entre un aceite vegetal, ya sea este virgen o usado, un alcohol de cadena corta y un catalizador. El biodiesel puede ser utilizado en motores diesel de combustin interna sin modificacin bsica del motor. Es un combustible renovable, no txico, biodegradable y su uso reduce las emisiones de los gases de efecto invernadero. El biodiesel obtenido a partir de aceites comestibles vegetales usados (ACVUs) puede reemplazar parcialmente al diesel derivado del petrleo.
El inters por el desarrollo de los biocombustibles, que comienza con su produccin a escala industrial en los aos 90, ha dado un giro a la matriz energtica mundial y hoy en da representa el 1,7%, estimndose que es posible que los biocombustibles representen el 20% de los combustibles consumidos en el mundo en el ao 2020. (UNCTAD, 2007). Etimolgicamente los biocombustibles se los define como combustibles de origen biolgico que no han sido fosilizados y cuya obtencin es de manera renovable a partir de restos orgnicos. Tanto los combustibles fsiles como los biocombustibles, tienen origen biolgico, cabe indicar que toda sustancia susceptible de ser oxidada puede otorgar energa. El problema de la contaminacin atmosfrica debido a la quema de combustibles fsiles afecta en gran medida a la calidad de vida en el planeta. La mayor parte de los automviles usan la combustin de gasolina para su funcionamiento, proceso que va acompaado de la emisin de enormes cantidades de gases contaminantes como dixido de carbono (CO2), dixido de azufre (SO2), y xidos de nitrgeno (NOx). La disminucin de las reservas mundiales de petrleo y el incremento de los problemas ambientales relacionados con el uso de combustibles fsiles han estimulado el inters en la bsqueda de fuentes alternativas de energa. El presente trabajo se basa en la obtencin y anlisis de biodiesel empleando aceites comestibles vegetales usados (ACVUs). La reaccin de transesterificacin es crucial para la obtencin de biodiesel a partir de aceites y en ella se precisan temperaturas aproximadas de 60C. De los diferentes procesos existentes (base-base, supercrtico, enzimtico, equipo ultrasnico, etc.) en el presente trabajo se hace un estudio comparativo entre dos metodologas: metodologa A que usa calor por conveccin y metodologa B en la que se emplea microondas y se compar el rendimiento con dos tipos de catalizadores, hidrxido de sodio y sodio metlico.
La necesidad de fuentes alternativas de energa es primordial debido a diversos aspectos como: al agotamiento irreversible de los suministros fsiles, el impacto negativo sobre el medio ambiente de las emisiones de dixido de carbono y la contaminacin directa del suelo y el agua en los procesos de extraccin y transporte de crudo de petrleo. El biodiesel, preparado a partir de aceite usado de cocina tiene dos ventajas muy importantes, por una parte se evita la emisin de gases contaminantes como producto de la combustin porque no contiene azufre y la presencia de oxgeno en su composicin qumica hace que la combustin sea mas completa, reduciendo la emisin de partculas de carbono elemental, monxido de carbono e hidrocarburos no quemados y la otra ventaja es que se realiza un reciclaje de material de desecho altamente contaminante.
Gran parte de los desechos alimenticios que generan establecimientos de comida rpida y los que se generan en le hogar son eliminados por las alcantarillas o dispuestos en la basura comn lo que genera un agudo problema de contaminacin de agua y suelo, alterando el ecosistema y los ciclos de vida.
OBJETIVOS GENERALES: Realizar un estudio comparativo de dos metodologas para la obtencin de biodiesel a partir de aceites comestibles usados, con el fin de seleccionar la mejor alternativa para el reciclaje de ste material altamente contaminante para el medio ambiente. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Establecer los parmetros fsicos y qumicos ms favorables para la reaccin de transesterificacin utilizando calor por conveccin y microondas. - Comparar la eficiencia de la reaccin de transesterificacin entre el uso de hidrxido de sodio y sodio metlico, como catalizador. - Evaluar las propiedades fisicoqumicas, rendimiento y costo del biodiesel obtenido.
