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Introducción a la Química

Introducción a la Química Objetivos ,Métodos y Mediciones Marcela Rodríguez Baeza

Objetivos ,Métodos

y Mediciones

Marcela Rodríguez Baeza

La química y la base molecular de la vida

Los seres vivos y la materia inerte están formados por el mismo tipo de átomos y moléculas.

La química y la base molecular de la vida Los seres vivos y la materia inerte

Todos los constituyentes de la materia están formados por átomos, los átomos son las partículas más pequeñas que conservan las propiedades de la materia y representan las características de un elemento. Los átomos están constituidos por partículas subatómicas de las cuales las más importantes son los protones, neutrones y los electrones.

La química y la base molecular de la vida Los seres vivos y la materia inerte
La química y la base molecular de la vida Los seres vivos y la materia inerte
La química y la base molecular de la vida Los seres vivos y la materia inerte

Los protones y neutrones se encuentran en el

núcleo central del átomo y los electrones en la

nube o envoltura electrónica, cada partícula subatómica se distingue por su carga,

localización y masa.

Los protones y neutrones se encuentran en el núcleo central del átomo y los electrones en
Los protones y neutrones se encuentran en el núcleo central del átomo y los electrones en

Los átomos tienden a unirse para dar lugar a moléculas, que pueden estar constituidas por dos o más átomos iguales o diferentes, cuando dos átomos de una misma clase se unen forman las moléculas llamadas diatómicas, como el oxígeno.

Los átomos tienden a unirse para dar lugar a moléculas , que pueden estar constituidas por

También se pueden unir tres átomos iguales formando una molécula triatómica, como el ozono.

 Los elementos están formados siempre por átomos iguales. No pueden separarse en materia mas simple
  • Los elementos están formados siempre por átomos iguales. No pueden separarse en materia mas simple por ningún método.

 Los elementos están formados siempre por átomos iguales. No pueden separarse en materia mas simple
 Los elementos están formados siempre por átomos iguales. No pueden separarse en materia mas simple
  • Un compuesto químico es un tipo de materia constituida por dos o mas elementos diferentes unidos químicamente ente ellos.

 Los elementos están formados siempre por átomos iguales. No pueden separarse en materia mas simple
  • Los compuestos a su vez se unen para formar mezclas.

Elementos

Se conocen 92 elementos naturales y 17 elaborados mediante reacciones

Elementos Se conocen 92 elementos naturales y 17 elaborados mediante reacciones nucleares. De los elementos naturales,

nucleares. De los elementos naturales, solo 25 son esenciales para los seres vivos, y de éstos los más abundantes son:

carbono ( C ), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S),

Estos son conocidos como elementos biogenésicos, también son llamados CHONPS.

Elementos Se conocen 92 elementos naturales y 17 elaborados mediante reacciones nucleares. De los elementos naturales,
Compuestos
Compuestos

Un compuesto es una unión de elementos

mediante una

reacción química. Existen

diversos tipos de compuestos, de acuerdo a la

manera en

que

se unen sus elementos. Los más

comunes son: los covalentes, y los iónicos. En el

compuesto covalente, no

acepta

ni

cede

electrones;

 

los

electrones

están

sujetos

a

la

atracción

de

compartidos los núcleos de

cada

átomo.

En los enlaces iónicos un átomo cede un electrón y otro lo acepta, se realiza por la atracción de

cargas distintas

Compuestos Un compuesto es una unión de elementos mediante una reacción química. Existen diversos tipos de
Compuestos Un compuesto es una unión de elementos mediante una reacción química. Existen diversos tipos de
Mezclas
Mezclas
y
y

Una mezcla es la unión de dos o más substancias diferentes (compuestos o elementos) que no se combinan químicamente entre

sí. Los componentes de una mezcla se pueden separar por medios

físicos o mecánicos. En una mezcla no ocurre una reacción química

y cada uno de sus componentes mantiene su identidad propiedades químicas.

Las mezclas pueden ser solidas, liquidas o gaseosas

Las mezclas pueden ser:

Homogéneas: Son uniformes. En este tipo de mezclas no se pueden distinguir sus componentes .Ejemplo: el agua de mar, el aire,

Las mezclas pueden ser: Homogéneas: Son uniformes. En este tipo de mezclas no se pueden distinguir
Las mezclas pueden ser: Homogéneas: Son uniformes. En este tipo de mezclas no se pueden distinguir
Las mezclas pueden ser: Homogéneas: Son uniformes. En este tipo de mezclas no se pueden distinguir

Heterogéneas: No son uniformes. Sus componentes se

distinguen a simple vista o al microscopio.

