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Formulacin de Proyectos ...Ing.

Daniel Enrique Zambrano Arroyo 1


Instituto Tecnologico De Apizaco
4.3 Ingeniera del proyecto: Definicin tcnica
del producto, planos y especificaciones,
descripcin y diseo del proceso, seleccin de
tecnologa, materia prima, recursos humanos,
maquinaria y equipo.

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Procedimiento para el estudio de
la Ingeniera del Proyecto
Planes y
diagramas
del
proyectos
mbito del
Proyecto
Tamao del
proyecto
Tecnologa
Maquinara y
Equipos
Edificios,estructuras y
Obras de ingeniera civil
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Definir el mbito del proyecto
El mbito del proyecto comprende no slo
el emplazamiento de la empresa sino
tambin todas las actividades
necesarias para abastecercerse de
insumos,entregar productos y
proporcionar inversiones para
infraestructura auxiliar.
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Definir el mbito del proyecto
Los planes y diagramas funcionales y
fsicos propio de cada proyecto se
constituyen en las principales
herramientas para definir el mbito del
proyecto y dems aspectos relacionado
con la ingeniera del proyecto (
tecnologa, procesos, maquinaria y
equipos, talentos humanos,
edificaciones , etc..)
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Conocer el tamao del proyecto
Se refiere a conocer su capacidad de
produccin de bienes o prestaciones de
servicios.
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Seleccionar la tecnologa
Sobre la base del mbito del proyecto y el
tamao del proyecto se definen los
procesos tecnolgicos apropiados, con la
indicacin de sus costos.
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Determinar la Maquinaria y
Equipos requeridos
El tipo y cantidad de maquinaria y equipos
requeridos se pueden conocer a partir de
la informacin que se tenga sobre el
mbito y tamao del proyecto y el proceso
tecnologco seleccionado.
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Determinar la Maquinaria y
Equipos requeridos
Tambin, como resultado de esta actividad,
se debe establecer:
El tipo y cantidad del personal tcnico
Mano de obra necesarios para operar las
mquinas y equipos y para planear y
controlar el proceso productivo.
Los costos unitarios y totales
correspondientes a maquinaria,
equipos,personal tcnico y mano de obra.
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Definir los edificios,las estructuras
y obras de ingeniera civil.
Despus de conocer la cantidad y
caractersticas de los equipos y maquinaria y
la cantidad de personas que a un mismo
tiempo estar trabajando con ellos, es
posible estimar las necesidades de espacios y
estructuras.
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Definir los edificios,las estructuras
y obras de ingeniera civil.
Adems se definen las instalaciones y obras de
ingeniera requeridas,con indicaciones de los
costos correspondientes, estimados con base
en la informacin contenida en planos
elaborados a nivel de bosquejo o
anteproyecto.
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Diagramas y Planes del
Proyecto
Los diagramas y planes definen el mbito
de todo el proyecto y sirven de base
para la labor de ingeniera detallada
necesaria para cuantificar las
inversiones en el proyecto y los costos
de operacin.
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Diagramas y Planes del
Proyecto
Para poder preparar los diagramas y
planes del proyecto se requiere la
siguiente infromacin:
El tamao del mercado.
El tamao del proyecto.
La infraestructura de abastecimiento del
proyecto.
Las condiciones imperantes en el
emplazamiento de la empresa.
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Diagramas y Planes del
Proyecto
Para poder preparar los diagramas y
planes del proyecto se requiere la
siguiente infromacin:
La tecnologa seleccionada.
El equipo y las obras de ingenieria
asociados con la tecnologa.

