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TEMPERATURA Y CALOR

DIFERENCIA ENTRE TEMPERATURA Y


CALOR

A menudo pensamos que calor y temperatura son lo


mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y la
temperatura estn relacionadas entre s, pero son
conceptos diferentes.
El calor es la energa total del movimiento molecular en
un cuerpo, mientras que la temperatura es la medida de
dicha energa.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes
de diferente tamao, la temperatura alcanzada es la
misma para los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua
posee mayor cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o
disminuya. Si aadimos calor, la temperatura aumenta.
Si quitamos calor, la temperatura disminuye.
La temperatura no es energa sino una medida de ella;
sin embargo, el calor s es energa.

LA TEMPERATURA

La temperatura es una medida, o indicacin, relativa de qu tan caliente


o fra est una cosa. Por ejemplo, decimos que una estufa caliente tiene
temperatura alta y que un cubo de hielo tiene temperatura baja.
Podemos percibir la temperatura por el tacto, pero este sentido de
temperatura no es muy confiable y su alcance es demasiado limitado
como para que resulte til en la ciencia.
En fsica, se define como una magnitud escalar relacionada con la
energa interna de un sistema termodinmico, definida por el principio
cero de la termodinmica. Estado calorfico o nivel trmico del calor en
un cuerpo.

La temperatura es una propiedad fsica e intensiva de la materia. La


temperatura no depende de la cantidad de materia ni promueve el
cambio estructural de la misma.

Es la velocidad promedio de las partculas de un cuerpo o tambin se


puede definir como la cuantificacin de la actividad molecular de la
materia.

ESCALAS TERMICAS
Los diferentes termmetros que existen se basan
en ideas distintas, al usar diferentes puntos de
partida en sus mediciones, pero como todos miden
la agitacin trmica de las molculas, lo nico que
cambia es la escala empleada por cada uno de sus
inventores.
Es muy frecuente y necesario medir las
temperaturas en las actividades cientfico-tcnicas
y aun en la vida cotidiana. En el quehacer cientfico
se usa preferentemente la escala Kelvin (o
absoluta), en tanto en la vida cotidiana y en
muchos trabajos tcnicos se usan las escalas
Celsius con C y Fahrenheit con F, y los grados
Kelvin con K, sin el smbolo de grados ().

Los hispano-hablantes empleamos la escala


Celsius como sistema para medir la temperatura,
pero en Japn y los pases anglosajones se utiliza
la escala Fahrenheit.
Cada escala considera dos puntos de referencia,
uno superior y el otro inferior, y un nmero de
divisiones entre las referencias sealadas.

RELACION ENTRE LAS ESCALAS DE


TEMPERATURA :
Escala

100

212

373

Temperatura de ebullicin

32

273

Temperatura de congelacin

-273

-460

Cero absoluto

Con respecto al agua

a
b


0
32
273
=
=
=
100 0 212 32 373 273

32 273
=
=
=
100
180
100
32 273
=
=
5
9
5

VARIACIONES:


=
=
5
9
5
= , ,
= 2 1

ESCALA CELSIUS :
Fue

creada en 1742 por Andrs


Celsius, es la ms utilizada en el
mundo, su referencia inferior est
basada en el punto de fusin del hielo
(0C) y la superior en el punto de
ebullicin del agua (100C). Entre
estas dos referencias existen 100
divisiones.

Las siguientes frmulas permiten pasar de una


temperatura Fahrenheit o Kelvin a Celsius muy
fcilmente:

5
= ( 32)
9
= 273

ESCALA FAHRENHEIT :

En 1714 Daniel Gabriel Fahrenheit cre el primer


termmetro de mercurio, al que le registra la escala
Fahrenheit y que actualmente es utilizado en los
pases de habla inglesa.

Esta escala tiene como referencia inferior el punto


de fusin de una mezcla de sales con hielo (0F) y
como referencia superior el punto de ebullicin del
agua (212F).

