Tipos de

Empresas
Tursticas
Prof. Angeles Velasco
Gonalves
Etec Presidente Vargas
Natureza das Empresas de
Turismo
As empresas de turismo pertencem ao setor tercirio
da economia, ou setor de servios , e variam em
tamanho, organizao, receitas.
Podemos classificar as empresas de turismo sob dois
aspectos:
Tipo de produto
Tamanho da empresa
Tipo de produto
O produto turstico, considerado como um
servio altamente complexo e diferenciado,
coloca a empresa de turismo num marco das
empresas de quarta e quinta gerao, de
acordo com o seu desenvolvimento e o nvel
de inovao tecnolgica e de investimentos.
Os produtos de terceira gerao tm tcnicas e sistemas anlogos e pouca diferenciao e a mo de obra deve ser
especializada dentro de sistemas organizacionais avanados.
Exemplos: siderrgicas, automveis, eletrodomsticos etc.
Os produtos de quarta gerao so bastante complexos e diferenciados e exigem frequentemente servios cuidadosos
no ps-venda. Exemplos: indstria aeronutica, computadores, dispositivos eletrnicos etc.
Os produtos de quinta gerao so muito complexos, alto nvel para sua utilizao e exigem mo de obra altamente
qualificada, investigao programada e operativa.
Exemplos: Empresas de criatividade de parques temticos, software informativo, educao avanada etc.
Tamanho da empresa
No setor turstico existem diferentes tipos de empresas
cujos servios condicionam sua dimenso, podendo se
falar de empresas do tipo familiar (uma agncia de
viagens, por exemplo), at grandes empresas (um hotel
cinco estrelas), e empresas de mdio porte formando
um trust ou grandes empresas (cadeia de hotis).
O tratamento das diversas geraes de empresas,
mediante o novo enfoque da administrao como
mecanismo de evoluo e de mudana, supe um
mbito de responsabilidades mais amplo e complexo
que definem uma forma de atuao traduzida nos
seguintes princpios:
Princpios
a. Servio ao consumidor: supe que a nica razo de
ser da empresa a de satisfazer os desejos dos
consumidores;

Princpios
b. Rentabilidade: uma empresa deve ser
adequadamente rentvel para poder atender bem a
seus clientes, s necessidades de promoo do pessoal
e para estar sempre na linha de competitividade;

Princpios
c. Desenvolvimento de pessoal: fazer com que as
pessoas possam participar das informaes e das
decises mediante uma delegao de funes e
responsabilidades;

Princpios
d. Racionalizao das decises: ter o hbito mental de
ser racional ou objetivo na tomada de decises, para o
que so necessrias informaes verdadeira em
qualidade, em quantidade e oportunidade;


Princpios
e. Aceitao da mudana como algo natural:
conscientizao e aceitao de um presente e
um futuro mutante que se apresenta s pessoas, aos
clientes e aos sistemas e mtodos de trabalho,
buscando adaptao s novas situaes;
Princpios
f. Atitude crtica construtiva: temos que ser rigorosos
com as metas alcanadas, inclusive com os xitos
conseguidos, que so a base futura de
desenvolvimentos favorveis.

Produto turstico
o conjunto de bens e servios relativos a toda e
qualquer atividade de turismo. um produto formado
pelos servios de transportes, de alimentao, de
meios de hospedagem, de entretenimento.
O produto turstico compe-se de elementos e
percepes intangveis e sentido pelo consumidor
como uma experincia. Para o turista, o produto
engloba a experincia completa, desde o momento que
sai de casa para viajar at o retorno.
Caracterstica do produto turstico
Seu consumo no localizado
Intangvel
O dispndio de tempo e dinheiro ocorre antes de receber o
servio
O consumidor levado a se informar sobre os meios de
hospedagem e transporte ou procurar um intermediador
(agncia)
Produto feito de combinaes de recursos que vem de uma
variedade de negcios interdependentes ( o que exige uma
cooperao para que no haver falhas nos vrios elos que os
unem)

