GESTIN DE OPERACIONES
Mdulo: Gestin de Operaciones
El sentido comn no es ms que
un depsito de prejuicios
establecidos en la mente antes de
cumplir dieciocho aos.
Ingeniera en Ejecucin industrial
Oswaldo Baque J imnez
1 Semestre 2014
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Tema 5:
Programacin de Operaciones
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Captulo 15:
Programacin a corto
plazo
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Transparency Masters to accompany Heizer/Render
Principles of Operations Management, 5e, and Operations
Management, 7e
2004 by Prentice Hall, Inc., Upper Saddle River, N.J. 07458
Programacin
a corto plazo
Ingeniera en Ejecucin industrial
Ing. Oswaldo Baque J imnez
2 Semestre 2013
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Contenido
Perfil global de una compaa: Delta Air Lines
Importancia estratgica de la programacin a corto plazo
Aspectos de la programacin
Programacin hacia adelante y hacia atrs
Criterio de programacin
Programacin en instalaciones orientadas al proceso
Cargas de trabajo
Control de insumos y productos
Grficas de Gantt
Mtodos de asignacin
Secuenciacin de trabajos
Reglas de prioridad para asignar trabajos
Razn crtica
Secuencia de N trabajos en dos mquinas: Regla de Johnson
Limitaciones de los sistemas de despacho basados en reglas
Programacin de capacidad finita (FCS)
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Delta Airlines
Alrededor del 10% de los vuelos se
alteran, la mitad debido al clima
El costo es una prdida de $440M:
Ingresos perdidos
Pago de tiempo extra
Vales de comida y hospedaje
Centro de control de operaciones de alta
tecnologa ($33 M)
18 empleados
Ahorro de $35M anual
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Programar en el corto plazo
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Importancia estratgica de la programacin a corto
plazo
La programacin efectiva implica un movimiento ms rpido
de bienes y servicios a travs de una instalacin. Esto significa
un mayor uso de sus activos y, por consiguiente, mayor
capacidad por dlar invertido, lo que a su vez reduce los
costos.
La capacidad agregada, la produccin ms rpida, y la
flexibilidad relacionada proporcionan un mejor servicio al
cliente mediante una entrega ms rpida.
Una buena programacin tambin contribuye a crear
compromisos realistas y, por ende, a una entrega confiable
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La programacin trata con los tiempos de las
operaciones
Corto plazo: hora, diaria, semanal
Tipos
Hoy
Fecha de
vencimiento
B E
Programacin hacia adelante
Hoy
B E
Programacin hacia atrs
Programacin a corto plazo
Fecha de
vencimiento
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Hospital
Tratamiento ambulatorio de pacientes
Salas de operacin
Universidad
Instructores
Salones
Empresa
Produccin
Compras
1984-1994 T/Maker Co.
Programacin a corto plazo: ejemplos
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Decisiones en programacin a corto plazo
Organizacin Programacin
Hospital
Arnold Parker
Uso de la sala de operaciones
Admisin de pacientes
Personal de enfermera, seguridad y mantenimiento
Tratamiento de pacientes externos
Universidad de
Missouri
Aulas y equipos audiovisual
Horarios de estudiantes y profesores
Cursos de licenciatura y postgrado
Fbrica de
Lockheed-
Martin
Produccin de bienes
Compra de materiales
Trabajadores
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Decisiones en programacin a corto plazo
Organizacin Programacin
Hard Rock Caf
Chef, camareros, cantineros
Entrega de alimentos frescos
Entretenimiento
Apertura de reas de comida
Delta Airlines
Mantenimiento de aviones
Horarios de salida
Tripulaciones de vuelo, comidas, puertas de salida
y personal de mostrador
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Relacin entre la planeacin de la capacidad, la planeacin agregada,
el programa maestro y la programacin a corto plazo
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Programacin hacia adelante y hacia
atrs
La programacin hacia adelante inicia el programa tan pronto
como se conocen los requerimientos del trabajo
Los trabajos se realizan por pedidos de los clientes
Puede estar diseada para producer un programa que se
puede cumplir, aun cuando esto signifique no cumplir con la
fecha de entrega
En algunos casos ocasiona que se acumule WIP
La programacin hacia atrs inicia con la fecha de entrega, y
programa primero la operacin final
Se utiliza en muchos entornos, tanto manufactura como
servicios
Hoy
Fecha de
vencimiento
B E
Programacin hacia adelante
Hoy
B E
Programacin hacia atrs
Fecha de
vencimiento
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Criterios de programacin
1. Minimizar el tiempo de terminacin: Este criterio se evala
determinando el tiempo promedio de terminacin por trabajo.