Las siguientes frmulas permiten pasar de una


temperatura Celsius o Kelvin a Fahrenheit muy
fcilmente:

9
= + 32
5
9
= + 32
5

ESCALA KELVIN:
Fue creada en 1848 por William Thompson, Lord
Kelvin. Esta escala es la que se usa en la ciencia y
est basada en los principios de la termodinmica,
en los que se predice la existencia de una
temperatura mnima, en la cual las partculas de un
sistema carecen de energa trmica. La
temperatura en la cual las partculas carecen de
movimiento se conoce como cero absoluto (0 K),
es la escala de la que se habla en la segunda ley
de la termodinmica.
Las siguientes frmulas permiten pasar de una
temperatura Celsius o Fahrenheit a Kelvin muy
fcilmente:

Las siguientes frmulas permiten pasar de una


temperatura Celsius o Fahrenheit a Kelvin muy
fcilmente:

= + 273
5
= ( 32)
9

DILATACION:

Cuando se aplica calor a un cuerpo, se incrementa


la energa cintica de sus molculas y stas
requieren de mayor espacio, lo cual produce un
aumento del volumen del cuerpo; a este aumento
se le denomina dilatacin.

La dilatacin es un fenmeno fsico que se


presenta generalmente en todos los estados de
agregacin de la materia (slido, lquido, gaseoso y
plasma), ya que toda la materia se dilata cuando se
calienta y se contrae al enfriarse.

DILATACION DE SOLIDOS:
En los slidos no es fcil observar el aumento del
volumen al incrementar su temperatura, ya que
solo se incrementa la vibracin de sus molculas.
En las vas de ferrocarril se deja un espacio entre
tramo y tramo de rieles para evitar accidentes; lo
mismo sucede al final y al inicio de un puente, ya
que de no hacerse, los materiales con los que se
construy se deformaran o romperan provocando
serios problemas.

DILATACION LINEAL:

La dilatacin lineal es aquella en la cual predomina la


variacin en una nica dimensin, o sea, en el ancho,
largo o altura del cuerpo.
Para estudiar este tipo de dilatacin, imaginemos una
barra metlica de longitud inicial 0 y temperatura 0 .
Si calentamos esa barra hasta que la misma sufra una
variacin de temperatura , notaremos que su longitud
pasa a ser igual a L.
Matemticamente podemos decir que la dilatacin es:
= 0
Pero si aumentamos el calentamiento, de forma de
doblar la variacin de temperatura, o sea 2, entonces
observaremos que la dilatacin ser el doble (2 ).

Podemos concluir que la dilatacin es directamente


proporcional a la variacin de temperatura.
Imaginemos dos barras del mismo material, pero de
longitudes diferentes. Cuando calentamos estas barras,
notaremos que la mayor se dilatar ms que la menor.
Podemos concluir que, la dilatacin es directamente
proporcional al largo inicial de las barras.
Cuando calentamos igualmente dos barras de igual
longitud, pero de materiales diferentes, notaremos que
la dilatacin ser diferentes en las barras.
Podemos concluir que la dilatacin depende del
material (sustancia) de la barra.
De los tems anteriores podemos escribir que la
dilatacin lineal es:

= 0 . .

Donde:

0 =
=

= > 0 ( < 0)
= 0

=
,
.

DILATACION SUPERFICIAL:

Si el slido tiene forma de lmina, la dilatacin afecta a


sus dimensiones, y se llama dilatacin superficial.

= 0 . (1 + )

El coeficiente de dilatacin superficial, B, es el


aumento de superficie de un slido de rea la
unidad, medido a 0C, cuando su temperatura se
eleva a 1C.

= 2

DILATACION CUBICA:

Y, si ninguna de las dimensiones destaca sobre las


otras, las tres se dilatan por igual y la dilatacin es
cbica.

= 0 . (1 + . )

El coeficiente de dilatacin cbica , representa el


aumento de volumen de un slido de volumen la
unidad, medido a 0C, cuando su temperatura se
eleva a 1C.
= 3
Todos los coeficientes de dilatacin ,
dependen de cada material y se expresa en (C)-1
en el Sistema Internacional de unidades (SI).

DILATACION DE LIQUIDOS:
experimentan que en los slidos, porque, a la vez
que el lquido, tambin se dilata el recipiente que lo
contiene.
Los lquidos tienen mayores coeficientes de
dilatacin que los slidos, aunque no son
constantes: varan con la temperatura.
El volumen de lquido trasbordado, se llama
dilatacin aparente del lquido (VAp).