Caracterstica do produto turstico
O produto no pode ser estocado (assentos de avio,
quartos de hotis, atraes, reservas em restaurantes
etc)
suscetvel a qualquer influencia externa (demanda
imprevisvel)
Sazonalidade (demanda por produtos tursticos em
determinadas pocas do ano)
Clientes cheios de expectativas positivas (Essa
predisposio positiva pode levar a outra parte - as
empresas de turismo a acreditar que qualquer falha
ser minimizada pelo comprador)
Caracterstica do produto turstico
Escolha do produto baseada em motivaes perceptivas e
emotivas (cliente pouco leal a marca, pelo grande nmero
de alternativas)
Interface humana imprescindvel e constante:
-Transporte: passageiro com vendedores, check-in,
tripulantes;
- Atraes: turista com motorista, guias de turismo
animadores, vendedores;
- Restaurantes: consumidor com maitres , garons;
- Hotis: hspede com recepcionistas, camareiras, concirge;
- Agente de viagens: consumidor com o vendedor.
Exerccio de Reflexo

muito comum atribuirmos ao turismo a
denominao de indstria. Muitos estudiosos da rea
no concordam com essa denominao, pois afirmam
que o turismo, embora provoque o encadeamento de
uma srie de setores da economia, situa-se no setor
tercirio (servios). Quais so, na sua opinio, os
argumentos que podem ser usados para sustentar a
tese de que o turismo no uma indstria?
Categorias de Empresas de
Turismo
Existem diversas categorias de empresas de turismo,
cada qual destinada a prestar um determinado tipo de
servio ao cliente/turista.
Assim, existem empresas de turismo responsveis pelo
agenciamento de Viagens, pela hospedagem, pelo
transporte, pela alimentao, por eventos, pelo lazer e
entretenimento do turista, e outras que de uma forma
ou de outra completam a experincia da viagem, vivida
pelo turista, satisfazendo suas necessidades e
expectativas.
Categorias de Empresas de
Turismo
O Plano Nacional do Turismo (PNT), elaborado para o
perodo 2003- 2007 pelo Ministrio do Turismo, formulou o
Inventrio da Oferta Turstica, instrumento de pesquisa
que contempla a Classificao dos Servios e Equipamentos
Tursticos. De acordo com o MinTur, servios e
equipamentos tursticos constituem o "conjunto de
servios, edificaes e instalaes indispensveis ao
desenvolvimento da atividade turstica e que existem em
funo desta. Compreendem os servios e os equipamentos
de hospedagem, alimentao, agenciamento, transportes,
para eventos, de lazer e entretenimento etc".
Segundo a classificao adotada no PNT, temos os
seguintes Servios e Equipamentos que configuram as
Empresas de Turismo:
Hospedagem
Meios de hospedagem oficialmente registrados:
o Hotel
o Hotel Histrico
o Hotel de Lazer/resort
o Pousada
o Hotel de selva/Lodge
o Apart-hotel/flat/condohotel
Hospedagem
Meios de hospedagem sem exigncia de registro:
o Hospedaria
Servios Tursticos
o Penso
o Motel
Meios de hospedagem extra-hoteleiros:
o Camping
o Colnia de frias
o Albergue
o Outros
Alimentao
Restaurantes
Bares/cafs/lanchonetes
Casas de ch/confeitarias
Cervejarias
Quiosques e barracas
Sorveterias
Casas de Sucos
Outros
Agenciamento
Agncias de Viagem
Agncias de Viagem e
Turismo
Transporte
Transportadoras
Tursticas
Locadoras
Txis
Outros
Eventos
Centros de Convenes e Congressos
Parques e Pavilhes de Exposies
Auditrios/sales de convenes
Empresas Organizadoras e Promotoras de Eventos
Outros Servios e Equipamentos Especializados
Lazer e Entretenimento
Parques de diverses/temticos
Parques urbanos, jardins e praas
Clubes
Pistas de Patinao, motocross , bicicross
Estdios, Ginsios e Quadras
Hipdromos, Autdromos, Kartdromos
Marinas e atracadouros
Mirantes/Belvederes
Prestadores de Servios de Lazer e
Entretenimento
Boates/discotecas
Casas de Espetculos
Casas de Dana
Cinemas
Pistas de boliche/Campos de golfe