Heterogéneas: No son uniformes. Sus componentes se distinguen a simple vista o al microscopio.
Heterogéneas: No son uniformes. Sus componentes se distinguen a simple vista o al microscopio.
Heterogéneas: No son uniformes. Sus componentes se distinguen a simple vista o al microscopio.

Definición de química

Definición de química Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y

Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.

Definición de química Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y
Definición de química Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y

Propiedades y cantidades físicas

Se identifican las sustancias por sus propiedades y su composición.

Propiedades y cantidades físicas Se identifican las sustancias por sus propiedades y su composición. Las propiedades

Las propiedades físicas de una sustancia son las características que se pueden observar o medir sin cambiar la composición de la sustancia. Ejemplo:

Densidad,

Estado físico (solido, liquido, gaseoso),

Propiedades organolépticas (color, olor, sabor),

Temperatura de ebullición

Punto de fusión

Solubilidad

Dureza

Conductividad eléctrica

Conductividad calorífica

Las propiedades físicas a su vez se clasifican de acuerdo con su dependencia de la masa de la muestra.

Las propiedades físicas a su vez se clasifican de acuerdo con su dependencia de la masa
-Las propiedades intensivas
-Las propiedades intensivas

son propiedades

independientes de la masa de la muestra. Ejemplo:

temperatura, densidad, color, olor, sabor, calor latente de fusión

-Las propiedades extensivas: son propiedades que dependen de la masa de la muestra. Ejemplo: volumen, masa, peso , presión de gas, calor ganado y perdido

Magnitud física

Magnitud física Todas aquellas propiedades de los cuerpo que se pueden medir, es decir, a aquellas

Todas aquellas propiedades de los cuerpo que se pueden medir, es decir, a aquellas a las cuales podemos otorgar un numero o valor, se representa por un símbolo que pude ser una

letra.

Magnitud física Todas aquellas propiedades de los cuerpo que se pueden medir, es decir, a aquellas

Unidades y estándares de medida

Una unidad de medida es una cantidad estandarizada de una determinada magnitud física.

Unidades y estándares de medida Una unidad de medida es una cantidad estandarizada de una determinadamagnitud física . " id="pdf-obj-16-11" src="pdf-obj-16-11.jpg">
Unidades y estándares de medida Una unidad de medida es una cantidad estandarizada de una determinadamagnitud física . " id="pdf-obj-16-13" src="pdf-obj-16-13.jpg">

Sistema internacional de medidas

El Sistema Internacional de Unidades (abreviado SI, del francés: Le Système International d'Unités), también denominado Sistema Internacional de Medidas, es el nombre que recibe el sistema de unidades que se usa en casi todos los países.

Sistema internacional de medidas El Sistema Internacional de Unidades (abreviado SI , del francés: Le Système
Son siete unidades básicas, todas las demás se derivan de ellas.
Son siete unidades
básicas, todas las
demás se derivan
de ellas.

Masa

Masa La masa de un objeto se define como la cantidad de materia que hay en

La masa de un objeto se define como la cantidad de materia que hay en el. La unidad utilizada para medir la masa en el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (kg).

3

1kg = 1000 g =1x10 g

Masa La masa de un objeto se define como la cantidad de materia que hay en

El peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto, se cuantifica con el Newton (N) .

El peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto, se cuantifica con el

Estas cantidades se obtienen aplicando la fórmula para conocer el peso, que es:

El peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto, se cuantifica con el

P = m • g

Donde

P = peso, en Newtons (N)

m = masa, en kilogramos (kg)

g = constante gravitacional, que es 9,8 en la Tierra (m/s).

En la Luna, pesa seis veces menos.
En la Luna, pesa seis veces menos.

Longitud y Volumen

y significa metro (m).
y
significa
metro
(m).

en

el

Sistema

Longitud
Longitud

proviene

del

vocablo

latino

longitudo

en Física la distancia

que une dos puntos. La unidad de longitud del

de

unidades

es

el

Sistema internacional

Longitud y Volumen y significa metro (m). en el Sistema Longitud proviene del vocablo latino longitudo

El volumen es una magnitud definida como el espacio ocupado por un objeto. Es una función derivada de longitud, ya que se halla multiplicando las tres

dimensiones. La unidad de

medida

de

volumen

3

Internacional de Unidades es el metro cúbico (m ).