La dilatacin real (total) del lquido ( ) es la


suman del volumen de lquido trasbordado
(dilatacin aparente ) con la dilatacin del
recipiente ( ), o sea:
=

EL CASO DEL AGUA:

El agua es el lquido ms comn, sin embargo, su


comportamiento en trminos de dilatacin trmica es una
verdadera excepcin.

El grfico I muestra este comportamiento: de 0C hasta 4C el


volumen del agua disminuye con el calentamiento. Solamente
a partir de 4C es que, con calentamiento, el agua aumenta
su volumen (como sucede con los dems lquidos).

Grfico II

El grfico II describe la variacin de la densidad d


del agua con la temperatura.
Como la densidad de un cuerpo es su masa (m)
dividida por su volumen (V), o sea;

DILATACION DE GASES:
Cuando aumenta la temperatura de un gas, pueden
producirse dos fenmenos:

Si la presin no vara, el volumen del gas


aumenta. La energa comunicada al gas se emplea
en enunciar la cintica de las molculas y el
volumen aumenta de forma proporcional al
incremento de temperatura.

Si el volumen no vara, la presin del gas


aumenta; no se produce una verdadera dilatacin,
ya que no hay cambio de volumen.

LEY DE BOYLE:

"A temperatura constante los volmenes de los


gases son inversamente proporcionales a las
presiones que soportan"
De acuerdo al enunciado, la ley de Boyle se expresa
matemticamente de la siguiente manera:

En donde:
V= Volumen.
P= Presin.
T= Temperatura, la cual permanece constante.

LEY D CHARLES:

"A presin constante, el volumen que ocupa una


muestra de gas es directamente proporcional a las
temperaturas absolutas que soportan"
De acuerdo con el enunciado, la ley de Charles puede
expresarse matemticamente de la siguiente manera:

En donde:
V= Volumen.
T= Temperatura.
P= Presin, la cual es constante.

LEYES DE GAY-LUSSAS:

"A volumen constante, la presin que ejerce el gas es


directamente proporcional a la temperatura absoluta que
soporta"
De acuerdo al enunciado de sta ley, se puede establecer la
siguiente expresin matemtica:

(V=cte)

En donde:
P= Presin
T= Temperatura
V= Volumen (el cual es constante)

LEY COMBINADA:

"El volumen ocupado por una masa gaseosa, es


inversamente proporcional a las presiones y
directamente proporcional a las temperaturas
absolutas que soportan"
De acuerdo con el enunciado, se puede establecer la
siguiente expresin matemtica:

En donde:
V= Volumen
P= Presin
T= Temperatura

CASO DE UN GAS IDEAL:

En el caso de un gas ideal es sencillo calcular el


coeficiente de dilatacin volumtrico. Para una
presin dada el volumen es proporcional a la
temperatura segn la ley de Charles.

Para una temperatura de 25C, este coeficiente de


dilatacin ser igual.

Esto quiere decir que si tenemos 1l de gas a 25C


y subimos su temperatura 1C (o 1K) manteniendo
constante su presin, el volumen aumenta en
3.35cm.

CALOR:
Cuando dos cuerpos a distintas temperaturas se
ponen en contacto, terminan igualando sus
temperaturas. Entonces se dice que se ha
alcanzado el equilibrio trmico.
Cuando dos sistemas en desequilibrio trmico
entran en contacto, el de mayor temperatura
transfiere energa trmica al de menor temperatura
hasta conseguir el equilibrio trmico.
El calor siempre se transfiere desde el cuerpo de
mayor temperatura al de menor temperatura,
independientemente de sus tamaos relativos.

UNIDADES DE CALOR:
En las ciencias fsicas, la cantidad de calor se
expresa en las mismas unidades que la energa y
el trabajo, es decir, en julios.
Otra unidad es la calora, definida como la cantidad
de calor necesaria para elevar la temperatura de 1
gramo de agua a 1 atmsfera de presin desde 15
hasta 16 C. Esta unidad se denomina a veces
calora pequea o calora gramo para distinguirla
de la calora grande, o kilocalora, que equivale a
1.000 caloras y se emplea en nutricin.

