Está en la página 1de 19

PROPUESTA

MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA DE VALOR DE


CACAO EN BASE A LA INNOVACIN TECNOLGICA Y LA GESTIN
SOCIOEMPRESARIAL DE LOS PRODUCTORES DE LA REGIN SAN
MARTN

PROYECTO
PRESENTACIN
Breve Resumen.

El presente proyecto constituye la propuesta para la mejora de la competitividad de la
cadena de valor del cacao en la regin San Martn; la cual se sustenta en la innovacin
tecnolgica y el fortalecimiento de la gestin asociativa y empresarial de los propios
productores. El proyecto es presentado por la Asociacin de Cooperativas Agrarias de la
Amazona Peruana VERDE AMAZNICO, en alianza con el Centro de Innovacin Tecnolgica
CITEcacao.
Organizacin Solicitante : Asociacin VERDE AMAZNICO y el CITEcacao
mbito de ejecucin : Las 10 provincias de la regin San Martn
Participantes Directos : 8,000 familias productoras de cacao
Duracin del Proyecto : 03 aos (36 Meses)
Presupuesto General : S/. 14084,042.00
Aporte USAID/Per : S/ . 12690,392.00
Aporte Participantes : S/ . 1393,650.00

Colaboradores:
Este proyecto fue elaborado con el apoyo tcnico y financiero de las siguientes
instituciones: USAID/Per/PDA, Gobierno Regional de San Martn, TECHNOSERVE y
Cooperacin Alemana GIZ PERU

OBJETIVOS
General:
Contribuir a la mejora de la competitividad de la cadena de valor del cacao de la regin San
Martn, mediante la innovacin tecnolgica, la gestin asociativa y empresarial de los
productores y la articulacin a mercados competitivos
Especficos:
Contribuir a hacer de la finca de cacao y de la actividad cacaotera, un negocio rentable y
sostenible para los productores, mediante la aplicacin de Buenas Prcticas Agrcolas y la
aplicacin de nuevas tecnologa de produccin.

Consolidar la calidad e imagen del cacao y derivados de la regin San Martn y lograr su
posicionamiento en el mercado nacional e internacional.

Mejorar la asociatividad y contribuir al logro de la rentabilidad y la autogestin asociativa y
empresarial de las organizaciones de productores de cacao.

Fortalecer la institucionalidad representada por la Asociacin Verde Amaznico y CITEcacao; a
fin de que los propios productores lideren el desarrollo y la consolidacin de la cadena
productiva del cacao en la regin San Martn.

Promover el desarrollo humano, a fin de que las comunidades y familias productoras de cacao
se empoderen y defiendan los logros del desarrollo alternativo y los estilos de vida lcitos






rea Cultivada de Cacao por Provincia
en la regin San Martn
N PROVINCIAS
REA
CULTIVADA
(HAS.)
%
1 Tocache 11,335.00 30.52
2 Mariscal Cceres 8,545.30 23,00
3 Huallaga 4,549.00 12.25
4 Bellavista 1,682.75 4.53
5 Picota 647.96 1.74
6 San Martn 4,003.06 10.78
7 El Dorado 2,020.5 5.44
8 Lamas 3,695.00 9.95
9 Moyobamba 430.50 1.16
10 Rioja 229.00 0.62
Total Regional
37,138.00 100.00/%

Productividad de la Finca e Ingresos
por Familia Productora
N ZONA
PRODUCCIN
PROMEDIO
KG/HA.
REA PROMEDIO X
PRODUCTOR
(HAS.)
INGRESO BRUTO X
FAMILIA
S/ X AO
1 Tocache 1,450 2.5 18,125
2 Mariscal Cceres 900 2.0 9,000
3 Huallaga 700 1.5 5,250
4 Bellavista 500 1.0 2,500
5 Picota 450 1.0 2,250
6 Distrito de Chazuta 700 1.5 5,250
7 El Dorado 650 2.0 6,500
8 Lamas 600 2.0 6,000
9 Bajo Huallaga 400 1.5 3,000
10 Alto Mayo 500 1.5 3,750
Promedio Regional 680 1.5 5,100