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Ejemplos de diagramas y
planes funcionales son:
Diagrama de bloques
Diagrama de flujo de proceso
Diagrama de corriente de materiales
Diagrama de corriente cuantitativo
Diagrama de lneas de produccin

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Ejemplos de diagramas y
planes funcionales son:
Plan funcional general
Plan de transporte
Plan de consumo de servicios
Plan de comunicaciones
Plan de necesidades de mano de obra
Plan de organizacin
Plan grfico distribucin fsica.
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Diagrama de bloques
Se constituye en una representacin
sencilla del proceso que lleva a la
produccin del bien o la prestacin del
servicio.
Mediante rectangulos se representa
cada operacin unitaria aplicada a la
materia prima.
Los rectngulos o bloques se unen entre
si mediante flechas que indican la
secuencia de las operaciones.
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Preparar terreno
Regar semilla
Cargar en
Vehiculos de
transporte
Depositar en mesa
de lavado
Transportar a la
planta
Recolectar en caja
Fumigar
Abonar
Alistar caja
Alistar caja
Expulsaar aire
humedo
Caliente Depositar en
Mesa seleccionadora
Agregar agua
Retirar caja
Expulsar agua de
Lavado lavado con
tiera, rama , etc.
Retirar tomate
Defectuoso
Transportar
tomate defectuoso
A zona de desecho
Expulsar agua de
lavado Inyectar aire a
30C
Alistar caja
de madera
Empacar tomate
Pesar caja con
tomate
Almacenar producto
clasificado por tamao
DIAGRAMA DE BLOQUES
DEL
PROCESO DE PRODUCCIN
Y EMPAQUE
DE
TOMATE LARGA VIDA

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Diagrama de flujo de proceso
Posee ms detalles que el diagrama de
bloques.
Es una representacin grfica de los
puntos en que los materiales entran en
el proceso y de la forma como suceden
las diferentes acciones.
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Diagrama de flujo de proceso
En su elaboracin se utilizan cinco ( 5)
simbolos internacionalmente aceptados
para representar las acciones
efectuadasa saber.
Operacin
Transporte
Inspeccin
Espera
Almacenaje.
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Diagrama de flujo de proceso
Operacin: Significa que se est
efectuando un cambio o transformacin
en algn componente del producto,
aplicando medios mecnicos, fsicos,o
qumicos,o una combinacin de ellos.En
general se dice que ocurre una
operacin cuando:
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Diagrama de flujo de proceso
Operacin:
A propsito se cambian las caractersticas
fsicas o qumicas delalgn componente del
producto en proceso.
Se alista o une a otro objeto
Se le dispone para otra manipulacin.
Transporte, inspeccin o almacenaje.
Se da o recibe informacin
Tiene lugar un clculo o planificacin



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Diagrama de flujo de proceso
Transporte :
Es la accin de desplazar un objeto de un
lugar a otro. Excepto cuando tales
desplazamientos hacen parte de una
operacin o los realiza el operario en el
sitio de trabajo durante una operacin o
inspeccin.
Generalmente occure cuando se lleva el
objeto a una zona de espera o de
almacenamiento


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Diagrama de flujo de proceso
Inspeccin :
Es la accin de examinar un objeto para
identificarlo o verificar su calidad,o
caractersticas, o cantidad


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Diagrama de flujo de proceso
Espera :
Ocurre cuando las condiciones no
permiten o no exigen la realizacin
inmediata de la accin que se tiene
planeada como siguiente:
Generalmente se presenta en los cuellos
de botellas
El retraso se asimila a una espera.


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Diagrama de flujo de proceso
Almacenaje :
Puede ser de materia prima, de productos
en proceso, de subproductos, de residuos
o productos terminados.


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Diagrama de flujo de proceso
Actividad combinada :
Se presenta cuando al mismo tiempo se
realizan dos (2) o ms acciones de las
antes mencionadas.
Su representacin se hace mediante la
combinacin de smbolos: as en la figura
el circulo dentro del cuadrado se seala la
actividad combinada operacin
,inspeccin.