Cuando el calor se convierte en energa mecnica, como en


un motor de combustin interna, la ley de conservacin de la
energa tambin es vlida. Sin embargo, siempre se pierde o
disipa energa en forma de calor porque ningn motor tiene
una eficiencia perfecta.

TRANSFERENCIAS DE CALOR:
En fsica, proceso por el que se intercambia
energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o
entre diferentes partes de un mismo cuerpo que
estn a distinta temperatura.
El calor se transfiere mediante conveccin,
radiacin o conduccin.

FORMAS DE TRANSFERENCIA:
El calor puede transferirse de tres formas: por
conduccin, por conveccin y por radiacin. La
conduccin es la transferencia de calor a travs de
un objeto slido: es lo que hace que el asa de un
atizador se caliente aunque slo la punta est en el
fuego.
La radiacin es la transferencia de calor por
radiacin electromagntica (generalmente
infrarroja): es el principal mecanismo por el que un
fuego calienta la habitacin.

CONDUCCION:
En los slidos, la nica forma de transferencia de
calor es la conduccin. Si se calienta un extremo
de una varilla metlica, de forma que aumente su
temperatura, el calor se transmite hasta el extremo
ms fro por conduccin.
El factor de proporcionalidad se denomina
conductividad trmica del material. Los materiales
como el oro, la plata o el cobre tienen
conductividades trmicas elevadas y conducen
bien el calor, mientras que materiales como el
vidrio o el amianto tienen conductividades cientos e
incluso miles de veces menores; conducen muy
mal el calor, y se conocen como aislantes.

Con la ayuda de ordenadores (computadoras)


analgicos y digitales, estos problemas pueden
resolverse en la actualidad incluso para cuerpos de
geometra complicada.

CONVECCION:

Este movimiento transfiere calor de una parte del


fluido a otra por un proceso llamado conveccin.

Este tipo de movimiento, debido exclusivamente a


la no uniformidad de la temperatura del fluido, se
denomina conveccin natural.

El calentamiento de una habitacin mediante un


radiador no depende tanto de la radiacin como de
las corrientes naturales de conveccin, que hacen
que el aire caliente suba hacia el techo y el aire fro
del resto de la habitacin se dirija hacia el radiador.

La conveccin tambin determina el movimiento de


las grandes masas de aire sobre la superficie
terrestre, la accin de los vientos, la formacin de
nubes, las corrientes ocenicas y la transferencia
de calor desde el interior del Sol hasta su
superficie.

RADIACION:
La radiacin presenta una diferencia fundamental
respecto a la conduccin y la conveccin: las
sustancias que intercambian calor no tienen que
estar en contacto, sino que pueden estar
separadas por un vaco.
La radiacin es un trmino que se aplica
genricamente a toda clase de fenmenos
relacionados con ondas electromagnticas.
Algunos fenmenos de la radiacin pueden
describirse mediante la teora de ondas, pero la
nica explicacin general satisfactoria de la
radiacin electromagntica es la teora cuntica.

Cuanto mayor es la temperatura, mayor es la


cantidad de energa emitida.
Por eso, aunque un cubito de hielo emite energa
radiante de forma continua, se funde si se ilumina
con una lmpara incandescente porque absorbe
una cantidad de calor mayor de la que emite.

CAPACIDAD CALRIFICAS:
La capacidad calorfica se puede expresar como la
cantidad de calor requerida para elevar en 1C, la
temperatura de una determinada cantidad de
sustancia.Cuanto mayor sea la capacidad calorfica
de una sustancia, mayor ser la cantidad de calor
entregada a ella para subir su temperatura.
Si un cuerpo pasa de una temperatura
a otra ,
intercambiando para ello una cantidad de calor , se
tiene:

y por lo tanto se tiene tambin:

La capacidad calorfica es una propiedad


extensiva, se expresa como "calor" sobre "grados
centgrados" y, por tanto, tiene las siguientes
unidades:

CAPACIDAD CALORIFIC MOLAR DE


UNS SUSTANCIA (CM):

La Capacidad calorfica molar, Cm, es la energa


calorfica necesaria para aumentar 1K o 1C la
temperatura de un mol de cualquier sustancia. En
este caso, la transferencia de calor ser:
Q= nTCm

