de rentabilidad
Lograr satisfacer la demanda de panes.
Lograr la satisfaccin del cliente.
Establecer el marco legal de la empresa.
Establecer la ubicacin del proyecto.
Determinar las fuentes crediticias apropiadas.
Evaluar la rentabilidad del proyecto.

FORMALIZACIN DE LA EMPRESA
CUADRO DE GASTOS DE FORMALIZACIN DE LA EMPRESA
Bsqueda del nombre en registros pblicos:

S/. 6.00

Reserva de la razn social en registros pblicos:

S/. 14.00

Minuta de constitucin de la empresa, escritura Pblica ante el


Notario e inscripcin a Registros Pblicos:
Autorizacin de comprobantes de pago en la SUNAT:

S/. 71.00
S/. 15.00

Declaracin de los impuestos a pagar segn Rgimen especial del


impuesto a la renta:

S/. 684.00

Certificado de zonificacin (licencia provisional):

S/. 70.00

Licencia de funcionamiento definitiva:

S/. 150.00

Permiso y certificado de Defensa Civil:

S/. 30.00

Legalizacin de libros contables:

S/. 80.00

Carnet de Sanidad:

S/. 20.00

Total

S/. 1,140.00

PROYECCION DE COSTOS Y GASTOS

El precio de venta es de S/. 0.10 la unidad.


El valor de los ingresos diarios ser el resultado de: El Precio de Venta * Las Unid
De Panes a Producir
Ejemplo: Unid. Producidas del da Lunes = 2800
Precio de Venta = 0.10
Ingreso Diario: 2800 * 0.10= 280 Nuevos Soles
Ingreso Semanal: 20 000*0.10 = 2000 Nuevos Soles
Ingreso Mensual: 80 000*0.10 = 8000 Nuevos Soles
Produccin en una semana

Mar

Mier

Jue

Vier

Sab

Dom

Produccin

Produccin
Mensual

Unid. de panes
a producir
2800

2800

2800

2800

2800

3000

3000

20000

80000

Precio de
Venta

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

Total

280

280

280

280

280

300

300

2000

8000

Das

Lun

CALCULO DEL COSTO TOTAL DE PRODUCCION


Para la elaboracin diaria de 3000 unidades de pan se necesitarn de
los siguientes ingredientes o materias primas:
Produccin de 3000 panes
MPD

Unidad

Consumo

Importe

Total

Harina

Saco

1,5

100

150

Azcar

Kg.

Sal

Kg.

1,7

0,5

0,85

Levadura

Kg.

1,5

7,5

Aceite

Lt.

0,7

2,8

Mejorador

Kg.

0,7

3,5

Agua

Bidn (x15lts)

2,5

10

25

Petrleo

Galn.

10

30

Manteca

Kg.

12

TOTAL

239,65

Aproximadamente S/. 239.65 diarios ser el monto necesario; este


dinero es el capital que se requiere para la produccin diaria.
Por lo tanto para la produccin mensual S/. 239.65 X 30 das = S/.
7185.5
Produccin Mensual de 12000 panes
MPD

Unidad

Consumo

Importe

Total

Harina

Saco

45

100

4500

Azcar

Kg.

120

240

Sal

Kg.

51

0,5

25,5

Levadura

Kg.

45

225

Aceite

Lt.

21

84

Mejorador

Kg.

21

105

Agua

Bidn (x15lts)

75

10

750

Petrleo

Galn.

90

10

900

Manteca

Kg.

90

360

TOTAL

7189,5

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