Parques agropecurios de vaquejada
Outros
Outros Servios
Informaes Tursticas
Centro de Atendimento ao Turista - CAT
Entidades, Associaes e Prestadores de Servios
Tursticos
Outros
Hospedagem
De acordo com o Ministrio do Turismo, Servios de
Hospedagem so servios remunerados prestados por
estabelecimentos que oferecem alojamento e servios
necessrios ao conforto do hspede, como
recepo, guarda de bagagem, conservao,
manuteno, arrumao e limpeza das reas,
instalaes e equipamentos etc.
Classificao Oficial
O Mistrio do Turismo reconhece a seguinte
classificao para os servios de hospedagem:
Meios de Hospedagem Oficialmente Registrados
estabelecimentos destinados a prestar servios de
hospedagem, em aposentos mobiliados e equipados,
de alimentao e outros servios necessrios aos
usurios, registrados no rgo Oficial de Turismo
conforme legislao.
Classificao Oficial
a) H = Hotel - estabelecimento comercial voltado para a atividade de hospedagem e
alojamento de hspedes.
b) HH = Hotel Histrico - meio de hospedagem instalado, total ou parcialmente, em
edificao de valor histrico reconhecido pelo Poder Pblico e que, em razo disso, est
normalmente sujeito a restries de natureza arquitetnica.
c) HL = Hotel de Lazer/resort - estabelecimento localizado fora do centro urbano, com
reas de terreno no-edificadas, voltados especialmente para atividades de lazer e
entretenimento do hspede.
d) P = Pousada - estabelecimento localizado geralmente em locais tursticos integrados
paisagem. Caracteriza-se pela hospitalidade, ambientao aconchegante e integrao
regio.
e) Hotel de selva/Lodge - estabelecimento localizado em reas de selva densa ou de
outras atraes naturais conservadas. Integrado paisagem local e distante de centros
urbanos.
f) Apart-hotel/flat/condohotel - estabelecimento que presta servios temporrios para
hspedes, mediante a adoo de contrato de hospedagem e cobrana de diria ou
mensalidade.
Meios de hospedagem
Meios de Hospedagem sem Exigncia de Registro -
empreendimentos ou estabelecimentos destinados a
prestar servios de hospedagem, em aposentos
mobiliados e equipados, com ou sem alimentao, e
outros servios necessrios aos usurios, para os quais
o rgo oficial de turismo no exige o cadastramento.
Meios de hospedagem
a) Hospedaria - estabelecimento com servios
parciais de alimentao, nos quais se alugam
quartos ou vagas, com banheiros; privativos ou
coletivos, asseguradas as condies mnimas de
conforto.
b) Penso - estabelecimento que, de modo geral
incluem em suas dirias a hospedagem e as trs
refeies.
c) Motel - estabelecimento com cobrana por hora
de utilizao, geralmente localizado fora da zona
urbana e em edificao horizontal.
Meios de hospedagem
Meios de Hospedagem Extra-Hoteleiros - o segmento
extra-hoteleiro composto por estabelecimentos
no sujeitos classificao oficial ou regulamentao
especfica dos organismos oficiais de turismo.
Meios de hospedagem
a) Camping - rea especialmente preparada para a
montagem de barracas e o estacionamento de reboques
habitveis (trailers), ou equipamento similar, dispondo
ainda de instalaes, equipamentos e servios especficos
para facilitar a permanncia dos usurios ao ar livre.
b) Colnias de frias - locais dotados de equipamentos e
instalaes para gozo de frias dos associados de
entidades classistas, clubes, etc. Podem ser exclusivas para
crianas.
c) Albergues - estabelecimentos com servio de
alimentao parcial, nos quais se alugam dormitrios
coletivos, geralmente com banheiros de uso comum,
asseguradas as condies mnimas de higiene e conforto.
Outras classificaes
Quanto Localizao
Hotis urbanos ou convencionais:
So hotis localizados prximos a terminais rodo-ferrovirios, so
grandes e rodeados por negcios;
Tm um custo alto para se desenvolver e operam servios
completos e complexos;