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0 - 8
0 - 9
0 -1 0
0 - 1 1
0 - 6
0 - 7
0 - 4
0 - 3
0 - 2
0 - 1
0 - 5
INS
4
INS
5
T - 1
E - 2
INS
2
INS
1
E - 1
INS
3
0 - 1 2
0 - 1 3
I N S - 6
T - 2
A- 1
Tu b o me t li co
Di met r o 6 cen t m etr os
La ca Ta b la de M a de ra
( 1. 50 * 0. 8 0 )
8 min
1 0 min
6 min
3 min
8 min
3 min
8 min
1 5 min
E sp er ar en ta l l er d e
m a d er a
Al ta ll er d e m a d er a
C on tr ol
Pi n t ar
C on tr ol
Pu l ir
2 min .
Sol d a r
2 min .
Di sol v en t e
C or t ar
5 min .
T am iz ar
1 5 m in .
Mez cl ar
1 0 m in .
C on tr ol
C on tr ol
1 5 m in
5 min .
C ep i l lar
E m p or ar
Sel l ar
Pi n t ar 6 min .
6 0 m in .
2 min .
R ot u l ar
1 min .
En sam bl ar
T a bl a y
T u bos
8 min
5 min .
7 min .
8 d a s .
Diagrama de flujo del
proceso de fabricacin de
mesa
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Terminos generales de los
diagramas de flujos
Actividad Principal Tipo de Accin
Producir,cambiar,transformar,compl
etar o realizar
Operacin
Mover o desplazar Transporte
Identificar,verificar Inspeccin o control
Interferir Esperar o retraso
Guardar o conservar Almacenaje
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Diagrama Analtico de proceso
Es una representacin grfica de la
sucesin de todas las
operaciones,transportes,inspeccines,esp
eras y almacenajes que se presentan
durante un proceso o procedimiento.
Normalmente incluye el tiempo que toma
la actividad y la distancia recorrida.
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Diagrama Analtico de proceso
La elaboracin de estos diagramas en el
desarrollo de los estudios de preinversin
exige un conocimiento muy detallado del
proceso productivo y del espacio disponible
En empresas existentes se utiliza en los estudios
de redistribucin de las reas destinadas a
actividades tcnicas para comparar el tiemp
transcurrido y la distancia recorrida con la
distribucin actual y los que se esperan con la
distribucin propuesta.
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Detalle del mtodo Actividad Tiempo ( min) Distancia Observaciones
Cepillar con cepillo elctrico 15
Emporar 10
Sellar manualmente 15 No perder color natural de la madera
Verificar emporada y sellada 5 Soplar para quitar Polvo y rebabas
Pintar con soplete 60
Esperar inspeccin 30 Hasta cunado la pintura seque bien
Verificar color 2 Cero rasguos
y calidad de pintura
Rtulo en laminilla 1 Parte inferior centralde la tabla
metlica
Ensamblaje tabla y tubo 8 Usar tornillos corto
Verificar estabilidad 5 Colocar cartn de proteccin
mesa y proteger
Lleva a bodega 7 200 Con equipo apropiado transporte
Almacenar 8 (das )
Diagrama analtico de del proceso de fabricacin de una mesa
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Diagrama de corriente de
materiales
Por lo general se refiere a las corrientes
de todos los materiales y los servicios,
as como de productos finales e
intermedios, subproductos y emisiones
a travs de todas las secciones de la
planta.
Con frecuencia se indican tambin las
principales piezas de equipo y/o las
estructuras y edificios principales
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Producto final
(205Kg/ hora)
PROCESO
PRODUCTIVO
Prdidas
(19 Kg/ hora)
Materia Prima A
(200Kg/ hora)
Materia Prima B
(140Kg/ hora)
Desperdicios
( 82Kg/ hora)
Sub -productos
(34Kg/ hora)
Diagrama de corrientes de Materiales
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Diagrama de corriente
cuantitativo
Se refiere a las cantidades que entran o
salen de la lnea de elaboracin; con
frecuencia,las magnitudes se indican
mediante variaciones del grosor de la
lnea de la corriente.
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Diagrama de Lnea de
produccin
En el se muestra detalladamente el progreso
de la produccin a travs de cada
seccin,incluyendo:
Ubicacin,
Espacio requerido,
Descripcin y dimensiones del equipo
principal
Y distancia hasta la prxima seccin,
Necesidades de mano de obra y de
servicios
Y dimensiones de los cimientos y aparatos
de montajes.