Situacin Comercial de las
Organizaciones de Productores
N ORGANI ZACI N
VENTAS AO
2011 (TM)
N DE
CERTI FI CAC.
TI PO DE
MERCADO
1 CAT TOCACHE 298 3 Exportacin Directa
2 APCU 126 2 Intermediacin Local
3 ASPROC 300 2 Intermediacin Local
4 CPCACAO 300 2 Intermediacin Local
5 CAC ACOPAGRO 3,285 4 Exportacin Directa
6 APAHUI 5 0 Intermediacin Local
7 CAC COOPALGSA 290 1 Intermediacin Local
8 APROCABE 5 0 Intermediacin Local
9 APROCAPP 20 0 Intermediacin Local
10 ALLIMACACAO 79 2 Intermediacin Local
11 CAC ORO VERDE 250 2 Exportacin Directa
12 CAS EL DORADO 86 2 Intermediacin Local
13 CAC COPANA 50 2 Intermediacin Local
14 LA DIVISORIA 150 2 Exportacin Directa
15 CACVAM 30 1 Intermediacin Local
TOTAL 5,274

MBITO Y PARTICIPANTES


MAPA DE UBI CACI N DE LAS ORGANI ZACI ONES DE PRODUCTORES I NTEGRADAS
EN LA ASOCI ACI N VERDEAMAZNI CO


ORGANI ZACI ONES I NTEGRANTES DE LA ASOCI ACI ON REGI ONAL VERDE AMAZONI CO.
1 CAT Tocache 6 APAHUI 11 CAC ORO VERDE
2 APCU 7 COOPALGSA 12 CAS EL DORADO
3 ASPROC 8 APROCABE 13 COPANA
4 CPCACAO 9 APROCAPP 14 CACVAM
5 ACOPAGRO 10 ALLI MACACAO 15 DI VI SORI A

REGIN HUANUCO
REGIN LORETO
RESULTADOS Y ACTIVIDADES
N RESULTADOS
PRINCIPALES
ACTIVIDADES
EJECUTOR
1



Productores
mejoran la
produccin y la
rentabilidad de la
finca de cacao.
1.- Validacin y transferencia de paquetes
tecnolgicos de BPA a los productores





CI TEcacao
2.- Desarrollo de modelos de sistema de
diversificacin productiva en fincas de
cacao
3.- Implementacin de parcelas
demostrativas, jardines clonales y
semilleros de cacao.

4.- Apoyo a los programas de
certificacin especial de las
organizaciones
RESULTADOS Y ACTIVIDADES
N RESULTADOS
PRINCIPALES
ACTIVIDADES
EJECUTOR
2



Productores
organizados y
microempresarios
mejoran la gestin
de la calidad del
cacao y sus
derivados
1.-Desarrollo, validacin y
transferencia de protocolos sobre
manejo de la cosecha y postcosecha del
cacao







CI TEcacao
2.-Implementacin de planta escuela
(mdulo piloto para derivados de
cacao y laboratorios de control de
calidad).

3.- Formacin de especialistas en
gestin de la calidad y catadores de
cacao y derivados.

RESULTADOS Y ACTIVIDADES
N RESULTADOS PRINCIPALES ACTIVIDADES EJECUTOR
3




Organizaciones
de productores
de cacao
mejoran su
gestin socio
empresarial y la
articulacin al
mercado
1.-Formulacin y/o Validacin de instrumentos de
gestin asociativa y empresarial de las organizaciones
de productores








VERDE
AMAZONI CO


2.- Fortalecimiento de la estructura socio empresarial
de las organizaciones de productores.
3.-Desarrollo de cadenas de abastecimiento y red de
proveedores de servicios productivos y
socioempresariales
4.-Desarrollo de competencias en asociatividad ,
cooperativismo, liderazgo y gestin empresarial de las
organizaciones de productores
5.- Mejora de la organizacin, la educacin cooperativa
y la gestin de la infraestructura de acopio y beneficio
de cacao