BIOMASA El trmino biomasa significa, en su definicin ms amplia, cualquier tipo de materia orgnica que haya tenido su origen inmediato en algn proceso biolgico. Este concepto comprende tanto a los productos de origen vegetal como a los de origen animal, incluyendo los materiales procedentes de su transformacin natural o artificial. Quedan excluidos los combustibles fsiles, porque aunque derivan de materiales biolgicos, a travs del tiempo han sufrido transformaciones que han alterado profundamente su naturaleza. BIOCOMBUSTIBLES
Los biocombustibles son alcoholes, teres, steres y otros compuestos qumicos, producidos a partir de biomasa, como las plantas herbceas y leosas, residuos de la agricultura y actividad forestal, y una gran cantidad de desechos industriales, como los desperdicios de la industria alimenticia. El trmino biomasa hace referencia a toda materia que puede obtenerse a travs de fotosntesis. ACEITES VEJETALES USADOS
Los aceites vegetales usados se producen en las cocinas de los hogares, restaurantes y en las industrias de alimentacin, todos ellos deben gestionarse de forma correcta, para evitar el gran impacto ambiental que estos causan. Tradicionalmente el aceite vegetal usado se ha estado vertiendo en los fregaderos de nuestros hogares, a la basura comn y en la mayora de las ocasiones al alcantarillado esto no debe realizarse en ningn caso ya que produce un impacto sobre el medio ambiente, ensuciando nuestras aguas y dificultando el proceso de depuracin de las mismas. Los aceites vegetales usados pueden emplearse como materia prima para la fabricacin de jabones y biocombustibles.
BIODIESEL El biodiesel es un combustible renovable derivado de aceites o grasas de origen vegetal o animal. El prefijo bio hace referencia a su naturaleza renovable y biolgica en contraste con el combustible diesel tradicional derivado del petrleo; mientras que diesel se refiere a su uso en motores de este tipo. Como combustible, el biodiesel puede ser usado en forma pura o mezclado con diesel de petrleo.
REACCION DE SINTESIS En la reaccin de transesterificacin la molcula de triglicrido se divide en tres molculas de metilster y una de glicerina. El hidrxido, actuando como un catalizador, rompe los enlaces que unen a los cidos grasos con la glicerina, la glicerina se separa y las cadenas de cidos grasos se unen al metanol. En esta reaccin hay tres partes, primero una cadena de cido graso se separa del triglicrido y se une al metanol formando una molcula de metilster, quedando un diglicrido. EL CATALIZADOR La transesterificacin de los triglicridos puede ser realizada mediante diferentes procesos catalticos. Los catalizadores utilizados pueden ser clasificados de la siguiente manera: Catalizadores alcalinos hidrxido de sodio, hidrxido de potasio, sodio metlico. Catalizadores cidos cido sulfrico, cido fosfrico, cido clorhdrico. Catalizadores enzimticos lipasas
Luego de la transesterificacin y la separacin de las dos fases, biodiesel y glicerol se requiere de un post-tratamiento para asegurar que el biodiesel cumpla con los estndares de calidad exigidos, pues ste an contiene impurezas derivadas del proceso parte de metanol en exceso, posiblemente jabones, y trazas de catalizador. Los metilsteres se someten a temperatura y vaco para evaporar el metanol y recuperarlo, y luego son llevados a un proceso de lavado para separar todas las impurezas. El lavado se realiza con agua acidulada (con cido fosfrico o cido ctrico) que se mezcla con el biodiesel. La aplicacin de las microondas a los sistemas qumicos representa un nuevo mtodo para acelerar las reacciones qumicas, con el consiguiente ahorro de tiempo. Concretamente, las microondas interaccionan con las molculas de agua, desde la frecuencia de 2450 MHz (12,2 m), incrementando la velocidad de calentamiento. En presencia de las microondas, las reacciones qumicas experimentan una fuerte aceleracin, bien por la interaccin directa de los reactivos o bien indirectamente por medio del disolvente. La conveccin es una de las tres formas de transferencia de calor y se caracteriza porque se produce por intermedio de un fluido (aire y agua) que transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. La conveccin se produce nicamente por medio de materiales fluidos. Estos al calentarse, aumentan de volumen y, por lo tanto, su densidad disminuye y ascienden desplazando el fluido que se encuentra en la parte superior y que est a menor temperatura. Lo que se llama conveccin en s, es el transporte de calor por medio de las corrientes ascendente y descendente del fluido.
HIPOTESIS Hiptesis nula (H0): A partir de aceites comestibles vegetales usados (ACVUs) no se puede obtener biodiesel, para ser usado como sustituto parcial del combustible de origen fsil en motores de diesel. Hiptesis alternativa (H1): A partir de aceites comestibles vegetales usados (ACVUs) se puede obtener biodiesel, para ser usado como sustituto parcial del combustible de origen fsil en motores de diesel. VARIABLES DEPENDIENTES E INDEPENDIENTES Variable dependiente: Biodiesel Variable independiente: Aceites comestibles vegetales usados. Unidad de Observacin: Muestras obtenidas con cada tratamiento. LUGAR DE EJECUCION Departamento de Lima (Callao)