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Tema 5

Dr David Abia Trujillo


Preguntas Previas:

El urushiol es un aceite que se encuentra en
ciertas plantas (Anacardiaceae) provoca una
especie de dermatitis denominada dermatitis
de contacto por urushiol. Es el componente
que provoca la reaccin alrgica
del LitreLithrea caustica.


Respuesta:
Agua, Jabon y
Vinagre
Aminocidos
Molcula orgnica con un grupo amino (NH
2
) y un
grupo carboxilo (COOH)

Los aminocidos se combinan en una reaccin de
condensacin. El grupo amino de une al carboxilo del
otro.

En la reaccin se libera una molcula de agua y se
forma un enlace amida llamado enlace peptdico.

Diptido, tripptido, polipptido


Nomenclatura
Centro quiral o asimtrico a un tomo unido a cuatro sustituyentes
diferentes. Una molcula que posee un centro quiral tiene una imagen
especular no superponible con ella, denominada enantimero.

Los enantimeros poseen casi todas las propiedades fsicas idnticas, con
la excepcin de la actividad ptica. Uno de los enantimeros produce
rotacin de la luz polarizada a la derecha (dextrgiro) y el otro rota la luz
polarizada a la izquierda (levgiro).

La mayora de las
protenas tienen
aminocidos L
Aminocidos Hidrofbicos

Aliftico:

Carbonos e
Hidrgenos,
se unen
formando
cadenas
abiertas o
ramificadas a
travs de
enlaces
sencillos o
insaturados
Colgena cada 3
aminocidos.
Alpha hlice
Neurotransmisor
inhibitorio
(ttanos).
Ramificados,
ILEVALE
Enfermedad
del jarabe de
arce
Alanina:
ESTADOS
CATABLICOS

PUEDE
CONVERTIRSE A
PIRUVATO
CETOGNICO
ESTRICTO
Rompe
estructuras
secundarias
(alfa hlice)
Aminocidos Hidrofbicos
fenilalanina
hydroxilasa
(fenilcetonuria)
Tirosinas- melanina
(albinismo)
Serotonina
Niacina
Melatonina
Hidroflicos
Histonas
Precursor de
Oxido Nitrico
Histamina
Hidroflicos
Neurotransmisores
+++++
Precursor
de GABA


Neurotransmisor
inhibidor
Hidroflicos
O-Fosforilacin
O-glicolizacin post
traduccin de
protenas en el
Aparato de Golgi.

Aumenta su
solubilidad en agua
y su
inmunogenicidad
Enlaces Disulfuro.
Estructura
proteinica.

Desintoxicar de
radicales libres
(Glutation)
FQ, Intoxicacion
por Paracetamol,
Cistitis
Hemorrgica
Donador de
grupo metil
Hidroflicos sin Carga

N Glycolizacin

Retculo
Endoplsmico
(Dolicol fosfato)


Mas
Abundante
en el cuerpo.

Neutraliza
el Amonio
Aminocidos Esenciales
PVT TIM HALL
Phenilalanina

Valina

Treonina
Triptfano


Isoleucina

Metionina
Histidina

Arginina

Leucina

Lysina
Arginina solo durante: crecimiento, embarazo,
recuperacin de heridas.
private
PROTENAS
CLASIFICACIN
La conformacin de una protena depende de su disposicin
espacial, segn la conformacin pueden clasificarse en:
FIBROSAS
Poseen las cadenas polipeptdicas ordenadas de modo paralelo a lo largo de un eje.
Forman materiales muy resistentes e insolubles en agua.
Ejemplos: queratina del pelo, colgena
GLOBULARES
Constituidas por cadenas polipeptdicas plegadas de manera que puedan adoptar
forma esfrica o globular
Desempean funciones como transporte, enzimas, etc.
PROTENAS
ESTRUCTURA
Su conformacin depende directamente
de los niveles estructurales que posee.
Hace referencia al lugar
que ocupa cada
aminocido en la cadena.
Es simplemente el orden
de sus aminocidos.
Nos indica qu
aminocidos componen
la cadena polipeptdica y
el orden en que dichos
aminocidos se
encuentran.
PRIMARIA
Es la disposicin de la
secuencia de
aminocidos en el
espacio.
Existen2 tipos, la hlice-
y la conformacin -
SECUNDARIA
La hlice la cadena
polipeptdica adopta una
conformacin helicoidal.
ESTRUCTURAS SECUNDARIAS
TIPOS
La conformacin- la cadena
adopta una conformacin lineal,
en la que los restos-R de los
aminocidos se van alternando
por encima y por debajo, el
resultado es la Hoja plegada .
PROTENAS
ESTRUCTURA
Informa sobre la disposicin de la
estructura secundaria de un
polipptido al plegarse sobre s
misma originando una
conformacin globular.
Las protenas son muy
compactas, hay poco
espacio en su interior, por
lo que el agua difcilmente
accede a su interior.
Podemos observar a:
Mioglobina (la
encontramos en las clulas
de los msculos
esquleticos, otra de ellas
es la Concanavalina A
(lecitina de soja).
TERCIARIA
MIOGLOBINA
PROTENAS
ESTRUCTURA
Informa de la unin,
mediante enlaces dbiles
(no covalentes) de varias
cadenas polipeptdicas
con estructura terciaria,
para formar un complejo
proteico.
Cada una de estas
cadenas polipeptdicas
recibe el nombre de
protmero.
Podemos observar a la
Hemoglobina
CUATERNARIA
TIPOS EJEMPLOS LOCALIZACIN O FUNCIN
Enzimas cido-graso-sintetasa Cataliza la sntesis de cidos grasos.
Reserva Ovoalbmina Clara de huevo.
Transportadoras Hemoglobina Transporta el oxgeno en la sangre.
Protectoras en la sangre Anticuerpos Bloquean a sustancias extraas.
Hormonas Insulina Regula el metabolismo de la glucosa.
Estructurales Colgeno Tendones, cartlagos, Hueso, Ojo.
Contrctiles Miosina
Constituyente de las fibras
musculares
PROTENAS
FUNCIONES
Desnaturalizacin de Protenas
Calor
pH
Solventes (Ether, Alcohol)

Protenas chaperonas (protenas de choque
trmico HSP) son aquellas cuya funcin es la de
ayudar al plegamiento de otras protenas .
Estas chaperonas no forman parte de la
estructura primaria de la protena funcional.
Trabajan coordinadas.
Sntesis de Protenas
mARN
tARN
aARN

tRNA

rARN




E
RF 1 (UAA Y AAG)
RF 2 (UGA Y UAA)
I
F
1
E
I
F
2
I
F
3
Etapa a Bloquear Subunidad 30 Subunidad 50
Iniciacin A (Aminoglucosidos) L (Linezolid)
Elongacin T (Tetraciclinas)
QD
(Quinupristin/dalfopristin)
Peptidil Transferasa Cloramfenicol
Translocacin Macrlidos/Clindamicina
Aminoglucsidos: Amikacina,
Gentamicina, Estreptomicina,
Neomicina
Tetraciclinas: Doxiciclina,
Minociclina
Macrolidos:
Claritromicina,
Azitromicina,
Eritromicina

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