Otra unidad de volumen muy usada es el litro (L) 1L = 1000 ml

3

= 1000 cm

1 ml = 1 cm

3

Temperatura

Es una magnitud física que refleja la cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de un objeto o del ambiente.

Temperatura E s una magnitud física que refleja la cantidad de <a href=calor , ya sea de un cuerpo, de un objeto o del ambiente. Está relacionada directamente con la parte de la energía interna conocida como «energía cinética», que es la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema. A medida de que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor. En el Sistema el kelvin (K) Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es " id="pdf-obj-21-12" src="pdf-obj-21-12.jpg">

Está relacionada directamente con la parte de la energía interna conocida

como «energía cinética», que es la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema.

A medida de que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que

éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.

En

el

Sistema

el kelvin (K)

Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es

Actualmente se utilizan tres escalas para medir al temperatura, la escala Celsius es la que todos estamos acostumbrados a usar, la Fahrenheit se usa en los países anglosajones y la escala Kelvin de uso científico.

Actualmente se utilizan tres escalas para medir al temperatura, la escala Celsius es la que todos
Actualmente se utilizan tres escalas para medir al temperatura, la escala Celsius es la que todos

Temperatura en Kelvin = Temperatura en °C + 273.15 Temperatura en °C = Temperatura en Kelvin 273.15

Temperatura en Kelvin = Temperatura en °C + 273.15 Temperatura en °C = Temperatura en Kelvin

En la escala Fahrenheit el intervalo entre la temperatura de congelación y la de

Temperatura en Kelvin = Temperatura en °C + 273.15 Temperatura en °C = Temperatura en Kelvin

evaporación del agua se divide en 180 intervalos iguales. Al punto de congelación del agua se le asigna 32°F y al punto de ebullición 212°F.

Temperatura en °F = (9/5 x Temperatura en °C) + 32 Temperatura en °C = 5/9 x (Temperatura en °F 32).

Temperatura en Kelvin = Temperatura en °C + 273.15 Temperatura en °C = Temperatura en Kelvin
Temperatura en Kelvin = Temperatura en °C + 273.15 Temperatura en °C = Temperatura en Kelvin

Densidad

Densidad En física y química, la densidad es una magnitud referida a la cantidad de masa

En

física y química, la densidad

es una magnitud

referida a la cantidad

de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia. La densidad media es la razón entre la masa de un cuerpo y el volumen que

ocupa.

Densidad En física y química, la densidad es una magnitud referida a la cantidad de masa

Tiempo

Tiempo El tiempo es una magnitud física con la que medimos la duración o separación de

El tiempo es una magnitud física con la que medimos la duración o separación de acontecimientos de los sistemas sujetos a observación. Su unidad básica en el Sistema Internacional es el segundo, cuyo símbolo es s

Tiempo El tiempo es una magnitud física con la que medimos la duración o separación de
Tiempo El tiempo es una magnitud física con la que medimos la duración o separación de

Calcular la densidad en g/cm ³ de

  • a) granito, si una pieza rectangular de 0,05 m x 0,1 m x 23 cm, tiene una masa de 3,22 g

Calcular la densidad en g/cm ³ de a) granito, si una pieza rectangular de 0,05 m
  • b) cemento, si una pieza rectangular de 2 cm x 2 cm x 9 cm, tiene una masa de 108 g.

  • c) d) nafta, si 9 litros tienen una masa de 6.120 g.

  • d) leche, si 2 litros tienen una masa de 2,06 kg.

Calcular la masa de:

  • a) 6,96 cm ³ de cromato de amónio y magnesio si la densidad es de 1,84

g/cm ³.

Calcular la masa de: a) 6,96 cm ³ de cromato de amónio y magnesio si la
  • b) 86 cm ³ de fosfato de bismuto si la densidad es de 6,32 g/cm ³.

  • c) 253 mm ³ de oro si la densidad es de 19,3 g/cm ³.

  • d) 3,28 cm ³ de antimonio si la densidad es de 6,7 g/cm ³.

