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ALIMENTACION DEL

ESCOLAR





Juana Corts R.
Magister en Familia
1.- Generalidades:
Riesgos :
Socializacin comparten con otros nios.
Quieren dinero para comprar algo.
Hbitos poco saludables malnutricin.
Se comen todo, mal apetito o regoden.
Mal habito de no tomar desayuno.
Comida momentos
de reunin familiar.


2.- Manipulacin de alimentos.

3.- Beneficios segn ndice de vulnerabilidad escolar
(IVE) (Junaeb).

4.- Gua de alimentacin del escolar 6 a10 aos (INTA).

5.- Evaluacin Nutricional: Normas de Evaluacin
Nutricional del nio de 6 a 18 aos:
En atencin primaria y sistema escolar.
Center for Disease Control de EEUU (CDC). segn
sexo.
ndice de Masa Corporal para la Edad (IMC/E).
Talla para la Edad (T/E).



Percentiles:
Javier 14 a 3 m 5 d = 14 y .
Peso: 47.200 grs.
Talla 1.60 cm.
P/T
47.22,56 = 18,43 = Normal.

IMC < p10 Bajo peso
IMC entre el p10 y < p85 Normal
IMC entre el p85 y < p95 Riesgo de obesidad
IMC p95 Obesidad
Criterios de calificacin segn el IMC:
Ejemplo:
1. Benjamin 10 a 7 m 15 d. = 11 a.
Peso 55.100grs. Talla 1.30 cm.
55.11,69 = 32,6 = Obeso.

2. Claudia 12 a. 10m= 13 a
Peso 37 kgs. Talla 1.42 cm.
37 2.06 =18,4 = Normal

B. Peso Normal R. Obesidad Obesidad
Bajo p10 p10 p25 p50 p75 p85 p90 p95
Criterio de calificacin segn Talla/edad:

Talla baja : bajo el p10.
Talla normal p10 y < p95

6.- Problemas Nutricionales.
a) Obesidad.
b) Anorexia nerviosa.
c) Bulimia.

Estado Nutricional de la poblacin menor de 6 aos.
El de la poblacin es normal.
14,6 % es por exceso.


La tendencia de la Ob. Ha bajado un minino.

De 3 - 4 a 4 - 5 a 6 -7 a
5.6% 10.8% prevalencia 17.3%

Distorsin de la imagen:
Las personas con este trastorno se niegan a
mantener un peso dentro de lo normal, tienen miedo
de subir de peso. Exageradamente preocupadas por
la figura.

La OMS las clasifica como trastornos mentales y de
comportamiento (bulimia y anorexia)


LOS PRINCIPALES SNTOMAS DE LA ANOREXIA SON:
Rechazo a mantener el peso
corporal sobre el mnimo para la
estatura (a delgadez extrema).
Prdida importante de peso.
Miedo a engordar, aunque est bajo
peso.
Sensacin de estar gordo(a) (en
general o en algunas partes del
cuerpo).
Tienen una percepcin de su cuerpo
que no es real. Aunque estn
delgados(as), su espejo les dice que
estn gordos(as).
Aparecen problemas fsicos que
acompaan a la desnutricin, en
las mujeres la retirada o retraso
de la menstruacin.
Ejercicio fsico excesivo.
Conducta alimentaria extraa:
come de pie, corta los alimentos
en pequeos trozos.
Incremento de las horas de
estudios y disminucin de las de
sueo.
Consumo de diurticos y laxantes.
Fro y estreimiento.

LOS PRINCIPALES SNTOMAS DE LA ANOREXIA SON:
Conductas de riesgo.(bulimia o anorexia).
Modifican conductas alimentaras.
Seguir dietas restrictivas.
cantidad de comida.
Saltarse comidas.
Consumir productos bajos en caloras o ricos en
fibra.
Uso diurticos, abuso de laxantes.


BULIMIA
Es un trastorno mental que
se caracteriza por episodios
de voracidad, comiendo
grandes cantidades de
comida en poco tiempo
"atracones", continuando
con conductas tendientes a
evitar el aumento de peso.

SNTOMAS MS COMUNES
Preocupacin obsesiva por la
comida, con deseos irresistibles
e incontrolables de comer
generalmente a escondidas.
Vmitos autoprovocados.
Menstruaciones irregulares.
Abuso de laxantes.
Peso normal o ligero sobrepeso.
Miedo a subir de peso.
CONSECUENCIAS FSICAS Y DEL COMPORTAMIENTO:
Lesiones en las manos por
los vmitos autoprovocados.
Vmitos y diarreas
incontrolables.
Subidas y bajadas de peso.
Obsesin por la comida.
Depresiones y amenaza de
suicidio.
Aislamiento social.
Falta de autoestima.

FACTORES QUE INFLUYEN:
El 80% de las mujeres ha estado
alguna vez a dieta.
La sociedad moderna nos
bombardea con la delgadez es
moda , con un cuerpo esbelto
obtendremos xito.
Los medios de comunicacin
identifican el xito, belleza y
aceptacin social con cuerpos
delgados esculido como modelo de
perfeccin
Los medios de comunicacin inducen
a los adolescentes con problemas de
inseguridad o confianza a conseguir
ese cuerpo

LAS CLAVES PARA PREVENIR ESTAS
ENFERMEDADES SON:
Que la publicidad y el estereotipo que se nos propone
no menoscabe la seguridad en nosotros mismos.

Consultar con un especialista antes de iniciar una
dieta; sobre todo si se est en fase de crecimiento.

Acudir al mdico en cuanto se empiece a detectar una
prdida desproporcionada de peso.

Solicitar ayuda psicolgica para el enfermo y la familia.

Comiendo sano y haciendo ejercicio de forma
adecuada, permitirs a tu cuerpo mantenerse en el
peso que necesita.

Aprender a gustarte tal y como eres te ayudar a
aceptar tu "peso natural".

Si logrramos llegar a aceptarnos como somos los
unos a los otros todo el mundo sera ms feliz,
salvo la industria diettica que perdera todo un
negocio de miles de millones de pesos.


OBESIDAD
Es un trastorno
caracterizado por
exceso de grasa
corporal que altera la
salud del individuo y que
en muchas
oportunidades lo pone
en riesgo de desarrollar
una enfermedad
crnica.

El desarrollo de la
obesidad se debe a una
predisposicin gentica y a
un desbalance entre la
actividad fsica y la ingesta
calrica.
Factores genticos
Factores ambientales
Antecedentes familiares:

Obesidad
Dislipidemia
Diabetes
mellitus
Hipertensin
arterial

TRATAMIENTO:

Psicoterapia individual o grupal.
Medidas dietticas.
Tratamiento farmacolgico.
Revisar Pag. INTA y MINSAL.
GRACIAS!