6.-Desarrollo de marcas para el cacao y sus derivados
RESULTADOS Y ACTIVIDADES
N RESULTADOS PRINCIPALES ACTIVIDADES EJECUTOR
4



Desarrollo
institucional
para la
consolidacin de
la cadena de
cacao
1.-Desarrollo de la estructuras institucionales e
implementacin de plataforma de servicios socio
empresariales





VERDE
AMAZONI CO






2.-Promocin del desarrollo humano en las comunidades
y familias productoras de cacao.
3.-Promocin de Polticas Pblicas para el desarrollo de
la cadena de cacao - Fondo Regional del Cacao y otros.
4.-Promocin y difusin del desarrollo econmico y
humano
CUADROS DE INDICADORES
1.- N de organizacones de productores que
aplican los paquetes tecnolgicos validados
por el CITEcacao sobre Buenas Prcticas
Agrcolas - BPA
3.- N de productores lderes que adoptan y
aplican sistemas de diversificacin productiva
desarrollados por el CITE
4.- N de productores organizados que adoptan
la nuevas prcticas validadas por el CITE
cacao
3.-Implementacin de parcelas demostrativas, jardines clonales y
semilleros de cacao.
4.- Apoyo a los programas de certificacin especial de las
organizaciones de productores
8000
2.-Desarrollo de mdelos de sistema de produccin diversificada en
fincas de cacao
5.- N de organizaciones que implementan y
fortalecen sus sistemas de produccin con por
lo menos 2 certificados de produccin
especial.
10
I.- PRODUCTORES MEJORAN LA
PRODUCCIN Y LA RENTABILIDAD DE
LA FINCA DE CACAO
0
0
0
2.- Productividad promedio de la finca de
cacao en KG. secos /Ha/ao
680 885
1.- Validacin y transferencia de paquetes tecnolgicos de Buenas
Prcticas Agrcolas - BPA
15
15
1000
50 80
II.- PROMOTORES ORGANIZADOS Y
MICROEMPRESARIOS MEJORAN LA
GESTIN DE LA CALIDAD DEL CACAO
Y SUS PRODUCTOS
15
3.- Formacin de especialistas en gestin de la calidad y catadores de
cacao y chocolate
2.-Implementacin de planta escuela - mdulo piloto para derivados
de cacao y laboratorios de control de calidad.
90
500000 0
4.- N de especialistas formados y certificados
por el CITE Cacao y la Asociacin Verde
Amaznico, que prestan servicios a los
productores organizados
0
0
3.- Ingresos generado (en S/) por el CITECacao
por prestacin de servicios de capacitacin y
maquila.
1.- Desarrollo, validacin y transferencia de protocolo sobre manejo
de la cosecha y postcosecha del cacao
2.- Calidad del cacao de los productores
organizados, medido en grado de fermentacin
1.- N de organizaciones de productores que
aplican protocolos validados por el CITE sobre
manejo de la cosecha y post cosecha
10000
1
15
2.2. Volumen de cacao de calidad que
comercializan anualmente los productores
organizados, en TM de granos secos
5274
5.- Mejora de la organizacin, la educacin cooperativa y la gestin de
la infraestructura de acopio y beneficio centralizado del cacao.
0 15
4 15
5.- N organizaciones que mejoran la gestin
de la infraestructura de acopio y beneficio de
cacao y almacenes con enfoque de negocios y
de mercado.
60
3.- Desarrollo de cadenas cadena de abastecimiento y red de servicios
productivos y socio empresariales
6.- Desarrollo de marcas y mercados para el cacao y sus derivados
1.- Formulacin y/o Validacin de instrumentos de gestin asociativa
y empresarial de las organizaciones de productores