Calcular el volumen de:

  • a) 3,37 g de cloruro de calcio si la densidad es de 2,15 g/cm ³.

Calcular el volumen de: a) 3,37 g de cloruro de calcio si la densidad es de
  • b) 40,5 g de silicato de cromo si la densidad es de 5,5 g/cm ³.

  • c) 2,13 kg de estaño si la densidad es de 7,28 g/cm ³.

  • e) 706 g de sulfato de cerio si la densidad es de 3,17 g/cm ³.

  • f) 32,9 g de magnesio si la densidad es de 1,74 g/cm ³.

Tablas de conversión

Tabla que muestra los valores numéricos equivalentes en dos o más unidades deseadas. Si se da el valor en una unidad, se puede leer directamente en la tabla el

Tablas de conversión Tabla que muestra los valores numéricos equivalentes en dos o más unidades deseadas.

valor correspondiente en otra unidad. Un ejemplo es convertir de medidas inglesas a

métricas y viceversa.

Tablas de conversión Tabla que muestra los valores numéricos equivalentes en dos o más unidades deseadas.
Tablas de conversión Tabla que muestra los valores numéricos equivalentes en dos o más unidades deseadas.

Notación científica

de representar
de
representar

La notación

científica

es

una

manera

rápida

un número utilizando potencias de base diez. Esta notación se utiliza para poder

expresar muy fácilmente números muy grandes o muy pequeños.

Notación científica de representar La notación científica es una manera rápida un número utilizando potencias de

2468

Notación científica de representar La notación científica es una manera rápida un número utilizando potencias de

2.468 x 10 3

2.468 (el decimal se recorre tres lugares a la izquierda)

Recorrido hacia la izquierda es positivo Recorrido a la derecha es negativo
Recorrido hacia la izquierda
es positivo
Recorrido a la derecha es
negativo

Diluciones

Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias que tiene las siguientes partes:

Diluciones Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias que tiene las siguientes
Diluciones Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias que tiene las siguientes

Disolvente: usualmente es la sustancia que se encuentra en mayor concentración en la mezcla.

Diluciones Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias que tiene las siguientes

El o los solutos: son el o los componentes minoritarios de la mezcla, y decimos que se han disuelto en el disolvente.

”Dilución es disminuir la concentración de una disolución añadiendo un disolvente”

a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada 100 unidades de peso de la solución.

a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada 100 unidades
a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada 100 unidades

b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por cada 100 unidades de volumen de la solución.

b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por cada 100
b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por cada 100

c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el número de gramos de soluto que hay en cada 100 ml de solución

c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el número de gramos de soluto que hay
c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el número de gramos de soluto que hay
  • 1. Un comprimido de aspirina que pesa 0,600 g contiene 580 mg de ácido acetil salicílico (AAS) y el resto son excipientes. Calcular el contenido en AAS y expresarlo en % p/p.

1. Un comprimido de aspirina que pesa 0,600 g contiene 580 mg de ácido acetil salicílico

Condensado de Bose-Einstein

Son superfluídos gaseosos enfriados a temperaturas muy cercanas al cero absoluto. Pueden fluir sin tener ninguna fricción entre sí. Aún más extraño es que los condensados B-E pueden “atrapar” luz, para después soltarla cuando el estado se rompe.

Condensado de Bose-Einstein Son superfluídos gaseosos enfriados a temperaturas muy cercanas al cero absoluto. Pueden fluir

Un cubo de hielo frío sigue siendo un sólido. Cuando llegas a una temperatura

cercana al cero absoluto, algo especial sucede. Los átomos empiezan

agruparse.

Cuando la temperatura baja tanto, las partes atómicas no pueden moverse. Pierden casi toda su energía. Como ya no hay más energía que transferir (como en los sólidos o líquidos), todos los átomos tienen exactamente los mismos niveles de energía, como gemelos. El resultado de este agrupamiento es la BEC.

Estado condensado de Fermiónico

Es un estado de agregación de la materia en el que la materia adquiere superfluidez. Se produce a temperaturas muy bajas cercanas al cero absoluto.

Estado condensado de Fermiónico Es un estado de agregación de la materia en el que la
Estado condensado de Fermiónico Es un estado de agregación de la materia en el que la

Los bosones son átomos cuyos electrones, protones y neutrones se encuentran en pares mientras que los

fermiones los poseen en número impar.