2. Maximizar la utilizacin: Este criterio se evala determinando el
porcentaje de tiempo que se usa la instalacin.
3. Minimizar el inventario de trabajo en proceso (WIP): Esto se
evala determinando el nmero promedio de trabajos incluidos en
el sistema. La relacin entre el nmero de trabajos en el sistema y
el inventario WIP ser alta. Por lo tanto, cuanto menor sea el
nmero de trabajos en el sistema, menor ser el inventario.
4. Minimizar el tiempo de espera del cliente: Este criterio se evala
determinando el nmero promedio de das de retraso
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Factores cualitativos
Nmero y variedad de trabajos
Complejidad de los trabajos
Naturaleza de las operaciones
Criterios cuantitativos
Promedio de tiempo de
completacin
Utilizacin (% del tiempo
disponible)
WIP inventario(promedio de #
de trabajos en el sistema)
Tiempo de espera de los
clientes
Criterios para seleccionar un mtodo de
programacin
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Alta variedad y bajo volumen
Fabrican los productos con base en un
pedido
Los productos necesitan diferentes
materiales y procesamiento
La programacin resulta muy compleja
Programacin en instalaciones orientadas al
proceso
Las instalaciones orientadas al proceso (tambin llamadas para trabajos
de taller, produccin intermitente o produccin sobre pedido), se
caracterizan por:
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Requerimientos para la programacin en
instalaciones orientadas al proceso
1. Programar los pedidos entrantes sin violar las restricciones de capacidad de
los centros de trabajo individuales.
2. Verificar la disponibilidad de herramientas y materiales antes de liberar un
pedido a un departamento.
3. Establecer fechas de entrega para cada trabajo y comparar el avance con
las fechas en que se necesitan y los tiempos de entrega de las rdenes.
4. Verificar el avance del trabajo conforme las tareas van siendo realizadas a
travs del taller.
5. Proporcionar retroalimentacin sobre las actividades realizadas en la planta
y las tareas de produccin.
6. Proporcionar estadsticas de la eficiencia laboral y vigilar los tiempos de los
operarios para efectuar el anlisis de distribucin de la nmina y la mano de
obra.
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Tipo de archivos de planeacin
1. Un archivo maestro de artculos, el cual contiene
informacin acerca de cada componente que la
empresa produce o compra.
2. Un archivo de rutas que indica el flujo de cada
componente a travs del taller.
3. Un archivo maestro del centro de trabajo que
contiene informacin del centro de trabajo, tal
como capacidad y eficiencia
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Cargar significa asignar tareas a los
centros de trabajo o procesamiento.