Dnde:
n = nmero de moles
Cm = capacidad calorfica molar
T = Tf - Ti (temperatura final menos
temperatura inicial del sistema)

El calor especfico es una propiedad intensiva, no


depende de la materia, y es un valor fijo para cada
sustancia. El calor especfico de una sustancia es
la capacidad calorfica por unidad de masa de
dicha sustancia. As, si un cuerpo homogneo tiene
masa y capacidad calorfica (k), su calor especfico
ser:

Y se cumple que:

Dnde:
Q= cantidad de calor
c = calor especifico
T= variacin de temperatura (T2 T1)
El calor especfico (c)tiene las siguientes unidades:

CALORIMETROS:
El calormetro es un instrumento que sirve para
medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para
determinar el calor especfico de un cuerpo, as
como para medir las cantidades de calor que
liberan o absorben los cuerpos.
Los calormetros suelen incluir su equivalente, para
facilitar clculos. El equivalente en agua del
calormetro es la masa de agua que se comportara
igual que el calormetro y que perdera igual calor
en las mismas circunstancias. De esta forma, slo
hay que sumar al agua la cantidad de equivalentes.

FUNCIONAMIENTO BSICO
Muchos calormetros utilizan el principio de carga
dual, en el cual una absorbe mientras que la
segunda acta como temperatura de referencia
mientras mas aumenta el calor lo mismo pasa con
la temperatura.
El sensor de temperatura es montado en el lado de
afuera de la carga en una posicin donde no es
influenciado directamente por los campos
electromagnticos. Siendo sta una de las
caractersticas distintivas de un calormetro y es
esencial para su alta precisin.

El paso de una fase a otra se denomina cambio de


fase y consiste en un reordenamiento molecular
que se efecta bajo ciertas condiciones de presin
y temperatura, as como la necesaria transferencia
de calor.
En la naturaleza, las sustancias presentan los
siguientes cambios de fase y estas se pueden dar
en forma espontanea, como la evaporacin o en
procesos controlados como los que se dan en las
fundiciones para obtener aleaciones.

CARATERISTICAS:
A una determinada presin, una sustancia pura
cambiara de fase aun atemperatura definida,
conocida como temperatura de cambio de fase.
Mientras ocurre el cambio de fase, la temperatura
se mantiene cosntante.
La energa calorfica que se transfiere durante el
cambio de fase solo se invierte en el
reordenamiento molecular.
A mayor presin ejercida sobre una sustancia,
mayor ser su temperatura de cambio de fase.
Esto es con excepcin del agua.
La temperatura de cambio de fase no cambia
cualquiera que sea el sentido del cambio.

TIPOS DE CAMBIOS DE ESTADO:

Fusin:Es el paso de un slido al estado lquido por medio del calor;


durante este proceso isotrmico (proceso que absorbe energa para
llevarse a cabo este cambio) hay un punto en que la temperatura
permanece constante. El "punto de fusin" es la temperatura a la cual el
slido se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia.

Solidificacin: Es el paso de un lquido a slido por medio del


enfriamiento; el proceso es exotrmico. El "punto de solidificacin" o de
congelacin es la temperatura a la cual el lquido se solidifica y
permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de
fusin si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es tambin
especfico.

Evaporizacin y ebullicin: Son los procesos fsicos en los que un


lquido pasa a estado gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de la
totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa presin
al continuar calentando el lquido, ste (quien fue primero el pollo y la
gallina) absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se
emplea en la conversin del agua en estado lquido en agua en estado
gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En
ese momento es posible aumentar la temperatura del gas.

Condensacin: Se denomina condensacin al


cambio de estado de la materia que se encuentra
en forma gaseosa a forma lquida. Es el proceso
inverso a la vaporizacin. Si se produce un paso de
estado gaseoso a estado slido de manera directa,
el proceso es llamado sublimacin inversa. Si se
produce un paso del estado lquido a slido se
denomina solidificacin.
Sublimacin: Es el proceso que consiste en el
cambio de estado de la materia slida al estado
gaseoso sin pasar por el estado lquido. Al proceso
inverso se le denomina Sublimacin inversa; es
decir, el paso directo del estado gaseoso al estado
slido. Un ejemplo clsico de sustancia capaz de
sublimarse es el hielo seco.