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HOHI S.A de C.

V
INTRODUCCION DE HIDROPONIA
- Hidropona es la ciencia de cultivo de plantas sin el uso de tierra, pero con uso de un
medio inerte, al que se agrega una solucin nutriente que contiene todos los
elementos esenciales requeridos por la planta para su crecimiento normal y
desarrollo
- Caractersticas importantes de hidropona:
* Permite tener ms plantas en una cantidad limitada de espacio
*Las cosechas madurarn ms rpidamente
* Producirn rendimientos mayores
*Permite ejercer un mayor control sobre las plantas, con resultados .
ms uniformes y seguros.


DESCRIPCION DEL PRODUCTO
- Variedad de variedad Black seeded Simpson
- Tcnica de cultivo hidropnico Raz Flotante
El ahorro del agua
Un manejo sencillo
Mayor produccin en menos espacio
Menor perdida de fertilizantes, pues solo se usa la cantidad necesaria
Hay mayores ganancias con menores inversiones
Una produccin 100% libre de txicos

- Se aplicara la Solucin Nutritiva Ensalada


LOCALIZACIN

DELEGACION: Xochimilco
MUNICIPIO: San Lorenzo
CALLE: Puente de Urrutia No. 125

A = 30m x 40 m
PLANEACIN ESTRATGICA

Objetivos del proyecto
General
Establecer un sistema productivo de lechuga variedad Black Seeded Simpson bajo
hidropona.
Promover y difundir el consumo de productos hidropnicos.

Especfico
Implementar para el cultivo hidropnico de lechuga la tcnica de cultivo Raz flotante.
Establecer y mantener el ciclo de cosechas continuas de productos hidropnicos
Implementar y mantener estrategias que propicien calidad de vida laboral, bienestar y salud
en el trabajo que permitan desarrollo al interior de la organizacin.
Duplicar la produccin en los prximos doce meses.
Abrir 4 nuevos puntos de venta en los prximos dos aos.


Misin
HOHI S.A de C.V. tiene como misin garantizar a los clientes y consumidores de nuestros
productos, alimentos sanos y saludables cultivados bajo los mejores estndares de calidad.


Visin
Ser una empresa reconocida a nivel nacional e internacional como una empresa lder en el
sector hortcola, dando como garanta a los clientes y consumidores finales alimentos
saludables y sanos producidos con alta tecnologa que cumple las normas sociales y
ambientales requeridas.

MATRIZ FODA

Fortalezas Oportunidades
Sistema de produccin de alta tecnologa asegura un
producto de alta de calidad.
Caractersticas del sistema de cultivo permiten obtener
un producto sano y nutritivo.
Rendimiento de la produccin superior al de otros tipos
de cultivo
El cultivo en invernadero permite la obtencin de un
producto con mayor duracin y resistencia al clima.
El cultivo Hidropnico permite obtener productos de
mejor sabor, superior al de otros productos
tradicionales.
El sistema de cultivo hidropnico permite un
aprovechamiento de los recursos. Permite el
aprovechamiento de suelos no agrcolas y la utilizacin
de agua y nutrientes en cantidades exactas.
El cultivo en invernadero permite producir a lo largo de
todo el ao, por lo que se tiene una oferta constante.
El apoyo que existe de entidades del estado como
SAGARPA.
La creciente tendencia a consumir productos orgnicos
ofrece un mercado bastante atractivo.
La ciudad de Mxico tiene unos de los mercados ms
grandes del pas.

Debilidades Amenazas
Falta de experiencia en el negocio.
Inversin inicial elevada
El precio de los cultivos hidropnicos es un poco ms
elevado que el de los cultivos elevados.
Desventaja en el mercado debido a escasas
posibilidades de crdito en el corto plazo.

El probable ingreso de nuevos competidores al mercado
que utilicen estos sistemas, asimismo debido los
avances de la tecnologa, pueden aparecer nuevos
sistemas de cultivo que ofrezcan mayores ventajas que
el producto hidropnico.

Existe un riesgo permanente en lo que se refiere a la
determinacin del precio de los productos perecederos,
ya que esta se da mediante una liquidacin en el destino
dependiendo del estado de los productos al llegar.
Asimismo, existe el riesgo de que por algn motivo la
mercanca no se aceptada en el destino.