Pertencem principalmente a cadeias de hotis;
Tm servios de room service 24 horas, valets, restaurantes, coffee
shops, bar, jantares finos, banquetes;
Suas dependncias possuem rea para banquetes, convenes,
lojas de presente, health club;
A maioria de seus hspedes de negcios e convenes;
Tm as maiores tarifas.
Outras classificaes
Resort:
Esse tipo de hotel foi criado para atender a famlias em longas
estadas, mas no exclusivo desse segmento;
Em geral est localizado em ambientes cnicos para os quais as
pessoas desejam ir;
Seus equipamentos so caros para poder propiciar grande
quantidade de entretenimento, como tnis, piscinas, golfe etc;
Fica aberto o ano inteiro;
So independentes mas tendendo afiliao;
Os resorts de sucesso tm alta taxa de ocupao e vendas, em
compensao, tm grande nmero de empregados;
Esse tipo de estabelecimento est atraindo mais viajantes de
negcios, principalmente para convenes.
Outras classificaes
Hotis Suburbanos :
Com a movimentao de corporaes para reas do
subrbio, os hotis comearam a florescer nessas regies
mais afastadas do centro das cidades;
Os hotis suburbanos so menores do que os hotis do
centro;
Muitas vezes so independentes;
Tm entre 250 e 500 quartos;
Dependente da comunidade local, especialmente para a
movimentao de seus restaurantes;
Sua maior fonte de renda proveniente de encontros de
negcios e convenes.
Outras classificaes
Hotis de auto-estradas:
Os primeiros hotis das estradas nada mais eram do
que quartos alugados, s vezes sem banheiros
privativos;
Hoje, eles oferecem alguns equipamentos baseados nos
hotis do centro das cidades;
Curiosidade:
Depois da 2a. Guerra Mundial, quando a demanda por
automveis aumentou, o nmero de hotis de estradas
tambm aumentou muito.
Outras classificaes
Hotis de aeroportos:
Nos Estados Unidos e na Europa, os hotis em aeroportos
comearam a se reestruturar, a fim de acomodar e atender
s necessidades dos viajantes de negcios que planejam
permanecer mais de um dia no local;
Ficam perto do aeroporto ou nos prprios aeroportos;
Cerca de 85% pertencem a cadeias hoteleiras;
Em razo do alto turnover de hspedes, utiliza
gerenciamento informatizado;
Tm altas taxas de ocupao;
A tendncia que se verifica incorporar o hotel no design
dos terminais aeroporturios
Quanto ao Preo
Hotis econmicos/limitados: so aqueles cuja diria mdia no superior a US$
40, proporcionam maior lucro. A proposta a de alugar quartos, no operando
restaurante ou convenes. Evoluram dos motis econmicos dos anos 50. Os
preos baixos vm da modularidade e de materiais de construo pr-fabricados.
Hotis de preo mdio: tm tarifas entre US$ 40 e US$ 90, varincia pelo
mercado, sendo que seus hspedes ficam por longos perodos de tempo. Tm
atmosfera residencial. A sua expanso foi incentivada nos anos 60 pelo aumento do
trfego areo e rodovirio. Os hotis de preo mdio prosperaram a partir da
instalao de equipamentos de escritrios nos quartos.
Hotis de Luxo ou full service: com altas tarifas e excepcional gama de servios e
comodidades. A grande nfase na operao nos servios, isto , o hotel
gerenciado com nfase na satisfao das necessidades de seus hspedes. Comeou
com o Ritz Hotel, em Paris, e se expandiu com o Carlton Hotel, em Londres. A
estratgia das empresas ter o melhor hotel de sua marca em cada destino turstico.
Quanto Administrao
Hotel Independente:
Pertencente a uma pessoa ou grupos de investidores, sem
conexo com qualquer hotel j
estabelecido;
Alguns so aliados com uma associao, para efeitos de
marketing;
Esse tipo de estabelecimento tem maiores chances de ser
criativo, maior controle, melhor
conhecimento do ambiente;
Usualmente administrado pelo proprietrio ou investidor.
Quanto Administrao
Empresa de Administrao:
Uma companhia contratada pelo proprietrio para
operar o seu hotel;