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Plan funcional general
En el se indica la interrelacin entre el
equipo,los edificios y las obras de
ingeniera civi.
Es fundamental que en este plan se
prevean la posible expansin de las
instalaciones de produccin,
mantenimiento, almacenamiento,
transporte,etc.
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Plan de Transporte
En l se indican las distancia y los medios
de transporte fuera de la lnea de
produccin.
Se utiliza en los casos en que los insumos
y los productos deben recorrer grandes
distancias.
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Plan de consumo de servicios
En l se indican los principales puntos de
consumo de:
Energia Elctrica.
Agua
Gas
Aire comprimido, etc
As como la calidad y las cantidades de los
servicios requeridos, y el consumo diario.
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Plan de consumo de servicios
Este plan sirve de base para determinar:
Las dimensiones de las instalaciones de
servicios.
Para celebrar arreglos contractuales con los
proveedores.
Para calcular los costos de inversin y de
operacin
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Plan de comunicaciones
En l se indican las redes de comunicaciones
entre todas las partes del proyecto mediante:
Telfonos
Telefax
Intercomunicadores.
Correo elctronico
Internet, etc.
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Plan de necesidades de mano
de obra
En l se indican el nmero y las
calificaciones de los operarios
requeridos.
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Plan de organizacin
( organigrama )
En l se indica la estructura organica
de todo el proyecto.Estos planes
suelen ir apoyados de cuadros de
necesidades de organizacin,en los
que se indica la ubicacin y las
necesidades del personal de cada
departamento y su relacin
funcional.
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Plan grfico de distribucin
fsica
Se prepara ajustando los planes
funcionales a las condiciones realmente
imperantes en el emplazamiento.
En este plan suele indicar la distribucin y
las dimensiones principales de:
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Plan grfico de distribucin
fsica
Principales piezas de equipo.
Estructuras y edificos, obras de
ingeniera civil.
Caminos,vas frreas y otras
instalaciones de transporte hasta el
punto de conexin con la red pblica.
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Plan grfico de distribucin
fsica
Las diversas conexiones de servicios(
elctricidad,
agua,alcantarillado,gas,telfono) dentro
del recinto de la empresa y fuera de l
hasta los puntos de conexin con las
redes pblicas o privadas.
Posibles ampliaciones.
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Plan grfico de distribucin
fsica
El plan grfico de distribucin fsica debe
basarse en mapas en los que figueren los
resultados de los estudios:
Geodsicos.
Geolgicos.
Hidrologicos.
De suelos.
Mcanicos y de otro tipo.
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Plan grfico de distribucin
fsica
La escala de estos planos varia entre
1:200 y 1:1000,dependeindo del tamao
y la complejidad del proyecto,y deben ser
suficientemente grande para poder incluir
en ellos detalles esenciales para su
posterior desarrollo tcnico.
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Tecnologa
Respecto de cualquier proyecto, el
primer paso consiste en identificar la
tecnologa; es decir el conjunto de
conociminetos tcnicos,equipos y
procesos que se emplean par obtener el
bien o para prestar el servicio.
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Tecnologa
En los estudios de preinversin se debe:
Definir la tecnologa requerida.
Evaluar variantes tecnlogicas.
Seleccionar la tencologa apropiada en
trminos de la combinacin ptima de
componentes de proyecto.
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Tecnologa
Evaluar las diversas consecuencias de la
adquisicin de tal tecnologa,incluidos
los aspectos contractuales de las
licencias de tecnologa, cuando fuere
necesario.
Definir y separar del conjunto
tecnolgico general los servicios
tcnicos y de ingeniera concretos
vinculados con la tecnologa, en el caso
de las licencias de tecnologa.


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Tecnologa
Identificar los organismos encargados
de prestar tales servicios.
Combinar la seleccin y adquisicin de
tecnologa con la seleccin de
maquinaria y equipos.


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Tecnologa
En la eleccin de la tecnologa el
concepto ms empleado es el ndice de
capital en comparacin con el ndice de
mano de obra de cada proyecto,lo cual
define:
Tecnologa que involucran capital
intensivo.
Tecnologa que involucran el empleo de
mano de obra intensiva.