6.- N productos (cacao grano seco y
derivados) que se comercializan en el mercado
nacional e internacional con marcas
registradas.
2 11
2 15
III.- ORGANIZACIONES DE
PRODUCTORES DE CACAO MEJORAN
SU GESTIN SOCIO EMPRESARIAL.
4.3.- Escuela de Gerentes y Lderes en
funcionamiento
2.1 - N familias de productores de cacao
organizadas en cooperativas.
5943
4.2.- N de organizaciones que aplican normas
que aseguran la participacin, democracia y
gobernabilidad interna.
3.2.- N de tcnicos y promotores calificados
que prestan servicios a la produccin, manejo
de la calidad, formacin cooperativa y
fortalecimiento organizacional.
15
15
15
2.4 - N de organizaciones de productores con
adecuadas estructuras socio empresariales en
funcionamiento.
3
8000
2.3 - N Organizaciones aplican polticas de
4.1.- N de Organizaciones que mejoran las
competencias de sus dirigentes, lderes y
gerentes, mediante programas certificados por
el gremio regional
4.- Desarrollo de competencias en asociatividad , cooperativismo,
liderazgo y gestin empresarial de las Organizaciones de
Productores.
0
2.- Fortalecimiento de la estructura socio empresarial de las
organizaciones de productores
0
3
1.- N de organizaciones que aplican
permanentemente instrumentos de auto
evaluacin y gestin socio empresarial.
2 0
3.1.- N de alianzas comerciales para la
provisin de materiales, equipos, herramientas
e insumos implementadas y operando;
promovidas por Verde Amaznico.
0
3 2.5 - N de organizaciones rentables y que
brindan al menos tres servicios productivos y
socioempresariales a sus socios.
0
3.1.- N polticas pblicas que impulsan el
desarrollo sostenible de la cadena de cacao a
nivel regional, promovidas por el gremio
regional y CITECacao
2
IV.- DESARROLLO INSTITUCIONAL
PARA LA CONSOLIDACIN DE LA
CADENA DE VALOR DE CACAO
5.- N de comunidades o redes intercomunales
integradas a la estratagia de desarrollo
econmico y humano promovidos por Verde
Amaznico
0 300
2 0
0
3.2.- Recursos (en S/) apalancados para el
financiamiento de las actividades del sector
cacaotero por el gremio regional
5 milloes
0 3
3
1.- Desarrollo de la estructura institucional e implementacin de
plataforma de servicios socio empresariales
5.- Promocin y difusin del desarrollo econmco y humano
3.- Promocin de Polticas Pblicas para el desarrollo de la cadena de
cacao (fondo regional de desarrollo cacaotero y otros)
0
2.1.- N de convenios de cooperacin y
participacin suscritas entre comunidades
productoras de cacao y la asociacin Verde
Amaznico
2.- Promocin del desarrollo humano en las comunidades y familias
productoras de cacao.
6
1.1.- Instituciones de mbito regional y
nacional integradas por productores
organizados que brindan servicios eficientes a
la cadena de valor del cacao
2.3.- N de polticas pblicas implementadas
para promover el desarrollo humano
promovidas por los productores organizados
1.2.- N de servicios productivos, sociales y
empresariales que proporciona la Asociacin
"Verde Amazonico" a sus asociados.
2.2.- N alianza estrategicas suscritas para
promover el desarrollo humano en el mbito
del proyecto
200
0 5
PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO
.
I
PRODUCTORES MEJORAN LA PRODUCCIN Y LA RENTABILIDAD DE LA
FINCA DE CACAO
4,377,867.00 4,049,117.00 328,750.00
1.1
Validacin y transferencia de paquetes tecnolgicos de Buenas Prcticas Agrcolas -
BPA
2,446,250.00 2,446,250.00 0.00
1.2 Desarrollo de modelos de diversificacin productiva en fincas de Cacao: 30 mdulos 234,750.00 126,000.00 108,750.00
1.3 Implementacin de parcelas demostrativas, jardines clonales y semilleros de cacao 1,193,867.00 1,148,867.00 45,000.00