Consideraciones
Prioridad de los trabajos (e.g., due date)
Capacidad
Horas disponibles en los centros de trabajo
Horas que se necesitan para los trabajos
Enfoques
Grficas de Gantt (carga & programacin) - capacidad
Mtodo de asignacin- trabajo especfico para la
estacin
Cargas de trabajo
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De da de semana 6/6 6/13 6/20 6/27 7/4 7/11
Insumo planeado 280 280 280 280 280
Insumo real 270 250 280 285 280
Desviacin acumulada -10 -40 -40 -35
Produccin planeada 320 320 320 320
Produccin real 270 270 270 270
Desviacin acumulada -50 -100 -150 -200
Cambio acumulado en
rdenes pendientes
0 -20 -10 -+5
Control de insumos y productos
Explicacin: insumo 270,
producto 270, implica
cambio 0
Explicacin: insumo 250,
producto 270 implica cambio
20 (20 horas estndar menos
de trabajo en el centro)
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Alternativas para administrar el flujo de trabajo en
la instalacin
1. Corregir el desempeo
2. Aumentar la capacidad
3. Incrementar o reducir el insumo del centro de trabajo
mediante (a) rutas para los trabajos desde o hacia otros
centros de trabajo; (b) aumento o disminucin de la
subcontratacin; (c) disminucin (o aumento) de la
produccin
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Se usa para vigilar el avance de los trabajos
Desventajas
No toma en cuenta eventos inesperados
Debe ser actualizada constantemente
Work Center M T W Th F
Metal Works Job 349 Job 350
Mechanical Job D Job G
Electronics Job B Job H
Painting Job C Job E Job I
Grficas de Gantt
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Grfica de Gantt para las cargas de la semana del 8 de
marzo
Day
Work Center
Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday
Hojalatera Job 349 Job 350
Mecnica Job 349 Job 406
Electrnica Job 408 Job 349
Pintura Job 295 Job 408 Job 349
Procesamiento No programado
Centro no disponible (por ejemplo, tiempo
de mantenimiento, reparaciones,
faltantes)
En Nueva Orleans, un fabricante de lavadoras de ropa acepta pedidos
especiales de lavadoras que se usarn en instalaciones nicas como
submarinos, hospitales y grandes lavanderas industriales. La produccin de
cada mquina requiere distintas tareas y duraciones.
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Grfica de Gantt para programar trabajos
Start of an
activity
Scheduled
activity time
allowed
Point in
time when
chart is
reviewed
S T W T F S
Day
Job
Job A
Job B
Job C
Mantenimiento
Ahora
End of an
activity
Actual
work
progress
Non-
production
time
Day
1
Day
2
Day
3
Day
4
Day
5
Day
6
Day
7
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Mtodo de asignacin
El mtodo de asignacin involucra asignar tareas o
trabajos a los recursos. Los ejemplos incluyen asignar
tareas a mquinas, contratos a licitantes, personas a
proyectos, y vendedores a territorios. El objetivo ms
frecuente es minimizar el costo total o el tiempo
requerido para realizar las tareas. Una caracterstica
importante de los problemas de asignacin es que slo
un trabajo (o trabajador) se asigna a una mquina (o
proyecto).
Cada problema de asignacin usa una tabla. Los
nmeros de la tabla representan los costos o los tiempos
que se asocian con cada asignacin particular.
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Mtodo de asignacin Cuatro pasos
1. Restar el nmero menor de cada rengln a cada uno de los nmeros anotados
en ese rengln y despus, en la matriz resultante, tomar el nmero menor de
cada columna y restarlo a todos los nmeros de esa columna.
2. Trazar el nmero mnimo necesario de lneas rectas verticales y horizontales
para cubrir todos los ceros de la tabla.
Si el nmero de lneas es igual al nmero de renglones o al nmero
de columnas de la tabla, entonces podremos hacer una asignacin
ptima.
Caso contrario:
3. Restar el nmero menor que no est cubierto por una lnea a los otros
nmeros que no estn cubiertos. Sumar el mismo nmero a cualquier nmero
que est en la interseccin de cualesquiera dos lneas. No cambiar el valor de
los nmeros que estn cubiertos slo por una lnea. Volver al paso 2
4. Las asignaciones ptimas siempre estarn donde haya ceros en la tabla
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Mtodos de asignacin Ejemplo del tipgrafo
Tipgrafo
Trabajo
A B C
R-34 $11 $14 $ 6
S-66 $ 8 $10 $11
T-50 $9 $12 $7
Initial set-up
First Printing and Copy Center desea encontrar la asignacin que tenga el costo
total mnimo de 3 trabajos a 3 tipgrafos.
First Printing tiene tres tipgrafos disponibles
(A, B y C) y debe realizar tres nuevos
trabajos, su tabla se vera como la que se
muestra enseguida. Las entradas
monetarias representan la estimacin que
hace la empresa de lo que le costar que
cada tipgrafo termine cada uno de los
trabajos.