A empresa que administra o hotel pode tambm ter
participao acionria no empreendimento;
A empresa que administra o hotel pode ser remunerada
numa forma combinada: recebe uma parte em taxa de
administrao e outra parte em participao dos
rendimentos e lucros.
Quanto Administrao
Cadeia de Hotis :
Trata-se de um grupo de hotis afiliados;
Mundialmente as 200 maiores cadeias de hotis detm 31%
do inventrio de quartos de todo o mundo;
Algumas cadeias adquiriram agora o nvel de servio
que s alguns hotis de luxo independentes podiam oferecer;
As cadeias do uma nfase especial ao treinamento e do
melhores oportunidades de ascenso profissional, maiores
benefcios e maior prestgio para quem nelas trabalha.
Quanto Administrao
Sistema de Franquia:
No sistema de franquia, a autorizao garantida por
uma cadeia de hotis para que um hotel possa usar a
marca da cadeia, operando e utilizando sistemas de
reserva, em troca de um pagamento com um
percentual dos lucros do hotel, mais algumas taxas
acordadas;
O franqueador a parte que garante a franquia. O
franqueado a parte para a qual a franquia
dada.
Quanto Administrao
Sistema Timesharing:
Nesse sistema, qualquer estabelecimento comercial
hoteleiro, isolado ou integrante de rede hoteleira,
utiliza o processo de tempo compartilhado, com venda
de ttulos de propriedade individuais. Garante ao scio
patrimonial o uso de alojamento segundo uma
programao previamente estabelecida. Normalmente
o tempo de utilizao de uma semana por ano.
Legislao para Meios de
Hospedagem
De acordo com a legislao que disciplina o
funcionamento dos Meios de Hospedagem, o registro
no rgo Oficial de Turismo de carter obrigatrio,
sendo optativo o sistema de classificao (estrelas).
A nova matriz para classificao hoteleira do Brasil
elaborada pela ABIH nacional e entregue Embratur,
que fez algumas adequaes, mantm o sistema de
classificao tradicional: por estrelas. A grande
novidade a incluso de mais uma categoria de hotis,
perfazendo seis no total. Dessa forma, os meios de
hospedagem podero ser classificados como:
Classificao
Cinco estrelas plus
Luxo cinco estrelas
Superior quatro estrelas
Turstico trs estrelas
Econmico duas estrelas
Simples
Para a avaliao de cada estabelecimento, a matriz de
classificao conta com 270 itens, desde os aspectos
fsicos qualidade da prestao de servios. Alm
disso, tem um captulo que define valores para
questes ambientais, como racionamento e
preservao de bens naturais, armazenamento de
energia e resduos slidos. Tambm estabelece normas
para avaliar as instalaes para o uso dos desabilitados.
No Brasil...
A classificao hoteleira apresenta trs nveis de
gerenciamento: nacional, estadual e operacional.
Nesse trabalho, a iniciativa privada e o poder pblico
atuam em conjunto, ou seja, o gerenciamento do novo
sistema ser de responsabilidade compartilhada. A
obteno da classificao hoteleira no obrigatria
mas, diante da concorrncia acirrada, um
instrumento de marketing, pois dessa maneira o
empreendimento se posiciona frente ao cliente.
Para obter a classificao:
O processo para a obteno consiste nas seguintes fases:
a) habilitao documental;
b) assinatura do termo de compromisso;
c) avaliao tcnica;
d) homologao;
e) emisso de certificado de registro;
f ) placa;
g) avaliao de acompanhamento.
Aps a classificao em determinada categoria o
estabelecimento passar por uma reavaliao.
Exerccio de Reflexo

Identifique na sua cidade ou regio, ou ainda em sites
da internet, diferentes tipos de meios de hospedagem e
procure enquadr-los de acordo com a classificao
apresentada nesta aula.
Atividade
Monte um painel, relacionando os tipos de
hospedagem e suas classificaes com empresas que
atuam no mercado.
Use apenas imagens e os nomes das classificaes.
Capriche use todo seu dom criativo e aprenda com os
olhos!!!!