1.4
Apoyo a los programas de certificacin especial de las organizaciones de
productores
503,000.00 328,000.00 175,000.00
II
Productores organizados y microempresarios mejoran la calidad del cacao y
sus derivados
910,300.00 866,800.00 43,500.00
2.1
Desarrollo, validacin y transferencia de protocolos de manejo de cosecha y
postcosecha del cacao
96,500.00 74,000.00 22,500.00
2.2
Implementacin de planta escuela - mdulo piloto para derivados de cacao y
laboratorios de control de calidad.
710,800.00 710,800.00 0.00
2.3
Formacin de especialistas en gestin de la calidad y catadores de cacao y
chocolate
103,000.00 82,000.00 21,000.00
COMPONENTE / ACTIVIDAD / REQUERIMIENTO
COSTO
TOTAL
APORTES (S/.)
USAID/PERU Participantes
III
ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CACAO MEJORAN SU GESTIN
SOCIO EMPRESARIAL Y LA ARTICULACIN AL MERCADO
4,579,250.00 3,810,250.00 769,000.00
3.1.
Formulacin y/o Validacin de instrumentos de gestin asociativa y empresarial de
las organizaciones de productores
160,500.00 138,000.00 22,500.00
3.2.
Fortalecimiento de la estructura socio empresarial de las organizaciones de
productores
2,757,750.00 2,262,750.00 495,000.00
3.3
Desarrollo de cadenas de abastecimiento y red de servicios productivos y
socioempresariales
173,000.00 173,000.00 0.00
3.4
Desarrollo de competencias en asociatividad, cooperativismo. liderazgo y gestin
empresarial de las organizaciones de productores
712,000.00 553,000.00 159,000.00
3.5
Mejora de la organizacin, la educacin cooperativa y la gestin de la infraestrucura
de acopio y beneficio del cacao.
240,000.00 217,500.00 22,500.00
3.6 Desarrollo de marcas y mercados para el cacao y sus derivados 536,000.00 466,000.00 70,000.00
IV
DESARROLLO INSTITUCIONAL PARA LA CONSOLIDACIN DE LA CADENA DE
VALOR DE CACAO
2,963,825.00 2,743,825.00 220,000.00
4.1
Desarrollo de la estructura institucional e implementacin de plataforma de servicios
socio empresariales.
2,394,825.00 2,394,825.00 0.00
4.2
Promocin del desarrollo humano en las comundidades y familias productoras de
cacao
250,000.00 150,000.00 100,000.00
4.3
Promocin de polticas pblicas para el desarrollo de la cadena de cacao (Fondo de
Desarrollo Cacaotero y otros)
49,000.00 49,000.00 0.00
4.4
Promocin de polticas pblicas para el desarrollo de la cadena de cacao (Fondo de
Desarrollo Cacaotero y otros)
270,000.00 150,000.00 120,000.00
V. GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE GESTIN DEL PROYECTO 1,252,800.00 1,220,400.00 32,400.00
5.1 Implementacin y equipamiento del proyecto 316,800.00 316,800.00 0.00
5.2 Gastos administrativos y de gestin del proyecto 936,000.00 903,600.00 32,400.00
TOTAL 14,084,042.00 12,690,392.00 1,393,650.00
EJECUCIN DE PRESUPUESTO POR INSTITUCIN
P. TOTAL S/. USAID/Per S/. Participantes S/
7'543,075.00 6'554,075.00 989,000.00
5'288,167.00 4,915'917.00 372,250.00
1,252,800.00 1'220,400.00 32,400.00
14'084042.00 12'690,392.00 1,393,650.00
Administracin y
Gestin del Proyecto
VERDE AMAZNICO
CITEcacao
TOTAL
INSTITUCIN
Asociacin de Cooperativas Agrarias de la
Amazona Peruana VERDE
AMAZNICO
Fecha de Fundacin : 23 de Abril del 2009
Partida Registral : 11068041
mbito de Trabajo : Regin San Martn
N de Socios : 14 Organizaciones (5 cooperativas y 9 asoc.)
RUC : 20493840178
Direccin : ngel Delgado Morey #435 Tarapoto - San Martin
Telfono : Cel. 9661156842 Rpm #966115842
Correo electrnico : averdeamazonico@mail.com
Representantes :
Presidenta : Sra. Nora Tarazona Guerra
Gerente : Ing. Hiderico Bocangel Zavala

!
MUCHAS GRACI AS