El mtodo de asignacin implica sumar o restar
las cifras correspondientes de la tabla con el fin
de encontrar el costo de oportunidad ms bajo
para cada asignacin
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Paso 1a & 1b
Paso 1a Paso 1b
Usando la tabla anterior, reste el menor
nmero de cada rengln a todos los nmeros
del rengln.
Usando la tabla izquierda anterior, reste el
menor nmero de cada columna a cada
nmero anotado en la columna.
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Paso 2
Tipgrafo
Trabajo
A B C
R-34 5 6 0
S-66 0 0 3
T-50 2 3 0
Nmero menor sin cubrir
Trace la cantidad mnima de lneas verticales y horizontales necesarias para
cubrir todos los ceros. Como es suficiente con dos lneas, la solucin no es
ptima.
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Paso 3
Reste el menor nmero sin cubrir (2 en la tabla) a todos los nmeros sin cubrir
y smelo a los nmeros que se encuentran en la interseccin de dos lneas. De
nuevo tache los ceros con lneas
Como se necesitan tres lneas, se puede hacer una asignacin ptima. Asigne R-34 a la
persona C; S-66 a la persona B, y T-50 a la persona A. En referencia a la tabla de costo
original, vemos que:
Costo mnimo = $6 + $10 + $9 = $25
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Secuenciacin de trabajos
La programacin proporciona una base para asignar tareas a los centros de
trabajo. Cargar es una tcnica que sirve para controlar la capacidad y destacar la
sobrecarga o el dficit de carga. La secuenciacin (tambin conocida como
despacho) especifica el orden en que deben realizarse los trabajos en cada
centro
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Especifica el orden en que deben realizarse los trabajos en
cada centro
Reglas de secuenciacin
Primero en entrar, primero en servir (PEPS)
Tiempo de procesamiento ms corto (TPC)
Fecha de entrega ms prxima (FEP)
Tiempo de procesamiento ms largo (TPL)
Tasa crtica(CR)
Regla de Johnson
Secuenciacin
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Reglas de prioridad para asignar
trabajos
Primero en entrar, primero en servir
El primer trabajo en llegar al centro de trabajo se procesa primero
Fecha de entrega ms prxima
El trabajo que tiene fecha de entrega ms prxima se selecciona primero
Tiempo de procesamiento ms corto
Los trabajos ms cortos se procesan y terminan primero
Tiempo de procesamiento ms largo
Los trabajos ms largos y ms grandes suelen ser muy importantes y se
seleccionan primero.
Razn Crtica
Consiste en un ndice numrico calculado al dividir el tiempo que falta
para la fecha de entrega entre el tiempo de trabajo que resta.
PEPS
FEP
TPC
TPL
RC
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Es la razn entre el tiempo que falta para la entrega entre el
tiempo de trabajo que resta
La razn crtica da prioridad a los trabajos que se
deben realizar para cumplir con el programa de
embarques
RC
Tiempo restante
Das de trabajo restante
Fecha de entrega fecha actual
Tiempo de trabajo (entrega) restante
=
=
Razn Crtica (RC)
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Ventajas de la razn crtica
Regla de secuenciacin
En la mayora de los sistemas de programacin de la produccin, la regla de la
razn crtica puede ayudar a lo siguiente:
1. Determinar la situacin de un trabajo especfico.
2. Establecer la prioridad relativa de los trabajos partiendo de una base comn.
3. Relacionar en una base comn los trabajos que pueden cubrirse con el
inventario y los que se hacen sobre pedido.
4. Ajustar automticamente las prioridades (y revisar los programas) segn los
cambios en la demanda y el avance de los trabajos.
5. Dar seguimiento dinmico al avance de los trabajos.
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Criterios para evaluar reglas de prioridad
Jobs #
times Flow
time completion Average
times Flow
times Process
n Utilizatio
times Process
times Flow
system the in jobs of number Average
jobs of Number
times Late
lateness job Average