ESTRATEGIAS DE PENETRACIN EN EL MERCADO

A corto plazo
Introducir la lechuga, logrando darla a conocer en los distintos mercados durante el primer ao, a
travs de ferias nacionales, publicidad informativa, congresos de productores de productos.
Establecer las relaciones comerciales estrechas con los distintos mercados, colocando la produccin en
el mercado a un precio competitivo, adems de estar en contacto con los diferentes centros de
distribucin como mayoristas, supermercados, restaurantes.

Mediano plazo
Aumentar la presencia y conocimiento de los distintos mercados.
Lograr la aceptacin de los vegetales hidropnicos en los mercados, al promocionar una imagen de
productos de calidad, altamente nutritivos y saludables.
Buscar alianzas con los distintos productores que se encuentren el mismo segmento de producto para
contar con una oficina comercial compartida en el mercado meta, que represente y coordine las
operaciones en el mercado de destino.
Contribuir al crecimiento del mercado de productos hidropnicos incentivando el consumo de los
mismos a travs de estrategias de marketing agresivas y novedosas
Estrategia competitiva
La estrategia global ser en la diferenciacin de los cultivos de los cultivos Hidropnicos con respecto al
resto de mtodos de cultivo (orgnico y tradicional) en cuanto a la calidad y beneficios de los productos
hidropnicos.
Estrategia de Distribucin
Como estrategias de distribucin del producto se buscar que ste sea comercializado de la mejor
manera posible, es decir, conservar la cadena de frio desde la poscosecha hasta la entrega en los
respectivos puntos de venta. En los canales de distribucin no habr intermediarios, se contactar y se
negociar directamente con los supermercados.
Estrategia de Precios
En cuanto a la estrategia de precios se buscar lanzar el producto con un precio optimo,

Estrategia de Servicio
Garantizar al cliente un producto de excelente calidad y condiciones.
El producto se entregar a domicilio en el supermercado y no se cobraran costos adicionales por el
servicio.




Estudio de Mercado

Potencial de Mercado

Caractersticas generales del mercado.

Los malos hbitos en el consumo de
alimentos.

La FAO en el consumo de frutas y
verduras, consumir 400 gramos al da y los mexicanos consumimos apenas
120 gramos.

La mayora de los cultivos tradicionales de lechuga son realizados en suelo y
dependen en un 90 % de las condiciones climticas y del suelo

Sembrar bajo invernadero proporciona al productor un manejo de
condiciones ambientales adecuadas.
Potencial de Mercado
Se pueden ofrecer producciones constantes adems de un producto de excelente calidad

La lechuga es muy utilizada en los restaurantes.

El crecimiento de las poblacionales, cambios en el consumo alimenticio de las personas, demanda
de alimentos sanos y saludables.

Investigacin de mercados

Mxico se encuentra entre los principales productores y exportadores de
hortalizas en el mundo, se ubica en el cuarto lugar a nivel mundial y el
primero en el continente.

Investigacin de mercados

La mayora de las hortalizas son producidas por estados norteos y del bajo.


Potencial de Mercado
Estas razones son un potencial para la implementacin de sistemas
hidropnicos de cultivo ya que favorecen la produccin de alimentos
inocuos y sanos.
La calidad de los productos de HOHI S.A , convertir a las personas en
potenciales demandantes de las hortalizas ya que stas son nutritivas y
tienen un sin nmero de beneficios para la salud.

Anlisis del mercado
Como mercado objetivo se escogieron los supermercados Soriana, Walmart ya que tienen excelente
aceptacin por parte de los consumidores por sus excelentes precios y el servicio que les prestan en
estos y una muy buena ubicacin, cuentan con distintas sucursales en toda la ciudad de Mxico y rea
conurbada.

Anlisis del cliente
Para el anlisis del cliente se hizo una entrevista a las personas encargadas de la compra de frutas y
verduras en los supermercados Soriana, Walmart. Y se lleg a la conclusin de que los dos
entrevistados estaban muy interesados en el producto, tanto por la expectativa en la calidad y
caractersticas que se les mencion del producto, aunado al precio.
Dentro de las exigencias que muestran los supermercados para la comercializacin del producto se
encuentra la principal calidad y el precio, y que la empresa a la cual le est comprando est legalmente
constituida.


Anlisis del consumidor

Se aplico encuestas a personas tanto de mercados como Wallmart

RESULTADOS:

- El 87 % consume lechuga Romana y el 13 %
Hidropnica

- El 93% estara dispuesta pagar entre 15 a 20 por la
lechuga hidropnica

- Las personas que consumen la hidropnica el 75%
nota un sabor diferente

- Todas las personas que han consumido las 2
lechugas prefieren la hidropnica